Ndoshta ju keni dëgjuar për superushqimin e njohur së fundmi sacha inchi.
Pavarësisht nga popullariteti i tij i ri, ai është përdorur në mbarë globin për qindra vjet.
Ai krenohet me një profil mbresëlënës të lëndëve ushqyese, ka shumë përfitime të mundshme shëndetësore dhe është i gjithanshëm, i shijshëm dhe i lehtë për t'u shijuar në një shumëllojshmëri recetash. Të gjitha këto atribute e bëjnë atë një shtesë të shkëlqyer për një dietë të plotë.
Ky artikull hedh një vështrim më të afërt të sacha inchi, duke përfshirë atë që është, si mund të ndikojë në shëndetin tuaj dhe si ta shtoni atë në dietën tuaj.
Çfarë është sacha inchi?
Plukenetia volubilis, ose sacha inchi, është një bimë shumëvjeçare vendase në pjesë të caktuara të Amerikës së Jugut dhe Karaibeve. Ajo prodhon një frut që kultivohet për farat e mëdha të ngrënshme.
Për shkak se tradicionalisht konsumohej nga grupet indigjene në Peru, nganjëherë quhet kikirikë mali ose arrë inka.
Edhe pse vetë fruti nuk konsumohet zakonisht, farat piqen dhe hahen. Ato gjithashtu bluhen në një pluhur të imët dhe shtohen në produktet ushqimore. Plus, vaji nxirret nga farat dhe përdoret në gatim ose produkte për kujdesin e lëkurës.
Për më tepër, gjethet e bimës mund të thahen dhe zihen për të bërë një çaj bimor.
Përmbledhje: Sacha inchi është një bimë që prodhon fruta me fara të mëdha të ngrënshme. Këto zakonisht piqen, bluhen në një pluhur të imët ose shtypen për të nxjerrë vajin. Gjethet mund të thahen dhe përdoren për të bërë çaj.
Faktet e të ushqyerit të Sacha inchi
Farat Sacha inchi janë të pasura me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme për zemrën.
Një porcion prej 0,4 ons (10 gram) me fara sacha inchi përmban:
- Kalorive: 70
- Proteina: 3 gram
- Yndyrë: 5 gram
- Karbohidratet: 1 gram
- Fibra: 1 gram
Farat janë veçanërisht të larta në yndyrna të pangopura, të cilat mund të lidhen me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës kur përdoren në vend të yndyrave të ngopura ose karbohidrateve në dietën tuaj.
Ato përmbajnë gjithashtu mikronutrientë të tjerë të rëndësishëm, si fosfor, kalium, magnez, kalcium dhe zink.
Për më tepër, ato përmbajnë antioksidantë dhe komponime fenolike që mund të zvogëlojnë inflamacionin në trupin tuaj dhe të mbrojnë kundër sëmundjeve kronike.
Përmbledhje: Farat Sacha inchi janë të pasura me proteina, fibra dhe yndyrna të shëndetshme për zemrën. Ato përmbajnë gjithashtu disa mikronutrientë thelbësorë dhe antioksidantë.
Përfitimet e mundshme shëndetësore të sacha inchi
Farat Sacha inchi mund të lidhen me disa përfitime të fuqishme shëndetësore.
Sacha inchi mund të përmirësojë nivelet e kolesterolit
Disa kërkime sugjerojnë se sacha inchi mund të mbështesë nivele të shëndetshme të kolesterolit.
Një studim i vogël me 30 njerëz zbuloi se pjesëmarrësit që merrnin 10-15 ml vaj të farës sacha inchi çdo ditë për 4 muaj kishin përmirësuar presionin e gjakut, kolesterolin total, kolesterolin LDL (të keq) dhe kolesterolin HDL (të mirë) krahasuar me një grup kontrolli. që mori vaj luledielli.
Në një studim tjetër të vogël në 42 të rritur, konsumimi i vajit sacha inchi me një vakt me yndyrë të lartë parandaloi rritjen e niveleve të kolesterolit dhe inflamacionin, por rezultatet vareshin gjithashtu nga statusi metabolik i individëve.
Sacha inchi është gjithashtu një burim i madh i acideve yndyrore të pangopura, një lloj yndyre që mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit dhe të mbështesë shëndetin e zemrës.
Sacha inchi mbështet shëndetin e zorrëve
Megjithëse studimet te njerëzit janë të kufizuara, disa studime mbi kafshët sugjerojnë se sacha inchi mund të përmirësojë shëndetin e tretjes.
Për shembull, një studim zbuloi se administrimi i vajit sacha inchi te minjtë në një dietë me yndyrë të lartë ndihmoi në balancimin e baktereve të dobishme në zorrë.
Sugjeruar për ju: Është duke ngrënë një banane për mëngjes të shëndetshëm?
Një studim tjetër zbuloi në mënyrë të ngjashme se ekstrakti nga lëvozhga e farës përmirësoi shëndetin e mikrobiomës së zorrëve te minjtë.
Farat përmbajnë gjithashtu një sasi të mirë të fibrave në çdo porcion.
Fibra është një përbërës bimor i dobishëm që mund të përmirësojë rregullsinë duke e rritur jashtëqitjen tuaj. Kjo mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër kushteve si hemorroidet dhe divertikuliti, një gjendje e karakterizuar nga infeksioni ose inflamacioni në zorrë.
Sacha inchi mund të ndihmojë në humbjen e peshës
Një porcion prej 0,4 ons (10 gram) fara sacha inchi siguron 70 kalori së bashku me një sasi të mirë proteinash dhe fibrash. Kjo i bën ata një shtesë të shkëlqyeshme për një dietë të plotë për humbje peshe.
Proteina, në veçanti, mund të ulë dëshirat për ushqim dhe të mbështesë kontrollin e oreksit për të rritur humbjen e peshës.
Në mënyrë të ngjashme, fibrat mund të rrisin ndjenjën e ngopjes për të ndihmuar në reduktimin e marrjes së përgjithshme të ushqimit, gjë që mund të kontribuojë në humbjen e peshës dhe humbjen e yndyrës.
Së fundmi, sacha inchi është e pasur me yndyrna të shëndetshme për zemrën, të cilat mund të ngadalësojnë zbrazjen e stomakut tuaj dhe të nxisin ndjenjën e ngopjes.
Përmbledhje: Disa kërkime sugjerojnë se sacha inchi mund të përmirësojë nivelet e kolesterolit, të përmirësojë shëndetin e zorrëve dhe të rrisë humbjen e peshës. Megjithatë, nevojiten më shumë studime mbi njerëzit për të konfirmuar këto përfitime premtuese.
Efektet anësore të mundshme të sacha inchi
Kur shijohet në moderim, sacha inchi shoqërohet me pak efekte anësore dhe mund të jetë një shtesë e shëndetshme për një dietë të ekuilibruar për shumicën e njerëzve.
Në një studim, efekti anësor më i zakonshëm i lidhur me marrjen e vajit sacha inchi ishte përzierja, megjithëse kjo u ul me kalimin e kohës me përdorimin e vazhdueshëm.
Edhe pse të rralla, janë raportuar edhe reaksione alergjike ndaj bimës. Nëse përjetoni ndonjë efekt negativ pas konsumimit të tij, është më mirë të ndërprisni përdorimin dhe të flisni me një profesionist të kujdesit shëndetësor nëse simptomat tuaja vazhdojnë.
Sugjeruar për ju: 10 ushqime të pasura me omega-6
Vlen gjithashtu të theksohet se farat e papërpunuara të sacha inchi përmbajnë antinutrientë dhe alkaloide.
Antinutrientët janë komponime që mund të pengojnë përthithjen e mikronutrientëve në trupin tuaj dhe alkaloidet mund të ndikojnë negativisht në shëndetin. Alkaloidet mund të jenë edhe vdekjeprurëse nëse konsumohen në sasi të mëdha.
Fatmirësisht, hulumtimet tregojnë se pjekja e farave në furrë zvogëlon ndjeshëm përmbajtjen e tyre të alkaloideve dhe antinutrientëve duke rritur aktivitetin antioksidues. Prandaj, është e rëndësishme t'i pjekni para se t'i hani.
Përmbledhje: Sacha inchi është përgjithësisht i sigurt, megjithëse mund të shkaktojë nauze tek disa njerëz dhe mund të shkaktojë një reaksion alergjik në raste të rralla. Farat e papërpunuara përmbajnë antiushqyes dhe alkaloide potencialisht të dëmshëm, por këto pakësohen me pjekjen në furrë.
Si të përdorni sacha inchi
Sacha inchi është në dispozicion në disa forma. Farat, në veçanti, shpesh piqen ose bluhen në pluhur.
Farat e pjekura kanë një aromë të butë, arra dhe mund të shijohen siç është për një rostiçeri të thjeshtë në lëvizje. Ju gjithashtu mund t'i ndërroni ato me arra të tjera në dietën tuaj dhe t'i shtoni ato në sallata, përzierje të shtigjeve ose granola.
Ndërkohë, farat e bluara gjenden në pluhurat e proteinave me bazë bimore, të shkëlqyera për t'u përdorur në smoothie, produkte të pjekura ose kafshime energjie.
Gjethet e bimës mund të thahen dhe të zhyten në ujë për disa minuta për të bërë një çaj bimor me shije.
Së fundi, ju mund ta aplikoni vajin në lëkurën tuaj ose ta hidhni mbi sallata, smoothie ose perime të skuqura për të rritur shijen dhe përfitimet shëndetësore.
Përmbledhje: Mund të shijoni farat e pjekura sacha inchi në receta ose si meze të lehtë, të gjeni farat e bluara në pluhur proteinash, t'i përdorni gjethet për të bërë çaj bimor dhe të aplikoni vajin në lëkurën tuaj ose ta derdhni mbi gjellë si sallata ose makarona.
Përmbledhje
Sacha inchi është një bimë që kultivohet shpesh për farat e saj të mëdha, të ngjashme me arrat.
Sugjeruar për ju: 12 ushqime të ëmbla dhe miqësore me diabetin
Këto fara janë shumë ushqyese dhe mund të shoqërohen me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e niveleve të kolesterolit, rritjen e humbjes së peshës dhe përmirësimin e shëndetit të zorrëve. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime mbi njerëzit për të konfirmuar këto rezultate premtuese.
Ato janë gjithashtu tepër të gjithanshme dhe mund të përdoren të tëra dhe të pjekura, të bluara në pluhur ose të shtypura në vaj. Kështu, ju mund t'i shtoni ato në receta, t'i shijoni si meze të lehtë ose t'i përfshini në smoothie dhe produkte furre.
Provojeni këtë sot: Nëse mund të gjeni pluhur proteinash sacha inchi, përzieni një lugë me përbërësit tuaj të preferuar të smoothie-t për një pije të shëndetshme për mëngjes ose mbushuni me karburant pas një stërvitje. Idetë e shijshme përfshijnë një banane të ngrirë, një grusht luleshtrydhe, një copë ekstrakt vanilje, një filxhan qumësht me bazë bimore dhe një lugë gjelle gjalpë arra.
