Limes janë agrume të tharta, të rrumbullakëta dhe jeshile të ndezura.
Ato janë burime ushqyese - të larta në vitaminë C, antioksidantë dhe lëndë të tjera ushqyese.
Ka shumë lloje të gëlqeres, duke përfshirë gëlqere kryesore (Citrus aurantifolia), gëlqere persiane (Citrus latifolia), gëlqere e shkretëtirës (Citrus glauca) dhe gëlqere makrut (Citrus hystrix).
Secila prej këtyre specieve ka karakteristika unike. Për shembull, gëlqerja Key është më e vogël, më acide dhe më aromatike se lloji më i zakonshëm persian.
Në Shtetet e Bashkuara, limes persiane janë lloji më i zakonshëm i disponueshëm.
Për shkak se limonët janë të ngarkuar me lëndë ushqyese, ato mund të ndihmojnë në rritjen e imunitetit, zvogëlojnë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës, parandalojnë gurët në veshka, ndihmojnë përthithjen e hekurit dhe promovojnë lëkurë të shëndetshme.
Ky artikull ofron një përmbledhje të përfitimeve ushqyese të gëlqeres, si dhe përdorimet e tyre dhe efektet anësore të mundshme.
Në këtë artikull
Fakte ushqyese të gëlqeres
Edhe pse të vogla, limonët janë të ngarkuar me lëndë ushqyese – veçanërisht vitaminë C.
Një gëlqere e plotë, mesatare (67 gramë) ofron:
- Kalorive: 20
- Karbohidratet: 7 gram
- Proteina: 0,5 gram
- Fibra: 1.9 gram
- Vitaminë C: 22% e marrjes së rekomanduar ditore
- Hekuri: 2% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kalciumi: 2%% e marrjes së rekomanduar ditore
- Vitamina B6: 2% e marrjes së rekomanduar ditore
- Tiamin: 2% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kaliumi: 1% e marrjes së rekomanduar ditore
Limes gjithashtu përmban sasi të vogla të riboflavinës, niacinës, folatit, fosforit dhe magnezit.
Përmbledhje: Limes janë të pasura me vitaminë C, duke siguruar mbi 20% të nevojave tuaja ditore. Ato përmbajnë gjithashtu sasi të vogla të hekurit, kalciumit, vitaminës B6, tiaminës, kaliumit, etj.
Përfitimet shëndetësore të limes
Ngrënia e frutave të gëlqeres ose pirja e lëngut të limonit ofron një sërë përfitimesh shëndetësore.
Limes janë një burim i mirë i antioksidantëve
Antioksidantët janë përbërës të rëndësishëm që mbrojnë qelizat tuaja kundër molekulave të quajtura radikale të lira. Në sasi të larta, radikalet e lira mund të dëmtojnë qelizat tuaja dhe ky dëm është i lidhur me gjendje kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe shumë lloje të kancerit.
Limes janë të pasura me përbërës aktivë që funksionojnë si antioksidantë në trupin tuaj, duke përfshirë flavonoidet, limonoidet, kaempferolin, kuercetinën dhe acidin askorbik.
Limes mund të rrisë imunitetin
Limes janë të pasura me vitaminë C, një lëndë ushqyese që mund të ndihmojë në rritjen e sistemit tuaj imunitar.
Në studimet në epruvetë, vitamina C ndihmoi në rritjen e prodhimit të qelizave të bardha të gjakut, të cilat ndihmojnë në mbrojtjen e trupit tuaj kundër infeksioneve dhe sëmundjeve.
Në studimet njerëzore, marrja e vitaminës C ndihmoi në shkurtimin e kohëzgjatjes dhe ashpërsisë së ftohjes.
Gjithashtu, vitamina C mund të ndihmojë plagët të rikuperohen më shpejt duke reduktuar inflamacionin dhe duke stimuluar prodhimin e kolagjenit. Kolagjeni është një proteinë thelbësore që ndihmon në riparimin e plagëve.
Përveç vitaminës C, limonët janë një burim i madh antioksidantësh, të cilët ndihmojnë në forcimin e sistemit tuaj imunitar duke mbrojtur qelizat kundër dëmtimit të radikaleve të lira.
Limes mund të promovojë lëkurë të shëndetshme
Limes ka disa veti që mund të promovojnë lëkurë të shëndetshme.
Së pari, ato janë të larta në vitaminë C. Kjo vitaminë është e nevojshme për të bërë kolagjenin, një proteinë që e mban lëkurën tuaj të fortë dhe të fortë. Një gëlqere me madhësi mesatare (67 gram) siguron mbi 20% të DV për këtë lëndë ushqyese.
Për shembull, një studim i vjetër në mbi 4000 gra zbuloi se ato që hanin më shumë vitaminë C kishin një rrezik më të ulët të rrudhave dhe lëkurës së thatë ndërsa plaken.
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet shëndetësore të çajit jeshil me limon
Së dyti, limonët janë të pasur me antioksidantë, të cilët mund të ndihmojnë në luftimin e ndryshimeve të lëkurës që lidhen me moshën.
Stresi oksidativ është një gjendje që rezulton nga një çekuilibër midis radikalëve të lirë dhe antioksidantëve në trupin tuaj. Mund të çojë në shenja të plakjes së parakohshme.
Një studim i miut zbuloi se pirja e një pije agrume ndikoi pozitivisht në disa nga këto shenja duke reduktuar rrudhat dhe duke rritur prodhimin e kolagjenit, për shembull.
Limes mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës
Sëmundjet e zemrës janë shkaku kryesor i vdekjeve në mbarë botën.
Hulumtimet tregojnë se lime mund të zvogëlojë disa faktorë rreziku për sëmundjet e zemrës.
Si fillim, limonët janë të pasur me vitaminë C, e cila mund të ndihmojë në uljen e presionit të lartë të gjakut, sipas një studimi të vjetër.
Presioni i lartë i gjakut është një faktor rreziku kryesor për sëmundjet e zemrës.
Gjithashtu, vitamina C mund të mbrojë kundër aterosklerozës - një sëmundje në të cilën pllakat krijohen në arteriet tuaja, duke i bërë ato të ngushta.
Një studim i kafshëve zbuloi se ushqyerja e lepujve me lëvozhgë dhe lëng gëlqereje ndihmoi në ngadalësimin e përparimit të aterosklerozës.
Limes mund të parandalojë gurët në veshka
Gurët në veshka janë kristale të vogla minerale që shpesh janë të dhimbshme për t'u kaluar.
Ato mund të formohen brenda veshkave tuaja kur urina juaj është shumë e përqendruar ose keni nivele të larta të mineraleve që formojnë gurë, si kalciumi, në urinë.
Agrumet si gëlqere janë të pasura me acid citrik, i cili mund të parandalojë gurët në veshka duke rritur nivelet e citratit dhe lidh mineralet që formojnë gurë në urinë.
Një studim zbuloi se njerëzit që hanin më shumë agrume kishin një rrezik dukshëm më të ulët të gurëve në veshka.
Limes rrit përthithjen e hekurit
Hekuri është një lëndë ushqyese thelbësore e nevojshme për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe transportimin e oksigjenit në trupin tuaj.
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet shëndetësore të bazuara në shkencë të grejpfrutit
Nivelet e ulëta të hekurit në gjak mund të shkaktojnë anemi të mungesës së hekurit. Shenjat e anemisë së mungesës së hekurit përfshijnë lodhjen, vështirësinë në frymëmarrje gjatë stërvitjes, zbehjen dhe lëkurën dhe flokët e thatë.
Njerëzit në një dietë vegane ose vegjetariane janë në rrezik më të madh të anemisë së mungesës së hekurit, pasi produktet me bazë bimore përmbajnë një formë hekuri që nuk absorbohet aq mirë sa hekuri në mish dhe produkte të tjera shtazore.
Ushqimet e pasura me vitaminë C, si limonët, mund të ndihmojnë në parandalimin e anemisë së mungesës së hekurit duke përmirësuar përthithjen e hekurit nga ushqimet me bazë bimore.
Për shembull, një studim te njerëzit që ndjekin një dietë vegjetariane zbuloi se pirja e një gote me limonadë (8,5 ons ose 250 ml) së bashku me një vakt me bazë bimore rrit përthithjen e hekurit deri në 70%.
Limes mund të ulë rrezikun e kancerit të caktuar
Kanceri është një sëmundje e karakterizuar nga rritja jonormale e qelizave.
Agrumet kanë komponime që janë lidhur me një rrezik më të ulët të disa llojeve të kancerit.
Në veçanti, flavonoidet – të cilët veprojnë si antioksidantë – mund të ndihmojnë në ndalimin e shprehjes së gjeneve që nxisin përparimin e kancerit.
Për më tepër, studimet me epruveta tregojnë se agrumet mund të shtypin rritjen ose përhapjen e zorrës së trashë, fytit, pankreasit, gjirit, palcës kockore, limfomave dhe qelizave të tjera kancerogjene.
Përmbledhje: Limes mund të ndihmojë në përmirësimin e imunitetit, zvogëlimin e faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës, parandalimin e gurëve në veshka, ndihmon përthithjen e hekurit, promovon lëkurë të shëndetshme dhe ulë rrezikun e kancerit të caktuar.
Si të përdorni gëlqere
Ka pafund mënyra për të përdorur gëlqere brenda dhe jashtë kuzhinës tuaj.
Ata vlerësohen për lëngun e tyre dhe aromën e luleve të shijes së tyre - kjo është një arsye pse ato konsiderohen si një përbërës kryesor në kuzhinën e Azisë Juglindore dhe meksikane.
Sugjeruar për ju: 7 përfitimet shëndetësore të agrumeve
Në pjesë të tjera të botës si India, limonet shpesh turshiten për të rritur jetëgjatësinë e tyre dhe më pas shtohen në pjata si një nxitje shije.
Lëkura dhe lëngu i gëlqeres janë përbërës të zakonshëm në ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura, të tilla si byreku i gëlqeres, biskotat dhe akullorja.
Ky agrume mund të përdoret gjithashtu në gatime të shijshme dhe për t'i dhënë shije pijeve alkoolike dhe joalkoolike.
Jashtë kuzhinës suaj, gëlqeret përdoren si pastrues natyral dhe për të neutralizuar aromat. Disa studime tregojnë se ato kanë veti antimikrobike.
Lëngu i gëlqeres mund të përzihet me uthull dhe ujë dhe të përdoret si spërkatës sipërfaqësor për një opsion pastrimi jo toksik.
Limonet gjenden në shumicën e dyqaneve ushqimore dhe shpesh gjenden pranë limonëve dhe frutave të tjera agrume. Zgjidhni agrumet që ndihen të rëndë për madhësinë e tyre, kanë ngjyrë të ndezur dhe kanë çngjyrosje minimale.
Përmbledhje: Ka mënyra të pafundme për të përdorur gëlqere brenda dhe jashtë kuzhinës tuaj. Ata i shtojnë shije dhe shije ushqimeve tuaja dhe mund të përdoren si një agjent pastrues natyral.
Efektet anësore të mundshme të limes
Limes në përgjithësi janë të sigurta për t'u konsumuar me pak ose aspak efekte anësore.
Megjithatë, nëse jeni alergjik ndaj agrumeve të tjera, shmangni limonet, pasi ato mund të shkaktojnë simptoma të alergjisë ushqimore, të tilla si ënjtje, urtikarie dhe vështirësi në frymëmarrje. Nëse kjo ndodh, kërkoni menjëherë ndihmë mjekësore.
Për më tepër, disa njerëz mund të përjetojnë refluks acidi nga ngrënia e lime ose pirja e lëngut për shkak të aciditetit të tij. Simptoma të tjera të tretjes mund të përfshijnë urth, nauze, të vjella dhe vështirësi në gëlltitje.
Limes janë shumë acid dhe më së miri të shijohen me moderim. Ngrënia e shumë gëlqeres mund të rrisë rrezikun e kaviteteve, pasi acidi në limes - dhe fruta të tjera agrume - mund të gërryejë smaltin e dhëmbëve.
Për të mbrojtur dhëmbët tuaj, sigurohuni që ta shpëlani gojën me ujë të thjeshtë pasi të keni ngrënë lime ose të pini lëngun.
Në disa raste, aplikimi i limes direkt në lëkurën tuaj mund ta bëjë atë më të ndjeshme ndaj rrezeve ultravjollcë (UV) të diellit dhe të shkaktojë inflamacion. Ky njihet si fitofotodermatiti.
Përmbledhje: Limes në përgjithësi janë të sigurta për t'u ngrënë, pirë dhe prekur, por disa njerëz mund të kenë një reagim negativ ndaj ngrënies së tyre ose aplikimit të tyre në lëkurën e tyre.
Përmbledhje
Limes janë të pasura me vitaminë C dhe antioksidantë – që të dyja mund të ofrojnë përfitime shëndetësore.
Ngrënia e limonit ose pirja e lëngut mund të përmirësojë imunitetin, të zvogëlojë faktorët e rrezikut për sëmundjet e zemrës, të parandalojë gurët në veshka, të ndihmojë përthithjen e hekurit dhe të promovojë lëkurë të shëndetshme.
Shmangni limonet nëse jeni alergjik ndaj agrumeve. Megjithatë, për shumicën e njerëzve, këto agrume janë një shtesë e shëndetshme dhe e gjithanshme për një dietë të ekuilibruar, kështu që provoni të përfshini lime në recetat tuaja për të korrur përfitimet e tyre mbresëlënëse shëndetësore.
