3 hapa të thjeshtë për të humbur peshë sa më shpejt që të jetë e mundur. Lexoni tani

Dietë pa laktozë

Ushqimet për të ngrënë dhe ushqimet që duhen shmangur

Laktoza është një sheqer i thjeshtë në qumësht që shumë njerëz kanë probleme me tretjen. Ky artikull shqyrton ushqimet që duhet të hani dhe të shmangni si pjesë e një diete pa laktozë.

Dietat
Bazuar në dëshmi
Ky artikull bazohet në dëshmi shkencore, të shkruara nga ekspertë dhe të verifikuar nga ekspertët.
Ne shikojmë në të dy anët e argumentit dhe përpiqemi të jemi objektiv, të paanshëm dhe të ndershëm.
Dietë pa laktozë: Ushqime që duhen ngrënë dhe shmangur
Përditësuar së fundi më Qërshor 12, 2023, dhe rishikimi i fundit nga një ekspert më Shtator 18, 2022.

Dieta pa laktozë është një model tipik ushqimi që eliminon ose kufizon laktozën, një lloj sheqeri në qumësht.

Dietë pa laktozë: Ushqime që duhen ngrënë dhe shmangur

Megjithëse shumica e njerëzve e dinë se qumështi dhe produktet e qumështit zakonisht përmbajnë laktozë, ka shumë burime të tjera të fshehura të këtij sheqeri në furnizimin me ushqim.

Shumë produkte të pjekura, karamele, përzierje ëmbëlsirash dhe ushqime të ftohta përmbajnë laktozë.

Ky artikull shqyrton nga afër ushqimet që duhet të hani dhe të shmangni si pjesë e një diete pa laktozë.

Në këtë artikull

Kush duhet të ndjekë një dietë pa laktozë

Laktoza është një sheqer i thjeshtë që gjendet natyrshëm në qumësht dhe produkte qumështi, dhe zakonisht shpërbëhet nga laktaza, një enzimë në zorrën e vogël.

Megjithatë, shumë njerëz nuk mund të prodhojnë laktazë, gjë që rezulton në një paaftësi për të tretur laktozën në qumësht.

Është vlerësuar se afërsisht 65% e popullsisë së botës është intolerante ndaj laktozës, që do të thotë se ata nuk mund ta tresin laktozën.

Konsumimi i produkteve të laktozës mund të shkaktojë efekte anësore të padëshirueshme si dhimbje stomaku, fryrje dhe diarre për ata me intolerancë ndaj laktozës.

Për fat të mirë, ndjekja e një diete pa laktozë mund të minimizojë simptomat për ata me këtë gjendje.

Disa njerëz mund të miratojnë gjithashtu një dietë pa laktozë për të ulur konsumin e produkteve të qumështit, të cilat ata mund të dëshirojnë për arsye personale, fetare ose shëndetësore, si dhe shqetësime mjedisore ose etike.

Të tjerë mund të zgjedhin të eliminojnë laktozën si pjesë e një diete pa qumësht, e cila rekomandohet për ata me alergji ndaj proteinave të qumështit, duke përfshirë kazeinën ose hirrën.

Përmbledhje: Ata me intolerancë ndaj laktozës mund të miratojnë një dietë pa laktozë për të lehtësuar simptomat. Disa njerëz mund të zgjedhin gjithashtu të ndjekin një dietë pa laktozë për të ulur konsumin e produkteve të qumështit.

Ushqimet për të ngrënë në një dietë pa laktozë

Shumë ushqime mund të shijohen si pjesë e një diete të shëndetshme, pa laktozë, duke përfshirë:

Mbani në mend se produktet pa laktozë të prodhuara nga qumështi duhet të shmangen nga ata me alergji ndaj qumështit, pasi ato mund të përmbajnë proteina qumështi si kazeinë ose hirrë.

Plani i dietës vegjetariane keto: Përfitimet, rreziqet, listat e ushqimeve dhe më shumë
Sugjeruar për ju: Plani i dietës vegjetariane keto: Përfitimet, rreziqet, listat e ushqimeve dhe më shumë

Përmbledhje: Shumë ushqime të shëndetshme mund të futen lehtësisht në një dietë pa laktozë, duke përfshirë frutat, perimet, drithërat, arrat, farat dhe bishtajore.

Ushqimet që duhen shmangur në një dietë pa laktozë

Laktoza gjendet kryesisht në produktet e qumështit, duke përfshirë kosin, djathin dhe gjalpin. Megjithatë, ajo gjendet gjithashtu në një shumëllojshmëri ushqimesh të tjera të përgatitura.

Produktet e qumështit

Disa produkte të qumështit përmbajnë sasi të ulëta të laktozës dhe mund të tolerohen nga shumë njerëz me intolerancë ndaj laktozës.

Për shembull, gjalpi përmban vetëm sasi të vogla dhe nuk ka gjasa të shkaktojë simptoma për ata me intolerancë ndaj laktozës nëse nuk konsumohen doza shumë të larta. Veçanërisht, gjalpi i kulluar nuk përmban pothuajse asnjë laktozë.

Ndërkohë, disa lloje të kosit përmbajnë baktere të dobishme që mund të ndihmojnë në tretjen e laktozës.

Produkte të tjera të qumështit që shpesh përmbajnë sasi të ulët të laktozës përfshijnë kefirin, skyr, djathërat e vjetëruar ose të fortë dhe kremin e rëndë.

Megjithëse intoleranca e lehtë ndaj laktozës mund t'i tolerojë këto ushqime, njerëzit me alergji ndaj qumështit ose ata që shmangin laktozën për arsye të tjera mund të dëshirojnë ende t'i eliminojnë këta përbërës nga dieta e tyre.

Këtu janë disa produkte qumështi që mund të dëshironi të shmangni si pjesë e një diete pa laktozë:

Ushqimet e përgatitura

Përveç pranisë në produktet e qumështit, laktoza mund të gjendet në shumë produkte të tjera ushqimore të përgatitura.

Sugjeruar për ju: Intoleranca ndaj laktozës: Shkaqet, simptomat dhe trajtimi

Kontrollimi i etiketës për bulmet të shtuar mund të ndihmojë në identifikimin nëse një produkt përmban laktozë.

Këtu janë disa ushqime që mund të përmbajnë laktozë:

Përmbledhje: Laktoza zakonisht gjendet në produktet e qumështit, duke përfshirë qumështin, djathin dhe gjalpin. Mund të jetë gjithashtu i pranishëm në shumë ushqime të përgatitura, si p.sh. pjekje të pjekura, salca me bazë kremi dhe mish të përpunuar.

Si të identifikoni laktozën në ushqime

Nëse nuk jeni të sigurt nëse një ushqim specifik përmban laktozë, kontrollimi i etiketës mund të jetë shumë i dobishëm.

Kërkoni qumësht ose produkte qumështi të shtuar, të cilat mund të renditen si lëndë të ngurta qumështi, hirrë ose sheqer qumështi.

Përbërës të tjerë që tregojnë se një produkt mund të përmbajë laktozë përfshijnë:

Mbani në mend se, pavarësisht se kanë një emër të ngjashëm, përbërësit si laktat, acid laktik dhe laktalbumin nuk kanë lidhje me laktozën.

Përmbledhje: Kontrollimi i etiketës për qumësht ose produkte qumështi të shtuar mund të ndihmojë në përcaktimin nëse një produkt mund të përmbajë laktozë.

Përmbledhje

Laktoza është një lloj sheqeri qumështi që gjendet në ushqime të ndryshme, duke përfshirë produktet e qumështit dhe shumë ushqime të përpunuara ose të përgatitura si supat, salcat dhe drithërat e mëngjesit.

Sugjeruar për ju: Indeksi glicemik: çfarë është dhe si ta përdorim

Për fat të mirë, shumë ushqime mund të shijohen si pjesë e një diete pa laktozë, duke përfshirë frutat, perimet, drithërat, bishtajoret dhe proteinat.

Për më tepër, kontrollimi i etiketës së ushqimeve tuaja të preferuara është një strategji e thjeshtë për të përcaktuar nëse një produkt përmban laktozë.

Ndani këtë artikull: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Ndani

Më shumë artikuj që mund t'ju pëlqejnë

Njerëzit që janë duke lexuar “Dietë pa laktozë: Ushqime që duhen ngrënë dhe shmangur”, gjithashtu i duan këto artikuj:

Temat

Shfletoni të gjithë artikujt