Përveç ujit, çaji i zi është një nga pijet më të konsumuara në botë.
Ajo vjen nga bima Camellia sinensis dhe shpesh përzihet me bimë të tjera për shije të ndryshme, të tilla si Earl Grey, mëngjes anglez ose chai.
Flavorshtë më e fortë në shije dhe përmban më shumë kafeinë se çajrat e tjerë, por më pak kafeinë se kafja.
Çaji i zi gjithashtu ofron një sërë përfitimesh shëndetësore sepse përmban antioksidantë dhe komponime që mund të ndihmojnë në zvogëlimin e inflamacionit në trup.
Këtu janë 10 përfitimet shëndetësore të çajit të zi, të gjitha të mbështetura nga shkenca.
1. Çaji i zi ka veti antioksiduese
Antioksidantët dihet se ofrojnë një mori përfitimesh shëndetësore.
Konsumimi i tyre mund të ndihmojë në heqjen e radikalëve të lirë dhe zvogëlimin e dëmtimit të qelizave në trup. Kjo përfundimisht mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike.
Polifenolet janë një lloj antioksidanti që gjenden në ushqime dhe pije të caktuara, përfshirë çajin e zi.
Grupet e polifenoleve, përfshirë katekinat, teaflavinat dhe tearubiginat, janë burimet kryesore të antioksidantëve në çajin e zi dhe mund të promovojnë shëndetin e përgjithshëm.
Një studim në minjtë ekzaminoi rolin e teaflavinave në çajin e zi dhe rrezikun e diabetit, obezitetit dhe kolesterolit të ngritur. Rezultatet treguan se theaflavins ulin kolesterolin dhe nivelet e sheqerit në gjak.
Një studim tjetër shqyrtoi rolin e katekinave nga ekstrakti i çajit jeshil në peshën e trupit. U zbulua se ata që konsumuan një shishe që përmbante 690 mg katekina nga çaji në baza ditore për 12 javë treguan një rënie të yndyrës në trup.
Ndërsa shumë shtesa përmbajnë antioksidantë, mënyra më e mirë për t’i konsumuar ato është përmes ushqimit dhe pijeve. Disa kërkime kanë gjetur se marrja e antioksidantëve në formë suplementi mund të dëmtojë shëndetin tuaj.
Përmbledhje: Çaji i zi përmban një grup polifenolesh që kanë veti antioksiduese. Konsumimi i antioksidantëve mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike dhe përmirësimin e shëndetit tuaj të përgjithshëm.
2. Çaji i zi mund të rrisë shëndetin e zemrës
Çaji i zi përmban një grup tjetër antioksidantësh të quajtur flavonoidë, të cilët përfitojnë shëndetin e zemrës.
Së bashku me çajin, flavonoidet mund të gjenden në perime, fruta, verë të kuqe dhe çokollate e zezë.
Konsumimi i rregullt i tyre mund të ndihmojë në zvogëlimin e shumë faktorëve të rrezikut për sëmundjet e zemrës, përfshirë presionin e lartë të gjakut, kolesterolin e lartë, nivelet e larta të triglicerideve dhe obezitetin.
Një studim i kontrolluar i rastit zbuloi se pirja e çajit të zi për 12 javë uli ndjeshëm vlerat e triglicerideve me 36%, uli nivelin e sheqerit në gjak me 18%dhe uli raportin e plazmës LDL/HDL me 17%.
Një studim tjetër zbuloi se ata që pinin tre gota çaj të zi në ditë kishin një rrezik të zvogëluar 11% të zhvillimit të sëmundjeve të zemrës.
Shtimi i çajit të zi në rutinën tuaj të përditshme është një mënyrë e thjeshtë për të përfshirë antioksidantët në dietën tuaj dhe potencialisht për të zvogëluar rrezikun e komplikimeve të ardhshme shëndetësore.
Përmbledhje: Çaji i zi përmban flavonoide, të cilat janë të dobishme për shëndetin e zemrës. Studimet kanë gjetur se pirja e rregullt e çajit të zi mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.
3. Çaji i zi mund të ulë kolesterolin "të keq" LDL
Trupi përmban dy lipoproteina që transportojnë kolesterolin në të gjithë trupin.
Njëra është lipoproteina me densitet të ulët (LDL), dhe tjetra është lipoproteina me densitet të lartë (HDL).
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet shëndetësore të çajit jeshil me limon
LDL konsiderohet lipoproteina "e keqe" sepse transporton kolesterolin në qelizat në të gjithë trupin. Ndërkohë, HDL konsiderohet si lipoproteina "e mirë" sepse transporton kolesterolin larg qelizave tuaja dhe në mëlçi për t'u nxjerrë.
Kur ka shumë LDL në trup, ajo mund të grumbullohet në arteriet dhe të shkaktojë depozita dylli të quajtura pllaka. Kjo mund të çojë në probleme si dështimi i zemrës ose goditja në tru.
Për fat të mirë, disa studime kanë gjetur se konsumimi i çajit mund të ndihmojë ul kolesterolin LDL.
Një studim i rastësishëm zbuloi se pirja e pesë racioneve çaj të zi në ditë uli kolesterolin LDL me 11% në individë me nivele të kolesterolit të ngritur pak ose pak.
Një studim tjetër i rastësishëm tre-mujor në 47 individë krahasoi efektet e ekstraktit tradicional kinez të çajit të zi dhe një placebo në nivelet e LDL.
Rezultatet treguan një rënie të konsiderueshme të niveleve të LDL tek ata që pinin çaj të zi, në krahasim me placebo, pa ndonjë efekt anësor të padëshirueshëm. Studiuesit arritën në përfundimin se çaji i zi ndihmoi në përmirësimin e nivelit të kolesterolit tek individët në rrezik për sëmundje të zemrës ose obezitet.
Përmbledhje: LDL dhe HDL janë dy lloje të lipoproteinave që mbajnë kolesterolin në të gjithë trupin. Shumë LDL në trup mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru. Studimet kanë gjetur se çaji i zi mund të ndihmojë në uljen e niveleve të LDL.
4. Çaji i zi mund të përmirësojë shëndetin e zorrëve
Studimet kanë gjetur se lloji i baktereve në zorrën tuaj mund të luajë një rol të rëndësishëm në shëndetin tuaj.
Kjo ndodh sepse zorra përmban triliona baktere, si dhe 70-80% të sistemit tuaj imunitar.
Ndërsa disa nga bakteret në zorrën tuaj janë të dobishme për shëndetin tuaj, disa jo.
Sugjeruar për ju: Çaji jeshil kundrejt kafesë: Cili është më i mirë për shëndetin tuaj?
Në fakt, disa studime kanë sugjeruar se lloji i baktereve në zorrën tuaj mund të luajë një rol të rëndësishëm në zvogëlimin e rrezikut të kushteve të caktuara shëndetësore, të tilla si sëmundjet inflamatore të zorrëve, diabeti i tipit 2, sëmundjet kardiovaskulare, obeziteti dhe madje edhe kanceri.
Polifenolet që gjenden në çajin e zi mund të ndihmojnë të mbajë një zorrë të shëndetshme duke nxitur rritjen e baktereve të mira dhe duke penguar rritjen e baktereve të këqija, siç është Salmonella.
Përveç kësaj, çaji i zi përmban veti antimikrobike që vrasin substancat e dëmshme dhe përmirësojnë bakteret e zorrëve dhe imunitetin duke ndihmuar në riparimin e mukozës së traktit tretës.
Sidoqoftë, kërkohen kërkime të mëtejshme para se të mund të bëhet një përfundim i fortë në lidhje me rolin e çajit të zi dhe funksionin imunitar.
Përmbledhje: Zorrët strehojnë triliona baktere dhe pjesën më të madhe të sistemit tuaj imunitar. Polifenolet dhe vetitë antimikrobike që gjenden në çajin e zi mund të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit dhe imunitetit të zorrëve.
5. Çaji i zi mund të ndihmojë në uljen e presionit të gjakut
Presioni i lartë i gjakut prek afërsisht 1 miliard njerëz në mbarë botën.
Mund të rrisë rrezikun e dështimit të zemrës dhe veshkave, goditjes, humbjes së shikimit dhe sulmeve në zemër. Për fat të mirë, ndryshimet në dietën tuaj dhe stilin e jetës mund të ulin presionin e gjakut.
Një studim i rastësishëm, i kontrolluar shikoi rolin e çajit të zi në uljen e presionit të gjakut. Pjesëmarrësit pinë tre gota çaj të zi çdo ditë gjatë gjashtë muajve.
Rezultatet zbuluan se ata që pinin çaj të zi kishin një rënie të konsiderueshme të presionit sistolik dhe diastolik të gjakut, në krahasim me grupin e placebo.
Sidoqoftë, kërkimet mbi efektet e çajit të zi në presionin e gjakut janë të përziera.
Një meta-analizë e pesë studimeve të ndryshme që përfshinin 343 pjesëmarrës shikoi ndikimin e pirjes së çajit të zi për katër javë në presionin e gjakut.
Edhe pse rezultatet gjetën disa përmirësime në presionin e gjakut, studiuesit arritën në përfundimin se gjetjet nuk ishin të rëndësishme.
Pirja e çajit të zi në baza ditore, si dhe përfshirja e modifikimeve të tjera të stilit të jetesës si strategjitë e menaxhimit të stresit, mund të përfitojnë ata me presion të lartë të gjakut.
Sugjeruar për ju: Çaji jeshil kundër çajit të zi: Cili është më i shëndetshëm?
Përmbledhje: Presioni i lartë i gjakut mund të shkaktojë shumë komplikime shëndetësore. Pirja e çajit të zi në baza të rregullta mund të ndihmojë në uljen e presionit sistolik dhe diastolik të gjakut, por kërkimet janë të përziera.
6. Çaji i zi mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të goditjes në tru
Një goditje mund të ndodhë kur një enë gjaku në tru ose bllokohet ose këputet. Causeshtë shkaku i dytë kryesor i vdekjeve në botë.
Për fat të mirë, 80% e goditjeve në tru janë të parandalueshme. Për shembull, menaxhimi i dietës tuaj, aktiviteti fizik, presioni i gjakut dhe mos pirja e duhanit mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të goditjes në tru.
Shtë interesante, studimet kanë gjetur se pirja e çajit të zi mund të ndihmojë gjithashtu në zvogëlimin e rrezikut të goditjes në tru.
Një studim ndoqi 74,961 njerëz për më shumë se 10 vjet. U zbulua se ata që pinin katër ose më shumë filxhanë çaj të zi në ditë kishin një rrezik 32% më të ulët të goditjes në tru sesa ata që nuk pinin çaj.
Një studim tjetër rishikoi të dhënat nga nëntë studime të ndryshme duke përfshirë mbi 194,965 pjesëmarrës.
Studiuesit zbuluan se individët që pinin më shumë se tre filxhanë çaji (çaj të zi ose jeshil) në ditë kishin një rrezik 21% të zvogëluar të goditjes në tru, krahasuar me individët që pinin më pak se një filxhan çaj në ditë.
Përmbledhje: Goditja në tru është shkaku i dytë kryesor i vdekjeve në nivel global. Për fat të mirë, në shumë raste, mund të parandalohet. Studimet kanë gjetur se çaji i zi mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të goditjes në tru.
7. Çaji i zi mund të ulë nivelet e sheqerit në gjak
Nivelet e ngritura të sheqerit në gjak mund të rrisin rrezikun e komplikimeve shëndetësore, të tilla si diabeti i tipit 2, obeziteti, sëmundjet kardiovaskulare, dështimi i veshkave dhe depresioni.
Konsumimi i sasive të mëdha të sheqerit, veçanërisht nga pijet e ëmbla, është treguar se rrit vlerat e sheqerit në gjak dhe rrezikun e diabetit të tipit 2.
Kur konsumoni sheqer, pankreasi sekreton një hormon të quajtur insulinë për të transportuar sheqerin tek muskujt që do të përdoren për energji. Nëse konsumoni më shumë sheqer sesa trupi juaj ka nevojë, sheqeri i tepërt ruhet si yndyrë.
Çaji i zi është një pije e shkëlqyer jo e ëmbël që është gjetur të ndihmojë në rritjen e përdorimit të insulinës në trup.
Një studim i tubave të provës shikoi vetitë e rritjes së insulinës të çajit dhe përbërësve të tij. Rezultatet treguan se çaji i zi rrit aktivitetin e insulinës më shumë se 15 herë.
Studiuesit arritën në përfundimin se disa përbërës në çaj u treguan se përmirësojnë nivelet e insulinës, veçanërisht një katekinë të quajtur epigallocatechin gallate.
Një studim tjetër në minj krahasoi efektet e ekstraktit të çajit të zi dhe të gjelbër në nivelet e sheqerit në gjak. Rezultatet zbuluan se ata të dy ulur sheqerin në gjak dhe përmirësoi mënyrën se si trupi metabolizoi sheqerin.
Përmbledhje: Insulina është një hormon që sekretohet kur konsumoni sheqer. Çaji i zi është një pije e shkëlqyer jo e ëmbël që mund të ndihmojë në përmirësimin e përdorimit të insulinës dhe zvogëlimin e sheqerit në gjak.
8. Çaji i zi mund të ndihmojë në zvogëlimin e rrezikut të kancerit
Ekzistojnë mbi 100 lloje të ndryshme të kancerit, dhe disa nuk janë të parandalueshme.
Sidoqoftë, polifenolet që gjenden në çajin e zi mund të ndihmojnë në parandalimin e mbijetesës së qelizave të kancerit.
Një studim i tubave të provës analizoi efektet e polifenoleve në çaj në qelizat e kancerit. Ajo tregoi se e zeza dhe çaj jeshil mund të luajë një rol në rregullimin e rritjes së qelizave të kancerit dhe zvogëlimin e zhvillimit të qelizave të reja.
Një studim tjetër analizoi efektet e polifenoleve në çajin e zi në kancerin e gjirit. Ajo tregoi se çaji i zi mund të ndihmojë në kapërcimin e përhapjes së tumoreve të gjirit të varur nga hormoni.
Megjithëse çaji i zi nuk duhet të konsiderohet një trajtim alternativ për kancerin, disa kërkime kanë demonstruar potencialin e çajit të zi për të ndihmuar në zvogëlimin e mbijetesës së qelizave të kancerit.
Nevojiten më shumë kërkime tek njerëzit për të përcaktuar më qartë lidhjen midis çajit të zi dhe qelizave të kancerit.
Përmbledhje: Çaji i zi përmban polifenole, të cilat mund të ndihmojnë në luftimin e qelizave të kancerit në trup. Edhe pse konsumimi i çajit të zi nuk do të kurojë kancerin, ai mund të ndihmojë në uljen e zhvillimit të qelizave të kancerit.
9. Çaji i zi mund të përmirësojë fokusin
Çaji i zi përmban kafeinë dhe një aminoacid të quajtur L-theanine, i cili mund të përmirësojë vigjilencën dhe përqendrimin.
Sugjeruar për ju: Përfitimet shëndetësore të çajit Oolong: Ushqyerja, shëndeti i zemrës dhe më shumë
L-teanina rrit aktivitetin alfa në tru, duke rezultuar në relaksim dhe përqendrim më të mirë.
Studimet kanë gjetur se pijet që përmbajnë L-teaninë dhe kafeinë kanë ndikimin më të madh në fokus për shkak të efekteve të L-teaninës në tru.
Kjo mund të jetë arsyeja pse shumë individë raportojnë energji më të qëndrueshme pas pirjes së çajit, në krahasim me pijet e tjera me kafeinë si kafe.
Dy studime të rastësishme testuan efektet e çajit të zi në saktësinë dhe vigjilencën. Në të dy studimet, çaji i zi rrit ndjeshëm saktësinë dhe gatishmërinë e vetë-raportuar midis pjesëmarrësve, në krahasim me një placebo.
Kjo e bën çajin e zi një pije të shkëlqyeshme nëse jeni duke kërkuar të përmirësoni energjinë dhe të përqendroheni pa shumë kafeinë.
Përmbledhje: Çaji i zi mund të ndihmojë në përmirësimin e përqendrimit për shkak të përmbajtjes së kafeinës dhe një aminoacidi të quajtur L-theanine. Ky aminoacid rrit aktivitetin alfa në tru, i cili mund të ndihmojë në përmirësimin e përqendrimit dhe vigjilencës.
10. Çaji i zi është i lehtë për tu bërë
Çaji i zi jo vetëm që është i mirë për ju, por është gjithashtu i thjeshtë për tu bërë.
Për të bërë çaj të zi, së pari, vloni ujë. Nëse përdorni qese çaji të blera nga dyqani, thjesht shtoni një qese çaji në një filxhan dhe mbusheni me ujë të nxehtë.
Nëse përdorni çaj me gjethe të lirshme, përdorni 2-3 gram gjethe çaji për çdo gjashtë ounces ujë në një sitë.
Lëreni çajin të zhytet në ujë për 3-5 minuta, në varësi të preferencës tuaj të shijes. Për një çaj më të fortë, përdorni më shumë gjethe çaji dhe piqini për një periudhë më të gjatë kohore.
Pas pjerrësisë, hiqni gjethet e çajit ose qesen e çajit nga uji dhe kënaquni.
Përmbledhje: Bërja e çajit të zi është e thjeshtë dhe zgjat vetëm disa minuta. Ju mund të përdorni qese çaji ose gjethe të lirshme dhe të rregulloni shijen sipas preferencës tuaj.
Përmbledhje
Çaji i zi është një opsion i shkëlqyeshëm nëse jeni duke kërkuar një pije me kalori të ulët, jo të ëmbël me më pak kafeinë sesa kafeja ose pijet energjike.
Ka një shije të fortë, unike dhe përmban shumë antioksidantë, të cilët mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore. Këto përfshijnë kolesterolin e përmirësuar, shëndetin më të mirë të zorrëve dhe uljen e presionit të gjakut.
Sugjeruar për ju: 8 përfitime të dëshmuara shëndetësore të çajit hibiscus
Më e mira nga të gjitha, është e thjeshtë për tu bërë dhe mund të gjendet lehtësisht në shumë dyqane ose në internet.
Nëse nuk e keni bërë këtë më parë, konsideroni të provoni çajin e zi në mënyrë që të korrni përfitimet e tij të shumta shëndetësore.
