Çaji është një pije e zakonshme që konsumohet nga dy të tretat e popullsisë së botës.
Është bërë nga Camellia sinensis, e njohur gjithashtu si bima e çajit, e kultivuar për mijëra vjet për shijen dhe vetitë e saj medicinale.
Megjithëse çaji i zier thjesht nuk përmban pothuajse asnjë kalori, shumë zgjedhje të çajit të gatshëm për t'u pirë dhe me aromë janë të ngarkuara me sheqerna dhe yndyrna të shtuara.
Ky artikull shqyrton sa kalori ka në lloje të ndryshme çaji dhe jep këshilla për reduktimin e kalorive të çajit tuaj.
Në këtë artikull
Çaji i thjeshtë është pa kalori
Çaji është një pije e përpunuar minimalisht e përgatitur përgjithësisht duke derdhur ujë të nxehtë mbi gjethet, sythat ose kërcellet e bimës Camellia sinensis, duke rezultuar në një infuzion aromatik.
Meqenëse ato pjesë të bimës përmbajnë vetëm sasi të vogla të karbohidrateve, çaji është praktikisht një pije pa kalori.
Për shembull, një filxhan 8 ons (240 ml) me çaj të zi të sapokrijuar ofron mezi 2 kalori, gjë që konsiderohet e papërfillshme. E njëjta gjë vlen edhe për shumicën e infuzioneve.
Si i tillë, çaji i thjeshtë është një zëvendësues i shkëlqyer për pijet e ëmbla me sheqer.
Antioksidantët e saj të kafeinës dhe polifenolit gjithashtu ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore, duke përfshirë ndihmën për humbjen e peshës, përmirësimin e shëndetit të zemrës dhe reduktimin e rrezikut të sëmundjeve kronike.
Përmbledhje: Çaji i thjeshtë përpunohet minimalisht dhe siguron afërsisht 2 kalori për filxhan (240 ml), gjë që e bën atë pothuajse pa kalori.
Kalori në lloje të ndryshme çaji
Megjithëse çaji nuk ka pothuajse asnjë kalori, përbërësit e shtuar gjerësisht si qumështi dhe sheqeri mund të rrisin ndjeshëm numrin e kalorive.
Këtu janë disa çajra të konsumuar gjerësisht dhe numri i tyre i vlerësuar i kalorive.
Çaj jeshil, i zi, oolong dhe i bardhë
Këta katër çajra vijnë nga bima Camellia sinensis, ku kryesori i tyre është shkalla në të cilën gjethet e tyre fermentohen.
Çaji jeshil është i pafermentuar, ndërsa çaji oolong dhe i zi janë pjesërisht dhe plotësisht të fermentuar. Çaji i bardhë konsiderohet një shumëllojshmëri e çajit jeshil, pasi është i fermentuar minimalisht.
Kur përgatiten vetëm me ujë të nxehtë, numri i kalorive të tyre është aq i ulët sa 2–3 kalori për filxhan 8 ons (240 ml).
Megjithatë, duke qenë se sheqeri dhe mjalti janë mënyrat më të zakonshme për të ëmbëlsuar këto çajra, spërkatja me vetëm 1 lugë çaji (4 gram) sheqer shton 16 kalori në pijen tuaj, ndërsa 1 lugë gjelle (21 gram) mjaltë shton 64 kalori.
Çajra bimorë
Çajrat bimor janë infuzione të bëra nga pirja e bimëve, frutave të thata, gjetheve, luleve ose sythave nga bimë të tjera përveç Camellia sinensis.
Disa çajra bimorë të njohur, të cilët janë të njohur për vetitë e tyre terapeutike, përfshijnë kamomilin, mente, livando, rooibos, mente, livando, rooibos dhe hibiscus.
Ashtu si çajrat tradicionalë, përmbajtja e tyre kalorike konsiderohet e parëndësishme. Disa, të tilla si çaji hibiskus, madje nuk kanë fare kalori.
Megjithatë, nëse shtoni ëmbëlsues ose bulmet, numri i kalorive rritet.
Çaji me qumësht
Çaji i qumështit përgatitet me një raport 1:1 të çajit me qumështin - zakonisht qumësht i plotë për krem shtesë. Zakonisht ëmbëlsohet me sheqer ose mjaltë; disa receta përfshijnë erëza si kripë, kanellë dhe kardamom.
Ndërsa çaji i zi përdoret më shpesh, ju mund të përdorni çdo lloj çaji për të përgatitur çaj qumështi.
Nëse përdorni 4 ons (120 ml) qumësht të plotë për një pije 8 ons (240 ml), do të grumbullojë 75 kalori vetëm nga qumështi. Megjithatë, kalimi në qumësht të skremuar mund të zvogëlojë numërimin në 42 kalori.
Sugjeruar për ju: 6 çajrat më të mirë për të humbur peshë dhe yndyrë në bark
Mos harroni të merrni parasysh zgjedhjen tuaj të ëmbëlsuesit, pasi disa zëvendësues të sheqerit mund të përdoren për të ëmbëlsuar pa shtuar kalori shtesë.
Çaj latte
Një latte çaji është një variacion i çajit të qumështit i përgatitur në një raport 1:3 të çajit me qumështin. Prandaj, përmbajtja e tij më e lartë e qumështit përmban më shumë kalori.
Është bërë shumë popullor në dyqanet e çajit dhe zinxhirët e kafesë, të cilat tentojnë të shtojnë edhe shurupe me shije. Këta aditivë rrisin më tej përmbajtjen kalorike të pijeve tuaja.
Për shembull, "London Fog Tea Latte" prej 12 ons (355 ml) Starbucks kombinon çajin Earl Grey me qumësht me pak yndyrë dhe shurup vanilje për 140 kalori.
Caj me flluska
Çaji me flluskë, i njohur gjithashtu si çaji me qumësht boba ose perla, është një pije tajvaneze me topa të vegjël tapioke të përtypur. Zakonisht bëhet nga çaji i zi, qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar, shurup ose mjaltë dhe perla tapioke.
Qumështi i kondensuar i ëmbël është qumështi i lopës me yndyrë të plotë, i cili është avulluar dhe ëmbëlsuar pjesërisht me sheqer, duke rezultuar në një produkt qumështi të trashë dhe me kalori të lartë. Vetëm 1 ons (30 ml) përmban 122 kalori.
Ndërsa çaji boba ka fituar popullaritet, disa dyqane kanë filluar gjithashtu të shtojnë pelte, puding me vezë dhe lëng frutash.
Përmbajtja e tij kalorike ndryshon shumë, pasi ju mund të shtoni përbërës sipas dëshirës tuaj. Gjithsesi, vlerësohet se 16 ons (480 ml) çaj flluskë përmban 200-450 kalori.
Çajra të ftohtë dhe të ëmbël
Çajrat e ftohtë dhe të ëmbël janë versione të ftohta të çajit të zi, zakonisht të aromatizuar me limon, pjeshkë ose nenexhik. Dallimi kryesor i tyre është përmbajtja e sheqerit të shtuar.
Ndërsa ata janë të dy ushqimet kryesore amerikane, çaji i ëmbël është më i zakonshëm në shtetet jugore, ndërsa çaji i ftohtë i pa ëmbëlsuar zakonisht shërbehet në veri.
Sugjeruar për ju: Çaji Chai: Përfitimet shëndetësore, dozimi, siguria dhe receta
Siç sugjeron emri i tij, çaji i ëmbël është i ëmbëlsuar me sheqer - dhe përmbajtja e tij kalorike varet nga sasia e shtuar. Në të kundërt, çaji i ftohtë i pa ëmbëlsuar konsumohet pa të dhe për këtë arsye nuk përmban kalori.
Mos harroni se çdo lugë çaji (4 gram) sheqer shton 16 kalori në çajin tuaj.
Sidoqoftë, disa marka të njohura nuk bëjnë dallimin midis çajit të ftohtë dhe çajit të ëmbël dhe mund t'i shesin çajrat e tyre të ftohtë të ëmbëlsuar. Në këto raste, numri total i kalorive rritet ndjeshëm. Prandaj, është thelbësore të lexoni etiketën për të kontrolluar për sheqer të shtuar.
Për shembull, çaji i limonit 16 ons (475 ml) Snapple përmban 150 kalori dhe e njëjta sasi e servirjes së çajit të ftohtë AriZona me shije limoni ka 140 kalori.
çaj tajlandez
Çaji Thai është një tjetër version i çajit të qumështit i popullarizuar në Azinë Juglindore.
Shërbehet i nxehtë ose i ftohtë, përzihet çaji i zi, sheqeri dhe qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar dhe i hidhet sipër kokosit ose qumështit të plotë.
Këta përbërës të rëndë japin një shërbim të vetëm 8 ons (240 ml) 160 kalori.
Çaj çaji
Çaji Chai quhet edhe masala chai, që do të thotë “çaj me erëza.”
Kjo pije e shijshme me qumësht është bërë nga çaji i zi, kremi i rëndë, sheqeri dhe një përzierje erëzash - zakonisht kardamom, xhenxhefil, kanellë, piper dhe karafil.
Kremi i rëndë është jashtëzakonisht i lartë në yndyrë. Ai krenohet me 100 kalori për ons (30 ml).
Çaji Chai mund të shërbehet gjithashtu i nxehtë ose i ftohtë. Ndryshe nga çaji i zakonshëm i qumështit i gatuar fillimisht në ujë, chai prodhohet direkt në qumësht.
Ndërsa recetat e çajit ndryshojnë, po ashtu ndryshon edhe përmbajtja kalorike e pijeve.
Për referencë, Chai Latte me çaj 16 ons (480 ml) Starbucks i përgatitur me qumësht me yndyrë të reduktuar ofron 240 kalori.
Përmbledhje: Përmbajtja kalorike e çajit dhe pijeve me bazë çaji varion nga 0-450, në varësi të përbërësve të përdorur. Shtimi i sheqerit, si dhe i produkteve të ndryshme të qumështit, mund të rrisë në mënyrë drastike numrin e kalorive.
Si të zvogëloni numrin e kalorive të çajit tuaj
Ka shumë mënyra për të reduktuar përmbajtjen kalorike të çajit tuaj të preferuar. Këtu janë disa këshilla:
- Shmangni përbërësit me sheqer. Këtu përfshihen sheqeri, mjalti, shurupet dhe qumështi i kondensuar i ëmbëlsuar. Nëse ende dëshironi ëmbëlsinë shtesë, provoni një zëvendësues sheqeri ose një alternativë pa sheqer.
- Zgjidhni qumësht me pak yndyrë ose të skremuar. Ju do të konsumoni më pak kalori duke kaluar nga qumështi i plotë ose kremi i rëndë në qumësht me pak yndyrë ose të skremuar.
- Provoni zëvendësuesit e qumështit. Qumështi jo i ëmbëlsuar, si qumështi i bajames ose i sojës, përmban më pak kalori sesa qumështi i plotë ose qumështi i kokosit.
- Reduktoni marrjen e çajrave në shishe. Çajrat e ëmbëlsuar, të ambalazhuar dhe të gatshëm për t'u pirë priren t'ju ngarkojnë me kalori për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të sheqerit. Përpiquni t'i përmbaheni çajrave të sapokrijuar ose zgjidhni versione të pa ëmbëlsuara të çajrave të gatshëm për t'u pirë pa ndonjë përbërës shtesë.
Meqenëse çaji është i lehtë për t'u bërë në shtëpi, ju mund të ushtroni kontroll mbi përbërësit shtesë që përdorni - nëse ka.
Sugjeruar për ju: Si të piqni çajin si një ekspert
Përmbledhje: Mund ta ktheni shpejt një çaj me kalori të lartë në një çaj me kalori të ulët apo edhe pa kalori duke ndërruar disa përbërës. Ju do të keni më shumë kontroll nëse e bëni çajin tuaj në shtëpi ose zgjidhni opsione me pak yndyrë dhe sheqer kur blini çaj në një dyqan ose jashtë raftit.
Përmbledhje
Çajrat e thjeshtë, të tillë si jeshil, i zi, oolong dhe i bardhë, si dhe çajrat bimor, janë praktikisht pa kalori.
Sidoqoftë, varietetet e tjera të njohura mund të përfshijnë qumësht, sheqer, shurup dhe përbërës të tjerë me kalori. Vetëm 16 ons (480 ml) çaj flluskë mund të grumbullojë deri në 450 kalori.
Megjithatë, ju mund të ulni përmbajtjen kalorike të çajit tuaj duke ndërruar disa përbërës ose thjesht duke e pirë.
