Nëse ju ka pëlqyer ndonjëherë të hani një avokado, e dini se është ndryshe nga frutat e tjera.
Ndryshe nga shumica e frutave të tjera, është i pasur me yndyrna të shëndetshme dhe shpesh përdoret për të prodhuar vaj avokadoje. Edhe pse jo aq i njohur sa vaji i ullirit, ky vaj është po aq i shijshëm.
Vaji i avokados gjithashtu ka përfitime të shumta shëndetësore, të lidhura kryesisht me antioksidantët dhe përmbajtjen e yndyrave të shëndetshme.
Këtu janë 8 përfitimet shëndetësore të bazuara në dëshmi të vajit të avokados.
1. Vaji i avokados përmban yndyrna të shëndetshme
Vaji i avokados është vaji natyral i shtypur nga tuli i një avokadoje. Pothuajse 70% e vajit të avokados është acid oleik i shëndetshëm për zemrën, një acid yndyror i pangopur omega-9.
Ky acid yndyror është gjithashtu përbërësi kryesor i vajit të ullirit dhe besohet se është pjesërisht përgjegjës për përfitimet e tij shëndetësore. Rreth 12% e vajit të avokados është yndyrë e ngopur dhe rreth 13% është yndyrë e pangopur.
Vaji i avokados ka një raport të lartë omega-6 me omega-3 (13:1), dhe ne zakonisht duam rreth 3:1 ose 2:1 për një shëndet më të mirë. Por kjo nuk duhet të jetë shqetësuese sepse sasia totale e omega-6 është relativisht e vogël.
Shumica e studimeve sugjerojnë se një dietë e pasur me yndyrna të pangopura sjell përfitime për shëndetin dhe mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kronike si sëmundjet e zemrës dhe demenca.
Përmbledhje: Acidi yndyror më i bollshëm në vajin e avokados është acidi oleik, i cili ofron përfitime të shumta shëndetësore.
2. Vaji i avokados ul kolesterolin dhe përmirëson shëndetin e zemrës
Vaji i avokados është i pasur me acide yndyrore të pangopura të lidhura me shëndetin më të mirë të zemrës.
Në një studim të vogël të kryqëzuar me 13 subjekte, pjesëmarrësve fillimisht iu dha ose një vakt kontrolli duke përdorur gjalpë (25 gram yndyrë të ngopur) ose një vakt provë (25 gram yndyrë të pangopur) me vaj avokadoje.
Gjatë një periudhe 240-minutëshe pas vaktit, mostrat e gjakut treguan se grupi i vakteve testuese kishte nivele dukshëm më të ulëta të triglicerideve, kolesterolit total dhe LDL (të keq), citokineve inflamatore dhe sheqerit në gjak krahasuar me grupin e kontrollit.
Një studim me minjtë krahasoi vajin e avokados me losartanin, një ilaç për presionin e gjakut, për 45 ditë. Ai zbuloi se vaji i avokados uli presionin diastolik dhe sistolik të gjakut me përkatësisht 21.2% dhe 15.5%, dhe kishte efekte të ngjashme me losartanin në uljen e presionit të gjakut.
Një tjetër studim i minjve zbuloi se vaji i avokados ul në mënyrë efektive nivelet e triglicerideve dhe kolesterolit LDL (të keq) dhe nuk ndikoi në kolesterolin HDL (të mirë). Ky ishte i krahasueshëm me vajin e ullirit, një vaj tjetër i shëndetshëm për zemrën.
Ndërsa këto rezultate janë premtuese, duhen ende prova klinike më të mëdha njerëzore.
Përmbledhje: Disa studime te njerëzit dhe kafshët sugjerojnë se vaji i avokados mund të përfitojë shëndetin e zemrës duke ulur presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit.
3. Vaji i avokados mund të përfitojë sytë tuaj
Avokado dhe vaji i saj janë burime relativisht të mira të luteinës, një karotenoid dhe antioksidant që gjendet natyrshëm në sytë tuaj.
Hulumtimet kanë treguar se një dietë e pasur me luteinë dhe një karotenoid tjetër të quajtur zeaxanthin është thelbësore për shëndetin e syve dhe mund të zvogëlojë rrezikun e kataraktave dhe degjenerimit makular, të cilat janë sëmundje të zakonshme të syve të lidhura me moshën.
Meqenëse trupi juaj nuk prodhon vetëm luteinë, duhet ta merrni atë nga dieta juaj. Për fat të mirë, shtimi i avokados dhe vajit të avokados në dietën tuaj është një mënyrë e shkëlqyer dhe e lehtë për të mbështetur shëndetin e syve tuaj.
Sugjeruar për ju: 10 ushqime që mund t'ju ndihmojnë të dukeni më të rinj
Përmbledhje: Luteina është një karotenoid që gjendet në vajin e avokados. Kjo lëndë ushqyese përmirëson shëndetin e syve dhe mund të ulë rrezikun e sëmundjeve të syve të lidhura me moshën.
4. Vaji i avokados rrit përthithjen e lëndëve ushqyese të rëndësishme
Disa lëndë ushqyese duhet të kombinohen me yndyrën për të lejuar trupin tuaj t'i përthithë ato, siç janë vitaminat A, D, E dhe K të tretshme në yndyrë.
Në veçanti, karotenoidet si beta-karotina, likopeni, luteina dhe zeaksantina përthithen dobët pa yndyrë. Fatkeqësisht, shumë fruta dhe perime të pasura me karotenoidë, si shalqiri dhe domatet, kanë pak yndyrë.
Prandaj, shtimi i vajit të avokados ose yndyrave të tjera në vaktin tuaj mund t'ju ndihmojë të përthithni më mirë këto lëndë ushqyese.
Një studim i vogël zbuloi se shtimi i vajit të avokados në një sallatë me karrota, marule rome dhe spinaq rriti përthithjen e karotenoideve. Rritja ishte e konsiderueshme - 4.3- deri në 17.4-fish - krahasuar me një sallatë pa yndyrë.
Studime të tjera kanë treguar se vaji i ullirit, i cili ka një përmbajtje shumë të ngjashme të acidit oleik me vajin e avokados, është shumë efektiv në rritjen e biodisponibilitetit të karotenoideve.
Prandaj, shtimi i vajit të avokados në një sallatë, marinadë ose pjatë tjetër mund të ndihmojë trupin tuaj të thithë më shumë lëndë ushqyese.
Përmbledhje: Ka një arsye të mirë për të përfshirë një burim të shëndetshëm yndyre si vaji i avokados kur hani perime, pasi mund të rrisë përthithjen e antioksidantëve karotenoid deri në 17 herë.
5. Vaji i avokados mund të zvogëlojë simptomat e artritit
Artriti është një sëmundje e përhapur që përfshin inflamacion të dhimbshëm të kyçeve. Prek miliona njerëz në mbarë botën.
Ndërsa ka shumë lloje të artritit, lloji më i zakonshëm është osteoartriti, i lidhur me ndarjen e kërcit në nyje.
Sugjeruar për ju: 7 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të vitaminës C
Studime të shumta kanë zbuluar se ekstraktet nga avokado dhe vaji i sojës, të quajtur të pasaponifikueshëm avokado/sojë (ASU), mund të zvogëlojnë dhimbjen dhe ngurtësimin e lidhur me osteoartritin.
Në veçanti, ASU duket e dobishme për njerëzit me osteoartrit të ijeve dhe gjurit.
Ju mund të gjeni suplemente ASU në shumicën e dyqaneve Wellness dhe në internet. Por sigurohuni që të flisni me një profesionist të kujdesit shëndetësor për të siguruar që është e duhura për ju.
Përmbledhje: Studime të shumta kanë raportuar se të pasaponifikueshmet e avokados/sojës - një kombinim i ekstrakteve të avokados dhe vajit të sojës - mund të lehtësojnë dhimbjen tek ata me osteoartrit të ijeve dhe gjurit.
6. Vaji i avokados përmirëson lëkurën dhe përmirëson shërimin e plagëve
Vaji i avokados është i pasur me acide yndyrore dhe lëndë ushqyese që mund të përfitojnë lëkurën tuaj. Është një burim i mirë i vitaminave A dhe E, të lidhura me shëndetin e membranës së lëkurës.
Një studim në 24 njerëz me psoriasis të pllakës zbuloi se një krem që përmban vaj avokado (20%) dhe vitaminë B12 përmirëson simptomat e psoriasis pas 12 javësh trajtimi.
Studime të tjera në njerëz dhe kafshë kanë treguar gjithashtu përfitimet e vajit të avokados në trajtimin e psoriasis dhe shërimin e plagëve.
Shumica e studimeve përdorën vaj avokado në lidhje me përbërës të tjerë, si B12 dhe agjentë hidratues. Prandaj, është e vështirë të thuhet nëse vaji i avokados do të rezultonte në gjetje të ngjashme.
Përveç aplikimit lokal, konsumimi i një diete të pasur me acide yndyrore të pangopura, vitamina A dhe E dhe antioksidantë shoqërohet me lëkurë më të shëndetshme.
Është më mirë të shmangni vendosjen e vajit të avokados drejtpërdrejt në çdo plagë të hapur. Në vend të kësaj, blini produkte që përmbajnë vaj avokado nga kompani me reputacion.
Përmbledhje: Avokado është e pasur me acide yndyrore dhe antioksidantë, duke promovuar shërimin e plagëve dhe shëndetin e përgjithshëm të lëkurës. Disa studime kanë treguar se aplikimi i një kremi që përmban vaj avokado (20%) dhe vitaminë B12 përmirëson ndjeshëm simptomat e psoriasis.
7. Vaji i avokados është i pasur me antioksidantë
Një dietë e pasur me antioksidantë ndihmon në luftimin e radikaleve të lira, komponimeve të paqëndrueshme që mund të dëmtojnë qelizat me kalimin e kohës. Një çekuilibër mund të çojë në stres oksidativ dhe të kontribuojë në kushte të tilla si sëmundjet e zemrës, diabeti i tipit 2 dhe kanceri.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime të mbështetura nga shkenca e vajit të susamit
Duke i dhuruar një elektron radikalëve të lirë, antioksidantët mund t'i neutralizojnë ato, duke i parandaluar ata të shkaktojnë dëm.
Për fat të mirë, vaji i avokados përmban shumë antioksidantë për të përfituar shëndetin tuaj, të tilla si karotenoidet, tokoferolet (format e vitaminës E) dhe sterole të ndryshme bimore.
Përmbledhje: Vaji i avokados është i pasur me radikale të lira që luftojnë sëmundjet si karotenoidet, tokoferolet dhe sterolet bimore. Konsumimi i vajit të avokados dhe ushqimeve të tjera të pasura me antioksidantë mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike.
8. Vaji i avokados është i lehtë për t'u shtuar në dietën tuaj
Megjithëse ky nuk është teknikisht një përfitim shëndetësor, vaji i avokados është shumë i gjithanshëm dhe i lehtë për t'u përfshirë në dietën tuaj.
Për shembull, mund ta konsumoni të ftohtë, por është gjithashtu një vaj gatimi i sigurt dhe i shëndetshëm, sepse acidet yndyrore të tij janë të qëndrueshme në nxehtësi të lartë (deri në rreth 520°F ose 271°C).
Këtu janë disa mënyra për të shtuar vaj avokado në dietën tuaj:
- Shtoni një lugë gjelle në një smoothie.
- Spërkateni mbi një sallatë.
- Përdoreni atë si marinadë për pjekjen e mishit në skarë.
- Përfshijeni atë gjatë pjekjes.
- Përdoreni atë në majonezë të bërë në shtëpi.
- Spërkateni mbi perime përpara se ta pjekni.
- Hiqeni humusin me të.
- Hidheni mbi supa të ftohta si gazpacho.
Përmbledhje: Vaji i avokados është i gjithanshëm dhe i lehtë për t'u përdorur. Mund ta shtoni të ftohtë në sallata ose smoothie, dhe është e shkëlqyeshme për gatim, pjekje në skarë dhe pjekje.
Përmbledhje
Vaji i avokados është i shijshëm, ushqyes dhe i lehtë për t'u përdorur.
Është i pasur me acid oleik (një yndyrë e pangopur), yndyrna të pangopura, karotenoidë dhe lëndë ushqyese të tjera të pasura me antioksidantë të lidhura me përmirësimin e shëndetit të zemrës, lëkurës dhe syve.
Mund ta shtoni lehtësisht në dietën tuaj në një sallatë, si pjesë e një zhytjeje ose marinade, ose si një zëvendësim për shumicën e vajrave të tjerë bimorë.
Nëse doni të ndryshoni gjërat, provoni vajin e avokados.
