Në këtë artikull
Hurmat janë frutat e ëmbla dhe me mish të palmës. Zakonisht shiten si fruta të thata dhe shijohen më vete ose në smoothie, ëmbëlsira dhe pjata të tjera.
Për shkak të ëmbëlsisë së tyre natyrale, ndikimi i tyre në sheqerin në gjak mund të jetë një shqetësim për ata me diabet.
Ky artikull eksploron nëse njerëzit me diabet mund të hanë me siguri hurma.
Pse datat janë shqetësuese?
Hurmat mbushin shumë ëmbëlsi në një kafshatë relativisht të vogël. Ato janë një burim natyral i fruktozës, lloji i sheqerit që gjendet në fruta.
Çdo hurmë e tharë (rreth 24 gram) përmban 67 kalori dhe afërsisht 18 gram karbohidrate.
Nivelet e sheqerit në gjak mund të jenë sfiduese për t'u menaxhuar në mesin e njerëzve me diabet, dhe ata me këtë gjendje zakonisht këshillohen të jenë të vetëdijshëm për marrjen e tyre të karbohidrateve.
Duke pasur parasysh përmbajtjen e tyre të lartë të karbohidrateve, hurmat mund të ngrenë shqetësime.
Megjithatë, kur hahen në moderim, hurmat mund të jenë pjesë e një diete të shëndetshme nëse keni diabet.
Një hurmë e vetme e tharë përmban gati 2 gram fibra ose 8% të vlerës ditore.
Kjo është domethënëse, pasi fibrat dietike ndihmojnë trupin tuaj të thithë karbohidratet me një ritëm më të ngadaltë, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit me diabet. Sa më ngadalë të treten karbohidratet, aq më pak ka të ngjarë të rritet sheqeri në gjak pas ngrënies.
Përmbledhje: Hurmat kanë një profil mbresëlënës të lëndëve ushqyese, por janë mjaft të ëmbla. Megjithatë, ato janë të mbushura me fibra, të cilat ndihmojnë trupin tuaj të absorbojë sheqernat e tij më ngadalë. Kur hahen në moderim, ato janë një zgjedhje e sigurt dhe e shëndetshme për njerëzit me diabet.
Si ndikojnë hurmat në sheqerin në gjak
Indeksi glicemik (GI) është një mënyrë për të matur efektin e karbohidrateve në nivelet e sheqerit në gjak.
Është matur në një shkallë nga 0 deri në 100, me glukozë të pastër (sheqer) të caktuar si 100 - niveli më i lartë i sheqerit në gjak që mund të rritet pasi keni ngrënë një ushqim.
Karbohidratet me indeks të ulët glicemik kanë një indeks glicemik prej 55 ose më të ulët, ndërsa ato me një indeks të lartë glicemik renditen në 70 ose më lart. Karbohidratet me indeks mesatar glicemik qëndrojnë pikërisht në mes me një GI prej 56-69.
Me fjalë të tjera, një ushqim me një GI të ulët shkakton luhatje më pak të rëndësishme në nivelet e sheqerit në gjak dhe insulinës.
Nga ana tjetër, ushqimi me GI të lartë rrit shpejt sheqerin në gjak. Kjo shpesh mund të çojë në një rënie të sheqerit në gjak, veçanërisht te njerëzit me diabet, trupat e të cilëve e kanë më të vështirë t'i kontrollojnë këto ndryshime.
Njerëzit me diabet në përgjithësi duhet të përpiqen t'i përmbahen ushqimeve me një GI më të ulët. Kjo i ndihmon ata të menaxhojnë nivelet e sheqerit në gjak. Në ata me diabet të tipit 2, sheqeri mund të grumbullohet në qarkullimin e gjakut dhe të rritet në nivele të larta të rrezikshme.
Për fat të mirë, pavarësisht nga ëmbëlsia e tyre, hurmat kanë një indeks të ulët glicemik. Kjo do të thotë se, kur hahen në moderim, ato janë të sigurta për njerëzit me diabet.
Një studim ekzaminoi GI-të e 1.8 ons (50 gram) të 5 varieteteve të zakonshme të hurmave. Ai zbuloi se ata në përgjithësi kanë një GI të ulët, midis 44 dhe 53, e cila mund të ndryshojë pak në varësi të llojit të datës.
Nuk kishte asnjë ndryshim domethënës në indeksin glicemik të hurmave kur matet tek njerëzit me dhe pa diabet.
Një masë tjetër e dobishme për efektin e një ushqimi në sheqerin në gjak është ngarkesa glicemike. Ndryshe nga indeksi glicemik, ngarkesa glicemike llogaritet për pjesën e ngrënë dhe sasinë e karbohidrateve në atë shërbim të veçantë.
Sugjeruar për ju: Si ndikojnë bananet në diabetin dhe nivelin e sheqerit në gjak
Për të llogaritur ngarkesën glicemike, shumëzojeni GI-në e ushqimit me gram karbohidrate në sasinë që po hani dhe pjesëtojeni atë numër me 100.
Kjo do të thotë se 2 hurma të thata (48 gram) do të kishin rreth 36 gram karbohidrate dhe një GI prej rreth 49. Kjo llogaritet në një ngarkesë glicemike prej rreth 18.
Karbohidratet me një ngarkesë të ulët glicemike janë midis 1 dhe 10; karbohidratet me ngarkesë mesatare glicemike janë midis 11 dhe 19; ndërsa karbohidratet me ngarkesë të lartë glicemike maten në 20 ose më lart. Kjo do të thotë një rostiçeri e përbërë nga 2 pako hurmash dhe një ngarkesë mesatare glicemike.
Nëse keni diabet, synoni të hani jo më shumë se 1 ose 2 hurma në të njëjtën kohë. Ngrënia e tyre së bashku me një burim proteinash - të tilla si një grusht arra - gjithashtu lejon që karbohidratet e tij të treten pak më ngadalë, duke ndihmuar më tej në parandalimin e rritjes së sheqerit në gjak.
Përmbledhje: Hurmat kanë një indeks të ulët glicemik, që do të thotë se ato kanë më pak gjasa të rrisin nivelet e sheqerit në gjak, duke i bërë ato një zgjedhje të sigurt për njerëzit me diabet. Për më tepër, hurmat kanë një ngarkesë mesatare glicemike, që do të thotë se 1 ose 2 fruta në të njëjtën kohë janë një zgjedhje e mirë.
Përmbledhje
Hurmat mburren me një profil mbresëlënës ushqyes dhe ëmbëlsi natyrale.
Për shkak se ato janë një burim natyror i fruktozës, ato mund të jenë një shqetësim për njerëzit me diabet.
Megjithatë, për shkak se ato kanë një indeks të ulët glicemik dhe ngarkesë mesatare glicemike, ato janë të sigurta për ata me diabet në moderim – që përkthehet në jo më shumë se 1 deri në 2 hurma në të njëjtën kohë.
