Sherebela është një barishte kryesore në kuzhinat e ndryshme në mbarë botën.
Emrat e tjerë të tij përfshijnë sherebelën e zakonshme, sherebelën e kopshtit dhe Salvia officinalis. I përket familjes së nenexhikut, krahas barishteve të tjera si rigoni, rozmarina, borziloku dhe trumza.
Sherebela ka një aromë të fortë dhe aromë tokësore, kjo është arsyeja pse përdoret zakonisht në sasi të vogla. Megjithatë, ai është i mbushur me lëndë ushqyese dhe komponime të ndryshme thelbësore.
Sherebela është gjithashtu një agjent natyror pastrimi, pesticid dhe objekt ritual në djegien ose njollosjen shpirtërore të sherebelës.
Kjo barishte jeshile është e disponueshme e freskët, e tharë ose në formë vaji - dhe ka përfitime të shumta shëndetësore.
Këtu janë 12 përfitime befasuese shëndetësore të sherebelës.
1. Sherebela është e pasur me disa lëndë ushqyese
Sherebela përmban një dozë të shëndetshme të vitaminave dhe mineraleve.
Një lugë çaji (0,7 gram) sherebelë e bluar përmban:
- Kaloritë: 2
- Proteina: 0.1 gram
- Karbohidratet: 0,4 gram
- Yndyrë: 0.1 gram
- Vitamina K: 10% e marrjes së rekomanduar ditore
- Hekuri: 1.1% e marrjes së rekomanduar ditore
- Vitamina B6: 1.1% e marrjes së rekomanduar ditore
- Kalciumi: 1% e marrjes së rekomanduar ditore
- Mangani: 1% e marrjes së rekomanduar ditore
Siç mund ta shihni, një sasi e vogël sherebele plotëson 10% të nevojave tuaja ditore për vitaminë K.
Sherebela përmban gjithashtu sasi të vogla të magnezit, zinkut, bakrit dhe vitaminave A, C dhe E.
Për më tepër, kjo erëz aromatike përmban acid kafeik, acid klorogjenik, acid rosmarinik, acid ellagic dhe rutinë - të gjitha këto luajnë një rol në efektet e tij të dobishme shëndetësore.
Meqenëse konsumohet në sasi të vogla, sherebela siguron vetëm sasi të vogla të karbohidrateve, kalorive, proteinave dhe fibrave.
Përmbledhje: Sherebela është e pasur me lëndë ushqyese – veçanërisht vitaminë K – pavarësisht se është e ulët në kalori. Një lugë çaji (0,7 gram) krenohet me 10% të nevojave tuaja ditore për vitaminë K.
2. Sherebela është e ngarkuar me antioksidantë
Antioksidantët janë molekula që ndihmojnë në forcimin e mbrojtjes së trupit tuaj, duke neutralizuar radikalet e lira potencialisht të dëmshme që janë të lidhura me sëmundjet kronike.
Sherebela përmban mbi 160 polifenole të dallueshme, të cilat janë komponime kimike me bazë bimore që veprojnë si antioksidantë në trupin tuaj.
Acidi klorogjenik, acidi kafeik, acidi rosmarinik, acidi ellagjik dhe rutina - të gjitha që gjenden në sherebelë - janë të lidhura me përfitime mbresëlënëse shëndetësore, të tilla si një rrezik më i ulët i kancerit dhe përmirësimi i funksionit të trurit dhe kujtesës.
Një studim zbuloi se pirja e 1 filxhan (240 ml) çaj sherebele dy herë në ditë rrit ndjeshëm mbrojtjen antioksiduese. Ai gjithashtu uli kolesterolin total dhe "të keq" LDL dhe rriti kolesterolin "i mirë" HDL.
Përmbledhje: Sherebela është e ngarkuar me antioksidantë të lidhur me disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë përmirësimin e funksionit të trurit dhe rrezikun më të ulët të kancerit.
3. Sherebela mund të mbështesë shëndetin oral
Sherebela ka efekte antimikrobike, të cilat mund të neutralizojnë mikrobet që nxisin pllakën dentare.
Në një studim, një shpëlarës goje me bazë sherebele vret në mënyrë efektive bakterin Streptococcus mutans, i cili është i njohur për shkaktimin e kaviteteve dentare.
Në një studim me epruvetë, një vaj esencial me bazë sherebele u tregua se vret dhe ndalon përhapjen e Candida albicans, një kërpudhë që gjithashtu mund të shkaktojë kavitete.
Një rishikim vuri në dukje se sherebela mund të trajtojë infeksionet e fytit, absceset dentare, mishrat e dhëmbëve të infektuar dhe ulcerat e gojës. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime njerëzore për të bërë rekomandime gjithëpërfshirëse.
Sugjeruar për ju: 6 përfitimet shëndetësore të rigonit të bazuara në shkencë
Përmbledhje: Sherebela ka veti antimikrobike që mund të vrasin mikrobet që nxisin rritjen e pllakës dentare.
4. Sherebela mund të lehtësojë simptomat e menopauzës
Gjatë menopauzës, trupi juaj përjeton një rënie natyrale të hormonit estrogjen. Kjo mund të shkaktojë një gamë të gjerë simptomash të pakëndshme.
Simptomat përfshijnë ndezje të nxehta, djersitje të tepërt, thatësi vaginale dhe nervozizëm.
Sherebela e zakonshme është përdorur tradicionalisht për të reduktuar simptomat e menopauzës.
Besohet se përbërësit e sherebelës kanë veti të ngjashme me estrogjenin, duke i lejuar ata të lidhen me disa receptorë në trurin tuaj për të ndihmuar në përmirësimin e kujtesës dhe trajtimin e ndezjeve të nxehta dhe djersitjes së tepërt.
Në një studim, përdorimi i përditshëm i një suplementi të sherebelës uli ndjeshëm numrin dhe intensitetin e afsheve të nxehta gjatë tetë javëve.
Përmbledhje: Sherebela mund të ndihmojë në uljen e intensitetit dhe shpeshtësisë së simptomave të menopauzës, të tilla si ndezjet e nxehta dhe nervozizmi.
5. Sherebela mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak
Gjethet e zakonshme të sherebelës janë përdorur tradicionalisht si një ilaç kundër diabetit.
Hulumtimet e njerëzve dhe kafshëve tregojnë se mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak.
Në një studim, ekstrakti i sherebelës uli nivelet e glukozës në gjak te minjtë me diabet të tipit 1 duke aktivizuar një receptor specifik. Kur aktivizohet, ky receptor mund të ndihmojë në pastrimin e acideve yndyrore të lira të tepërta në gjak, duke përmirësuar ndjeshmërinë ndaj insulinës.
Një studim tjetër në minj me diabet të tipit 2 zbuloi se çaji i sherebelës vepron si metformina - një ilaç i përshkruar për të menaxhuar sheqerin në gjak tek njerëzit me të njëjtën sëmundje.
Tek njerëzit, ekstrakti i gjetheve të sherebelës është treguar se ul sheqerin në gjak dhe përmirëson ndjeshmërinë ndaj insulinës, ngjashëm me rosiglitazone, një ilaç tjetër kundër diabetit.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime të pabesueshme shëndetësore të koprës dhe farave të koprës
Megjithatë, ende nuk ka prova të mjaftueshme për të rekomanduar sherebelën si një trajtim të diabetit. Nevojiten më shumë kërkime njerëzore.
Përmbledhje: Ndërsa sherebela mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak duke rritur ndjeshmërinë ndaj insulinës, nevojiten më shumë kërkime njerëzore.
6. Sherebela mund të mbështesë kujtesën dhe shëndetin e trurit
Sherebela mund të ndihmojë në mbështetjen e trurit dhe kujtesës në disa mënyra.
Për një, ai është i ngarkuar me komponime që mund të veprojnë si antioksidantë, të cilët janë treguar se mbrojnë sistemin mbrojtës të trurit tuaj.
Gjithashtu duket se ndalon ndarjen e lajmëtarit kimik acetilkolin (ACH), i cili ka një rol në kujtesë. Nivelet e ACH duket se bien në sëmundjen e Alzheimerit.
Në një studim, 39 pjesëmarrës me sëmundjen e Alzheimerit të lehtë deri të moderuar konsumuan ose 60 pika (2 ml) të një suplementi të ekstraktit të sherebelës ose një placebo çdo ditë për katër muaj.
Ata që morën ekstraktin e sherebelës performuan më mirë në testet që matën kujtesën, zgjidhjen e problemeve, arsyetimin dhe aftësitë e tjera njohëse.
Në të rriturit e shëndetshëm, sherebela u tregua se përmirësonte kujtesën në doza të ulëta. Doza më të larta gjithashtu ngrenë disponimin dhe rrisin vigjilencën, qetësinë dhe kënaqësinë.
Sherebela duket se përmirëson kujtesën dhe funksionin e trurit si tek të rinjtë ashtu edhe tek të moshuarit.
Përmbledhje: Studimet tregojnë se sherebela mund të përmirësojë kujtesën, funksionin e trurit dhe simptomat e sëmundjes së Alzheimerit.
7. Sherebela mund të ulë kolesterolin “të keq” LDL
Çdo minutë, më shumë se një person në SHBA vdes nga sëmundjet e zemrës.
Kolesteroli i lartë "i keq" LDL është një faktor vendimtar rreziku për sëmundjet e zemrës, duke prekur një në tre amerikanë.
Sherebela mund të ndihmojë në uljen e kolesterolit "të keq" LDL, i cili mund të grumbullohet në arteriet tuaja dhe të shkaktojë dëme.
Në një studim, konsumimi i çajit të sherebelës dy herë në ditë uli kolesterolin "e keq" LDL dhe kolesterolin total në gjak, ndërsa rriti kolesterolin "e mirë" HDL pas dy javësh.
Disa studime të tjera njerëzore ilustrojnë një efekt të ngjashëm me ekstraktin e sherebelës.
Përmbledhje: Marrja e produkteve të sherebelës dhe sherebelës është treguar se ul nivelet e kolesterolit "të keq" LDL dhe rrit nivelet e kolesterolit "të mirë" HDL.
8. Sherebela mund të mbrojë kundër disa llojeve të kancerit
Kanceri është shkaku kryesor i vdekjes në të cilin qelizat rriten në mënyrë jonormale.
Sugjeruar për ju: 6 përfitime të bazuara në dëshmi të hithrës thumbuese
Është interesante se studimet e kafshëve dhe epruvetëve tregojnë se sherebela mund të luftojë disa lloje kanceri, duke përfshirë ato të gojës, zorrës së trashë, mëlçisë, qafës së mitrës, gjirit, lëkurës dhe veshkave.
Në këto studime, ekstraktet e sherebelës shtypin rritjen e qelizave kancerogjene dhe stimulojnë vdekjen e qelizave.
Ndërsa ky hulumtim është inkurajues, nevojiten studime njerëzore për të përcaktuar nëse sherebela është efektive në luftimin e kancerit te njerëzit.
Përmbledhje: Hulumtimet në epruvetën dhe kafshët sugjerojnë se sherebela mund të luftojë disa qeliza kanceroze, megjithëse nevojiten kërkime njerëzore.
9–11. Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore
Sherebela dhe përbërjet e saj janë të lidhura me disa përfitime të tjera shëndetësore.
Megjithatë, këto përfitime nuk janë hulumtuar gjerësisht.
- Mund të lehtësojë diarrenë: Sherebela e freskët është një ilaç tradicional për diarrenë. Studimet e epruvetës dhe kafshëve zbuluan se ai përmban përbërës që mund të lehtësojnë diarrenë duke relaksuar zorrën tuaj.
- Mund të mbështesë shëndetin e kockave: Vitamina K, të cilën sherebela e ofron në sasi të mëdha, luan një rol në shëndetin e kockave. Një mangësi në këtë vitaminë lidhet me hollimin e kockave dhe frakturat.
- Mund të luftojë plakjen e lëkurës: Disa studime me epruveta sugjerojnë se përbërjet e sherebelës mund të ndihmojnë në luftimin e shenjave të plakjes, të tilla si rrudhat.
Përmbledhje: Sherebela është lidhur me përfitime të tjera të mundshme shëndetësore, të tilla si lehtësimi i diarresë, mbështetja e shëndetit të kockave dhe luftimi i plakjes së lëkurës.
12. Sherebela është e lehtë për t'u shtuar në dietën tuaj
Sherebela vjen në disa forma dhe mund të përdoret në mënyra të ndryshme.
Gjethet e freskëta të sherebelës kanë një aromë të fortë aromatike dhe më së miri përdoren me masë në gatime.
Këtu janë disa mënyra se si mund të shtoni sherebelë të freskët në dietën tuaj:
- Spërkateni si garniturë mbi supat.
- Përziejini në një mbushje në enët e pjekura.
- Kombinoni gjethet e copëtuara me gjalpin për të bërë gjalpë sherebele.
- Shtoni gjethet e copëtuara në salcën e domates.
- Shërbejeni me vezë në një omëletë.
Sherebela e tharë shpesh preferohet nga kuzhinierët dhe vjen e bluar, e fërkuar ose me gjethe të plota.
Këtu janë disa mënyra se si mund të përdorni sherebelën e thatë:
- Si fërkim për mishrat.
- Si erëza për perimet e pjekura.
- E kombinuar me pure patatesh ose kunguj për një aromë më tokësore.
Ju gjithashtu mund të blini produkte të sherebelës, të tilla si çaji i sherebelës dhe suplementet e ekstraktit të sherebelës.
Përmbledhje: Sherebela është jashtëzakonisht e gjithanshme dhe e lehtë për t'u shtuar në supa, zierje dhe pjata të pjekura. Ofrohet i freskët, i tharë ose i bluar.
A ka sherebela efekte anësore?
Sherebela konsiderohet e sigurt pa efekte anësore të raportuara.
Megjithatë, disa njerëz janë të shqetësuar për thujonin, një përbërës që gjendet në sherebelën e zakonshme. Hulumtimet e kafshëve kanë zbuluar se doza të larta të thujonit mund të jenë toksike për trurin.
Thënë kështu, nuk ka asnjë provë të mirë që thujone është toksike për njerëzit.
Për më tepër, konsumimi i sasive toksike të thujonit përmes ushqimeve është pothuajse i pamundur. Megjithatë, pirja e tepërt e çajit të sherebelës ose marrja e vajrave esencialë të sherebelës - të cilat duhet të shmangen në çdo rast - mund të kenë efekte toksike.
Për të qenë të sigurt, kufizoni konsumin e çajit të sherebelës në 3-6 filxhanë në ditë.
Përndryshe, nëse jeni të shqetësuar për thujonen në sherebelën e zakonshme, thjesht mund të konsumoni sherebelë spanjolle në vend të kësaj, pasi nuk përmban thujone.
Përmbledhje: Sherebela është e sigurt për t'u ngrënë dhe nuk ka efekte anësore të raportuara, megjithëse konsumimi i vajrave esencialë të sherebelës ose i tepërt i çajit të sherebelës mund të lidhet me efekte negative.
Përmbledhje
Sherebela është një barishte me disa përfitime premtuese shëndetësore.
Është i pasur me antioksidantë dhe mund të ndihmojë në mbështetjen e shëndetit oral, të ndihmojë funksionin e trurit dhe të ulë nivelet e sheqerit në gjak dhe kolesterolit.
Kjo erëz jeshile është gjithashtu e lehtë për t'u shtuar pothuajse në çdo pjatë të shijshme. Mund të shijohet i freskët, i tharë ose si çaj.
Sugjeruar për ju: 7 përfitimet shëndetësore dhe përdorimet e farës së anise
