Dieta ketogjenike - ose keto - është një model ushqimor i karakterizuar nga yndyra e lartë, proteina e moderuar dhe përmbajtja minimale e karbohidrateve.
Ajo u shpik më shumë se një shekull më parë dhe ka qenë ndër tendencat më të njohura të dietës gjatë disa viteve të fundit.
Përdoret shpesh si një mjet afatshkurtër për të nxitur humbjen e peshës, por mund të përdoret gjithashtu në mënyrë terapeutike për të trajtuar disa kushte mjekësore si diabeti i tipit 2 dhe çrregullimet e konfiskimeve.
Ndarja e saktë e makronutrientëve të një diete ketogjenike mund të ndryshojë, por në përgjithësi është 55-60% yndyrë, 30-35% proteina dhe 5-10% karbohidrate.
Shumica e dietave keto të suksesshëm shmangin konsumimin e më shumë se 50 gram karbohidrate në ditë, megjithëse disa njerëz zgjedhin një kufi ditor të karbohidrateve shumë më të ulët se ai.
Nëse sapo po filloni me një dietë keto, mund të jetë konfuze të dini se cilat ushqime janë në përputhje me keto, duke përfshirë qumështin e kokosit, një alternativë popullore pa qumësht për qumështin e lopës.
Ky artikull eksploron nëse qumështi i kokosit është keto-miqësor, plus disa këshilla se si ta përdorni atë.
Në këtë artikull
Qumështi i kokosit është natyrisht i ulët në karbohidrate dhe i lartë në yndyrë
Qumështi i kokosit është një lëng kremoz, i bardhë, i bërë nga mishi i kokosit i pastër.
Ndarja ushqyese e 1 ons 30 (mL) qumësht i thjeshtë i konservuar ose i freskët i kokosit është rreth 7 gram yndyrë, 1,5 gram karbohidrate dhe 0,5 gram proteina.
Afërsisht 90% e kalorive në qumështin e thjeshtë të kokosit vijnë nga yndyra, ndërsa 10% e mbetur vjen nga një kombinim i karbohidrateve dhe proteinave. Megjithatë, përmbajtja e karbohidrateve është mjaft e ulët saqë nuk duhet të keni ndonjë problem për ta vendosur atë në një plan vakt keto.
Përmbledhje: Qumështi i rregullt i konservuar ose i freskët i kokosit është natyrisht i lartë në yndyrë dhe i ulët në karbohidrate, duke e bërë atë të përsosur për një dietë keto.
Disa lloje të qumështit të kokosit nuk janë keto-miqësorë
Megjithëse qumështi i rregullt, me yndyrë të plotë, i konservuar i kokosit është i shkëlqyeshëm për një dietë keto, varietetet e tjera mund të mos jenë aq të përshtatshme.
Për shembull, versionet e ëmbëlsuara mund të përmbajnë karbohidrate të mjaftueshme për t'ju shtyrë mbi kufirin tuaj ditor. Prandaj, kontrolloni etiketën ushqyese për t'u siguruar që nuk po blini një lloj të ëmbël.
Opsionet e pakënaqura dhe me pak yndyrë, të tilla si varietetet e lehta të konservuara ose kartoni, ka të ngjarë që nuk do t'ju shtyjnë të tejkaloni kufirin tuaj të karbohidrateve, megjithëse ato nuk do të bëjnë shumë për t'ju ndihmuar të arrini objektivin tuaj të përditshëm të yndyrës.
Kështu, nëse do të përfshini qumështin e kokosit në dietën tuaj keto, mund të jetë më e arsyeshme të përdorni një version të pa ëmbëlsuar dhe me yndyrë të plotë.
Përmbledhje: Ju duhet të shmangni qumështin e ëmbël të kokosit në një dietë keto. Opsionet me yndyrë të reduktuar nuk janë aq të dobishme sa ato me yndyrë të plotë kur bëhet fjalë për arritjen e objektivave tuaja të yndyrës.
Si të përdorni qumështin e kokosit në një dietë keto
Qumështi i kokosit është një përbërës i gjithanshëm që mund të përdoret për t'i shtuar shije, teksturë dhe yndyrë shumë recetave miqësore me keto.
Shtoni qumësht kokosi me yndyrë të plotë në supa, zierje, tavë dhe kerri për një strukturë të pasur dhe kremoze. Ose, përdorni atë si bazë për smoothie-të, ëmbëlsirat dhe salcat kremoze të sallatave miqësore me keto. Mund të provoni ta përdorni edhe në një marinadë për mish dhe peshk.
Ai gjithashtu funksionon mirë si krem kafeje miqësor me keto, pa qumësht.
Sugjeruar për ju: 14 yndyrna të shëndetshme për të shijuar në dietën keto
Përmbledhje: Qumështi i kokosit mund të përdoret për të shtuar yndyrë dhe krem në një shumëllojshmëri recetash, duke përfshirë supat, zierjet, kerri, smoothies dhe salcat.
Përmbledhje
Qumështi i rregullt i kokosit, i pa ëmbëlsuar, përmban natyrshëm shumë yndyrë dhe karbohidrate minimale, duke e bërë atë një opsion të shkëlqyeshëm për shumicën e planeve të vakteve keto.
Megjithatë, disa varietete përmbajnë ëmbëlsues të shtuar dhe mund të mos jenë të përshtatshme për një dietë keto.
Ndërkohë, versionet me pak yndyrë janë teknikisht në përputhje me keto-n, por ju do të humbisni përmbajtjen natyrale me yndyrë të lartë që ofron qumështi tradicional i kokosit.
Kështu, zgjedhja juaj më e mirë është të përdorni qumësht kokosi me yndyrë të plotë, pa sheqer për të shtuar yndyrë dhe krem në recetat tuaja të preferuara keto.
