Spinaqi (Spinacia oleracea) është një perime me gjethe jeshile që ka origjinën në Persi.
I përket familjes amaranth dhe lidhet me panxhar dhe kuinoa. Për më tepër, konsiderohet shumë e shëndetshme, pasi është e ngarkuar me lëndë ushqyese dhe antioksidantë.
Ushqimi i spinaqit mund të përfitojë shëndetin e syve, të zvogëlojë stresin oksidativ, të parandalojë kancerin dhe të zvogëlojë nivelet e presionit të gjakut.
Ka shumë mënyra për të përgatitur spinaqin. Mund ta blini të konservuar ose të freskët dhe ta hani të gatuar ose të papërpunuar. Deliciousshtë e shijshme ose më vete ose në pjata të tjera.
Ky artikull ju tregon gjithçka që duhet të dini për spinaqin.
Fakte të ushqyerit
Faktet ushqyese për 3.5 gramë (100 gramë) spinaq të papërpunuar janë:
- Kalorive: 23
- Ujë: 91%
- Proteina: 2.9 gram
- Karbohidratet: 3.6 gram
- Sheqer: 0.4 gram
- Fibra: 2.2 gram
- Yndyrë: 0.4 gram
Karbohidratet
Shumica e karbohidrateve në spinaq përbëhen nga fibra, e cila është tepër e shëndetshme.
Spinaqi gjithashtu përmban sasi të vogla sheqeri, kryesisht në formën e glukozës dhe fruktozës.
Fibra
Spinaqi është i pasur me fibra të patretshme, të cilat mund të rrisin shëndetin tuaj në disa mënyra.
Shton pjesën më të madhe të jashtëqitjes ndërsa ushqimi kalon nëpër sistemin tuaj tretës. Kjo mund të ndihmojë në parandalimin e kapsllëkut.
Përmbledhje: Spinaqi është i ulët në karbohidrate, por i lartë në fibra të patretshme. Ky lloj i fibrave mund të përfitojë tretjen tuaj.
Vitaminat dhe mineralet
Spinaqi është një burim i shkëlqyer i shumë vitaminave dhe mineraleve, përfshirë:
- Vitamina A. Spinaqi është i pasur me karotenoide, të cilat trupi juaj mund t’i kthejë në vitaminë A.
- Vitaminë C. Kjo vitaminë është një antioksidant i fuqishëm që promovon shëndetin e lëkurës dhe funksionin imunitar.
- Vitamina K1. Kjo vitaminë është thelbësore për mpiksjen e gjakut. Veçanërisht, një gjethe spinaqi përmban mbi gjysmën e nevojave tuaja ditore.
- Acid folik. Gjithashtu i njohur si folate ose vitaminë B9, ky përbërës është jetik për gratë shtatzëna dhe thelbësor për funksionimin normal qelizor dhe rritjen e indeve.
- Hekur. Spinaqi është një burim i shkëlqyer i këtij minerali thelbësor. Hekuri ndihmon në krijimin e hemoglobinës, e cila sjell oksigjen në indet e trupit tuaj.
- Kalcium. Ky mineral është thelbësor për shëndetin e kockave dhe një molekulë sinjalizuese vendimtare për sistemin tuaj nervor, zemrën dhe muskujt.
Spinaqi gjithashtu përmban disa vitamina dhe minerale të tjera, duke përfshirë kalium, magnez dhe vitamina B6, B9 dhe E.
Përmbledhje: Spinaqi është një perime jashtëzakonisht e pasur me lëndë ushqyese. Ai përmban sasi të larta të karotenoideve, vitaminës C, vitaminës K, acidit folik, hekurit dhe kalciumit.
Komponimet e bimëve
Spinaqi përmban disa komponime të rëndësishme bimore, duke përfshirë:
- Lutein. Ky përbërës është i lidhur me përmirësimin e shëndetit të syve.
- Kaempferol. Ky antioksidant mund të zvogëlojë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve kronike.
- Nitratet. Spinaqi përmban sasi të larta të nitrateve, të cilat mund të nxisin shëndetin e zemrës.
- Kuercetin. Ky antioksidant mund të shmangë infeksionin dhe inflamacionin. Spinaqi është një nga burimet më të pasura dietike të kuercetinës.
- Zeaksantin. Ashtu si luteina, zeaksantina gjithashtu mund të përmirësojë shëndetin e syve.
Përmbledhje: Spinaqi krenohet me shumë përbërës bimorë që mund të përmirësojnë shëndetin, të tilla si luteina, kaempferol, nitratet, kuercetina dhe zeaksantina.
Përfitimet shëndetësore të spinaqit
Spinaqi është jashtëzakonisht i shëndetshëm dhe i lidhur me përfitime të shumta shëndetësore.
Shtë treguar se përmirëson stresin oksidativ, shëndetin e syve dhe presionin e gjakut.
Stresi oksidativ
Radikalet e lira janë nënprodukte të metabolizmit. Ato mund të shkaktojnë stres oksidativ, i cili shkakton plakje të përshpejtuar dhe rrit rrezikun e kancerit dhe diabetit.
Sidoqoftë, spinaqi përmban antioksidantë, të cilët luftojnë stresin oksidativ dhe ndihmojnë në zvogëlimin e dëmit që shkakton.
Sugjeruar për ju: Specat zile: Fakte ushqyese, përfitime shëndetësore dhe më shumë
Një studim në tetë njerëz të shëndetshëm zbuloi se spinaqi ndihmoi në parandalimin e dëmtimit oksidativ. Edhe pse ky studim ishte mjaft i vogël, gjetjet e tij mbështeten nga kërkime të tjera të kafshëve dhe njerëzve.
Shëndeti i syve
Spinaqi është i pasur me zeaksantinë dhe luteinë, të cilat janë karotenoide përgjegjëse për ngjyrën në disa perime.
Sytë e njeriut gjithashtu përmbajnë sasi të mëdha të këtyre pigmenteve, të cilat mbrojnë sytë tuaj nga dëmtimet e shkaktuara nga rrezet e diellit.
Përveç kësaj, disa studime tregojnë se zeaxanthin dhe lutein punojnë për të parandaluar degjenerimin makular dhe kataraktet, të cilat janë shkaqet kryesore të verbërisë.
Këto komponime madje mund të jenë në gjendje të kthejnë dëmin ekzistues.
Parandalimi i kancerit
Spinaqi përmban dy përbërës, MGDG dhe SQDG, të cilët mund të ngadalësojnë rritjen e kancerit.
Në një studim, këto komponime ndihmuan në ngadalësimin e rritjes së tumorit në qafën e mitrës së një personi. Ata gjithashtu ulën madhësinë e tumorit.
Disa studime njerëzore e lidhin konsumin e spinaqit me një rrezik të zvogëluar të kancerit të prostatës. Ushqimi i kësaj jeshile me gjethe gjithashtu mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit të gjirit.
Gjithashtu, një studim i kafshëve vëren se spinaqi mund të shtypë formimin e kancerit.
Për më tepër, spinaqi përmban sasi të larta të antioksidantëve, të cilët gjithashtu mund të luftojnë kancerin.
Presionin e gjakut
Spinaqi përmban sasi të larta të nitrateve, të cilat janë treguar se ndihmojnë në moderimin e niveleve të presionit të gjakut dhe ulin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Një studim në 27 persona zbuloi se ngrënia e spinaqit uli në mënyrë efektive nivelet e presionit të gjakut. Disa studime të tjera vunë re efekte të ngjashme, duke treguar se spinaqi rrit shëndetin e zemrës.
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet e dëshmuara shëndetësore të lakrës së gjelbër
Përmbledhje: Spinaqi ka një mori përfitimesh. Mund të zvogëlojë stresin oksidativ, të promovojë shëndetin e syve, të luftojë kancerin dhe të rregullojë presionin e gjakut.
Disavantazhet e mundshme
Spinaqi në përgjithësi konsiderohet shumë i shëndetshëm. Sidoqoftë, mund të shkaktojë efekte negative në disa individë.
Gurët në veshka
Gurët në veshka shkaktohen nga grumbullimi i acidit dhe kripës minerale. Shumëllojshmëria më e zakonshme janë gurët e kalciumit, të cilët përbëhen nga oksalat kalciumi.
Spinaqi është i pasur me kalcium dhe oksalate, kështu që njerëzit që janë në rrezik të lartë për të zhvilluar gurë në veshka duhet të kufizojnë marrjen e tyre.
Mpiksje gjaku
Spinaqi është i pasur me vitaminë K1, e cila shërben për disa funksione në trupin tuaj, por është më e njohur për rolin e tij në mpiksjen e gjakut.
Si e tillë, mund të ndërhyjë në ilaçet për hollimin e gjakut. Njerëzit që marrin hollues të gjakut, të tilla si warfarin, duhet të konsultohen me mjekun e tyre para se të hanë sasi të mëdha spinaqi.
Përmbledhje: Njerëzit të cilët janë të prirur ndaj gurëve në veshka mund të duan të shmangin spinaqin. Kjo jeshile me gjethe është gjithashtu shumë e lartë në vitaminë K1, e cila mund të jetë një problem për njerëzit që marrin hollues të gjakut.
Në fund të fundit
Spinaqi është një ngjyrë jeshile ushqyese, me gjethe.
Kjo perime është treguar se përfiton shëndet në disa mënyra. Spinaqi mund të zvogëlojë stresin oksidativ, të përmirësojë shëndetin e syve dhe të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve të zemrës dhe kancerit.
Nëse jeni të interesuar për potencialin e tij për rritjen e shëndetit, spinaqi është një ushqim i lehtë për tu shtuar në dietën tuaj.
