Hurmat janë fryti i palmës së hurmës, e cila rritet në shumë rajone tropikale të botës. Hurmat janë bërë mjaft të njohura vitet e fundit.
Pothuajse të gjitha hurmat e shitura në vendet perëndimore janë të thara.
Ju mund të dalloni nëse hurmat janë tharë apo jo në bazë të pamjes së tyre. Lëkura e rrudhur tregon se janë tharë, ndërsa lëkura e lëmuar tregon freski.
Në varësi të shumëllojshmërisë, hurmat e freskëta janë mjaft të vogla në madhësi dhe variojnë në ngjyrë nga e kuqja e ndezur në të verdhën e ndezur. Hurmat Medjool dhe Deglet Noor janë varietetet më të konsumuara.
Hurmat janë të përtypura me një aromë të ëmbël. Ato janë gjithashtu të larta në disa lëndë ushqyese të rëndësishme dhe kanë një sërë avantazhesh dhe përdorimesh.
Ky artikull do të diskutojë 8 përfitimet shëndetësore të ngrënies së hurmave dhe si t'i përfshini ato në dietën tuaj.
1. Hurmat janë shumë ushqyese
Hurmat kanë një profil të shkëlqyer ushqyes.
Meqenëse ato janë të thata, përmbajtja e tyre kalorike është më e lartë se shumica e frutave të freskëta. Përmbajtja kalorike e hurmave është e ngjashme me atë të frutave të tjera të thata, si rrushi i thatë dhe fiqtë.
Shumica e kalorive në hurma vijnë nga karbohidratet. Pjesa tjetër është nga një sasi shumë e vogël e proteinave. Pavarësisht kalorive të tyre, hurmat përmbajnë disa vitamina dhe minerale të rëndësishme përveç një sasie të konsiderueshme fibrash.
Një shërbim prej 3,5 ons (100 gram) ofron lëndët ushqyese të mëposhtme:
- Kalorive: 277
- Karbohidratet: 75 gram
- Fibra: 7 gram
- Proteina: 2 gram
- Kaliumi: 20% e marrjes së rekomanduar ditore
- Magnezi: 14% e marrjes së rekomanduar ditore
- Bakri: 18% e marrjes së rekomanduar ditore
- Mangani: 15% e marrjes së rekomanduar ditore
- Hekuri: 5% e marrjes së rekomanduar ditore
- Vitamina B6: 12% e marrjes së rekomanduar ditore
Hurmat janë gjithashtu të larta në antioksidantë, të cilët mund të kontribuojnë në shumë nga përfitimet e tyre shëndetësore.
Përmbledhje: Hurmat përmbajnë disa vitamina dhe minerale, përveç fibrave dhe antioksidantëve. Megjithatë, ato janë të larta në kalori pasi janë fruta të thata.
2. Hurmat janë të pasura me fibra
Marrja e mjaftueshme e fibrave është e rëndësishme për shëndetin tuaj të përgjithshëm.
Me pothuajse 7 gram fibra në një porcion prej 3,5 ons, përfshirja e hurmave në dietën tuaj është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur marrjen e fibrave.
Fibrat mund të përfitojnë shëndetin tuaj të tretjes duke parandaluar kapsllëkun. Promovon lëvizjet e rregullta të zorrëve duke kontribuar në formimin e jashtëqitjes.
Në një studim, 21 njerëz që konsumuan 7 hurma në ditë për 21 ditë përjetuan përmirësime në frekuencën e jashtëqitjes dhe patën një rritje të konsiderueshme në lëvizjet e zorrëve në krahasim me kohën kur nuk hanin hurma.
Për më tepër, fibra në hurma mund të jetë e dobishme për kontrollin e sheqerit në gjak. Fibrat ngadalësojnë tretjen dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e rritjes së nivelit të sheqerit në gjak pas ngrënies.
Për këtë arsye, hurmat kanë një indeks të ulët glicemik (GI), i cili mat se sa shpejt rritet sheqeri në gjak pasi keni ngrënë një ushqim të caktuar.
Përmbledhje: Hurmat janë të pasura me fibra, të cilat mund të jenë të dobishme për parandalimin e kapsllëkut dhe kontrollin e kontrollit të sheqerit në gjak.
3. Hurmat janë të pasura me antioksidantë që luftojnë sëmundjet
Hurmat ofrojnë antioksidantë të ndryshëm që kanë disa përfitime shëndetësore për të ofruar, duke përfshirë një rrezik të reduktuar të disa sëmundjeve.
Antioksidantët mbrojnë qelizat tuaja nga radikalet e lira, të cilat janë molekula të paqëndrueshme që mund të shkaktojnë reaksione të dëmshme në trupin tuaj dhe të çojnë në sëmundje.
Sugjeruar për ju: Fruta të thata: të mira apo të këqija?
Krahasuar me lloje të ngjashme frutash, si fiqtë dhe kumbullat e thata, hurmat duket se kanë përmbajtjen më të lartë të antioksidantëve.
Ja një përmbledhje e tre antioksidantëve më të fuqishëm në hurma:
- Flavonoidet: Flavonoidet janë antioksidantë të fuqishëm që mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe janë studiuar për potencialin e tyre për të reduktuar rrezikun e diabetit, sëmundjes së Alzheimerit dhe llojeve të caktuara të kancerit.
- Karotenoidet: Karotenoidet janë vërtetuar se promovojnë shëndetin e zemrës dhe gjithashtu mund të zvogëlojnë rrezikun e çrregullimeve të lidhura me sytë, siç është degjenerimi makular.
- Acidi fenolik: I njohur për vetitë e tij anti-inflamatore, acidi fenolik mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Përmbledhje: Hurmat përmbajnë disa lloje të antioksidantëve që mund të ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të disa sëmundjeve kronike, të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri, Alzheimer dhe diabeti.
4. Hurmat mund të nxisin shëndetin e trurit
Ngrënia e hurmave mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit të trurit.
Studimet laboratorike kanë gjetur datat që ndihmojnë në uljen e shënuesve inflamatorë, si interleukina 6 (IL-6), në tru. Nivelet e larta të IL-6 lidhen me një rrezik më të lartë të sëmundjeve neurodegjenerative si Alzheimer.
Për më tepër, studimet e kafshëve kanë treguar se hurmat ndihmojnë në reduktimin e aktivitetit të proteinave amiloide-beta, të cilat mund të formojnë pllaka në tru.
Kur pllakat grumbullohen në tru, ato mund të shqetësojnë komunikimin midis qelizave të trurit, gjë që përfundimisht mund të çojë në vdekjen e qelizave të trurit dhe sëmundjen e Alzheimerit.
Një studim i kafshëve zbuloi se minjtë e ushqyer me ushqim të përzier me hurma kishin memorie dhe aftësi më të mirë të të mësuarit, si dhe më pak sjellje të lidhura me ankthin, krahasuar me ata që nuk i hanin ato.
Sugjeruar për ju: 11 fruta të shëndetshme dhe me kalori të lartë për t'ju ndihmuar të shtoni peshë
Vetitë potenciale të hurmave për nxitjen e trurit i janë atribuar përmbajtjes së tyre të antioksidantëve të njohur për të reduktuar inflamacionin, duke përfshirë flavonoidet.
Megjithatë, nevojiten studime njerëzore për të konfirmuar rolin e hurmave në shëndetin e trurit.
Përmbledhje: Hurmat mund të ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe parandalimin e formimit të pllakave në tru, gjë që është e rëndësishme për parandalimin e sëmundjes së Alzheimerit.
5. Hurmat mund të nxisin dhe lehtësojnë lindjen e vonshme te gratë shtatzëna
Ngrënia e këtyre frutave gjatë javëve të fundit të shtatzënisë mund të nxisë zgjerimin e qafës së mitrës dhe të ulë nevojën për lindje të detyruar. Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në uljen e kohës së punës.
Në një studim, 69 gra që konsumonin 6 hurma në ditë për 4 javë përpara datës së tyre të caktuar, kishin 20% më shumë gjasa të lindnin natyrshëm dhe ishin në lindje për shumë më pak kohë sesa ato që nuk i hanin.
Një studim tjetër i 154 grave shtatzëna zbuloi se ato që hanin hurma kishin shumë më pak gjasa të induktoheshin në krahasim me ato që nuk hanin.
Një studim i tretë gjeti rezultate të ngjashme në 91 gra shtatzëna që konsumuan 70-76 gram hurma çdo ditë duke filluar nga java e 37-të e shtatzënisë. Ata ishin në lindje aktive mesatarisht 4 orë më pak se ata që nuk hanin hurma.
Megjithëse ngrënia e hurmave duket se ndihmon në nxitjen e lindjes dhe redukton kohëzgjatjen e lindjes, nevojiten më shumë kërkime për të konfirmuar këto efekte.
Roli që mund të kenë datat në shtatzëni ka të ngjarë për shkak të përbërjeve që lidhen me receptorët e oksitocinës dhe duket se imitojnë efektet e oksitocinës në trup. Oksitocina është një hormon që shkakton kontraktime të lindjes gjatë lindjes.
Për më tepër, hurmat përmbajnë tanine, të cilat janë përbërës që janë treguar se ndihmojnë në lehtësimin e kontraktimeve. Ato janë gjithashtu një burim i mirë i sheqerit natyror dhe kalorive, të cilat janë të nevojshme për të ruajtur nivelet e energjisë gjatë lindjes.
Përmbledhje: Hurmat mund të nxisin dhe lehtësojnë lindjen natyrale për gratë shtatzëna kur konsumohen gjatë javëve të fundit të shtatzënisë.
6. Hurmat janë një ëmbëlsues natyral i shkëlqyer
Hurmat janë burim i fruktozës, e cila është një lloj sheqeri natyral që gjendet në fruta.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime të vërtetuara shëndetësore të qiqrave
Për këtë arsye, hurmat janë shumë të ëmbla dhe gjithashtu kanë një shije delikate si karamel. Ata bëjnë një zëvendësues të shkëlqyeshëm të shëndetshëm për sheqerin e bardhë në receta për shkak të lëndëve ushqyese, fibrave dhe antioksidantëve që ato ofrojnë.
Mënyra më e mirë për të zëvendësuar hurmat me sheqerin e bardhë është të bëni paste hurme, si në këtë recetë. Bëhet duke përzier hurmat me ujë në një blender. Një rregull i përgjithshëm është zëvendësimi i sheqerit me paste hurme në një raport 1:1.
Për shembull, nëse receta kërkon 1 filxhan sheqer, do ta zëvendësoni me 1 filxhan pastë hurme.
Është e rëndësishme të theksohet se megjithëse hurmat janë të pasura me fibra dhe lëndë ushqyese, ato janë ende mjaft të larta në kalori dhe konsumohen më së miri në moderim.
Përmbledhje: Hurmat janë një zëvendësues i shëndetshëm i sheqerit të bardhë në receta për shkak të shijes së tyre të ëmbël, lëndëve ushqyese, fibrave dhe antioksidantëve.
7. Përfitime të tjera të mundshme shëndetësore të hurmave
Hurmat janë pretenduar se kanë disa përfitime të tjera shëndetësore që ende nuk janë studiuar gjerësisht.
- Shëndeti i kockave: Hurmat përmbajnë disa minerale, duke përfshirë fosforin, kaliumin, kalciumin dhe magnezin. Të gjitha këto janë studiuar për potencialin e tyre për të parandaluar gjendjet e lidhura me kockat si osteoporoza.
- Kontrolli i sheqerit në gjak: Hurmat kanë potencialin të ndihmojnë në rregullimin e sheqerit në gjak për shkak të indeksit të ulët glicemik, fibrave dhe antioksidantëve. Kështu, ngrënia e tyre mund të përfitojë në menaxhimin e diabetit.
Megjithëse këto përfitime të mundshme shëndetësore janë premtuese, nevojiten më shumë studime njerëzore përpara se të bëhen përfundime.
Përmbledhje: Hurmat janë pretenduar se promovojnë shëndetin e kockave dhe ndihmojnë në kontrollin e sheqerit në gjak, por këto efekte nuk janë studiuar mjaftueshëm.
8. Hurmat janë të lehta për t'u shtuar në dietën tuaj
Hurmat janë tepër të gjithanshme dhe përbëjnë një rostiçeri të shijshme. Ato shpesh shoqërohen me ushqime të tjera, si bajamet, gjalpin e arrave ose djathin e butë.
Hurmat janë gjithashtu shumë ngjitëse, gjë që i bën ato të dobishme si lidhës në produktet e pjekura, të tilla si biskota dhe bare. Ju gjithashtu mund të kombinoni hurmat me arra dhe fara për të bërë snack bare të shëndetshme ose topa energjie, si në këtë recetë.
Për më tepër, ju mund të përdorni hurma për të ëmbëlsuar salcat, të tilla si salcat e sallatave dhe marinadat, ose t'i përzieni në smoothie dhe bollgur.
Është e rëndësishme të theksohet se hurmat janë të larta në kalori dhe shija e tyre e ëmbël e bën të lehtë për t'u tepruar. Për këtë arsye, ato konsumohen më së miri në moderim.
Përmbledhje: Ka shumë mënyra të ndryshme për të ngrënë hurma. Zakonisht ato hahen të thjeshta, por mund të përfshihen edhe në pjata të tjera të njohura.
Përmbledhje
Hurmat janë një frut shumë i shëndetshëm për t'u përfshirë në dietën tuaj.
Ato janë të pasura me disa lëndë ushqyese, fibra dhe antioksidantë, të cilat të gjitha mund të ofrojnë përfitime shëndetësore duke filluar nga përmirësimi i tretjes deri te zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve.
Ka disa mënyra për të shtuar hurmat në dietën tuaj. Një mënyrë popullore për t'i ngrënë ato është si një ëmbëlsues natyral në gatime të ndryshme. Ata gjithashtu bëjnë një meze të lehtë.
Është më e lehtë të gjesh hurma në formën e tyre të thatë, megjithëse këto janë më shumë kalori sesa frutat e freskëta, kështu që është e rëndësishme t'i hani ato në moderim.
Hurmat ia vlen t’i shtoni dietës tuaj, pasi janë edhe të ushqyeshme edhe të shijshme.
