Похмелье - это реакция вашего организма на чрезмерное употребление алкоголя.
Симптомы включают усталость, тошноту, головную боль, чувствительность к свету, обезвоживание или головокружение, которое длится несколько часов.
Исследования похмелья ограничены, а точные процессы, стоящие за ними, плохо изучены.
Считается, что во время похмелья организм испытывает определенные гормональные и иммунные реакции, которые вызывают различные симптомы.
Хотя нет известного лекарства от похмелья, некоторые продукты и напитки могут облегчить симптомы.
Вот 23 лучших продукта и напитков, которые помогут облегчить похмелье.
1. Бананы
Алкоголь блокирует выработку гормона, который помогает организму удерживать воду, что приводит к обезвоживанию и потере электролитов, таких как калий и натрий.
Бананы особенно богаты калием и помогают пополнить запасы калия. Один средний банан содержит 12% рекомендуемой суточной нормы этого питательного вещества.
2 яйца
Яйца богаты цистеином - аминокислотой, которую организм использует для выработки антиоксидантного глутатиона.
Употребление алкоголя снижает запасы глутатиона в организме. Без него вашему организму трудно расщеплять токсичные побочные продукты метаболизма алкоголя.
Яйца, богатые цистеином, - отличный способ увеличить количество глутатиона в организме и, возможно, улучшить симптомы похмелья.
3. Арбуз
Поскольку головная боль, связанная с похмельем, обычно возникает из-за обезвоживания и снижения притока крови к мозгу, употребление арбуза может помочь.
Арбуз богат L-цитруллином, питательным веществом, которое может увеличить кровоток.
Более того, его высокое содержание воды может помочь вам восстановить водный баланс.
Предлагаем вам: 9 доказанных преимуществ арбуза для здоровья
4. Соленья
Соленья содержат много натрия - электролита, который истощается при чрезмерном употреблении алкоголя.
Употребление соленых огурцов или их рассола может помочь повысить уровень натрия и преодолеть похмелье.
В одном огурце укропа содержится около 13% рекомендуемой суточной нормы натрия. Еще лучше, 2,5 унции (75 мл) маринованного сока обеспечивает около 20% рекомендуемой суточной дозы.
Имейте в виду, что содержание натрия в соленых огурцах может варьироваться в зависимости от марки.
5. Мед
Из-за высокого содержания фруктозы мед может облегчить симптомы похмелья. Это может быть от 34,8% до 39,8% фруктозы, в зависимости от типа.
Хотя исследования по этому вопросу ограничены, фруктоза может помочь быстрее избавиться от алкоголя.
Одно исследование с участием 50 взрослых показало, что мед увеличивает скорость выведения алкоголя на 32,4%.%.
Несмотря на свою способность увеличивать скорость, с которой ваше тело избавляется от алкоголя, фруктоза, по данным другого исследования, не уменьшала интенсивность симптомов похмелья.
Тем не менее, употребление меда и других продуктов с фруктозой не должно исключаться как возможный способ улучшить самочувствие после слишком большого количества выпитого.
Предлагаем вам: 10 научно обоснованных преимуществ меда для здоровья
6. Крекеры
Крекеры содержат быстродействующие углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови во время похмелья и улучшить связанные с ним симптомы.
Когда печень перерабатывает алкоголь, она больше не регулирует уровень сахара в крови. Вот почему низкий уровень сахара в крови может быть результатом чрезмерного употребления алкоголя, особенно у людей с диабетом. Употребление углеводов увеличивает уровень сахара в крови.
Пять соленых крекеров (30 граммов) содержат примерно 22 грамма углеводов.
7. Орехи
Из-за высокого содержания магния орехи могут стать средством от похмелья.
Чрезмерное употребление алкоголя может истощить запасы магния в ваших клетках. В результате пополнение запасов магния может помочь в лечении симптомов.
Полстакана (71 грамм) миндаля - это почти 50% рекомендуемой суточной дозы магния.
8. Шпинат.
Шпинат богат фолиевой кислотой - питательным веществом, количество которого может быть уменьшено из-за чрезмерного употребления алкоголя.
Обзор исследований показал, что алкоголь ухудшает всасывание фолиевой кислоты, а хроническое употребление алкоголя может привести к дефициту.
Употребление шпината может помочь вам поддерживать адекватный уровень фолиевой кислоты после употребления алкоголя. Одна чашка (180 граммов) вареного шпината обеспечивает 66% рекомендуемой суточной нормы.
Предлагаем вам: Шпинат: пищевая ценность и польза для здоровья
9. Авокадо
Употребление в пищу авокадо после ночи, полной алкоголя, может помочь поднять низкий уровень калия в результате употребления алкоголя и обезвоживания.
Один авокадо (136 грамм) содержит 20% рекомендуемой суточной нормы этого минерала.
Более того, исследования показывают, что авокадо содержит соединения, защищающие от повреждения печени. Поскольку чрезмерное употребление алкоголя сказывается на вашей печени, авокадо может быть особенно полезным при похмелье.
10. Мясо
Мясо и другие продукты с высоким содержанием белка могут помочь вашему организму лучше справиться с похмельем.
Исследования показывают, что алкоголь мешает вашему телу усваивать определенные аминокислоты. Хроническое употребление алкоголя может привести к дефициту аминокислот.
Ваше тело расщепляет белок на аминокислоты, что делает его хорошим выбором во время похмелья.
85 граммов говядины содержат около 25 граммов белка, а три унции (84 грамма) куриной грудки составляют 13 граммов.
11. Овсянка.
Овсянка содержит сложные углеводы, которые обеспечивают медленное и устойчивое высвобождение сахара в кровоток и могут помочь при симптомах похмелья.
Одно исследование показало, что употребление завтрака, полного сложных углеводов, вместо рафинированного сахара, приводит к улучшению настроения и уменьшению чувства усталости.
Употребление овсянки после ночи, когда много пила, может помочь при тревоге, усталости или низком уровне сахара в крови, связанных с похмельем.
12. Черника
Черника богата питательными веществами, которые борются с воспалениями в организме, что пригодится, если у вас похмелье.
Исследование с участием 20 мужчин показало, что уровни различных воспалительных соединений в крови повышаются после употребления алкоголя.
Таким образом, употребление черники после того, как вы выпили слишком много жидкости, может помочь бороться с воспалением.
3. Куриный суп с лапшой.
Куриный суп с лапшой - популярное средство от гриппа или простуды. Тем не менее, это также может быть полезно при похмелье.
Исследования показывают, что куриный суп с лапшой способствует регидратации - в основном из-за высокого содержания натрия.
Одна чашка (245 граммов) куриного супа с лапшой обеспечивает 35% рекомендуемой суточной нормы натрия.
14. Апельсины
Апельсины богаты витамином С, который может предотвратить потерю глутатиона в организме.
Глутатион - антиоксидант, который помогает избавить организм от алкоголя, и его количество часто уменьшается во время употребления алкоголя.
Употребление апельсинов может дать вам витамин С, необходимый для поддержания стабильного уровня глутатиона и даже вылечить похмелье.
15. Спаржа.
Спаржа содержит определенные соединения, которые могут облегчить похмелье.
Согласно одному исследованию в пробирке, экстракты спаржи более чем вдвое повышают эффективность определенных ферментов, которые помогают расщеплять алкоголь, а также защищают клетки печени от повреждений.
Хотя в настоящее время нет исследований о влиянии спаржи на похмелье у людей, есть этот овощ, возможно, стоит попробовать.
16. Лосось
Лосось богат жирными кислотами омега-3, которые отлично снимают воспаление в организме.
Поскольку употребление алкоголя может увеличить количество соединений, вызывающих воспаление, употребление лосося или другой жирной рыбы может быть хорошим способом облегчить симптомы похмелья.
17. Сладкий картофель
Сладкий картофель содержит несколько питательных веществ, которые помогут быстрее избавиться от похмелья.
Одна чашка (200 граммов) вареного сладкого картофеля содержит более 750% рекомендуемой суточной дозы витамина А, 14% рекомендуемой суточной дозы магния и 27% рекомендуемой суточной дозы калия.
Витамин А может помочь бороться с воспалением, связанным с похмельем, в то время как магний и калий необходимы для восполнения того, что теряется во время употребления алкоголя.
18. имбирь
Обширные исследования подтверждают использование имбиря как эффективного средства от тошноты.
Эффект имбиря против тошноты делает его возможным лечить расстройство желудка, связанное с похмельем.
Его можно есть отдельно, в смузи или в виде чая.
19. Вода
Питьевая вода - одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать при похмелье.
Поскольку алкоголь является мочегонным средством, он заставляет вас чаще мочиться и приводит к увеличению потери воды. Вода может восполнить эти потерянные жидкости.
Предлагаем вам: Сколько воды нужно пить в день?
20. Томатный сок.
Томатный сок может быть еще одним хорошим напитком при похмелье.
Исследования показывают, что помидоры содержат соединения, защищающие от повреждения печени. Чрезмерное употребление алкоголя может привести к повреждению печени, поэтому помидоры могут нейтрализовать последствия употребления алкоголя.
Более того, одно исследование в пробирке показало, что томатный сок может ускорять скорость, с которой ферменты перерабатывают алкоголь.
21. Зеленый чай
Зеленый чай тоже помогает бороться с похмельем.
Одно исследование показало, что соединения в зеленом чае значительно снижают концентрацию алкоголя в крови у крыс. Дополнительные исследования показывают аналогичные эффекты у мышей, которых кормили экстрактами зеленого чая.
Хотя исследования проводились только на животных, эффективность зеленого чая в улучшении симптомов похмелья может проявиться и у людей.
22. Кокосовая вода.
Поскольку гидратация является такой важной частью восстановления после похмелья, употребление кокосовой воды может облегчить избавление от похмелья.
Кокосовая вода содержит много электролитов. Одна чашка (240 мл) кокосовой воды содержит 11% и 17% рекомендуемой суточной дозы натрия и калия соответственно.
В результате исследования показали, что кокосовая вода так же эффективна для регидратации, как и традиционные спортивные напитки.
Предлагаем вам: 7 научно обоснованных преимуществ кокосовой воды для здоровья
23. Кофе
Наконец, кофе может быть полезным при похмелье.
Согласно некоторым исследованиям, потребление кофе снижает воспаление, но результаты неоднозначны. Таким образом, выпитая чашка джо после ночи, наполненной пьяной, может или не может бороться с воспалением от похмелья.
Однако, если вы хотите уменьшить усталость от похмелья и стать более бодрым, кофе - хороший выбор.
Резюме
Хотя от похмелья нет волшебного лекарства, некоторые продукты и напитки могут помочь вам почувствовать себя лучше.
Лучший способ предотвратить похмелье - полностью отказаться от алкоголя или употреблять его в умеренных количествах.
Если вы действительно страдаете от похмелья, употребление некоторых продуктов или напитков из этого списка может быстро вернуть вас к нормальной жизни.
