По мере того, как веганство становится все более популярным, все больше женщин выбирают этот способ питания, в том числе во время беременности.
Веганские диеты исключают все продукты животного происхождения и обычно делают упор на цельные продукты, такие как овощи и бобовые. Такой режим питания связан с различными преимуществами для здоровья, в том числе с меньшим риском диабета 2 типа и сердечных заболеваний.
Тем не менее, некоторые люди опасаются, что веганская диета может вызвать дефицит питательных веществ, что может быть особенно опасно для беременных женщин или их детей.
В этой статье исследуются текущие исследования по определению безопасности веганской диеты во время беременности и даются советы, как это делать правильно.
Веганская диета во время беременности может быть безопасной
Исторически сложилось так, что веганские диеты критиковались за недостаток питательных веществ и непригодность для более чувствительных этапов жизни, таких как беременность.
Это связано с тем, что они, как правило, содержат мало питательных веществ, таких как витамин B12, жиры омега-3, железо, йод, кальций и цинк, которые особенно важны во время беременности.
Низкое потребление этих питательных веществ может привести к дефициту питательных веществ, осложнениям при беременности и ухудшению здоровья матери и ребенка.
Например, недостаточный уровень витамина B12 во время беременности может повысить риск выкидыша, низкой массы тела при рождении, преждевременных родов или врожденных дефектов.
Тем не менее, веганская диета, обеспечивающая достаточное количество этих питательных веществ, кажется столь же здоровой, как и обычная диета, включающая мясо, яйца и молочные продукты.
Например, исследования показывают, что женщины, соблюдающие веганскую диету, обычно не подвергаются большему риску осложнений беременности, чем женщины, которые этого не делают.
У женщин-веганов может быть более низкий риск послеродовой депрессии, родоразрешения путем кесарева сечения (кесарева сечения), а также материнской или младенческой смертности.
В результате несколько обществ питания по всему миру, в том числе Академия питания и диетологии США, опубликовали официальные заявления, подтверждающие безопасность веганской диеты на всех этапах жизни, включая беременность.
В то же время эксперты сходятся во мнении, что хорошо спланированная веганская диета требует тщательного контроля за потреблением питательных веществ, сосредоточения внимания на разнообразных и богатых питательными веществами продуктах, а также использования обогащенных продуктов или добавок.
Резюме: сбалансированные веганские диеты считаются безопасными для всех периодов жизни, включая беременность. Однако они требуют тщательного планирования.
Потенциальные преимущества
Правильно спланированная веганская диета может принести пользу как вам, так и вашему ребенку.
Например, растительные диеты, как правило, богаты клетчаткой, но с низким содержанием сахара и жира. Эти атрибуты могут защитить от гестационного диабета или высокого уровня сахара в крови во время беременности, а также от избыточного набора веса во время беременности.
Более того, высокое содержание овощей и клетчатки в веганской диете может защитить от преэклампсии - осложнения, вызванного повышением артериального давления во время беременности.
Веганские диеты могут даже помочь предотвратить повреждение ДНК и снизить риск определенных проблем развития у вашего ребенка.
Тем не менее необходимы дополнительные исследования. Важно помнить, что эти преимущества применимы только к хорошо спланированной веганской диете, которая обеспечивает достаточное количество всех важных питательных веществ.
Таким образом, женщины, заинтересованные в соблюдении веганской диеты во время беременности, должны подумать о том, чтобы обратиться за советом к зарегистрированному диетологу, специализирующемуся на растительные диеты. Это поможет обеспечить получение всех питательных веществ, которые необходимы вам и вашему ребенку.
Резюме: Правильно спланированная веганская диета может защитить матери и ребенка от различных осложнений, связанных с беременностью, включая гестационный диабет и проблемы с развитием. Вам следует проконсультироваться с диетологом, если вы хотите соблюдать эту диету во время беременности.
Общие проблемы
В то время как сбалансированная веганская диета вполне приемлема для беременности, неправильно спланированная влечет за собой риски.
Учитывая, что веганская диета исключает все продукты животного происхождения, в ней мало определенных питательных веществ. Отсутствие адекватной компенсации следующих питательных веществ может нанести вред как вашему здоровью, так и здоровью вашего ребенка.
Витамин B12
Веганские диеты, естественно, лишены этого витамина. Дефицит может увеличить риск выкидыша, гестационного диабета, преждевременных родов и пороков развития.
Витамин Д
У многих женщин низкий уровень витамина D во время беременности, независимо от их диеты. Недостаточный уровень может увеличить риск преэклампсии, низкой массы тела при рождении и выкидыша.
Железо
Ваш организм не усваивает негемовое железо из растительной пищи, как гемовое железо из продуктов животного происхождения. Это может увеличить риск дефицита железа и связанных с ним осложнений, таких как преждевременные роды и низкий вес при рождении.
Йод
Веганские диеты без йодированной соли, морских водорослей или добавок йода могут содержать слишком мало этого питательного вещества. Недостаточное потребление йода может привести к замедлению роста ребенка, а также к нарушению функции щитовидной железы и умственной деятельности.
Кальций
Недостаточное потребление кальция во время беременности может увеличить риск преэклампсии, переломов и заболеваний костей у матери.
Омега-3 жиры
Люди на веганской диете, как правило, имеют низкий уровень в крови эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) - двух омега-3, важных для глаз, мозга и нервной системы вашего ребенка.
Предлагаем вам: Добавки во время беременности: Что безопасно, а что нет
Протеин
Недостаточное потребление белка может замедлить рост и развитие вашего ребенка. Белка может быть много на веганской диете, но его сложнее переваривать, что увеличивает суточную потребность в белке примерно на 10.%.
Цинк
Большинство женщин получают слишком мало цинка во время беременности, что может привести к низкой массе тела при рождении, затяжным родам и преждевременным родам. Цинк на растительной основе усваивается труднее, что увеличивает суточную потребность женщин-веганов на 50%.
Холин
Это питательное вещество необходимо для развития нервной системы вашего ребенка. Большинство женщин получают слишком мало во время беременности, а растительная пища содержит лишь небольшое количество.
Получение достаточного количества всех этих питательных веществ на веганской диете возможно, но требует тщательного планирования. В частности, вам может потребоваться прием нескольких добавок.
Если вы хотите придерживаться веганской диеты во время беременности, подумайте о том, чтобы диетолог пересмотрел вашу диету и уровни питательных веществ, так как они могут помочь вам определить и компенсировать любое неоптимальное потребление.
Резюме: веганские диеты от природы содержат мало определенных питательных веществ, поэтому вам следует тщательно планировать прием пищи, принимать добавки и проконсультироваться с диетологом, если вы планируете соблюдать эту диету во время беременности.
