Vitamina C este un nutrient esențial care trebuie consumat în mod regulat pentru a preveni deficiența.
În timp ce deficiența este relativ rară în țările dezvoltate datorită disponibilității produselor proaspete și a adaosului de vitamina C în anumite alimente și suplimente, aceasta afectează încă aproximativ 7% dintre adulții din SUA.
Cei mai frecvenți factori de risc pentru deficiența de vitamina C sunt dieta săracă, alcoolismul, anorexia, bolile psihice severe, fumatul și dializa.
În timp ce simptomele deficienței severe de vitamina C pot dura luni de zile până la apariție, există câteva semne subtile la care trebuie să fiți atenți.
Iată care sunt cele mai frecvente 15 semne și simptome ale deficienței de vitamina C.
1. Piele aspră, aspră, cu umflături
Vitamina C joacă un rol crucial în producția de colagen, o proteină abundentă în țesuturile conjunctive precum pielea, părul, articulațiile, oasele și vasele de sânge.
Atunci când nivelul de vitamina C este scăzut, se poate dezvolta o afecțiune a pielii cunoscută sub numele de keratosis pilaris.
În această afecțiune, se formează “piele de găină” accidentată pe partea din spate a brațelor, coapselor sau feselor din cauza acumulării de proteine de cheratină în interiorul porilor.
Keratosis pilaris cauzată de deficiența de vitamina C apare de obicei după trei până la cinci luni de aport inadecvat și se rezolvă cu suplimentarea.
Cu toate acestea, multe alte cauze potențiale de keratosis pilaris, astfel încât prezența sa singură nu este suficientă pentru a diagnostica o deficiență.
Rezumat: Deficitul de vitamina C poate provoca formarea unor mici umflături asemănătoare acneei pe brațe, coapse sau fese. Cu toate acestea, aceste umflături singure nu sunt suficiente pentru a diagnostica o deficiență.
2. Părul de pe corp în formă de tirbușon
Deficiența de vitamina C poate provoca, de asemenea, ca părul să crească în forme îndoite sau încolăcite din cauza defectelor care se dezvoltă în structura proteică a părului pe măsură ce crește.
Părul în formă de tirbușon este unul dintre semnele distinctive ale deficitului de vitamina C, dar poate să nu fie evident, deoarece aceste fire de păr deteriorate sunt mai predispuse să se rupă sau să cadă.
Anomaliile părului se rezolvă adesea în decurs de o lună de tratament cu cantități adecvate de vitamina C.
Summary: Firele de păr de pe corp îndoite anormal, încolăcite sau în formă de tirbușon sunt un semn distinctiv al deficienței de vitamina C, dar pot fi dificil de detectat, deoarece aceste fire de păr sunt mai susceptibile de a cădea.
3. Foliculii de păr de culoare roșu aprins
Foliculii de păr de la suprafața pielii conțin multe vase de sânge minuscule care furnizează sânge și substanțe nutritive în zona respectivă.
Atunci când organismul este deficitar în vitamina C, aceste mici vase de sânge devin fragile și se sparg cu ușurință, provocând pete mici, de un roșu aprins în jurul foliculilor de păr.
Acest lucru este cunoscut sub numele de hemoragie perifoliculară și este un semn bine documentat de deficiență severă de vitamina C.
Administrarea de suplimente de vitamina C rezolvă de obicei acest simptom în două săptămâni.
Summary: Foliculii de păr conțin multe vase de sânge mici care se pot rupe din cauza unei deficiențe de vitamina C, provocând pete roșii strălucitoare în jurul foliculilor.
4. Unghii în formă de lingură cu pete sau linii roșii
Unghiile în formă de lingură se caracterizează prin forma lor concavă și sunt adesea subțiri și fragile.
Acestea sunt mai frecvent asociate cu anemia feriprivă, dar au fost, de asemenea, legate de deficiența de vitamina C.
Petele roșii sau liniile verticale din patul unghiei, cunoscute sub numele de hemoragie cu așchii, pot apărea și în timpul deficienței de vitamina C, din cauza vaselor de sânge slăbite care se rup ușor.
Sugestii pentru tine: Deficit de fier: simptome, semne și cauze
În timp ce aspectul vizual al unghiilor de la mâini și de la picioare poate ajuta la determinarea probabilității de deficiență de vitamina C, rețineți că nu este considerat diagnostic.
Rezumat: Deficitul de vitamina C este asociat cu unghii în formă de lingură și linii sau pete roșii sub patul unghiei.
5. Piele uscată, deteriorată
Pielea sănătoasă conține cantități mari de vitamina C, în special în epidermă sau în stratul exterior al pielii.
Vitamina C menține pielea sănătoasă, protejând-o de daunele oxidative cauzate de soare și de expunerea la poluanți precum fumul de țigară sau ozonul.
Promovează, de asemenea, producția de colagen, ceea ce menține aspectul plin de volum și tinerețe al pielii.
Un aport ridicat de vitamina C este asociat cu o mai bună calitate a pielii, în timp ce un aport mai mic este asociat cu un risc cu 10% mai mare de a dezvolta o piele uscată și ridată.
În timp ce pielea uscată și deteriorată poate fi legată de deficitul de vitamina C, aceasta poate fi cauzată și de mulți alți factori, astfel încât acest simptom nu este suficient pentru a diagnostica o deficiență.
Summary: Aportul scăzut de vitamina C este asociat cu pielea uscată, deteriorată de soare, dar și alți factori pot provoca aceste simptome.
6. Vânătăi ușoare
Vânătăile apar atunci când vasele de sânge de sub piele se rup, provocând scurgerea sângelui în zonele înconjurătoare.
Vânătăile ușoare sunt o deficiență frecventă de vitamina C, deoarece producția slabă de colagen provoacă vase de sânge slabe.
Vânătăile legate de deficiență pot acoperi zone mari ale corpului sau pot apărea ca niște puncte mici, purpurii, sub piele.
Vânătăile ușoare sunt adesea unul dintre primele simptome evidente ale unei deficiențe și ar trebui să justifice o investigație suplimentară a nivelului de vitamina C.
Rezumat: Deficitul de vitamina C slăbește vasele de sânge, provocând vânătăi ușoare. Este adesea unul dintre primele semne evidente ale deficienței de vitamina C.
7. Răni care se vindecă lent
Deoarece deficitul de vitamina C încetinește ritmul de formare a colagenului, face ca rănile să se vindece mai greu.
Sugestii pentru tine: 20 de alimente bogate în vitamina C
Cercetările au arătat că persoanele cu ulcere cronice de picior care nu se vindecă au o probabilitate semnificativ mai mare de a avea un deficit de vitamina C decât cele fără ulcere cronice de picior.
În cazurile severe de deficit de vitamina C, rănile vechi se pot chiar redeschide, crescând riscul de infecție.
Vindecarea lentă a rănilor este unul dintre cele mai avansate semne de deficiență și nu este de obicei observată până când cineva a fost deficitar timp de mai multe luni.
Rezumat: Deficitul de vitamina C interferează cu formarea țesuturilor, determinând vindecarea mai lentă a rănilor. Acesta este considerat un semn avansat de deficiență, astfel încât probabil că vor apărea mai întâi alte semne și simptome.
8. Articulații dureroase și umflate
Deoarece articulațiile conțin o mulțime de țesut conjunctiv bogat în colagen, acestea pot fi, de asemenea, afectate de deficitul de vitamina C.
Multe cazuri raportate de dureri articulare asociate cu deficiența de vitamina C sunt adesea suficient de severe pentru a provoca șchiopătări sau dificultăți de mers.
Sângerarea în articulații poate apărea, de asemenea, la persoanele cu deficit de vitamina C, provocând umflături și dureri suplimentare.
Cu toate acestea, aceste simptome pot fi tratate cu suplimente de vitamina C și, de obicei, se rezolvă în decurs de o săptămână.
Rezumat: Deficiența de vitamina C provoacă adesea dureri articulare severe. În cazurile severe, pot apărea sângerări în interiorul articulațiilor, provocând umflături dureroase.
9. Oase slabe
Deficiența de vitamina C poate afecta, de asemenea, sănătatea oaselor. Un aport scăzut a fost asociat cu un risc crescut de fracturi și osteoporoză.
Cercetările au descoperit că vitamina C joacă un rol critic în formarea oaselor, astfel încât o deficiență poate crește rata de pierdere a oaselor.
Scheletele copiilor pot afecta în mod semnificativ deficiența de vitamina C, deoarece sunt încă în creștere și în curs de dezvoltare.
Rezumat: Vitamina C este importantă pentru formarea oaselor, iar deficitul poate crește riscul de a dezvolta oase slabe și fragile.
10. Sângerarea gingiilor și pierderea dinților
Gingiile roșii, umflate și sângerânde sunt un alt semn comun al deficienței de vitamina C.
Sugestii pentru tine: Top 8 vitamine și nutrienți pentru unghii sănătoase și puternice
Țesutul gingival slăbește și se inflamează fără o cantitate adecvată de vitamina C, iar vasele de sânge sânge sângerează mai ușor.
În stadiile avansate ale deficienței de vitamina C, gingiile pot apărea chiar mov și putrede.
În cele din urmă, dinții pot cădea din cauza gingiilor nesănătoase și a dentinei slabe, stratul interior calcifiat al dinților.
Rezumat: Gingiile roșii, sângerânde sunt un semn comun al deficienței de vitamina C, iar deficiența severă poate duce la pierderea dinților.
11. Imunitate slabă
Studiile arată că vitamina C se acumulează în interiorul diferitelor tipuri de celule imunitare pentru a le ajuta să lupte împotriva infecțiilor și să distrugă agenții patogeni care cauzează boli.
Deficitul de vitamina C este asociat cu o imunitate slabă și un risc mai mare de infecții, inclusiv boli grave precum pneumonia.
Multe persoane cu scorbut, o boală cauzată de deficitul de vitamina C, mor în cele din urmă din cauza infecțiilor, din cauza sistemului imunitar care nu funcționează bine.
Rezumat: Vitamina C este un nutrient important pentru sistemul imunitar. Nivelurile scăzute de vitamina C sunt legate de un risc crescut de infecție, în timp ce o deficiență severă poate provoca moartea din cauza bolilor infecțioase.
12. Anemie feriprivă persistentă
Vitamina C și anemia feriprivă apar adesea împreună.
Semnele de anemie prin deficit de fier includ paloare, oboseală, probleme de respirație în timpul exercițiilor fizice, piele și păr uscat, dureri de cap și unghii în formă de lingură.
Nivelurile scăzute de vitamina C pot contribui la anemia feriprivă prin reducerea absorbției fierului din alimentele pe bază de plante și prin afectarea negativă a metabolismului fierului.
Deficitul de vitamina C crește, de asemenea, riscul de sângerare excesivă, care poate contribui la anemie.
Dacă anemia feriprivă persistă mult timp, fără cauze evidente, ar fi bine să vă verificați nivelul de vitamina C.
Rezumat: Deficitul de vitamina C poate crește riscul de anemie feriprivă prin reducerea absorbției fierului și creșterea probabilității de sângerare.
13. Oboseală și dispoziție proastă
Primele două semne ale deficienței de vitamina C sunt oboseala și starea de spirit proastă.
Aceste simptome pot apărea chiar înainte de apariția unei deficiențe în toată regula.
În timp ce oboseala și iritabilitatea pot fi unele dintre primele simptome, acestea se rezolvă de obicei după doar câteva zile de aport adecvat sau în 24 de ore de suplimentarea cu doze mari.
Rezumat: Semnele de oboseală și starea de spirit proastă pot apărea chiar și cu niveluri scăzute până la normal de vitamina C, dar acestea se schimbă rapid cu un aport adecvat de vitamina C.
14. Creșterea inexplicabilă în greutate
Vitamina C poate ajuta la protejarea împotriva obezității prin reglarea eliberării de grăsime din celulele adipoase, reducerea hormonilor de stres și scăderea inflamației.
Cercetările au găsit o legătură consistentă între aportul scăzut de vitamina C și excesul de grăsime corporală, dar nu este clar dacă este o relație cauză-efect.
Interesant, nivelurile scăzute de vitamina C din sânge au fost legate de cantități mai mari de grăsime din burtă, chiar și la persoanele cu greutate normală.
În timp ce excesul de grăsime corporală nu este suficient pentru a indica o deficiență de vitamina C, ar putea merita să fie examinată după ce alți factori au fost excluși.
Rezumat: Aportul scăzut de vitamina C a fost legat de creșterea grăsimii corporale la om, dar alți factori, cum ar fi calitatea dietei, pot fi implicați.
15. Inflamația cronică și stresul oxidativ
Vitamina C este unul dintre cei mai importanți antioxidanți hidrosolubili din organism.
Ajută la prevenirea deteriorării celulare prin neutralizarea radicalilor liberi care pot provoca stres oxidativ și inflamație în organism.
Sugestii pentru tine: 7 beneficii dovedite pentru sănătate ale acidului hialuronic
Stresul oxidativ și inflamația au fost legate de multe boli cronice, inclusiv boli de inimă și diabet, astfel încât reducerea nivelurilor este probabil benefică.
Aportul scăzut de vitamina C a fost asociat cu niveluri mai ridicate de inflamație și stres oxidativ, precum și cu un risc crescut de boli de inimă.
Un studiu a constatat că adulții cu cele mai scăzute niveluri sanguine de vitamina C aveau cu aproape 40% mai multe șanse de a dezvolta insuficiență cardiacă în decurs de 15 ani decât cei cu cele mai ridicate niveluri sanguine, chiar dacă nu prezentau deficit de vitamina C.
Summary: Consumul regulat de antioxidanți, cum ar fi vitamina C, este asociat cu beneficii pentru sănătate, în timp ce un aport scăzut poate crește inflamația și stresul oxidativ.
Cele mai bune surse alimentare de vitamina C
Aportul zilnic recomandat de vitamina C este de 90 mg pentru bărbați și 75 mg pentru femei.
Fumătorii sunt sfătuiți să consume suplimentar 35 mg pe zi, deoarece tutunul reduce absorbția vitaminei C și crește utilizarea de către organism a nutrientului.
Este nevoie de foarte puțină vitamina C pentru a preveni scorbutul. Sunt suficiente doar 10 mg pe zi, aproximativ cantitatea care se găsește într-o lingură de ardei gras proaspăt sau în sucul unei jumătăți de lămâie.
Unele dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina C (pe cană) includ:
- Acerola de cireșe: 2.740% din doza zilnică recomandată
- Guava: 628% din doza zilnică recomandată
- Coacăze negre: 338% din doza zilnică recomandată
- Ardei roșu dulce: 317% din doza zilnică recomandată
- Kiwifruit: 273% din doza zilnică recomandată
- Lychee: 226% din doza zilnică recomandată
- Limon: 187% din doza zilnică recomandată
- Portocale: 160% din doza zilnică recomandată
- Strawberry: 149% din doza zilnică recomandată
- Papaya: 144% din doza zilnică recomandată
- Broccoli: 135% din doza zilnică recomandată
- Pârslea: 133% din doza zilnică recomandată
Vitamina C se descompune rapid atunci când este expusă la căldură, astfel încât fructele și legumele crude sunt surse mai bune decât cele gătite.
Sugestii pentru tine: 9 semne și simptome ale deficienței de vitamina B6
Deoarece organismul nu stochează cantități mari de vitamina C, se recomandă consumul de fructe și legume proaspete în fiecare zi.
Suplimentarea cu vitamina C nu este toxică, dar administrarea a mai mult de 2.000 mg pe zi poate provoca crampe abdominale, diaree și greață și crește riscul de apariție a calculilor renali de oxalat la bărbați.
În plus, dozele de peste 250 mg pe zi pot interfera cu testele concepute pentru a detecta sângele în scaun sau în stomac și trebuie întreruptă cu două săptămâni înainte de testare.
Rezumat: Fructele și legumele proaspete sunt surse excelente de vitamina C și ar trebui să prevină deficiența atunci când sunt consumate zilnic. Suplimentarea cu vitamina C nu este toxică, dar poate provoca efecte secundare neplăcute la doze mari.
Rezumat
Deficiența de vitamina C este relativ rară în țările dezvoltate, dar afectează mai mult de 1 din 20 de persoane.
Deoarece oamenii nu pot produce vitamina C sau nu o pot stoca în cantități mari, aceasta trebuie consumată în mod regulat pentru a preveni deficiența, în mod ideal prin fructe și legume proaspete.
Există multe semne și simptome de deficiență, cele mai multe dintre acestea fiind legate de deficiențe în producția de colagen sau de consumul insuficient de antioxidanți.
Unele dintre primele semne de deficiență includ oboseală, gingii roșii, vânătăi și sângerări ușoare, dureri articulare și piele aspră și accidentată.
Pe măsură ce deficiența progresează, oasele pot deveni fragile, se pot dezvolta deformări ale unghiilor și părului, rănile se pot vindeca mai greu, iar sistemul imunitar are de suferit.
Inflamația, anemia feriprivă și creșterea inexplicabilă în greutate pot fi alte semne de urmărit.
Din fericire, simptomele de deficiență sunt de obicei rezolvate odată ce nivelurile de vitamina C sunt restabilite.
