Чай из шиповника - это травяной чай, приготовленный из псевдоплодов растения розы.
У него нежный, цветочный аромат, слегка сладковатый с выраженным терпким послевкусием.
Найденные чуть ниже лепестков розы, плоды шиповника маленькие, круглые и обычно красные или оранжевые.
Существует несколько сотен видов розовых растений, хотя исследования шиповника были сосредоточены на псевдоплодах растения Rosa canina.
Плоды шиповника связаны с многочисленными преимуществами, включая улучшение иммунитета, здоровья сердца, потерю веса и старение кожи.
Вот восемь преимуществ для здоровья от употребления чая из шиповника.
1. Чай из шиповника богат антиоксидантами
Антиоксиданты защищают или уменьшают повреждения клеток, вызванные молекулами, называемыми свободными радикалами.
Употребление продуктов и напитков, богатых антиоксидантами, может защитить от таких хронических заболеваний, как болезни сердца, рак и диабет второго типа.
В исследовании содержания антиоксидантов в экстрактах шести фруктов было обнаружено, что шиповник обладает самой высокой антиоксидантной способностью.
Более конкретно, было установлено, что он содержит высокий уровень полифенолов, каротиноидов и витаминов С и Е, все из которых обладают мощными антиоксидантными свойствами.
Количество этих антиоксидантов в шиповнике может сильно варьироваться в зависимости от вида растения, времени сбора и высоты, на которой оно было выращено.
Интересно, что растения с больших высот, как правило, имеют более высокий уровень антиоксидантов.
Кроме того, исследования показывают, что сушеный шиповник может предлагать меньше антиоксидантов, чем свежие сорта.
Поскольку чай из шиповника можно приготовить с любым из них, ты можешь получить больше антиоксидантов, используя свежие плоды шиповника вместо сушеных или чайных пакетиков.
Общая информация: Плоды шиповника богаты антиоксидантами, которые могут помочь защитить от повреждения клеток свободными радикалами. Хотя точное количество варьируется в зависимости от растения, доказано, что свежие плоды шиповника содержат больше антиоксидантов, чем высушенные.
2. Чай из шиповника может поддерживать здоровую иммунную систему
Одна из самых впечатляющих преимуществ шиповника - высокая концентрация витамина С.
Хотя точное количество варьируется в зависимости от растения, было доказано, что шиповник имеет самое высокое содержание витамина С среди всех фруктов и овощей.
Витамин С играет множество важнейших ролей в твоей иммунной системе, включая:
- стимулирование производства белых кровяных клеток, называемых лимфоцитами, которые защищают твой организм от инфекции
- усиление функции лимфоцитов
- помогая поддерживать защитный барьер твоей кожи против внешних патогенов
Помимо витамина С, шиповник содержит большое количество полифенолов и витаминов А и Е, все из которых помогают укрепить и защитить твою иммунную систему.
Хотя некоторые исследования на животных предполагают, что добавка концентрированного экстракта шиповника может повысить иммунную функцию, исследований на людях не хватает.
Общая информация: По сравнению с другими фруктами и овощами, шиповник предлагает один из самых высоких уровней витамина С. Этот витамин, наряду с другими соединениями в чае из шиповника, помогает укрепить и защитить твою иммунную систему.
3. Чай из шиповника может защитить от сердечных заболеваний
Благодаря высокой концентрации антиоксидантов чай из шиповника может принести пользу здоровью сердца.
Исследования показывают связь между потреблением витамина С и риском сердечных заболеваний.
Один обзор 13 исследований показал, что добавление не менее 500 мг витамина С в день было связано со значительным снижением уровня холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов в крови, двух факторов риска сердечных заболеваний.
Предлагаем вам: 10 полезных травяных чаев, которые стоит попробовать
Кроме того, наблюдательные исследования связали недостаточное потребление витамина С с повышенным риском смерти от сердечных заболеваний.
Плоды шиповника также отличаются высоким содержанием флавоноидов. Было доказано, что эти антиоксиданты снижают кровяное давление у людей с его повышенным уровнем и улучшают приток крови к сердцу.
6-недельное исследование 31 взрослого человека с ожирением показало, что у тех, кто ежедневно употреблял 40 граммов порошка шиповника, значительно улучшилось артериальное давление и уровень ЛПНП (плохого) холестерина по сравнению с контрольной группой.
Однако исследователи предположили, что эти полезные эффекты могли быть частично обусловлены высоким содержанием клетчатки в порошке, которой нет в чае из шиповника.
Общая информация: Хотя шиповник содержит антиоксиданты, которые, как было показано, защищают от сердечных заболеваний, необходимы дополнительные исследования эффективности именно чая из шиповника.
4. Чай из шиповника может помочь в потере веса
Исследования показывают, что чай из шиповника может способствовать потере веса.
Исследования показывают, что шиповник из растения Rosa canina имеет высокое содержание антиоксиданта под названием тилирозид, который может обладать жиросжигающими свойствами.
В 8-недельном исследовании на мышах, склонных к ожирению, те, кого кормили диетой с высоким содержанием жиров, содержащей 1% экстракта шиповника, набрали значительно меньше массы тела и жира в желудке, чем животные, не получавшие добавку.
Исследования на людях показывают аналогичные результаты. В 12-недельном исследовании 32 взрослых людей с избыточным весом ежедневный прием 100 мг экстракта шиповника значительно снизил массу тела и количество жира на животе по сравнению с группой плацебо.
Предлагаем вам: 8 впечатляющих преимуществ морковного сока для здоровья
Однако текущие исследования ограничены эффектами концентрированного экстракта шиповника - не чая. Необходимо больше исследований на людях, чтобы оценить связь между чаем шиповника и потерей веса.
Общая информация: Некоторые исследования на мышах и людях указывают на связь между экстрактом шиповника и снижением массы тела и жира на животе. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования конкретно чая шиповника.
5. Чай из шиповника может защитить от диабета 2 типа
Хотя точный механизм неясен, некоторые исследования показывают, что шиповник может защищать от диабета второго типа.
В исследовании на мышах, сидящих на диете с высоким содержанием жиров, добавление порошка шиповника в течение 10-20 недель значительно снижало уровень сахара в крови, уровень инсулина в постном периоде и рост жировых клеток в печени - три фактора риска развития диабета 2-го типа.
В другом исследовании экстракт шиповника значительно снизил уровень сахара в крови натощак у крыс с диабетом.
Однако в исследовании взрослых людей с ожирением ежедневное добавление порошка шиповника не оказало существенного влияния на уровень глюкозы натощак или чувствительность к инсулину. Эти результаты относились к людям со здоровым и нарушенным уровнем сахара в крови одинаково.
Как и в случае с потерей веса, текущие исследования ограничены экстрактом шиповника, и необходимы дополнительные исследования связи между чаем шиповника и риском развития диабета 2 типа.
Обзор: Хотя исследования на грызунах показывают, что экстракт шиповника обладает антидиабетическим действием, эта взаимосвязь пока не подтверждена у людей. Кроме того, необходимы дополнительные исследования с использованием чая шиповника специально.
6. Чай из шиповника может уменьшить воспаление и боль
Чай из шиповника отличается высоким содержанием соединений с противовоспалительным эффектом, включая полифенолы и галактолипиды.
Галактолипиды - это основные типы жиров в клеточных мембранах. Недавно они были изучены за их сильные противовоспалительные свойства и потенциал для уменьшения боли в суставах.
В обзоре трёх исследований добавка шиповника значительно уменьшала боль в суставах у людей с остеоартритом. Более того, те, кто принимал шиповник, в два раза чаще сообщали об улучшении уровня боли, чем группа плацебо.
Предлагаем вам: 8 доказательных преимуществ липового чая
Другое 4-месячное исследование, проведённое на 100 людях с остеоартритом, показало, что те, кто ежедневно принимал добавку из 5 граммов экстракта шиповника, испытывали значительно меньшую боль и увеличили подвижность тазобедренного сустава по сравнению с контрольной группой.
65% участников группы шиповника сообщили о некотором уменьшении боли.
Предполагается, что экстракт шиповника также может помочь при ревматоидном артрите, хотя исследования ограничены, а высококачественные исследования на людях отсутствуют.
Помни, что исследования противовоспалительных преимуществ шиповника были сосредоточены на концентрированном экстракте, а не на чае.
Summary: Чай из шиповника богат противовоспалительными соединениями, включая галактолипиды. Исследования показали связь между экстрактом шиповника и уменьшением боли при артрите. Тем не менее, для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования с использованием чая шиповника.
7. Чай из шиповника может бороться со старением кожи
Коллаген - это самый многочисленный белок в твоем организме, который отвечает за обеспечение эластичности кожи.
Доказано, что витамин С способствует синтезу коллагена и защищает клетки кожи от солнечного повреждения, что может помочь сохранить твою кожу подтянутой и молодой. Поскольку чай из шиповника содержит большое количество этого витамина, его употребление может принести пользу твоей коже.
Кроме того, чай из шиповника содержит каротиноид астаксантин, который может оказывать антивозрастное действие, так как помогает предотвратить распад коллагена.
Другие каротиноиды в чае из шиповника также могут принести пользу здоровью кожи. В частности, известно, что витамин А и ликопин защищают клетки кожи от повреждения солнцем.
8-недельное исследование 34 человек показало, что у тех, кто ежедневно употреблял 3 грамма порошка шиповника, уменьшилось количество морщин от вороньих лапок и улучшилась увлажненность и эластичность кожи.
Однако неясно, будет ли употребление чая из шиповника оказывать такое же влияние на здоровье кожи.
Общая информация: Чай из шиповника богат соединениями, которые защищают твою кожу от старения, включая витамин С и каротиноиды. Хотя порошок шиповника уменьшает морщины, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, будет ли употребление чая из шиповника давать такие же преимущества.
8. Чай из шиповника легко заварить в домашних условиях
Чай из шиповника имеет терпкий вкус, похожий на вкус зеленого яблока, и может быть приготовлен из псевдоплодов любого розового растения.
Тем не менее, рекомендуется избегать использования шиповника с растений, опрысканных пестицидами, которые не обозначены как безопасные для употребления человеком.
Плоды шиповника выглядят как миниатюрные красные или оранжевые яблоки и находятся чуть ниже лепестков цветов роз.
Свежие плоды шиповника можно использовать для чая, хорошо промыв их, чтобы удалить грязь и мусор.
Далее помести 4-8 плодов шиповника в чашку (240 мл) кипяченой воды. Дай чаю завариться в течение 10-15 минут, а затем извлеки плоды.
Для заваривания помести 1-2 чайные ложки высушенных плодов шиповника в инфузор и погрузи его в чашку (240 мл) кипячёной воды. Настаивай в течение 10-15 минут, а затем извлеки настойку.
Если чай покажется тебе слишком терпким, добавь подсластитель, например, мед, чтобы сбалансировать вкус.
Чай из шиповника вкусен как в свежезаваренном виде, так и со льдом.
Общая информация: Чай из шиповника можно заваривать дома, используя свежие или сушеные плоды шиповника. Чтобы сбалансировать терпкость, часто добавляют подсластитель, например, мед.
Меры предосторожности
Не было доказано, что чай из шиповника вызывает серьезные побочные эффекты у большинства здоровых взрослых людей. Однако некоторым людям следует избегать чая из шиповника.
Например, безопасность и эффективность чая из шиповника не изучались у беременных или кормящих женщин. Лучше всего поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем пробовать этот чай, если ты беременна или кормишь грудью.
Предлагаем вам: 10 преимуществ зеленого чая с лимоном для здоровья
Кроме того, из-за высокого содержания витамина С чай из шиповника может повысить риск образования камней в почках у некоторых людей.
Наконец, если ты в настоящее время принимаешь литий - препарат, используемый для лечения психических расстройств, - рекомендуется избегать чая из шиповника. Его мочегонный эффект может повысить концентрацию лития в твоём организме, что вызовет серьёзные побочные эффекты.
Общая информация: Хотя чай из шиповника в целом безопасен для взрослых, доказательства его безопасности во время беременности и грудного вскармливания отсутствуют. Кроме того, он может повышать риск образования камней в почках и токсичности лития у некоторых людей.
Резюме
Чай из шиповника - это травяной чай, приготовленный из псевдоплодов розовых растений. Он обладает легким цветочным вкусом с выраженной терпкостью.
Помимо того, что его легко сделать дома, он имеет множество потенциальных преимуществ.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов чай из шиповника может повысить твою иммунную систему, способствовать потере веса, уменьшить боль в суставах, поддерживать здоровый вид кожи, а также защищать от болезней сердца и диабета второго типа.
Однако доказательства многих из этих преимуществ ограничены исследованиями экстракта шиповника. Неясно, сколько чая шиповника тебе нужно выпить, чтобы ощутить эти эффекты.
Тем не менее, этот вкусный напиток может добавить изюминку в твой рацион - независимо от того, покупаешь ли ты его сушеным или свежим.
