Цинк - незаменимый минерал, участвующий в более чем 100 химических реакциях в твоем организме.
Он необходим для роста, синтеза ДНК и нормального восприятия вкуса. Он также поддерживает заживление ран, иммунную функцию и репродуктивное здоровье.
Органы здравоохранения установили верхний допустимый уровень потребления (ВДУ) цинка для взрослых на уровне 40 мг в день. UL - это максимальное рекомендуемое суточное количество питательного вещества. Для большинства людей это количество вряд ли вызовет негативные побочные эффекты.
Пищевые источники с высоким содержанием цинка включают красное мясо, птицу, морепродукты, цельное зерно и обогащенные крупы. Наибольшее количество содержится в устрицах - до 493% дневной нормы в порции весом 3 унции (85 граммов).
Хотя некоторые продукты питания могут обеспечивать количество, значительно превышающее норму UL, нет зарегистрированных случаев отравления цинком, вызванного естественным образом встречающимся цинком в продуктах питания.
Однако отравление цинком может произойти от пищевых добавок, включая поливитамины, или случайного попадания в организм цинкосодержащих бытовых продуктов.
Вот 7 наиболее распространенных признаков и симптомов передозировки цинка.
1. Тошнота и рвота
Тошнота и рвота - часто сообщаемые побочные эффекты токсичности цинка.
Обзор 17 исследований эффективности цинковых добавок для лечения обычной простуды показал, что цинк может сократить продолжительность простуды, но побочные эффекты были распространены. 46% участников исследования сообщили о тошноте.
Дозы, превышающие 225 мг, являются эметическими, что означает, что рвота вероятна и может возникнуть быстро. В одном случае сильная тошнота и рвота начались всего через 30 минут после однократного приема цинка в дозе 570 мг.
Однако рвота может возникать и при более низких дозах. В одном шестинедельном исследовании у 47 здоровых людей, принимавших 150 мг цинка в день, более половины испытывали тошноту и рвоту.
Хотя рвота может помочь избавить организм от токсичного количества цинка, этого может быть недостаточно для предотвращения дальнейших осложнений.
Если ты употребил токсичное количество цинка, немедленно обратись за медицинской помощью.
Общая информация: Тошнота и рвота - обычные и часто немедленные реакции на проглатывание токсичного количества цинка.
2. Боль в животе и диарея
Как правило, боль в животе и диарея возникают в сочетании с тошнотой и рвотой.
В одном обзоре 17 исследований, посвященных добавкам цинка и обычной простуде, примерно 40% участников сообщили о боли в животе и диарее.
Хотя это встречается реже, также сообщалось о раздражении кишечника и желудочно-кишечных кровотечениях.
В одном конкретном исследовании у человека возникло кишечное кровотечение после приема 220 мг сульфата цинка дважды в день для лечения акне.
Кроме того, известно, что концентрации хлорида цинка более 20% вызывают обширные коррозийные повреждения желудочно-кишечного тракта.
Хлорид цинка не используется в БАДах, но отравление может произойти при случайном проглатывании бытовых продуктов. Клеи, герметики, паяльные флюсы, чистящие химикаты и продукты для отделки древесины - все они содержат хлорид цинка.
Summary: Боль в животе и диарея - обычные симптомы токсичности цинка. В некоторых случаях могут возникнуть тяжелые повреждения желудочно-кишечного тракта и кровотечения.
3. Гриппоподобные симптомы
Прием большего количества цинка, чем установленная норма UL, может вызвать гриппоподобные симптомы, такие как лихорадка, озноб, кашель, головная боль и усталость.
Эти симптомы возникают при многих состояниях, включая другие минеральные токсикозы. Таким образом, диагностика цинковой токсичности может быть затруднена.
При подозрении на минеральную токсичность твоему врачу может понадобиться твоя подробная медицинская и диетическая история, а также анализы крови.
Если ты принимаешь добавки, обязательно сообщи об этом своему медицинскому работнику.
Предлагаем вам: Цинк: преимущества, дефицит, источники пищи и побочные эффекты
Общая информация: Гриппоподобные симптомы могут возникать из-за токсичного количества нескольких минералов, включая цинк. Таким образом, важно сообщить обо всех добавках своему медицинскому работнику, чтобы обеспечить правильное лечение.
4. Низкий уровень “хорошего” холестерина ЛПВП
“Хороший" холестерин ЛПВП снижает твой риск сердечных заболеваний, очищая клетки от холестерина, тем самым предотвращая накопление бляшек, закупоривающих артерии.
Для взрослых людей органы здравоохранения рекомендуют уровень HDL более 40 мг/дл. При более низком уровне у тебя повышается риск сердечных заболеваний.
Обзор нескольких исследований по цинку и уровню холестерина предполагает, что добавка более 50 мг цинка в день может снизить уровень твоего “хорошего” ЛПВП и не оказать никакого влияния на уровень “плохого” ЛПНП холестерина.
В обзоре также говорится, что дозы в 30 мг цинка в день - ниже, чем UL для цинка - не оказывали никакого влияния на HDL при приеме в течение 14 недель.
Хотя на уровень холестерина влияет несколько факторов, эти выводы - повод задуматься, если ты регулярно принимаешь цинковые добавки.
Общая информация: Регулярное употребление цинка сверх рекомендуемого уровня может вызвать снижение уровня “хорошего” холестерина ЛПВП, что может подвергнуть тебя повышенному риску сердечных заболеваний.
5. Изменения в твоем вкусе
Цинк важен для твоего чувства вкуса. Дефицит цинка может привести к состоянию, называемому гипогеузией, дисфункции твоей способности ощущать вкус.
Интересно, что цинк сверх рекомендуемого уровня также может вызывать вкусовые изменения, включая неприятный или металлический привкус во рту.
Как правило, об этом симптоме сообщается в исследованиях, изучающих цинковые пастилки (капли от кашля) или жидкие добавки для лечения простуды.
Хотя некоторые исследования сообщают о благоприятных результатах, используемые дозы часто значительно превышают UL в 40 мг в день, и побочные эффекты встречаются часто.
Предлагаем вам: Сколько витамина В12 - это слишком много?
Например, 14% участников недельного исследования жаловались на искажение вкуса после того, как рассасывали во рту 25-граммовые таблетки цинка каждые два часа во время бодрствования.
В другом исследовании, в котором использовалась жидкая добавка, 53% участников сообщили о металлическом привкусе. Однако неясно, как долго длятся эти симптомы.
Если ты используешь цинковые пастилки или жидкие добавки, имей в виду, что эти симптомы могут возникнуть, даже если продукт принимается согласно инструкции.
Общая информация: Цинк играет роль в восприятии вкуса. Избыток цинка может вызвать металлический привкус во рту, особенно если принимать его в виде пастилок или жидких добавок.
6. Дефицит меди
Цинк и медь конкурируют за всасывание в твоем тонком кишечнике.
Дозы цинка выше установленной нормы UL могут помешать способности твоего организма усваивать медь. Со временем это может привести к дефициту меди.
Как и цинк, медь является незаменимым минералом. Она помогает в усвоении и метаболизме железа, делая его необходимым для формирования красных кровяных телец. Она также играет роль в образовании белых кровяных клеток.
Красные кровяные тельца переносят кислород по твоему телу, а белые кровяные тельца являются ключевыми игроками в твоей иммунной функции.
Вызванный цинком дефицит меди связан с несколькими заболеваниями крови:
- Железодефицитная анемия: Недостаток здоровых красных кровяных телец из-за недостаточного количества железа в твоем организме.
- Сидеробластическая анемия: Недостаток здоровых красных кровяных телец из-за неспособности правильно метаболизировать железо.
- Нейтропения: Недостаток здоровых белых кровяных телец из-за нарушения их образования.
Если у тебя дефицит меди, не смешивай свои медные добавки с цинком.
Общая характеристика: Регулярные дозы цинка свыше 40 мг в день могут препятствовать усвоению меди. Это может привести к дефициту меди, который связан с несколькими заболеваниями крови.
7. Частые инфекции
Хотя цинк играет важную роль в функционировании иммунной системы, слишком большое количество цинка может подавить твой иммунный ответ.
Предлагаем вам: 6 признаков и побочных эффектов слишком большого количества витамина D
Обычно это побочный эффект анемии и нейтропении, но было показано, что он возникает и вне вызванных цинком заболеваний крови.
В пробирочных исследованиях избыток цинка снижал функцию Т-клеток, типа белых кровяных клеток. Т-клетки играют центральную роль в твоем иммунном ответе, прикрепляясь к вредным патогенам и уничтожая их.
Исследования на людях также подтверждают это, но результаты менее последовательны.
Небольшое исследование на 11 здоровых мужчинах показало снижение иммунного ответа после того, как они принимали по 150 мг цинка дважды в день в течение шести недель.
Однако добавка 110 мг цинка три раза в день в течение месяца оказывала неоднозначное воздействие на пожилых людей. У одних наблюдалось снижение иммунного ответа, а у других - его усиление.
Общая информация: Прием цинковых добавок в дозах, превышающих UL, может подавить твой иммунный ответ, делая тебя более восприимчивым к болезням и инфекциям.
Варианты лечения
Если ты считаешь, что у тебя может быть отравление цинком, немедленно обратись в местный центр контроля отравлений.
Отравление цинком потенциально опасно для жизни. Поэтому важно сразу же обратиться за медицинской помощью.
Тебе могут посоветовать пить молоко, так как большое количество кальция и фосфора в нём может способствовать подавлению всасывания цинка в желудочно-кишечном тракте. Активированный уголь обладает аналогичным эффектом.
В тяжелых случаях отравления также использовались хелатирующие агенты. Они помогают избавить организм от избытка цинка, связываясь с ним в крови. Затем он выводится с мочой, а не всасывается в твои клетки.
Общая информация: Отравление цинком - это потенциально опасное для жизни состояние. Важно немедленно обратиться за медицинской помощью.
Резюме
Хотя некоторые продукты содержат цинк значительно выше УЛ в 40 мг в день, не было зарегистрировано ни одного случая отравления цинком, вызванного естественным присутствием цинка в продуктах питания.
Однако передозировка цинка может возникнуть при употреблении пищевых добавок или из-за случайного избыточного приема внутрь.
Токсичность цинка может иметь как острые, так и хронические последствия. Тяжесть твоих симптомов во многом зависит от дозы и продолжительности приема.
При остром проглатывании больших доз цинка вероятны желудочно-кишечные симптомы. В тяжелых случаях, например, при случайном проглатывании цинксодержащих бытовых продуктов, может возникнуть коррозия желудочно-кишечного тракта и кровотечение.
Длительное применение может вызвать менее непосредственные, но серьезные побочные эффекты, такие как низкий уровень “хорошего” холестерина ЛПВП, дефицит меди и подавление иммунной системы.
В целом, тебе следует превышать установленную норму UL только под наблюдением медицинского специалиста.
