Помимо воды, черный чай - один из самых потребляемых напитков в мире.
Его получают из растения Camellia sinensis, и его часто смешивают с другими растениями для получения разных вкусов, таких как Earl Grey, English breakfast или chai.
Он сильнее по вкусу и содержит больше кофеина, чем другие чаи, но меньше кофеина, чем кофе.
Черный чай также предлагает множество преимуществ для здоровья, поскольку он содержит антиоксиданты и соединения, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме.
Вот 10 полезных свойств черного чая, подтвержденных наукой.
1. Черный чай обладает антиоксидантными свойствами.
Известно, что антиоксиданты обладают множеством преимуществ для здоровья.
Их употребление может помочь удалить свободные радикалы и уменьшить повреждение клеток в организме. В конечном итоге это может помочь снизить риск хронических заболеваний.
Полифенолы - это тип антиоксидантов, содержащихся в определенных продуктах и напитках, включая черный чай.
Группы полифенолов, включая катехины, теафлавины и теарубигины, являются основными источниками антиоксидантов в черном чае и могут способствовать общему здоровью.
В одном исследовании на крысах изучалась роль теафлавинов в черном чае и риск диабета, ожирения и повышенного холестерина. Результаты показали, что теафлавины снижают уровень холестерина и сахара в крови.
В другом исследовании изучалось влияние катехинов из экстракта зеленого чая на массу тела. Было обнаружено, что у тех, кто употреблял бутылку, содержащую 690 мг катехинов из чая ежедневно в течение 12 недель, наблюдалось уменьшение жировых отложений.
Хотя многие добавки содержат антиоксиданты, лучше всего их употреблять с пищей и напитками. Некоторые исследования показали, что прием антиоксидантов в виде добавок может нанести вред вашему здоровью.
Резюме: Черный чай содержит группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Употребление антиоксидантов может помочь снизить риск хронических заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.
2. Черный чай может улучшить здоровье сердца.
Черный чай содержит еще одну группу антиоксидантов, называемых флавоноидами, которые полезны для здоровья сердца.
Наряду с чаем флавоноиды можно найти в овощах, фруктах, красном вине и темный шоколад.
Их регулярное употребление может помочь снизить многие факторы риска сердечных заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, повышенный уровень триглицеридов и ожирение.
Одно рандомизированное контролируемое исследование показало, что употребление черного чая в течение 12 недель значительно снизило уровень триглицеридов на 36%, снизило уровень сахара в крови на 18% и снизило соотношение ЛПНП / ЛПВП в плазме на 17%.%.
Другое исследование показало, что у тех, кто пил три чашки черного чая в день, риск развития сердечных заболеваний снижался на 11%.
Добавление черного чая в свой распорядок дня - простой способ включить антиоксиданты в свой рацион и потенциально снизить риск будущих осложнений со здоровьем.
Резюме: черный чай содержит флавоноиды, которые полезны для здоровья сердца. Исследования показали, что регулярное употребление черного чая может помочь снизить риск сердечных заболеваний.
3. Черный чай может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.
В организме содержатся два липопротеина, которые переносят холестерин по всему телу.
Один из них - липопротеины низкой плотности (ЛПНП), а другой - липопротеины высокой плотности (ЛПВП).
ЛПНП считается «плохим» липопротеином, потому что он переносит холестерин в клетки по всему телу. Между тем, ЛПВП считается «хорошим» липопротеином, потому что он переносит холестерин от ваших клеток в печень для вывода.
Когда в организме слишком много ЛПНП, он может накапливаться в артериях и вызывать восковые отложения, называемые бляшками. Это может привести к сердечной недостаточности или инсульту.
К счастью, некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь. снизить уровень холестерина ЛПНП.
Предлагаем вам: 10 преимуществ зеленого чая с лимоном для здоровья
Одно рандомизированное исследование показало, что употребление пяти порций черного чая в день снижает уровень холестерина ЛПНП на 11% у людей с незначительно или умеренно повышенным уровнем холестерина.
В другом рандомизированном трехмесячном исследовании с участием 47 человек сравнивалось влияние экстракта традиционного китайского черного чая и плацебо на уровни ЛПНП.
Результаты показали значительное снижение уровня ЛПНП у тех, кто пил черный чай, по сравнению с плацебо, без каких-либо нежелательных побочных эффектов. Исследователи пришли к выводу, что черный чай помогает повысить уровень холестерина у людей с риском сердечных заболеваний или ожирения.
Резюме: ЛПНП и ЛПВП - это два типа липопротеинов, которые переносят холестерин по всему телу. Избыток ЛПНП в организме может увеличить риск сердечных заболеваний и инсульта. Исследования показали, что черный чай может помочь снизить уровень ЛПНП.
4. Черный чай может улучшить здоровье кишечника.
Исследования показали, что тип бактерий в кишечнике может играть важную роль в вашем здоровье.
Это потому, что кишечник содержит триллионы бактерий, а также 70–80% вашей иммунной системы.
Некоторые бактерии в кишечнике полезны для здоровья, а некоторые - нет.
Фактически, некоторые исследования показали, что тип бактерий в кишечнике может играть важную роль в снижении риска определенных состояний здоровья, таких как воспалительное заболевание кишечника, диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак.
Полифенолы, содержащиеся в черном чае, могут помочь поддерживать здоровый кишечник за счет стимулирования роста хороших бактерий и подавления роста плохих бактерий, таких как сальмонелла.
Кроме того, черный чай обладает антимикробными свойствами, которые убивают вредные вещества и улучшают кишечные бактерии и иммунитет, помогая восстановить слизистую оболочку пищеварительного тракта.
Однако необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать убедительный вывод о роли черного чая и иммунной функции.
Предлагаем вам: Зеленый чай против кофе: Что лучше для твоего здоровья?
Резюме: В кишечнике находятся триллионы бактерий и большая часть вашей иммунной системы. Полифенолы и антимикробные свойства черного чая могут помочь улучшить здоровье кишечника и иммунитет.
5. Черный чай может помочь снизить кровяное давление.
От высокого кровяного давления страдает около 1 миллиарда человек во всем мире.
Это может увеличить риск сердечной и почечной недостаточности, инсульта, потери зрения и сердечных приступов. К счастью, изменения в диете и образе жизни могут снизить артериальное давление.
Рандомизированное контролируемое исследование изучало роль черного чая в снижении артериального давления. Участники пили по три чашки черного чая ежедневно в течение шести месяцев.
Результаты показали, что у тех, кто пил черный чай, наблюдалось значительное снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группой плацебо.
Однако исследования о влиянии черного чая на артериальное давление неоднозначны.
Метаанализ пяти различных исследований с участием 343 участников изучал влияние употребления черного чая в течение четырех недель на кровяное давление.
Хотя результаты показали некоторое улучшение артериального давления, исследователи пришли к выводу, что результаты не были значительными.
Ежедневное употребление черного чая, а также другие модификации образа жизни, такие как стратегии управления стрессом, могут принести пользу людям с высоким кровяным давлением.
Резюме: высокое кровяное давление может вызвать множество осложнений для здоровья. Регулярное употребление черного чая может помочь снизить систолическое и диастолическое артериальное давление, но исследования неоднозначны.
6. Черный чай может снизить риск инсульта.
Инсульт может произойти, когда кровеносный сосуд в головном мозге заблокирован или разорван. Это вторая ведущая причина смерти во всем мире.
К счастью, 80% инсультов можно предотвратить. Например, соблюдение диеты, физической активности, артериального давления и отказ от курения могут помочь снизить риск инсульта.
Предлагаем вам: Зеленый чай против черного чая: Что полезнее?
Интересно, что исследования показали, что употребление черного чая также может помочь снизить риск инсульта.
Одно исследование отслеживало 74 961 человека в течение более 10 лет. Было обнаружено, что у тех, кто пил четыре или более чашек черного чая в день, риск инсульта на 32% ниже, чем у тех, кто не пил чай.
В другом исследовании были рассмотрены данные девяти различных исследований с участием более 194965 человек.
Исследователи обнаружили, что у людей, которые пили более трех чашек чая (черного или зеленого) в день, риск инсульта снижался на 21% по сравнению с людьми, которые пили менее одной чашки чая в день.
Резюме: инсульт - вторая ведущая причина смерти во всем мире. К счастью, во многих случаях это можно предотвратить. Исследования показали, что черный чай помогает снизить риск инсульта.
7. Черный чай может снизить уровень сахара в крови.
Повышенный уровень сахара в крови может увеличить риск осложнений со здоровьем, таких как диабет 2 типа, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность и депрессия.
Было показано, что потребление большого количества сахара, особенно из подслащенных напитков, увеличивает уровень сахара в крови и повышает риск диабета 2 типа.
Когда вы потребляете сахар, поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, который переносит сахар в мышцы, чтобы использовать их для получения энергии. Если вы потребляете больше сахара, чем нужно вашему организму, излишки сахара откладываются в виде жира.
Черный чай - отличный несладкий напиток, который, как было обнаружено, помогает улучшить использование инсулина в организме.
В одном исследовании в пробирке изучались инсулино-повышающие свойства чая и его компонентов. Результаты показали, что черный чай увеличивает активность инсулина более чем в 15 раз.
Исследователи пришли к выводу, что некоторые соединения в чае улучшают уровень инсулина, в частности катехин, называемый галлат эпигаллокатехина.
В другом исследовании на мышах сравнивалось влияние экстракта черного и зеленого чая на уровень сахара в крови. Результаты показали, что они оба пониженный уровень сахара в крови и улучшили метаболизм сахара в организме.
Резюме: инсулин - это гормон, который выделяется при потреблении сахара. Черный чай - отличный несладкий напиток, который помогает улучшить использование инсулина и снизить уровень сахара в крови.
8. Черный чай может помочь снизить риск рака.
Существует более 100 различных типов рака, некоторые из которых нельзя предотвратить.
Тем не менее, полифенолы, содержащиеся в черном чае, могут помочь предотвратить выживание раковых клеток.
В одном исследовании в пробирке было проанализировано влияние полифенолов, содержащихся в чае, на раковые клетки. Он показал, что черный и зеленый чай может играть роль в регулировании роста раковых клеток и снижении развития новых клеток.
Другое исследование проанализировало влияние полифенолов черного чая на рак груди. Он показал, что черный чай может помочь преодолеть распространение гормонально-зависимых опухолей груди.
Хотя черный чай не следует рассматривать как альтернативное лечение рака, некоторые исследования показали, что черный чай помогает снизить выживаемость раковых клеток.
Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы более четко определить связь между черным чаем и раковыми клетками.
Резюме: черный чай содержит полифенолы, которые могут помочь бороться с раковыми клетками в организме. Хотя потребление черного чая не излечивает рак, он может помочь уменьшить развитие раковых клеток.
9. Черный чай может улучшить концентрацию внимания.
Черный чай содержит кофеин и аминокислоту под названием L-теанин, которые могут улучшить бдительность и концентрацию внимания.
L-теанин увеличивает альфа-активность в головном мозге, что приводит к расслаблению и лучшей концентрации внимания.
Исследования показали, что напитки, содержащие L-теанин и кофеин, оказывают наибольшее влияние на фокусировку из-за воздействия L-теанина на мозг.
Возможно, поэтому многие люди сообщают о более стабильной энергии после употребления чая по сравнению с другими напитками с кофеином, такими как кофе.
Два рандомизированных исследования проверяли влияние черного чая на точность и внимательность. В обоих исследованиях черный чай значительно повысил точность и внимательность участников по сравнению с плацебо.
Предлагаем вам: Польза чая улун для здоровья: Питание, здоровье сердца и многое другое
Это делает черный чай отличным напитком, если вы хотите улучшить энергию и сосредоточиться без большого количества кофеина.
Резюме: черный чай может помочь улучшить концентрацию внимания благодаря содержанию кофеина и аминокислоты L-теанина. Эта аминокислота увеличивает альфа-активность в головном мозге, что помогает улучшить концентрацию внимания и внимательность.
10. Черный чай легко приготовить.
Черный чай не только полезен, но и его просто приготовить.
Чтобы заварить черный чай, сначала вскипятите воду. Если вы используете купленные в магазине чайные пакетики, просто добавьте чайный пакетик в кружку и залейте горячей водой.
Если вы используете листовой чай, используйте 2–3 грамма чайных листьев на каждые шесть унций воды в ситечке.
Дайте чаю настояться в воде 3-5 минут, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Чтобы чай получился более крепким, используйте больше чайных листьев и продолжайте настаивать.
После заваривания выньте чайные листья или чайный пакетик из воды и наслаждайтесь.
Резюме: приготовить черный чай просто и занимает всего пару минут. Вы можете использовать чайные пакетики или листы и отрегулировать вкус по своему вкусу.
Резюме
Черный чай - отличный вариант, если вы ищете низкокалорийный несладкий напиток с меньшим содержанием кофеина, чем кофе или энергетические напитки.
Он обладает сильным уникальным вкусом и содержит множество антиоксидантов, которые могут принести несколько преимуществ для здоровья. К ним относятся повышение уровня холестерина, улучшение здоровья кишечника и снижение артериального давления.
Лучше всего то, что это просто сделать, и его легко найти во многих магазинах или в Интернете.
Если вы не делали этого раньше, попробуйте черный чай, чтобы ощутить его многочисленные преимущества для здоровья.
