Mëlçia është një fuqi e një organi.
Kryen një sërë detyrash thelbësore, duke filluar nga prodhimi i proteinave, kolesterolit dhe biliare deri te ruajtja e vitaminave, mineraleve dhe madje edhe karbohidrateve.
Ai gjithashtu zbërthen toksinat si alkooli, medikamentet dhe nënproduktet natyrore të metabolizmit. Mbajtja e mëlçisë në gjendje të mirë është e rëndësishme për ruajtjen e shëndetit.
Ky artikull liston 11 ushqimet më të mira për të ngrënë për të mbajtur mëlçinë tuaj të shëndetshme.
1. Kafe
Kafeja është një nga pijet më të mira që mund të pini për të promovuar shëndetin e mëlçisë.
Studimet kanë treguar se pirja e kafesë mbron mëlçinë nga sëmundjet, edhe tek ata që tashmë kanë probleme me këtë organ.
Për shembull, studimet kanë treguar në mënyrë të përsëritur se pirja e kafesë ndihmon në uljen e rrezikut të cirrozës, ose dëmtimit të përhershëm të mëlçisë, te njerëzit me sëmundje kronike të mëlçisë.
Pirja e kafesë mund të ndihmojë gjithashtu në uljen e rrezikut të zhvillimit të një lloji të zakonshëm të kancerit të mëlçisë dhe ka efekte pozitive në sëmundjet dhe inflamacionin e mëlçisë.
Madje është i lidhur me një rrezik më të ulët të vdekjes tek njerëzit me sëmundje kronike të mëlçisë, me përfitimet më të mëdha që shihen tek ata që pinë të paktën tre filxhanë në ditë.
Këto përfitime duket se rrjedhin nga aftësia e tij për të parandaluar grumbullimin e yndyrës dhe kolagjenit, dy nga shënuesit kryesorë të sëmundjes së mëlçisë.
Kafeja gjithashtu ul inflamacionin dhe rrit nivelet e antioksidantit glutathione. Antioksidantët neutralizojnë radikalet e lira të dëmshme, të cilat prodhohen natyrshëm në trup dhe mund të dëmtojnë qelizat.
Ndërsa kafeja ka shumë përfitime shëndetësore, mëlçia juaj, në veçanti, do t'ju falënderojë për atë mbledhje në mëngjes.
Përmbledhje: Kafeja rrit nivelet e antioksidantëve në mëlçi, e gjithë kjo duke ulur inflamacionin. Gjithashtu ndihmon në uljen e rrezikut të zhvillimit të sëmundjeve të mëlçisë, kancerit dhe mëlçisë yndyrore.
2. Çaj
Çaji konsiderohet gjerësisht si i dobishëm për shëndetin, por provat kanë treguar se mund të ketë përfitime të veçanta për mëlçinë.
Një studim japonez zbuloi se pirja e 10 filxhanëve çaj jeshil në ditë lidhej me përmirësimin e shënuesve të gjakut të shëndetit të mëlçisë.
Një studim më i vogël duke përfshirë njerëzit me sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike (NAFLD) zbuloi se pirja e çajit jeshil me përmbajtje të lartë antioksidante për 12 javë përmirësoi nivelet e enzimës së mëlçisë dhe gjithashtu mund të ndihmojë në reduktimin e stresit oksidativ dhe depozitave të yndyrës në mëlçi.
Për më tepër, një rishikim tjetër zbuloi se njerëzit që pinin çaj jeshil kishin më pak gjasa të zhvillonin kancer të mëlçisë. Rreziku më i ulët u pa tek njerëzit që pinin katër ose më shumë filxhanë në ditë.
Disa studime të minjve dhe minjve kanë treguar gjithashtu efektet e dobishme të ekstrakteve të çajit të zi dhe jeshil.
Për shembull, një studim në minj zbuloi se ekstrakti i çajit të zi ktheu shumë nga efektet negative të një diete me yndyrë të lartë në mëlçi, si dhe përmirësoi shënuesit e gjakut të shëndetit të mëlçisë.
Megjithatë, disa njerëz, veçanërisht ata që kanë probleme me mëlçinë, duhet të bëjnë kujdes përpara se të konsumojnë çaj jeshil si suplement.
Kjo për shkak se ka pasur disa raporte të dëmtimit të mëlçisë si rezultat i përdorimit të suplementeve që përmbajnë ekstrakt çaji jeshil.
Përmbledhje: Çaji i zi dhe jeshil mund të ndihmojnë në përmirësimin e niveleve të enzimës dhe yndyrës në mëlçi. Megjithatë, bëni kujdes nëse jeni duke marrë një ekstrakt çaji jeshil, pasi mund të shkaktojë dëme.
3. Grejpfrut
Grejpfruti përmban antioksidantë që mbrojnë natyrshëm mëlçinë. Dy antioksidantët kryesorë që gjenden në grejpfrut janë naringenina dhe naringina.
Disa studime të kafshëve kanë zbuluar se të dyja ndihmojnë në mbrojtjen e mëlçisë nga dëmtimi.
Efektet mbrojtëse të grejpfrutit dihet se ndodhin në dy mënyra - duke reduktuar inflamacionin dhe duke mbrojtur qelizat.
Studimet kanë treguar gjithashtu se këta antioksidantë mund të ndihmojnë në zvogëlimin e zhvillimit të fibrozës hepatike, një gjendje e dëmshme në të cilën grumbullohet indi lidhor i tepërt në mëlçi. Kjo zakonisht rezulton nga inflamacioni kronik.
Për më tepër, te minjtë që ushqeheshin me një dietë me yndyrë të lartë, naringenina uli sasinë e yndyrës në mëlçi dhe rriti numrin e enzimave të nevojshme për djegien e yndyrës, gjë që mund të ndihmojë në parandalimin e akumulimit të yndyrës së tepërt.
Së fundi, tek minjtë, naringina është treguar se ndihmon në përmirësimin e aftësisë për të metabolizuar alkoolin dhe për të luftuar disa nga efektet negative të alkoolit.
Deri më tani, efektet e grejpfrutit ose vetë lëngut të grejpfrutit, në vend të përbërësve të tij, nuk janë studiuar. Për më tepër, pothuajse të gjitha studimet që shikojnë antioksidantët në grejpfrut janë kryer te kafshët.
Megjithatë, provat aktuale tregojnë se grejpfruti është një mënyrë e mirë për të mbajtur mëlçinë tuaj të shëndetshme duke ndihmuar në parandalimin e dëmtimit dhe inflamacionit.
Përmbledhje: Antioksidantët në grejpfrut mbrojnë mëlçinë duke reduktuar inflamacionin dhe duke rritur mekanizmat e saj mbrojtës. Megjithatë, studimet njerëzore, si dhe ato mbi grejpfrutin ose vetë lëngun e grejpfrutit, mungojnë.
4. Boronica dhe boronicat
Boronicat dhe boronicat përmbajnë anthocyanine, të cilat janë antioksidantë që u japin manave ngjyrat e tyre të veçanta. Ato gjithashtu kanë qenë të lidhura me shumë përfitime shëndetësore.
Disa studime të kafshëve kanë treguar se boronicat dhe boronicat e plota, si dhe ekstraktet ose lëngjet e tyre, mund të ndihmojnë në mbajtjen e mëlçisë të shëndetshme.
Konsumimi i këtyre frutave për 21 ditë mbrojti mëlçinë nga dëmtimi. Për më tepër, boronicat ndihmuan në rritjen e përgjigjes së qelizave imune dhe enzimave antioksidante.
Një studim tjetër zbuloi se llojet e antioksidantëve që gjenden zakonisht te boronicat ngadalësojnë zhvillimin e lezioneve dhe fibrozës, e cila është zhvillimi i indit mbresë, në mëlçinë e minjve.
Për më tepër, ekstrakti i boronicës është treguar se pengon rritjen e qelizave të kancerit të mëlçisë njerëzore në studimet në epruvetë. Megjithatë, nevojiten më shumë studime për të përcaktuar nëse ky efekt mund të përsëritet te njerëzit.
Bërja e këtyre frutave pjesë të rregullt të dietës suaj është një mënyrë e mirë për t'ju ndihmuar të siguroheni që mëlçia juaj të furnizohet me antioksidantët që i nevojiten për të qëndruar i shëndetshëm.
Përmbledhje: Manaferrat janë të pasura me antioksidantë, të cilët ndihmojnë në mbrojtjen e mëlçisë nga dëmtimi. Ata madje mund të ndihmojnë në përmirësimin e përgjigjeve të tij imune dhe antioksiduese. Megjithatë, nevojiten studime njerëzore për të konfirmuar këto rezultate.
5. Rrushi
Rrushi, veçanërisht rrushi i kuq dhe vjollcë, përmban një sërë përbërjesh të dobishme bimore. Më i famshmi është resveratroli, i cili ka disa përfitime shëndetësore.
Shumë studime mbi kafshët kanë treguar se rrushi dhe lëngu i rrushit mund të përfitojnë mëlçinë.
Studimet kanë zbuluar se ato mund të kenë përfitime të ndryshme, duke përfshirë uljen e inflamacionit, parandalimin e dëmtimit dhe rritjen e niveleve të antioksidantëve.
Një studim i vogël te njerëzit me NAFLD tregoi se plotësimi me ekstrakt të farës së rrushit për 3 muaj ndihmoi në përmirësimin e funksionit të mëlçisë.
Megjithatë, duke qenë se ekstrakti i farave të rrushit është një formë e koncentruar, mund të mos përjetoni të njëjtat efekte nga konsumimi i rrushit të plotë. Nevojiten më shumë studime përpara se të rekomandohet marrja e ekstraktit të farës së rrushit për të promovuar shëndetin e mëlçisë.
Megjithatë, një gamë e gjerë e provave nga disa studime të kafshëve dhe njerëzve sugjeron se rrushi është një ushqim shumë miqësor ndaj mëlçisë.
Përmbledhje: Kafshët dhe disa studime njerëzore tregojnë se rrushi dhe ekstrakti i farave të rrushit mbrojnë mëlçinë nga dëmtimi, rrisin nivelet e antioksidantëve dhe luftojnë inflamacionin.
6. Dardha me gjemba
Dardha me gjemba, e njohur shkencërisht si Opuntia ficus-indica, është një lloj i popullarizuar i kaktusit të ngrënshëm. Frutat dhe lëngjet e tij konsumohen më së shpeshti.
Është përdorur prej kohësh në mjekësinë tradicionale si një trajtim për të mëposhtmet:
- ulcerat
- Plagët
- lodhje
- sëmundje të mëlçisë
Një studim i vitit 2004 në 55 njerëz zbuloi se ekstrakti i kësaj bime ndihmon në reduktimin e simptomave të hangoverit.
Pjesëmarrësit përjetuan më pak të përziera, gojë të thatë dhe mungesë oreksi. Ata gjithashtu kishin gjysmë më shumë gjasa të përjetonin një hangover të rëndë nëse konsumonin ekstraktin përpara se të pinin alkool, i cili detoksifikohet nga mëlçia.
Studimi arriti në përfundimin se këto efekte ishin për shkak të një reduktimi të inflamacionit, i cili shpesh ndodh pas pirjes së alkoolit.
Një studim tjetër në minj zbuloi se konsumimi i ekstraktit të dardhës me gjemba ndihmoi në normalizimin e niveleve të enzimës dhe kolesterolit kur konsumohej në të njëjtën kohë si një pesticid i njohur si i dëmshëm për mëlçinë. Studimet e mëvonshme vunë re rezultate të ngjashme.
Një studim më i fundit në minjtë kërkoi të përcaktojë efektivitetin e lëngut të dardhës me gjemba, në vend të ekstraktit të tij, në luftimin e efekteve negative të alkoolit.
Ky studim zbuloi se lëngu ndihmoi në uljen e sasisë së dëmtimit oksidativ dhe dëmtimit të mëlçisë pas konsumimit të alkoolit dhe mbante të qëndrueshme nivelet e antioksidantëve dhe inflamacionit.
Nevojiten më shumë studime njerëzore, veçanërisht duke përdorur fruta dhe lëngje të dardhës me gjemba, në vend të ekstraktit. Megjithatë, studimet e deritanishme kanë treguar se gjemba ka efekte pozitive në mëlçi.
Përmbledhje: Frutat dhe lëngjet e dardhës me gjemba mund të ndihmojnë me simptomat e hangover duke reduktuar inflamacionin. Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në mbrojtjen e mëlçisë nga dëmtimi i shkaktuar nga konsumimi i alkoolit.
7. Lëng panxhari
Lëngu i panxharit është një burim i nitrateve dhe antioksidantëve të quajtur betalain, të cilët mund të përfitojnë shëndetin e zemrës dhe të zvogëlojnë dëmtimet oksidative dhe inflamacionin.
Është e arsyeshme të supozohet se ngrënia e panxharit në vetvete do të kishte efekte të ngjashme shëndetësore. Megjithatë, shumica e studimeve përdorin lëngun e panxharit. Ju mund të bëni lëng panxhari vetë ose të blini lëng panxhari nga dyqani ose në internet.
Disa studime për minjtë kanë treguar se lëngu i panxharit ndihmon në reduktimin e dëmtimit oksidativ dhe inflamacionit në mëlçi, si dhe në rritjen e enzimave natyrore të detoksifikimit.
Ndërsa studimet mbi kafshët duken premtuese, studime të ngjashme nuk janë kryer te njerëzit.
Efekte të tjera të dobishme shëndetësore të lëngut të panxharit janë vërejtur në studimet e kafshëve dhe janë përsëritur në studimet njerëzore. Megjithatë, nevojiten më shumë studime për të konfirmuar përfitimet e lëngut të panxharit në shëndetin e mëlçisë tek njerëzit.
Përmbledhje: Lëngu i panxharit ndihmon në mbrojtjen e mëlçisë nga dëmtimi oksidativ dhe inflamacioni, duke rritur enzimat e saj natyrale të detoksifikimit. Megjithatë, nevojiten studime njerëzore.
8. Perimet krucifere
Perimet e kryqëzuara si lakrat e Brukselit, brokoli dhe zarzavatet e mustardës janë të njohura për përmbajtjen e lartë të fibrave dhe shijen e veçantë. Ato janë gjithashtu të larta në përbërje të dobishme bimore.
Studimet e kafshëve kanë treguar se lakrat e Brukselit dhe ekstrakti i lakërve të brokolit ndihmojnë në rritjen e niveleve të enzimave të detoksifikimit dhe mbrojnë mëlçinë nga dëmtimi.
Një studim në qelizat e mëlçisë njerëzore zbuloi se ky efekt mbeti edhe kur gatuheshin lakrat e Brukselit.
Një studim i vitit 2016 zbuloi se minjtë e ushqyer me brokoli zhvilluan më pak tumore ose sëmundje të mëlçisë dhjamore sesa homologët e tyre në grupin e kontrollit.
Studimet njerëzore janë të kufizuara. Por deri më tani, perimet krucifere duken premtuese si një ushqim i dobishëm për shëndetin e mëlçisë.
Provoni t'i pjekni lehtë me hudhër dhe lëng limoni ose uthull balsamike për t'i kthyer në një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.
Përmbledhje: Perimet krucifere si brokoli dhe lakrat e Brukselit mund të ndihmojnë në rritjen e enzimave natyrore të detoksifikimit të mëlçisë, ta mbrojnë atë nga dëmtimet dhe të përmirësojnë nivelet e enzimave të mëlçisë në gjak.
9. Arra
Arrat janë të pasura me yndyrna, lëndë ushqyese si vitamina E antioksiduese dhe komponime të dobishme bimore.
Kjo përbërje është përgjegjëse për disa përfitime shëndetësore, veçanërisht për shëndetin e zemrës, por edhe potencialisht për mëlçinë.
Një studim i vitit 2019 zbuloi se një dietë më e lartë me arra lidhet me një rrezik të zvogëluar të sëmundjes së mëlçisë yndyrore joalkoolike.
Për më tepër, një studim i dytë vëzhgues zbuloi se burrat që hanin sasi më të mëdha arra dhe fara kishin një rrezik më të ulët të zhvillimit të NAFLD sesa burrat që hanin sasi më të vogla arra dhe fara.
Ndërsa nevojiten më shumë studime me cilësi të lartë, të dhënat paraprake tregojnë se arrat janë një grup i rëndësishëm ushqimor për shëndetin e mëlçisë.
Përmbledhje: Marrja e arrave është shoqëruar me përmirësimin e niveleve të enzimave të mëlçisë tek njerëzit me NAFLD. Në të kundërt, marrja e ulët e arrave është shoqëruar me një rrezik më të lartë të zhvillimit të sëmundjes.
10. Peshku i yndyrshëm
Peshku yndyror përmban acide yndyrore omega-3, të cilat janë yndyrna të shëndetshme që ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit dhe janë shoqëruar me një rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës.
Një analizë e vitit 2016 zbuloi se acidet yndyrore omega-3 ndihmuan në uljen e yndyrës dhe triglicerideve të mëlçisë tek ata me sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike ose steatohepatit joalkoolik.
Ndërsa konsumimi i peshkut yndyror të pasur me omega-3 duket të jetë i dobishëm për mëlçinë tuaj, shtimi i më shumë yndyrave omega-3 në dietën tuaj nuk është e vetmja gjë që duhet marrë parasysh.
Raporti i yndyrave omega-3 me yndyrat omega-6 është gjithashtu i rëndësishëm.
Shumica e amerikanëve tejkalojnë rekomandimet për marrjen e yndyrave omega-6, të cilat gjenden në shumë vajra bimore. Një raport shumë i lartë omega-6 me omega-3 mund të nxisë zhvillimin e sëmundjes së mëlçisë.
Prandaj, është një ide e mirë të reduktoni marrjen e yndyrave omega-6 gjithashtu.
Përmbledhje: Ngrënia e peshkut yndyror të pasur me omega-3 ka shumë përfitime për mëlçinë. Megjithatë, është po aq e rëndësishme që të mbani në kontroll raportin tuaj omega-6 ndaj omega-3.
11. Vaj ulliri
Vaji i ullirit konsiderohet një yndyrë e shëndetshme për shkak të përfitimeve të shumta shëndetësore, duke përfshirë efektet pozitive në zemrën dhe shëndetin metabolik.
Megjithatë, ka edhe efekte pozitive në mëlçi.
Një studim i vogël duke përfshirë 11 persona me NAFLD zbuloi se konsumimi i 1 lugë çaji (6.5 ml) vaj ulliri në ditë përmirësoi enzimat e mëlçisë dhe nivelet e yndyrës.
Ai gjithashtu ngriti nivelet e një proteine të lidhur me efekte pozitive metabolike.
Pjesëmarrësit gjithashtu kishin më pak akumulim yndyre dhe rrjedhje më të mirë të gjakut në mëlçi.
Disa studime më të fundit kanë gjetur efekte të ngjashme të konsumit të vajit të ullirit tek njerëzit, duke përfshirë akumulimin më pak yndyrë në mëlçi, përmirësimin e ndjeshmërisë ndaj insulinës dhe përmirësimin e niveleve të enzimave të mëlçisë në gjak.
Akumulimi i yndyrës në mëlçi është pjesë e fazës së parë të sëmundjes së mëlçisë. Prandaj, efektet pozitive të vajit të ullirit në yndyrën e mëlçisë, si dhe aspekte të tjera të shëndetit, e bëjnë atë një pjesë të vlefshme të një diete të shëndetshme.
Përmbledhje: Studimet tregojnë se konsumimi i vajit të ullirit ndihmon në uljen e niveleve të yndyrës në mëlçi, rritjen e qarkullimit të gjakut dhe përmirësimin e niveleve të enzimës së mëlçisë.
Përmbledhje
Mëlçia juaj është një organ i rëndësishëm me shumë funksione thelbësore dhe rekomandohet që të bëni gjithçka që mundeni për ta mbrojtur atë.
Ushqimet e listuara më sipër kanë demonstruar efekte të dobishme në mëlçi. Këto përfitime përfshijnë sa vijon:
- një rrezik më të ulët të sëmundjeve të mëlçisë dhe kancerit
- nivele më të larta të antioksidantëve dhe enzimave detoksifikuese
- mbrojtje kundër toksinave të dëmshme
Përfshirja e këtyre ushqimeve në dietën tuaj është një mënyrë natyrale dhe e shëndetshme për të ndihmuar që mëlçia juaj të funksionojë në mënyrën më të mirë.
