Что есть, когда ты ничего не можешь попробовать на вкус?

Невозможность почувствовать вкус пищи может лишить тебя удовольствия от еды.

Потеря вкуса, формально известная как агеузия, может быть естественным явлением при старении или побочным эффектом медицинских состояний и лечения, включая проблемы с носом, химиотерапию, инсульт, травматическое повреждение мозга или другие неврологические проблемы.

В последнее время участились случаи, когда люди теряют вкус в качестве побочного эффекта COVID-19. Это четвертый наиболее часто сообщаемый побочный эффект, причем примерно 20-30% больных КОВИД-19 сообщают о той или иной степени потери вкуса и обоняния.

Потеря вкуса может быть временной для одних и постоянной для других. Со временем это может оказать серьезное влияние на твое психическое и физическое благополучие, потенциально приводя к недоеданию, депрессии и незаинтересованности в еде.

В этой статье приведены 10 советов о том, что можно есть, когда ты ничего не чувствуешь на вкус.

1. Сосредоточься на других своих чувствах

Когда ты ешь, постарайся сосредоточиться на других своих основных чувствах, если тебе трудно почувствовать вкус пищи.

Например, удели время внешнему виду своей еды. Обрати внимание на цвета, текстуры и разнообразие, находящиеся перед тобой. Ты можешь решить сделать свои блюда более визуально привлекательными, добавив в них различные цвета или потратив время на украшение своей тарелки гарнирами.

Пока ты жуешь пищу, замедлись и обрати внимание на тонкие различия в текстурах и звуках с каждым укусом. Возможно, ты захочешь добавить в еду более хрустящие продукты, чтобы стимулировать звуковые и осязательные ощущения.

Если ты всё ещё способен чувствовать запахи, попробуй добавить ароматные специи, травы и другие ингредиенты. Это может привнести радость в твою трапезу, напомнив тебе об определенных воспоминаниях и создав приятную атмосферу.

Наконец, постарайся охватить и другие аспекты приёма пищи и её приготовления, например, преподносить еду интересным образом, создавать увлекательную социальную среду и экспериментировать с различными рецептами.

Общая информация: Сосредоточься на других своих чувствах, пытаясь оценить текстуры, запахи, внешний вид и звуки пищи. Кроме того, попробуй создать веселую и увлекательную атмосферу во время еды.

2. Экспериментируй с различными продуктами питания

Хотя у тебя может быть снижена способность чувствовать вкус пищи в целом, некоторые вещи ты можешь чувствовать больше, чем другие. Экспериментируя и определяя продукты, которые ты чувствуешь больше или меньше, ты можешь улучшить свои ощущения от еды.

Предлагаем вам: Как деблоатинг: 8 простых способов деблоатинга

Плюс ко всему, некоторые продукты, например, кислые и терпкие, могут усиливать и стимулировать вкусовые рецепторы. В этом случае добавление большего количества цитрусовых вкусов (подумай о лимоне, апельсине, лайме) может помочь.

Кроме того, некоторые специи, травы, уксус и приправы могут помочь усилить вкус твоего блюда.

Кроме того, это может быть хорошей возможностью добавить в свой рацион питательные продукты, от которых ты обычно воздерживаешься. Например, если ты не любишь некоторые овощи, то сейчас самое время добавить их в свои блюда.

Некоторые люди предпочитают есть более безвкусную пищу, чтобы снизить свои ожидания от ароматной еды. Поэтому экспериментируй с различными видами пищи и посмотри, что лучше всего тебе подходит.

Общая информация: Попробуй поэкспериментировать с различными травами, специями и приправами, которые могут усилить вкус пищи.

3. Ешь продукты, которые тебе нравятся

У людей повышается риск недоедания, когда они не находят радости в еде.

Это делает особенно важным сосредоточиться на любой части приема пищи, которая кажется тебе интересной и веселой, что будет мотивировать тебя питать свое тело едой.

Если ты чувствуешь вкус некоторых продуктов больше, чем других, сосредоточься на том, чтобы чаще добавлять их в свой рацион - даже если они могут быть менее питательными. Например, если добавление в блюдо приправы с высоким содержанием соли помогает тебе его съесть, то используй ее.

Предлагаем вам: 16 здоровых советов по снижению веса для подростков

Это может даже означать ежедневное употребление одних и тех же продуктов. Хотя обычно рекомендуется разнообразное питание, если ты чаще ешь несколько избранных продуктов, которые тебе нравятся, это лучше, чем не есть вообще.

Тем не менее, людям с определёнными медицинскими состояниями или диетическими ограничениями, такими как высокое кровяное давление или целиакия, может потребоваться сотрудничество с диетологом или другим медицинским специалистом, чтобы убедиться, что они выбирают продукты, которые им нравятся и подходят для них.

Общая информация: Многие люди борются с желанием поесть, когда они не могут получить удовольствие от еды, что со временем увеличивает риск недоедания. Сосредоточение внимания на приятных и интересных продуктах поможет убедиться, что ты потребляешь достаточно калорий и питательных веществ.

4. Ешь меньше, чаще принимай пищу

Для некоторых употребление большого количества пищи может показаться обузой, так как без ее вкусовых качеств она менее приятна.

Поэтому перекусы или небольшие приёмы пищи в течение дня могут помочь тебе легко и быстро получать питание. В этом случае ты можешь захотеть есть каждые 2-4 часа.

Старайся включать углеводы, белок и полезные жиры в каждый небольшой прием пищи или, по крайней мере, два в каждый перекус.

Общая информация: Употребление небольших, частых приемов пищи и перекусов может снизить риск возникновения скуки от отсутствия вкусовых ощущений.

5. Практикуй хорошую гигиену полости рта

Обеспечение хорошей гигиены полости рта может помочь тебе лучше чувствовать вкус пищи.

Содержи рот в чистоте, регулярно используя зубную нить и чистя зубы. Также не забудь почистить язык, чтобы удалить остатки пищи. Некоторые люди также считают полезным чистить зубы за 10-20 минут до еды.

Предлагаем вам: Расстройство переедания: Симптомы, причины и обращение за помощью

Между приемами пищи ты можешь выбрать ополаскиватель для полости рта, чтобы поддерживать чистоту полости рта. Вот простой ополаскиватель, который ты можешь сделать в домашних условиях:

1. Добавь 1 чайную ложку (4 грамма) пищевой соды в 2 чашки (500 мл) воды.
2. Перелейте раствор в герметичную бутылку.
3. Перед каждым использованием встряхни флакон и вылей 1 столовую ложку (15 мл) раствора в чашку.
4. Поглощай раствор во рту не менее 30 секунд, затем выплюнь его.
5. Выбрось оставшийся раствор в конце дня.

Общая информация: Содержание рта в чистоте может помочь улучшить твою способность чувствовать вкус пищи. Убедись, что ты регулярно чистишь и рот, и язык.

6-10. Другие советы

Вот другие советы, которые могут помочь улучшить твои впечатления от еды:

1. Следи за сроками годности. Отсутствие вкуса может помешать тебе заметить, что вкус продуктов “не тот” или они испортились. Если у продукта истек срок годности или он выглядит так, будто испортился, его лучше выбросить.
2. Пить жидкости. Недостаток жидкости может привести к сухости во рту, что ухудшит твою способность чувствовать вкус. Пей воду между приемами пищи и делай небольшие глотки во время еды.
3. Принимай пероральные добавки. Попробуй выбрать пероральную пищевую добавку, такую как Boost или Ensure, смузи, протеиновый коктейль или коктейль для замены еды, когда тебе не хочется есть.
4. Попробуй есть в отвлекающей обстановке. Вопреки большинству практик интуитивного питания, ты можешь захотеть использовать отвлекающие факторы, такие как телевизор или оживлённое социальное окружение, чтобы отвлечь своё внимание от вкусовых изменений.
5. Обратись за профессиональной помощью. Поговори с медицинским работником, чтобы помочь справиться с внезапным изменением вкуса. Они могут помочь предложить индивидуальные решения и провести тебя через это трудное время.

Потеря способности чувствовать вкус может расстраивать и вызывать стресс. Позволь себе признать свои чувства и оплакать эту потерю, будь она временной или постоянной, и будь добр к себе в те дни, когда ты чувствуешь себя особенно расстроенным.

Обзор: Экспериментирование с различными стратегиями поможет улучшить твой опыт питания. Если ты все еще испытываешь трудности, возможно, тебе стоит обратиться к медицинскому специалисту за индивидуальным советом.

Резюме

Внезапные или постепенные изменения вкуса могут сделать прием пищи менее приятным.

Предлагаем вам: 6 преимуществ вытягивания масла и как его делать

Существует множество причин изменения вкуса, и поиск стратегий, позволяющих улучшить твои вкусовые и пищевые ощущения, может вернуть некоторое удовольствие от еды.

Тем не менее, адаптация к изменениям вкуса требует времени и может быть как физически, так и психологически сложной. Если ты чувствуешь, что тебе трудно справиться с этим, поговори с медицинским работником, который сможет поддержать тебя в этот трудный период.