Arrat e tigrit - chufa, arrë e verdhë ose bajame tokësore - nuk janë arra, por zhardhokë të ngrënshëm.
Kanë madhësinë e një qiqre, por të rrudhosura, me një teksturë të përtypur dhe aromë të ëmbël e arrat e ngjashme me kokosin.
Arrat e tigrit ishin një nga bimët e para të kultivuara në Egjipt dhe përdoren tradicionalisht si ushqim dhe ilaç.
Ato janë të pasura me lëndë ushqyese të ndryshme dhe janë të lidhura me disa përfitime shëndetësore – nga tretja më e mirë deri te zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
Këtu janë 6 përfitimet shëndetësore që shfaqen nga arrat e tigrit.
1. Arrat e tigërve janë të pasura me lëndë ushqyese
Arrat tigër përmbajnë një sërë lëndësh ushqyese dhe komponime të dobishme bimore.
Përmbajtja e tyre specifike e lëndëve ushqyese varet nga lloji. Ekzistojnë tre lloje kryesore të arrave të tigërve:
- e zezë
- kafe
- e verdhe
Mesatarisht, 1 ons (28 gram) ofron:
- Kaloritë: 143
- Fibra: 9 gram
- Karbohidratet: 19 gram
- Proteina: 1 gram
- Yndyrë: 7 gram
- Hekuri: 1–2% e vlerës ditore
- Fosfori: 5–6% të vlerës ditore
- Vitaminë C: 2–8% të vlerës ditore
- Magnezi: 7% e vlerës ditore
- Zinku: 5–7% e vlerës ditore
- Kaliumi: 3–5% e vlerës ditore
- Kalciumi: 1% e vlerës ditore
Arrat tigër janë gjithashtu një burim i pasur antioksidantësh, përbërës të dobishëm që mbrojnë trupin tuaj kundër plakjes dhe sëmundjeve si kanceri dhe sëmundjet e zemrës.
Hulumtimet tregojnë se mbirja e arrave të tigrit para se t'i hahet rrit përmbajtjen e tyre antioksidante.
Thënë kështu, arrat e tigrit përmbajnë gjithashtu antiushqyes, si fitatet, oksalatet, saponinat dhe taninet, të cilat mund të zvogëlojnë përthithjen e lëndëve ushqyese në zorrët tuaja.
Mbirja ose pjekja e zhardhokëve para ngrënies zvogëlon nivelet e tyre antiushqyese, duke e bërë më të lehtë për trupin tuaj të përthithë dhe të përdorë lëndët ushqyese të tyre të shumta.
Përmbledhje: Arrat e tigërve janë zhardhokë të pasur me fibra, vitamina, minerale dhe komponime të tjera të dobishme bimore. Mbirja ose pjekja e arrave të tigrit para se t'i hani ato mund të rrisë nivelet e tyre antioksiduese dhe të përmirësojë aftësinë e trupit tuaj për të absorbuar lëndët ushqyese.
2. Arrat tigër mund të përmirësojnë tretjen
Arrat tigër mund të nxisin tretje të shëndetshme në mënyra të ndryshme.
Ato janë të pasura me fibra të patretshme, të cilat kalojnë nëpër zorrët pa u tretur. Fibrat e patretshme i shtojnë jashtëqitjen dhe ndihmojnë ushqimin të lëvizë lehtësisht nëpër zorrë, duke reduktuar gjasat për kapsllëk.
Arrat e tigër supozohet gjithashtu se përmbajnë niseshte rezistente, një lloj fibër që mund të ushqejë bakteret miqësore në zorrët tuaja, duke ndihmuar tretjen tuaj të funksionojë pa probleme.
Për më tepër, arrat e tigrit mund të përmbajnë enzima, të tilla si katalaza, lipaza dhe amilaza, të cilat ndihmojnë në zbërthimin e ushqimeve në zorrët tuaja, duke lehtësuar gazrat, dispepsi dhe diarre.
Mos harroni se përmbajtja e lartë e fibrave në arrat e tigrit mund të shkaktojë fillimisht gazra të pakëndshëm ose fryrje. Ata që janë të interesuar t'i provojnë duhet të rrisin gradualisht porcionet e tyre.
Përmbledhje: Arrat tigër janë një burim i mirë i fibrave të patretshme, të cilat mund të parandalojnë kapsllëkun dhe të ndihmojnë tretjen tuaj të funksionojë pa probleme. Shtojini ato në dietën tuaj gradualisht për të shmangur gazrat e pakëndshme ose fryrjen.
3. Arrat tigër mund të ulin nivelet e sheqerit në gjak
Arrat tigër mund të ndihmojnë në mbajtjen nën kontroll të niveleve të sheqerit në gjak.
Studimet e kafshëve tregojnë se ekstrakti i arrave të tigrit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Kjo mund të jetë kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave të zhardhokëve, të cilat mund të ngadalësojnë përthithjen e sheqerit në zorrë.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime të vërtetuara shëndetësore të qiqrave
Proteina në arrat e tigrit përmban gjithashtu një përqindje të lartë të aminoacidit arginine, i cili mund të rrisë prodhimin dhe ndjeshmërinë e insulinës, të cilat janë të rëndësishme për menaxhimin e sheqerit në gjak.
Duhet të theksohet, megjithatë, se sasia e argininës së përdorur në studimin e cituar njerëzor (9 gram) është shumë më e lartë se sasia që do të gjeni në një porcion të vetëm me arra tigër, e cila përmban 1 gram proteina.
Për më tepër, studimet e epruvetës tregojnë se ekstrakti i arrave të tigrit mund të pengojë veprimin e enzimave që tresin karbohidratet në zorrët tuaja.
Si rezultat, më pak sheqer mund të përthithet nga zorrët, ngjashëm me veprimin e disa ilaçeve diabetike që ulin sheqerin në gjak. Kjo mendohet se ul potencialisht nivelet e sheqerit në gjak, megjithëse nevojiten më shumë kërkime te njerëzit.
Përmbledhje: Arrat e tigërve janë të pasura me fibra dhe argininë, të cilat mund të kontribuojnë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak. Ato përmbajnë gjithashtu komponime që mund të zvogëlojnë sasinë e sheqerit që zorrët thithin pas një vakti të pasur me karbohidrate.
4. Arrat tigër mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës
Arrat tigër mund të jenë gjithashtu të mira për shëndetin e zemrës suaj.
Kjo është pjesërisht për shkak të sasisë së tyre të lartë të yndyrave të pangopura, të cilat u japin atyre një profil yndyre të ngjashëm me atë të vajit të ullirit të shëndetshëm për zemrën.
Dietat e pasura me yndyrna të pangopura janë të lidhura me uljen e kolesterolit LDL (të keq) dhe nivele më të larta të kolesterolit HDL (të mirë). Ato shoqërohen gjithashtu me një rrezik më të ulët të atakut në zemër, goditjes në tru dhe vdekjes nga sëmundjet e zemrës.
Hulumtimet gjithashtu i lidhin arrat e tigrit me qarkullimin më të mirë të gjakut dhe një probabilitet më të ulët të mpiksjes së gjakut, gjë që mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Sugjeruar për ju: 10 burimet kryesore vegane të kalciumit
Përmbledhje: Arrat e tigërve janë të pasura me yndyrna të shëndetshme për zemrën. Ato mund të përmirësojnë fleksibilitetin e venave dhe arterieve dhe qarkullimin e gjakut, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
5. Arrat tigër mund të forcojnë sistemin tuaj imunitar dhe të ndihmojnë në luftimin e infeksioneve
Arrat tigër mund të kontribuojnë në një sistem imunitar më të fortë.
Në një studim me epruvetë, ekstraktet e arrave të tigrit u testuan kundër disa baktereve që mund të shkaktojnë një infeksion te njerëzit. Ekstrakti ishte efektiv kundër baktereve E. coli, Staphylococcus dhe Salmonella.
Një studim tjetër i qelizave gjeti rezultate të ngjashme. Studiuesit shtuan se ekstraktet e arrave të tigrit gjithashtu mund të luftojnë në mënyrë efektive infeksionet bakteriale rezistente ndaj antibiotikëve.
Megjithatë, nevojiten më shumë studime përpara se të nxirren përfundime të forta.
Përmbledhje: Arrat e tigrit mund të kontribuojnë në ndërtimin e trupit të një përgjigjeje më të fortë imune kundër infeksioneve, duke përfshirë bakteret rezistente ndaj antibiotikëve. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.
6. Arrat e tigërve mund të veprojnë si afrodiziak
Arrat tigër kanë një histori të përdorimit për të rritur epshin.
Ato përdoren si afrodiziakë në mjekësinë Ayurvedike. Përveç kësaj, burrat në Nigeri kanë përdorur arrat e tigrit për breza të tërë për të trajtuar mosfunksionimin erektil, për të rritur numrin e spermës dhe për të rritur epshin.
Thënë kështu, pak studime kanë hetuar këto veti të supozuara afrodiziake.
Një studim i miut tregoi se arrat e tigrit ndihmuan në ruajtjen e peshës së testikujve dhe prodhimit të spermës pas helmimit nga metalet e rënda.
Në një studim me minjtë, ngrënia e një numri të madh arra tigri për 30 ditë rriti nivelet e testosteronit, rriti aktivitetin seksual dhe uli kohën e hyrjes midis seancave të çiftëzimit.
Sugjeruar për ju: 20 ushqimet më të larta në fibra të tretshme
Megjithatë, nuk ka studime për përdorimin e arrave të tigrit si afrodiziak tek njerëzit, kështu që nevojiten më shumë kërkime përpara se të mund të nxirren përfundime.
Përmbledhje: Arrat e tigërve përdoren si afrodiziak natyral në disa pjesë të botës. Megjithatë, hulumtimi njerëzor është i nevojshëm për të konfirmuar efektet e tyre në rritjen e libidos.
Si të shtoni arra tigër në dietën tuaj
Arrat e tigërve janë të gjithanshme dhe mund të shtohen në dietën tuaj në mënyra të ndryshme.
Ato mund të hahen të gjalla ose të pjekura dhe priren të jenë më të buta dhe më të lehta për t'u përtypur kur ngjyhen ose zihen në ujë.
Ato janë një rostiçeri e shijshme, por mund të përdoren gjithashtu si mbushje për pjata të ndryshme, si drithërat e mëngjesit, smoothie, sallata dhe kos.
Për më tepër, arrat e tigrit mund të përzihen me arra dhe fruta të thata për një përzierje alternative. Ato gjithashtu mund të bluhen dhe përdoren në bukë ose produkte të tjera të pjekura. Arrat e bluara të tigrit janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm pa gluten për miellin ose lidhësin në hamburgerët e perimeve.
Në Spanjë, arrat e tigrit prodhojnë qumështin e bimëve popullore të njohur si horchata de chufa. Ato gjithashtu mund të kthehen në kos dhe akullore pa qumësht.
Përmbledhje: Arrat e tigërve mund të shtohen në dietën tuaj në shumë mënyra. Ato mund të konsumohen të papërpunuara ose të gatuara, të hahen vetë, ose të përdoren si pjesë e vakteve, produkteve pa qumësht ose produkteve të pjekura.
Përmbledhje
Edhe pse teknikisht nuk janë arra, arrat e tigrit janë një shtesë interesante për një dietë që promovon shëndetin.
Ato janë të pasura me lëndë ushqyese, kontribuojnë në tretje të mirë dhe mund të mbrojnë kundër infeksioneve dhe kushteve shëndetësore si diabeti dhe sëmundjet e zemrës.
Mos harroni se këto zhardhokë janë të pasur me fibra, kështu që ata që janë të interesuar t'i shtojnë ato në dietën e tyre duhet ta bëjnë këtë gradualisht për të shmangur çdo fryrje të mundshme të pakëndshme ose gaz.
