Gjithnjë e më shumë njerëz po përqafojnë stilin e jetës vegan, edhe pse për arsye të ndryshme. Veganizmi ka shumë përfitime shëndetësore, ndihmon në ruajtjen e mjedisit, dhe më e rëndësishmja është një shenjë për mirëqenien e kafshëve.
Ndërsa është e vërtetë që një dietë vegane përfshin qëndrimin larg produkteve shtazore duke miratuar një dietë me bazë bimore, kjo nuk do të thotë që ju duhet të shmangni të gjitha ushqimet që doni të kënaqni si ëmbëlsirat dhe ushqimet e tjera.
Nëse po pyesni veten nëse mund të përfshini apo jo ëmbëlsira në dietën tuaj vegane, keni ardhur në vendin e duhur për përgjigje.
Në këtë artikull
Janë ëmbëlsira vegane?
Po, ëmbëlsirat priren të jenë veganë. Lollipops bazë janë bërë vetëm nga sheqeri dhe uji i thjeshtë. Sidoqoftë, ka kaq shumë variacione të ëmbëlsirave që rrjedhin nga receta origjinale. Këto ndryshime janë bërë nga përbërës të ndryshëm, disa prej të cilëve janë jo-veganë. Si vegan, kujdes për përbërësit që lidhen me produktet shtazore në ëmbëlsira me shije të mrekullueshme.
Njerëzit kanë një ide të gabuar se të gjitha ushqimet vegane janë të shëndetshme. Epo, jo domosdoshmërisht. Si vegan, mund të shijoni një larmi të madhe ushqimesh nga raftet në dyqane dhe supermarkete, apo edhe të bëra vetë.
E gjitha që ka rëndësi janë përbërësit e përdorur. Në atë rast, cilët janë përbërësit që përdoren për të bërë ëmbëlsira përveç sheqerit dhe ujit? Meqenëse ka kaq shumë kompani që prodhojnë ëmbëlsira të ndryshme, unë do t'ju informoj se cilat janë vegane dhe cilët përbërës duhet të shmangni. Unë do të diskutoj për këto zona dhe më shumë për statusin vegan të ëmbëlsirave, kështu që rrini rrotull.
Çfarë i bën disa sheqerkë veganë dhe të tjerët jo?
Në shekullin 21, ka pothuajse gjithçka vegan edhe jashtë industrisë ushqimore. Me kaq shumë produkte vegane që vërshojnë supermarketet, shanset janë që produktet jo-vegane të futen edhe si vegane. Sado i vogël të jetë një ëmbëlsirë, ai nuk është i përshtatshëm për konsum vegan nëse përmban produkte shtazore.
Nëse jeni një vegan i rreptë, ky artikull do t'ju ndihmojë të bëni dallimin midis ëmbëlsirave vegane dhe atyre jo-vegane.
Arsyeja pse ëmbëlsirat në përgjithësi konsiderohen vegane është se sheqeri i thjeshtë dhe uji janë përbërësit kryesorë. Sheqeri bazë është vegan, si dhe uji. Një shurup sheqeri dhe uji është bërë dhe ngurtësuar në mënyrë që përmbajtja e lagështisë të bjerë në 2%.
Kjo në vetvete është një sheqerkë e plotë dhe të gjithë përbërësit e tjerë të shtuar janë plotësisht opsionalë. Disa kompani gjithashtu prezantojnë acide natyrore si maliku dhe agrumet, të cilat janë gjithashtu vegane. Prandaj, vetëm llojet e ëmbëlsirave me shije dhe të veçanta kanë tendencë të jenë jo-vegane.
Përbërësit jo-veganë të zakonshëm në disa ëmbëlsira
Pavarësisht përmbytjes së tregut me ëmbëlsira vegane, disa prej tyre mbeten të bazuara në kafshë. Këtu janë disa përbërës jo veganë që gjenden në disa ëmbëlsira:
Karamel
Karameli gjendet në shumicën e ëmbëlsirave, duke përfshirë ëmbëlsirat. Në formën e tij më të thjeshtë dhe të pastër, karameli bëhet duke ngrohur sheqerna natyralë. Ekzistojnë lloje të ndryshme të sheqernave natyrore, duke përfshirë laktozën që është jo-vegane dhe fruktozën që është vegane. Ka forma të tjera të karamelit të bëra ndryshe dhe disa prej tyre janë pa produkte shtazore.
Salca e karamelit përdoret gjithashtu shpesh, dhe përmban krem dhe qumësht. Fatkeqësisht, produktet që kanë karamel të listuar në listën e përbërësve të tyre nuk specifikojnë nëse përmban qumësht ose jo, dhe si prodhohet në veçanti. Kjo e bën të vështirë të vendosësh se çfarë ëmbëlsirash me bazë karameli janë vegane.
Krem
Kremi është pjesa më e lartë yndyrore e qumështit. Lollipops me krem zakonisht kanë emrin "krem" diku. Ka kaq shumë shije të kremit si manaferrat dhe kremi, portokalli dhe kremi, dhe vanilja.
Një shembull është Lollipops Original Gourmet Medley Cream që përmbajnë sheqer, vaj kokosi, krem dhe shurup misri. Qumështi gjendet gjithashtu në ëmbëlsira me një aromë të shtuar të çokollatës. Disa ëmbëlsira përmbajnë qumësht në formën e tij të kondensuar si në Tootsie Pops. Këto nuk janë vegane pasi kremi është një nënprodukt i kafshëve.
Glicerinë
Kjo është një zonë gri kur bëhet fjalë për veganizmin. Mund të rrjedh nga kafshët (dhjami) dhe bimët (soja). Meqenëse produktet nuk janë të qarta se nga burojnë, është më mirë të qëndroni larg ëmbëlsirave që e listojnë atë si një përbërës.
Nëse duhet të shkoni për ëmbëlsira të strukturuara si pelte, shkoni për ato me pektin në vend të glicerinës pasi ato luajnë të njëjtin rol. Pektina është shurup pelte i butë që gjendet në fruta dhe perime.
A është sheqeri në ëmbëlsira 100% vegan?
Sheqeri është një përbërës i diskutueshëm në botën vegane, dhe do të shohim pse. Kam bërë disa kërkime sesi sheqeri përdoret në bërjen e sheqerkave për të përcaktuar statusin e tij vegan. Gjatë procesit, sheqeri ekspozohet ndaj një ngrohtësie të vogël për të thyer grimcat. Kjo prodhon një shije komplekse, hije dhe një aromë të këndshme. Pas përzierjes me ujë, mund të zgjidhni ta mbani plotësisht natyral ose të shtoni përbërës të tjerë.
Në formën e tij më të thjeshtë, e para duket se është miqësore me veganët, por e njëjta gjë nuk mund të thuhet për atë me përbërës shtesë.
Sugjeruar për ju: A është ketchup vegan? A mund të hanë veganët ketchup domate?
Pra, pse sheqeri ngre vetullat në botën vegane? Epo, sheqeri zakonisht përpunohet duke përdorur karbon të kockave, i cili rrjedh nga gdhendja e eshtrave të kafshëve. Ky proces synon heqjen e imuniteteve dhe zbardhjen e sheqerit për t’i dhënë një ngjyrë të bardhë të pastër. Dhe, sheqeri kafe rrjedh nga sheqeri i bardhë.
Bëhet edhe më e ndërlikuar pasi ka mënyra miqësore me veganet për të pastruar sheqerin. Problemi janë kompanitë që i bëjnë sheqerkat të marrin sheqerin e tyre nga vende të ndryshme dhe është e vështirë të thuash se çfarë agjenti filtrues është përdorur për të bërë sheqerkat që po konsumoni.
Përdorimi i karbonit të eshtrave në prodhimin e sheqerit nuk e bën atë jo-vegan në sytë e shumicës së veganëve, por veganët më të rreptë mund të ndihen ndryshe. Pra, nëse sheqeri i përdorur në ëmbëlsira është vegan apo jo, ju takon juve të vendosni.
A janë sheqerkat të shëndetshëm?
Jo gjithçka që është miqësore me veganët është e shëndetshme. Për të filluar, ëmbëlsirat janë të pashëndetshme, pavarësisht nëse janë veganë apo jo. Marrja e tepërt e sheqerit të shtuar çon në shtim në peshë, sëmundje të mëlçisë yndyrore, presion të lartë të gjakut, diabet, inflamacion, si dhe gjendje kërcënuese për jetën, si goditje në tru dhe sulm në zemër.
Së dyti, ëmbëlsirat që janë shumë të ëmbla janë plotësisht të dëmshme për dhëmbët tuaj. Meqenëse ëmbëlsirat janë të destinuara për të thithur, ata qëndrojnë në gojë për një kohë të gjatë, duke përshpejtuar kështu shanset për të marrë zgavra.
Kafshimi dhe përtypja e ëmbëlsirave është edhe më keq. Disa pjesë ngjiten në të gjitha gropat dhe qoshet në dhëmbët tuaj. Ndërkohë, bakteret fillojnë të ushqehen me atë mbetje për një periudhë më të gjatë, duke shkaktuar sëmundje të mishrave të dhëmbëve dhe probleme të tjera dentare.
Sugjeruar për ju: Sheqeri i rafinuar: Dobësitë, burimet ushqimore dhe si ta shmangni atë
Meqenëse sheqeri është përbërësi kryesor në ëmbëlsirat, nuk është e lehtë të marrësh ato pa sheqer.
Sidoqoftë, nuk keni pse të ndaloni së vizituari dyqanin e ëmbëlsirave. Meqenëse njerëzit kanë tendencë të blejnë ëmbëlsira herë pas here, ndoshta për festat e ditëlindjes, Halloween dhe Krishtlindjet, të hash ato në moderim nuk është aq e keqe.
Sigurohuni që të lani dhëmbët menjëherë pasi të hiqni sheqernat. Ngrënia e disa feta mollë gjithashtu mund të ndihmojë në largimin e mbetjeve të tjera të sheqerit.
