Zincul este un mineral esențial implicat în peste 100 de reacții chimice din organism.
Este necesar pentru creștere, sinteza ADN-ului și percepția normală a gustului. De asemenea, susține vindecarea rănilor, funcția imunitară și sănătatea reproducerii.
Autoritățile din domeniul sănătății au stabilit nivelul maxim tolerabil de aport (UL) pentru zinc la 40 mg pe zi pentru adulți. UL este cea mai mare cantitate zilnică recomandată dintr-un nutrient. Pentru majoritatea oamenilor, este puțin probabil ca această cantitate să provoace efecte secundare negative.
Sursele alimentare bogate în zinc includ carnea roșie, carnea de pasăre, fructele de mare, cerealele integrale și cerealele îmbogățite. Stridiile conțin cea mai mare cantitate, cu până la 493% din valoarea zilnică într-o porție de 3 uncii (85 grame).
Deși unele alimente pot furniza cantități cu mult peste UL, nu există cazuri raportate de intoxicații cu zinc din cauza zincului prezent în mod natural în alimente.
Cu toate acestea, otrăvirea cu zinc poate apărea din cauza suplimentelor alimentare, inclusiv multivitaminele, sau a ingestiei accidentale de produse de uz casnic care conțin zinc.
Iată care sunt cele mai frecvente 7 semne și simptome ale supradozajului de zinc.
1. Greață și vărsături
Greața și vărsăturile sunt efecte secundare frecvent raportate ale toxicității zincului.
O analiză a 17 studii privind eficacitatea suplimentelor de zinc pentru tratarea răcelii comune a constatat că zincul poate reduce durata răcelii, dar efectele adverse au fost frecvente. 46% dintre participanții la studiu au raportat greață.
Dozele mai mari de 225 mg sunt emetice, ceea ce înseamnă că vărsăturile sunt probabile și pot apărea rapid. Într-un caz, greața și vărsăturile severe au început la doar 30 de minute după o singură doză de zinc de 570 mg.
Cu toate acestea, pot apărea vărsături și la doze mai mici. Într-un studiu de șase săptămâni efectuat pe 47 de persoane sănătoase care au luat 150 mg de zinc pe zi, peste jumătate dintre acestea au avut grețuri și vărsături.
Deși vărsăturile pot ajuta organismul să scape de cantitățile toxice de zinc, este posibil să nu fie suficiente pentru a preveni alte complicații.
Dacă ați consumat cantități toxice de zinc, solicitați imediat ajutor medical.
Rezumat: Greața și vărsăturile sunt reacții comune și adesea imediate la ingerarea de cantități toxice de zinc.
2. Dureri de stomac și diaree
De obicei, durerile de stomac și diareea apar împreună cu greața și vărsăturile.
Într-o analiză a 17 studii privind suplimentele de zinc și răceala comună, aproximativ 40% dintre participanți au raportat dureri abdominale și diaree.
Deși mai puțin frecvente, au fost raportate, de asemenea, iritații intestinale și hemoragii gastrointestinale.
Într-un studiu de caz, o persoană a prezentat sângerări intestinale după ce a luat 220 mg de sulfat de zinc de două ori pe zi pentru tratamentul acneei.
În plus, se știe că concentrațiile de clorură de zinc mai mari de 20% provoacă leziuni corosive extinse la nivelul tractului gastrointestinal.
Clorura de zinc nu este utilizată în suplimentele alimentare, dar intoxicațiile pot apărea în urma ingerării accidentale a produselor de uz casnic. Adezivii, materialele de etanșare, fluxurile de lipit, produsele chimice de curățare și produsele de finisare a lemnului conțin clorură de zinc.
Rezumat: Durerile de stomac și diareea sunt simptome comune ale toxicității zincului. În unele cazuri, pot apărea leziuni gastrointestinale severe și hemoragii.
3. Simptome asemănătoare gripei
Administrarea unei cantități mai mari de zinc decât UL stabilit poate provoca simptome asemănătoare gripei, cum ar fi febră, frisoane, tuse, dureri de cap și oboseală.
Sugestii pentru tine: Zinc: Beneficii, deficiență, surse alimentare și efecte secundare
Aceste simptome apar în multe afecțiuni, inclusiv în cazul altor toxicități minerale. Astfel, diagnosticarea toxicității cu zinc poate fi dificilă.
Este posibil ca medicul dumneavoastră să aibă nevoie de istoricul medical și alimentar detaliat, precum și de analize de sânge, pentru suspectarea toxicității minerale.
Dacă luați suplimente, asigurați-vă că le comunicați furnizorului dumneavoastră de servicii medicale.
Rezumat: Simptomele asemănătoare gripei pot apărea din cauza unor cantități toxice de mai multe minerale, inclusiv zinc. Astfel, este important să dezvăluiți toate suplimentele furnizorului de servicii medicale pentru a asigura un tratament adecvat.
4. Colesterolul HDL “bun” scăzut
“Colesterolul HDL “bun” reduce riscul de boli de inimă prin eliminarea colesterolului din celule, prevenind astfel acumularea de plăci care blochează arterele.
Pentru adulți, autoritățile din domeniul sănătății recomandă un HDL mai mare de 40 mg/dL. Nivelurile mai scăzute vă expun la un risc mai mare de boli de inimă.
O analiză a mai multor studii privind nivelurile de zinc și colesterol sugerează că suplimentarea cu mai mult de 50 mg de zinc pe zi poate scădea nivelul HDL “bun” și nu are niciun efect asupra colesterolului LDL “rău”.
Revizuirea afirmă, de asemenea, că dozele de 30 mg de zinc pe zi - mai mici decât UL pentru zinc - nu au avut efecte asupra HDL atunci când au fost luate timp de până la 14 săptămâni.
În timp ce mai mulți factori afectează nivelul colesterolului, aceste constatări sunt ceva de luat în considerare dacă luați suplimente de zinc în mod regulat.
Rezumat: Ingestia regulată de zinc peste nivelurile recomandate poate provoca o scădere a nivelului de colesterol “bun” HDL, ceea ce vă poate expune la un risc mai mare de boli de inimă.
5. Modificări ale gustului dumneavoastră
Zincul este important pentru simțul gustului. Deficitul de zinc poate duce la o afecțiune numită hipogeusia, o disfuncție a capacității de a simți gustul.
Sugestii pentru tine: Cât de multă vitamina B12 este prea mult?
Interesant este faptul că zincul peste nivelurile recomandate poate provoca, de asemenea, modificări ale gustului, inclusiv un gust rău sau metalic în gură.
În mod obișnuit, acest simptom este raportat în studiile care investighează pastiluțele de zinc (picături pentru tuse) sau suplimentele lichide pentru tratarea răcelii comune.
În timp ce unele studii raportează rezultate benefice, dozele utilizate sunt adesea mult peste UL de 40 mg pe zi, iar efectele adverse sunt frecvente.
De exemplu, 14% dintre participanții la un studiu de o săptămână s-au plâns de denaturarea gustului după ce au dizolvat în gură tablete de zinc de 25 mg la fiecare două ore, în timp ce erau treji.
Într-un alt studiu care a folosit un supliment lichid, 53% dintre participanți au raportat un gust metalic. Cu toate acestea, nu este clar cât timp durează aceste simptome.
Dacă folosiți pastile de zinc sau suplimente lichide, rețineți că aceste simptome pot apărea chiar dacă produsul este luat conform instrucțiunilor.
Rezumat: Zincul joacă un rol în percepția gustului. Excesul de zinc poate provoca un gust metalic în gură, în special dacă este luat sub formă de pastilă sau supliment lichid.
6. Deficiența de cupru
Zincul și cuprul concurează pentru absorbție în intestinul subțire.
Dozele de zinc care depășesc UL stabilit pot interfera cu capacitatea organismului dumneavoastră de a absorbi cuprul. În timp, acest lucru poate provoca o deficiență de cupru.
Ca și zincul, cuprul este un mineral esențial. Acesta ajută la absorbția și metabolismul fierului, fiind necesar pentru formarea globulelor roșii. De asemenea, joacă un rol în formarea globulelor albe din sânge.
Globulele roșii transportă oxigenul prin corp, în timp ce globulele albe sunt actori-cheie în funcția imunitară.
Deficiența de cupru indusă de zinc este asociată cu mai multe tulburări de sânge:
Sugestii pentru tine: 6 semne și efecte secundare ale prea multă vitamina D
- Anemie feriprivă: O lipsă de globule roșii sănătoase din cauza unor cantități insuficiente de fier în organism.
- Anemia sideroblastică: O lipsă de globule roșii sănătoase din cauza incapacității de a metaboliza corect fierul.
- Neutropenia: O lipsă de globule albe sănătoase din cauza unei întreruperi în formarea lor.
Dacă aveți o deficiență de cupru, nu amestecați suplimentele de cupru cu zinc.
Rezumat: Dozele regulate de zinc de peste 40 mg pe zi pot împiedica absorbția cuprului. Acest lucru poate duce la deficit de cupru, care este asociat cu mai multe tulburări de sânge.
7. Infecții frecvente
Deși zincul joacă un rol important în funcționarea sistemului imunitar, prea mult zinc poate suprima răspunsul imunitar.
Acesta este, de obicei, un efect secundar al anemiilor și neutropeniei, dar s-a demonstrat că apare și în afara tulburărilor de sânge induse de zinc.
În studiile pe eprubete, excesul de zinc a redus funcția celulelor T, un tip de celule albe din sânge. Celulele T joacă un rol central în răspunsul dumneavoastră imunitar prin atașarea și distrugerea agenților patogeni dăunători.
Studiile la om susțin, de asemenea, acest lucru, dar rezultatele sunt mai puțin consistente.
Un mic studiu efectuat pe 11 bărbați sănătoși a constatat un răspuns imunitar redus după ce aceștia au ingerat 150 mg de zinc de două ori pe zi timp de șase săptămâni.
Cu toate acestea, suplimentarea cu 110 mg de zinc de trei ori pe zi timp de o lună a avut efecte mixte asupra adulților în vârstă. Unii au prezentat un răspuns imunitar redus, în timp ce alții au avut un răspuns îmbunătățit.
Rezumat: Administrarea de suplimente de zinc în doze peste UL poate suprima răspunsul imunitar, lăsându-vă mai susceptibil la boli și infecții.
Opțiuni de tratament
Dacă credeți că vă confruntați cu otrăvire cu zinc, contactați imediat centrul local de control al otrăvurilor.
Intoxicația cu zinc poate pune în pericol viața. Prin urmare, este important să solicitați imediat ajutor medical.
Este posibil să vi se recomande să beți lapte, deoarece cantitățile mari de calciu și fosfor din acesta pot contribui la inhibarea absorbției zincului în tractul gastrointestinal. Cărbunele activat are un efect similar.
Agenții chelați au fost, de asemenea, utilizați în cazuri grave de otrăvire. Aceștia ajută organismul să scape de excesul de zinc prin legarea acestuia în sânge. Acesta este apoi expulzat în urină, în loc să fie absorbit în celule.
Rezumat: Intoxicația cu zinc este o afecțiune care poate pune în pericol viața. Este important să solicitați imediat ajutor medical.
Rezumat
Deși unele alimente conțin zinc cu mult peste UL de 40 mg pe zi, nu au fost raportate cazuri de intoxicație cu zinc din cauza zincului natural din alimente.
Cu toate acestea, supradozajul de zinc poate apărea din suplimentele alimentare sau din cauza ingerării excesive accidentale.
Toxicitatea zincului poate avea atât efecte acute, cât și cronice. Gravitatea simptomelor depinde în mare măsură de doza și de durata consumului.
În cazul ingestiei acute de doze mari de zinc, sunt probabile simptome gastrointestinale. În cazuri grave, cum ar fi ingestia accidentală de produse de uz casnic care conțin zinc, pot apărea coroziune și hemoragii gastrointestinale.
Utilizarea pe termen lung poate provoca efecte secundare mai puțin imediate, dar grave, cum ar fi un nivel scăzut de colesterol HDL “bun”, deficiență de cupru și un sistem imunitar suprimat.
În general, nu trebuie să depășiți UL stabilit decât sub supravegherea unui medic.
