Kripa Himalayan është një lloj kripe që ka ngjyrë natyrale rozë dhe e nxjerrë pranë Himalajeve në Pakistan.
Shumë njerëz pretendojnë se është i ngarkuar me minerale dhe ofron përfitime të jashtëzakonshme shëndetësore.
Për këto arsye, kripa rozë Himalayan shpesh mendohet të jetë shumë më e shëndetshme se kripa e zakonshme e tryezës.
Megjithatë, ka pak kërkime mbi kripën rozë Himalayan, dhe njerëz të tjerë këmbëngulin se këto pretendime ekstravagante shëndetësore nuk janë asgjë më shumë se spekulime.
Ky artikull shqyrton ndryshimet kryesore midis kripës rozë Himalayan dhe kripës së zakonshme dhe vlerëson provat për të vendosur se cili lloj kripe është më i shëndetshëm.
Çfarë është kripa?
Kripa është një mineral që përbëhet kryesisht nga përbërësi klorur natriumi.
Kripa përmban aq shumë klorur natriumi - rreth 98% ndaj peshës - sa që shumica e njerëzve përdorin fjalët "kripë" dhe "natrium" në mënyrë të ndërsjellë.
Kripa mund të prodhohet duke avulluar ujin e kripur ose duke nxjerrë kripë të ngurtë nga minierat e kripës nëntokësore.
Përpara se të mbërrijë në dyqanin tuaj ushqimor, kripa e tryezës kalon gjithashtu përmes një procesi rafinimi për të hequr papastërtitë dhe çdo mineral tjetër përveç klorurit të natriumit.
Agjentët antikoksik shtohen ndonjëherë për të ndihmuar në thithjen e lagështisë dhe jodi shpesh përfshihet për të ndihmuar konsumatorët të parandalojnë mungesën e jodit.
Njerëzit e kanë përdorur kripën për të shijuar dhe ruajtur ushqimet për mijëra vjet.
Është interesante se natriumi gjithashtu luan një rol të rëndësishëm në disa funksione biologjike, duke përfshirë ekuilibrin e lëngjeve, përcjelljen nervore dhe tkurrjen e muskujve.
Për këtë arsye, është e nevojshme të keni kripë, ose natrium, në dietën tuaj.
Megjithatë, shumë profesionistë shëndetësorë pohojnë se sasia e tepërt e natriumit mund të çojë në presion të lartë të gjakut dhe sëmundje të zemrës, megjithëse hulumtimet e fundit e kanë vënë në dyshim këtë besim të mbajtur prej kohësh.
Për shkak të rreziqeve të mundshme të konsumimit të tepërt të kripës së tryezës, shumë njerëz janë kthyer të përdorin kripën rozë Himalayan, duke besuar se ajo është një alternativë më e shëndetshme.
Përmbledhje: Kripa përbëhet kryesisht nga klorur natriumi dhe ndihmon në rregullimin e proceseve të rëndësishme në trup. Efektet potencialisht të dëmshme të shumë kripës kanë bërë që shumë njerëz të fillojnë të përdorin kripën rozë Himalayan.
Çfarë është kripa rozë Himalayan?
Kripa Himalayan është një kripë me ngjyrë rozë e nxjerrë nga miniera e kripës Khewra, e cila ndodhet pranë Himalajeve në Pakistan.
Miniera e kripës Khewra është një nga minierat më të vjetra dhe më të mëdha të kripës në botë.
Kripa rozë Himalayan e mbledhur nga kjo minierë besohet se është formuar miliona vjet më parë nga avullimi i trupave të lashtë të ujit.
Kripa nxirret me dorë dhe përpunohet minimalisht për të prodhuar një produkt të parafinuar që nuk ka aditivë dhe mendohet të jetë shumë më natyral se kripa e tryezës.
Ashtu si kripa e tryezës, kripa rozë Himalayan përbëhet kryesisht nga klorur natriumi.
Megjithatë, procesi natyror i vjeljes lejon kripën rozë Himalayan të zotërojë shumë minerale të tjera dhe elementë gjurmë që nuk gjenden në kripën e zakonshme të tryezës.
Disa njerëz vlerësojnë se mund të përmbajë deri në 84 minerale dhe elementë gjurmë të ndryshëm. Janë pikërisht këto minerale, veçanërisht hekuri, që i japin ngjyrën karakteristike rozë.
Përmbledhje: Kripa e Himalajeve është korrur me dorë nga miniera e kripës Khewra në Pakistan. Është përpunuar minimalisht për të ofruar një alternativë natyrale ndaj kripës së zakonshme të tryezës.
Si përdoret kripa rozë Himalaje?
Kripa e Himalajeve ka disa përdorime dietike dhe jo dietike.
Sugjeruar për ju: Kripa e detit: Përdorimet, përfitimet dhe dobësitë
Mund ta hani ose të gatuani me të
Në përgjithësi, ju mund të gatuani me kripë Himalayan rozë ashtu si me kripën e zakonshme të tryezës. Vendoseni në salca dhe marinada ose shtoni në ushqimin tuaj në tryezën e darkës.
Disa njerëz madje përdorin kripë Himalayan rozë si sipërfaqe gatimi. Blloqe të mëdha të kripës mund të blihen dhe të përdoren për të pjekur në skarë, për t'u skuqur dhe për t'i dhënë një shije të kripur mishit dhe ushqimeve të tjera.
Kripa e Himalajeve mund të blihet e bluar imët ashtu si kripa e zakonshme e tryezës, por nuk është e pazakontë të gjesh edhe varietete të trashë të shitura në përmasa më të mëdha kristali.
Konsiderata për gatimin
Sa herë që matni çdo lloj kripe sipas vëllimit, është e rëndësishme të keni parasysh se sa imët është bluar.
Mund t'ju duhet të përdorni sasi më të mëdha kripe të trashë për të përshtatur kripën e kripës së grirë imët. Kjo ndodh sepse kripa e bluar imët është e paketuar më afër njëra-tjetrës sesa kripa e trashë, kështu që ka më shumë në një vëllim të caktuar.
Për shembull, 1 lugë çaji çdo lloj kripe të bluar imët mund të përmbajë rreth 2,300 mg natrium, ndërsa 1 lugë çaji kripë e trashë do të ndryshojë në bazë të madhësisë së kristalit, por mund të përmbajë më pak se 2,000 mg natrium.
Për më tepër, kripa rozë Himalayan përmban pak më pak klorur natriumi sesa kripa e zakonshme e tryezës, gjë që mund t'ju duhet të merrni parasysh kur gatuani.
Udhëzimet aktuale dietike në SHBA rekomandojnë që shumica e të rriturve të konsumojnë jo më shumë se 2300 mg natrium në ditë. Kjo është e barabartë me rreth 1 lugë çaji (6 gram) kripë të bluar imët.
Megjithatë, kur përdorni kripë rozë Himalayan, është më mirë të kontrolloni etiketën ushqyese, pasi përmbajtja e natriumit mund të ndryshojë shumë, në varësi të markës.
Përdorime jo dietike të kripës rozë Himalayan
Ndërsa kripa rozë Himalayan ka disa përdorime dietike, ka edhe disa përdorime të njohura jo dietike.
Sugjeruar për ju: Çfarë ndodh nëse hani shumë kripë?
Kripa Himalayan përdoret në disa kripëra të banjës, të cilat pretendojnë se përmirësojnë kushtet e lëkurës dhe qetësojnë muskujt e lënduar.
Llambat e kripës gjithashtu bëhen shpesh nga kripa rozë Himalayan dhe pretendohet se largojnë ndotësit e ajrit. Këto llamba përbëhen nga blloqe të mëdha kripe me një burim të brendshëm drite që ngroh kripën.
Për më tepër, kalimi i kohës në shpellat e kripës të krijuara nga njeriu, të formuara nga kripa rozë e Himalajeve është e popullarizuar në mesin e njerëzve që kërkojnë të përmirësojnë problemet e lëkurës dhe të frymëmarrjes.
Por hulumtimi që mbështet këto tre përdorime jo dietike të kripës rozë Himalayan është relativisht i dobët. Nevojiten më shumë studime për të konfirmuar këto pretendime.
Përmbledhje: Ju mund të përdorni kripën rozë Himalayan ashtu si kripa e zakonshme kur jeni duke gatuar. Kripërat e banjës, llambat e kripës dhe shpellat e kripës janë përdorime të njohura jo dietike të kripës rozë Himalayan.
Kripa e Himalajeve përmban më shumë minerale
Kripa e tryezës dhe kripa rozë Himalayan përbëhen kryesisht nga klorur natriumi, por kripa rozë Himalayan ka deri në 84 minerale të tjera dhe elementë gjurmë.
Këto përfshijnë minerale të zakonshme si kaliumi dhe kalciumi, si dhe minerale më pak të njohura si stroncium dhe molibden.
Një studim analizoi përmbajtjen minerale të llojeve të ndryshme të kripërave, duke përfshirë kripën rozë Himalayan dhe kripën e zakonshme të tryezës.
Më poshtë është një krahasim i mineraleve të njohura që gjenden në një gram të dy kripërave:
Kalciumi
- Kripë Himalaje: 1.6 mg
- Kripë e tryezës: 0.4 mg
Kaliumi
- Kripë Himalayan: 2.8 mg
- Kripë e tryezës: 0.9 mg
Magnezi
- Kripë Himalaje: 1.06 mg
- Kripë e tryezës: 0.0139 mg
Hekuri
- Kripë Himalayan: 0.0369 mg
- Kripë e tryezës: 0.0101 mg
Natriumi
- Kripë Himalaje: 368 mg
- Kripë e tryezës: 381 mg
Siç mund ta shihni, kripa e tryezës mund të ketë më shumë natrium, por kripa rozë Himalayan përmban më shumë kalcium, kalium, magnez dhe hekur.
Megjithatë, sasitë e këtyre mineraleve në kripën rozë Himalayan janë shumë, shumë të vogla.
Ato gjenden në sasi kaq të vogla sa që do të duheshin 3.7 paund (1.7 kg) kripë Himalayan rozë për të marrë sasinë e rekomanduar ditore të kaliumit, për shembull. Eshtë e panevojshme të thuhet se kjo është një sasi joreale e kripës për t'u konsumuar.
Në pjesën më të madhe, mineralet shtesë në kripën rozë Himalayan gjenden në sasi kaq të vogla saqë nuk ka gjasa t'ju ofrojnë ndonjë përfitim shëndetësor.
Sugjeruar për ju: 10 lloje të rëndësishme të magnezit dhe përfitimet e tyre
Përmbledhje: Kripa e Himalajeve përmban disa minerale që nuk gjenden në kripën e zakonshme. Megjithatë, këto minerale gjenden në sasi shumë të vogla dhe nuk ka gjasa të japin ndonjë përfitim shëndetësor.
A janë të vërteta pretendimet shëndetësore?
Edhe pse kripa rozë Himalayan përmban vetëm sasi të vogla të mineraleve shtesë, shumë njerëz ende pretendojnë se mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore.
E vërteta është se shumica e këtyre pretendimeve nuk kanë ndonjë hulumtim për t'i mbështetur ato.
Disa nga pretendimet shëndetësore të promovuara zakonisht të kripës rozë Himalayan përfshijnë se mundet:
- Përmirësimi i sëmundjeve të frymëmarrjes
- Balanconi pH-në e trupit tuaj
- Zvogëloni shenjat e plakjes
- Përmirësoni cilësinë e gjumit
- Rregullojnë sheqerin në gjak
- Rritja e dëshirës seksuale
Disa nga pretendimet në lidhje me përdorimet jo dietike të kripës rozë Himalayan mund të bazohen lirshëm në kërkime.
Përdorimi i shpellave të kripës si trajtim për sëmundje të ndryshme të mushkërive është vlerësuar në disa studime. Rezultatet sugjerojnë se mund të ketë ndonjë përfitim, por në përgjithësi, nevojiten kërkime më rigoroze për të hetuar efektivitetin e tyre.
Nga ana tjetër, disa nga këto pretendime shëndetësore janë vetëm funksione normale të klorurit të natriumit në trup, kështu që ju do t'i merrni këto përfitime nga çdo lloj kripe.
Për shembull, studiuesit kanë zbuluar se dietat me shumë pak kripë mund të kontribuojnë në problemet e gjumit.
Kjo sugjeron që një sasi e mjaftueshme kripe mund të jetë e nevojshme për një gjumë cilësor. Megjithatë, studimi nuk ekzaminoi kripën rozë Himalayan dhe ka të ngjarë të jetë një funksion i klorurit të natriumit në çdo kripë.
Gjithashtu, mineralet në kripën rozë Himalayan nuk janë të pranishme në sasi të mjaftueshme për të pasur ndonjë efekt në balancimin e pH të trupit. Mushkëritë dhe veshkat tuaja rregullojnë fort pH-në e trupit tuaj pa ndihmën e kripës rozë Himalayan.
Për më tepër, nivelet e sheqerit në gjak, plakja dhe libido kontrollohen kryesisht nga faktorë të tjerë përveç kripës në dietën tuaj, dhe thjesht nuk ka studime shkencore që sugjerojnë se ngrënia e kripës rozë Himalayan mund të përfitojë nga ndonjë nga këto aspekte të shëndetit tuaj.
Në mënyrë të ngjashme, nuk ka asnjë hulumtim që krahason efektet shëndetësore të kripës rozë Himalayan dhe kripës së zakonshme të tryezës. Nëse studimi do të ekzistonte, nuk ka gjasa që ai të gjente ndonjë ndryshim në efektet e tyre shëndetësore.
Përmbledhje: Shumë pretendime shëndetësore shpesh i bashkangjiten kripës rozë Himalayan. Megjithatë, shumica e këtyre pretendimeve nuk kanë kërkime për t'i mbështetur ato.
Përmbledhje
Duke pasur parasysh të gjitha pretendimet e gabuara shëndetësore, është e lehtë të shihet pse disa njerëz janë të hutuar se çfarë lloj kripe duhet të përdorin.
Por asnjë studim nuk ka krahasuar efektet shëndetësore të kripës rozë Himalayan dhe kripës së zakonshme të tryezës. Nëse do ta bënin, nuk ka gjasa që ata të raportonin ndonjë dallim.
Sidoqoftë, nëse dëshironi të shmangni aditivët në kripën e zakonshme të tryezës, kripa rozë Himalayan është një alternativë e shkëlqyer natyrore. Por mos prisni të shihni përfitimet kryesore shëndetësore për të cilat mund të lexoni në internet.
Dhe mbani mend se kripa e tryezës është një burim kryesor dietik i jodit, kështu që nëse jeni duke përdorur kripën rozë Himalayan, do t'ju duhet të merrni jod nga ushqime të tjera si algat e detit, produktet e qumështit dhe peshku për të ndihmuar në shmangien e mungesës së jodit.
Së fundi, kripa rozë Himalayan shpesh është shumë më e shtrenjtë se kripa e zakonshme. Pra, nëse nuk ju shqetësojnë aditivët, përdorimi i kripës së zakonshme të tryezës duhet të jetë mjaft i mirë.
