В последние годы чаши с асаи стали одним из самых популярных продуктов для здоровья на рынке.
Их готовят из протертых ягод асаи — фруктов, выращенных в Центральной и Южной Америке, — и подают в виде смузи в миске или стакане с фруктами, орехами, семенами или гранолой.
Боулы асаи, известные своим ярким цветом, кремовой текстурой и универсальностью, рекламируются как суперпродукт, богатый антиоксидантами. С другой стороны, блюдо может быть калорийным и содержать много сахара, а некоторые утверждают, что оно может принести больше вреда, чем пользы для вашего здоровья.
В этой статье подробно рассматриваются преимущества и недостатки чашек асаи, чтобы определить, полезны ли они для здоровья.
Пищевая ценность чаши асаи
Питательный профиль вашей миски с асаи зависит от используемых ингредиентов.
Большинство мисок содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов и микроэлементов, таких как витамин С, марганец и калий.
Для справки, миска асаи на 6 унций (170 грамм) может содержать следующие питательные вещества:
- Калории: 211
- Толстый: 6 грамм
- белок: 3 грамма
- Углеводы: 35 грамм
- Сахар: 19 грамм
- Волокно: 7 грамм
Тем не менее, коммерческие сорта часто имеют гораздо большие порции и могут содержать до 600 калорий и 75 граммов сахара в одной порции, в зависимости от того, какие начинки вы выберете.
В дополнение к ягодам асаи, миски с асаи часто содержат другие фрукты, такие как клубника, черника и бананы.
Эти фрукты являются отличным источником витамина С и марганца, которые действуют как антиоксиданты и защищают ваши клетки от окислительного повреждения, вызванного вредными соединениями, известными как свободные радикалы.
Они также богаты калием, важным питательным веществом, которое регулирует уровень артериального давления и защищает от таких заболеваний, как возрастная потеря костной массы и камни в почках.
Резюме: Хотя профиль питательных веществ варьируется в зависимости от используемых ингредиентов, большинство чаш асаи содержат большое количество клетчатки, антиоксидантов, а также витаминов и минералов, таких как витамин С, марганец и калий.
Чаши асаи богаты антиоксидантами
Ягоды асаи богаты антиоксидантами, которые помогают нейтрализовать свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток.
Исследования в пробирке показывают, что ягоды асаи исключительно богаты растительными соединениями, известными как антоцианы, в том числе такими специфическими типами, как цианидин-3-глюкозид и цианидин-3-рутинозид.
В одном исследовании потребление мякоти асаи и яблочного пюре повысило уровень антиоксидантов в крови у 12 здоровых взрослых в течение 24 часов.
Исследования на людях и животных показывают, что ягоды асаи могут быть связаны с более низким уровнем холестерина, лучшей работой мозга и уменьшением роста раковых клеток толстой кишки из-за содержания антиоксидантов.
Резюме: ягоды асаи богаты антиоксидантами и в исследованиях на людях и животных были связаны с рядом преимуществ для здоровья.
Чаши асаи содержат много сахара и калорий
Чаши асаи обычно содержат дополнительные начинки, такие как фрукты, орехи, семена и мюсли.
Хотя эти ингредиенты питательны, легко переборщить с начинками и превратить здоровую закуску в высококалорийное лакомство.
Кроме того, миски с асаи, купленные в магазинах и ресторанах, часто продаются большими порциями, иногда содержащими две-три порции в одной миске.
Потребление большего количества калорий, чем вы тратите в день, может увеличить прибавку в весе.
Более того, коммерчески приготовленные чаши асаи содержат большое количество сахара. Помимо увеличения веса, потребление слишком большого количества добавленного сахара может способствовать развитию проблем с печенью, сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Предлагаем вам: 10 лучших рецептов кето-смузи
Самые последние диетические рекомендации для американцев рекомендуют ограничивать ежедневное потребление добавленного сахара не более чем 12 чайными ложками для тех, кто придерживается диеты на 2000 калорий, что соответствует примерно 48 граммам сахара.
Всего одна чашка асаи на 6 унций (170 грамм) содержит около 11 граммов добавленного сахара, или около 23% от общего дневного лимита.
Резюме: Чаши асаи, особенно коммерчески приготовленные, содержат много калорий и сахара, что может способствовать увеличению веса и проблемам со здоровьем, таким как проблемы с печенью, болезни сердца и диабет 2 типа.
Как приготовить чаши из асаи
Один из лучших способов воспользоваться многочисленными потенциальными преимуществами для здоровья в чашках с асаи — это приготовить их самостоятельно.
Начните с смешивания несладкого, замороженного пюре из асаи или порошка асаи с небольшим количеством воды или молока, чтобы сделать основу для миски с асаи.
Затем добавьте по своему выбору начинки, например, нарезанные фрукты, какао-крупку или кокосовую стружку. Кроме того, подумайте о том, чтобы добавить свои любимые орехи, семена или масло, чтобы повысить содержание белка в миске и дольше сохранять чувство сытости.
Держите ваши начинки в умеренных количествах и ограничьте выбор высококалорийных продуктов, если вы хотите похудеть.
Вы также можете попробовать смешать зелень, такую как капуста или шпинат, с основанием чаши с асаи, чтобы повысить ее питательную ценность.
Наконец, не забывайте следить за размерами своих порций, чтобы контролировать потребление сахара, углеводов и калорий.
Резюме: приготовление собственной чаши асаи в домашних условиях может максимизировать потенциальную пользу для здоровья. Обязательно соблюдайте умеренность в начинках и следите за размерами порций.
Резюме
Чаши асаи готовятся из ягод асаи и часто дополнительных фруктов, а затем добавляются такие ингредиенты, как фрукты, орехи, семена и мюсли.
Предлагаем вам: Смузи полезны?
Хотя они богаты питательными веществами и антиоксидантами, коммерческие сорта часто продаются большими порциями и могут содержать большое количество добавленного сахара и калорий.
Приготовление собственной миски с асаи в домашних условиях поможет вам уменьшить размеры порций и станет отличным способом контролировать то, что вы кладете на тарелку.
