Limele sunt citrice acre, rotunde și de un verde strălucitor.
Sunt puteri nutriționale - bogate în vitamina C, antioxidanți și alți nutrienți.
Există multe specii de tei, inclusiv teiul cheie (Citrus aurantifolia), teiul persan (Citrus latifolia), teiul de deșert (Citrus glauca) și teiul makrut (Citrus hystrix).
Fiecare dintre aceste specii are caracteristici unice. De exemplu, teiul cheie este mai mic, mai acid și mai aromat decât cel mai comun tip persan.
În Statele Unite, teiul persan este cel mai des disponibil tip.
Deoarece teiul este încărcat cu nutrienți, ele pot ajuta la creșterea imunității, la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă, la prevenirea pietrelor la rinichi, la absorbția fierului și la promovarea pielii sănătoase.
Acest articol oferă o privire de ansamblu asupra beneficiilor nutriționale ale teiului, precum și a utilizărilor acestora și a potențialelor efecte secundare.
Tablă de materii
Date nutriționale de var
Deși mici, limele sunt încărcate cu substanțe nutritive - în special vitamina C.
Un lime întreg, mediu (67 de grame) oferă:
- Calorii: 20
- Carbohidrați: 7 grame
- Proteină: 0,5 grame
- Fibră: 1,9 grame
- Vitamina C: 22% din aportul zilnic recomandat
- Fier: 2% din doza zilnică recomandată
- Calciu: 2%% din doza zilnică recomandată
- Vitamina B6: 2% din doza zilnică recomandată
- Tiamina: 2% din doza zilnică recomandată
- Potasiu: 1% din doza zilnică recomandată
Limele conțin, de asemenea, cantități mici de riboflavină, niacină, folat, fosfor și magneziu.
rezumat: Limele sunt bogate în vitamina C, oferind peste 20% din necesarul zilnic. De asemenea, conțin cantități mici de fier, calciu, vitamina B6, tiamină, potasiu și multe altele.
Beneficiile pentru sănătate ale teiului
Consumul de fructe de lime sau consumul de suc de lime oferă o varietate de beneficii pentru sănătate.
Limele sunt o sursă bună de antioxidanți
Antioxidanții sunt compuși importanți care vă apără celulele împotriva moleculelor numite radicali liberi. În cantități mari, radicalii liberi vă pot deteriora celulele, iar această daune a fost legată de afecțiuni cronice precum bolile de inimă, diabetul și multe tipuri de cancer.
Limele sunt bogate în compuși activi care funcționează ca antioxidanți în organism, inclusiv flavonoide, limonoide, kaempferol, quercetină și acid ascorbic.
Teiul poate crește imunitatea
Lime-ul este bogat în vitamina C, un nutrient care poate ajuta la întărirea sistemului imunitar.
În studiile pe eprubetă, vitamina C a contribuit la creșterea producției de globule albe din sânge, care vă ajută să vă protejați corpul împotriva infecțiilor și bolilor.
În studiile pe oameni, administrarea de vitamina C a ajutat la scurtarea duratei și severității răcelilor.
De asemenea, vitamina C ar putea ajuta rănile să se recupereze mai repede prin reducerea inflamației și prin stimularea producției de colagen. Colagenul este o proteină esențială care ajută la repararea rănilor.
Pe lângă vitamina C, teiul este o sursă excelentă de antioxidanți, care ajută la întărirea sistemului imunitar, apărând celulele împotriva daunelor radicalilor liberi.
Limele ar putea promova pielea sănătoasă
Teiul are mai multe proprietăți care pot promova o piele sănătoasă.
În primul rând, sunt bogate în vitamina C. Această vitamină este necesară pentru a produce colagen, o proteină care vă menține pielea fermă și puternică. Un lime de mărime medie (67 de grame) asigură peste 20% din DV pentru acest nutrient.
De exemplu, un studiu mai vechi efectuat pe peste 4.000 de femei a constatat că cele care au consumat mai multă vitamina C au un risc mai scăzut de apariție a ridurilor și a pielii uscate pe măsură ce îmbătrânesc.
În al doilea rând, limele sunt bogate în antioxidanți, care pot ajuta la combaterea modificărilor pielii legate de vârstă.
Sugestii pentru tine: 10 beneficii pentru sănătate ale ceaiului verde cu lămâie
Stresul oxidativ este o afecțiune care rezultă dintr-un dezechilibru dintre radicalii liberi și antioxidanții din organism. Poate duce la semne de îmbătrânire prematură.
Un studiu pe șoareci a constatat că consumul unei băuturi de citrice a afectat pozitiv unele dintre aceste semne prin reducerea ridurilor și creșterea producției de colagen, de exemplu.
Teiul poate reduce riscul de boli de inima
Bolile de inimă reprezintă principala cauză de deces la nivel mondial.
Cercetările arată că teiul poate reduce mai mulți factori de risc pentru bolile de inimă.
Pentru început, limele sunt bogate în vitamina C, care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, potrivit unui studiu mai vechi.
Hipertensiunea arterială este un factor de risc major pentru bolile de inimă.
De asemenea, vitamina C poate proteja împotriva aterosclerozei - o boală în care placa se acumulează în arterele tale, făcându-le înguste.
Un studiu pe animale a constatat că hrănirea iepurilor cu coji și suc de lămâie a ajutat la încetinirea progresiei aterosclerozei.
Teiul poate preveni formarea pietrelor la rinichi
Pietrele la rinichi sunt mici cristale minerale care sunt adesea dureroase.
Acestea se pot forma în interiorul rinichilor atunci când urina este foarte concentrată sau dacă aveți un nivel ridicat de minerale care formează pietre, cum ar fi calciul, în urină.
Citricele precum limele sunt bogate în acid citric, care poate preveni formarea pietrelor la rinichi prin creșterea nivelului de citrat și prin legarea mineralelor care formează pietre în urină.
Un studiu a constatat că persoanele care au mâncat mai multe citrice au un risc semnificativ mai scăzut de a face pietre la rinichi.
Varul crește absorbția fierului
Fierul este un nutrient esențial necesar pentru a produce globule roșii și a transporta oxigenul în jurul corpului.
Nivelurile scăzute de fier din sânge pot provoca anemie cu deficit de fier. Semnele anemiei prin deficit de fier includ oboseală, dificultăți de respirație în timpul exercițiilor fizice, paloare și piele și păr uscat.
Sugestii pentru tine: 10 beneficii bazate pe știință ale grapefruitului pentru sănătate
Persoanele care urmează o dietă vegană sau vegetariană prezintă un risc mai mare de anemie prin deficit de fier, deoarece produsele pe bază de plante conțin o formă de fier care nu este la fel de bine absorbit ca fierul din carne și alte produse de origine animală.
Alimentele bogate în vitamina C, cum ar fi limele, pot ajuta la prevenirea anemiei cu deficit de fier prin îmbunătățirea absorbției fierului din alimentele pe bază de plante.
De exemplu, un studiu pe oameni care urmează o dietă vegetariană a constatat că consumul unui pahar de limonada (8,5 uncii sau 250 ml) împreună cu o masă pe bază de plante a crescut absorbția fierului cu până la 70.%.
Teiul vă poate reduce riscul de anumite tipuri de cancer
Cancerul este o boală caracterizată prin creșterea anormală a celulelor.
Citricele au compuși care au fost legați de un risc mai mic de anumite tipuri de cancer.
În special, flavonoidele – care acționează ca antioxidanți – pot ajuta la oprirea expresiei genelor care promovează progresia cancerului.
În plus, studiile pe eprubetă indică faptul că citricele pot suprima creșterea sau răspândirea colonului, gâtului, pancreasului, sânului, măduvei osoase, limfoamelor și altor celule canceroase.
rezumat: Teiul poate ajuta la îmbunătățirea imunității, la reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă, la prevenirea pietrelor la rinichi, la absorbția fierului, la promovarea pielii sănătoase și la reducerea riscului de anumite tipuri de cancer.
Cum se folosește limele
Există nenumărate modalități de a folosi limele în interiorul și în afara bucătăriei dvs.
Sunt apreciați pentru sucul și aroma florală a coajei lor - acesta este unul dintre motivele pentru care sunt considerați un ingredient de bază în bucătăria din Asia de Sud-Est și din bucătăria mexicană.
În alte părți ale lumii, cum ar fi India, limele sunt adesea murate pentru a-și crește durata de valabilitate și apoi adăugate la feluri de mâncare ca un plus de aromă.
Coaja și sucul de lămâie sunt ingrediente comune în deserturi și produse de patiserie, cum ar fi plăcinta cu lime, prăjiturile și înghețata.
Acest fruct citric poate fi folosit și în mâncăruri sărate și pentru a adăuga aromă atât băuturilor alcoolice, cât și nealcoolice.
In afara bucatariei tale, varul este folosit ca agent natural de curatare si pentru a neutraliza mirosurile. Unele studii arată că au proprietăți antimicrobiene.
Sucul de lămâie poate fi amestecat cu oțet și apă și folosit ca spray de suprafață pentru o opțiune de curățare non-toxică.
Sugestii pentru tine: 7 beneficii pentru sănătate ale citricelor
Limele sunt disponibile la majoritatea magazinelor alimentare și se găsesc adesea lângă lămâi și alte citrice. Alegeți citricele care se simt grele pentru dimensiunea lor, au o culoare strălucitoare și au o decolorare minimă.
rezumat: Există nenumărate modalități de a folosi limele în interiorul și în afara bucătăriei dvs. Acestea adaugă savoare și poftă meselor tale și pot fi folosite ca agent de curățare natural.
Efecte secundare potențiale ale teiului
Limes-ul este, în general, sigur de consumat, cu puține efecte secundare sau deloc.
Cu toate acestea, dacă sunteți alergic la alte fructe citrice, evitați limele, deoarece acestea pot provoca simptome de alergie alimentară, cum ar fi umflarea, urticarie și dificultăți de respirație. Dacă se întâmplă acest lucru, solicitați imediat ajutor medical.
În plus, unii oameni pot prezenta reflux acid de la consumul de lime sau de la consumul de suc din cauza acidității sale. Alte simptome digestive pot include arsuri la stomac, greață, vărsături și dificultăți la înghițire.
Limele sunt foarte acide și cel mai bine savurat cu moderație. Consumul multor lime vă poate crește riscul de carii, deoarece acidul din lime și alte fructe citrice poate eroda smalțul dinților.
Pentru a vă proteja dinții, asigurați-vă că vă clătiți gura cu apă plată după ce ați mâncat lime sau a băut sucul.
În unele cazuri, aplicarea de lime direct pe piele o poate face mai sensibilă la razele ultraviolete (UV) ale soarelui și poate provoca inflamații. Aceasta este cunoscută sub numele de fitofotodermatită.
rezumat: Limele sunt în general sigure pentru a mânca, bea și atinge, dar unii oameni pot avea o reacție adversă la consumul sau aplicarea lor pe piele.
Rezumat
Limele sunt bogate în vitamina C și antioxidanți - ambele pot oferi beneficii pentru sănătate.
Consumul de lime verde sau consumul de suc poate îmbunătăți imunitatea, reduce factorii de risc pentru bolile de inimă, previne pietrele la rinichi, ajută la absorbția fierului și promovează pielea sănătoasă.
Evitați limele dacă sunteți alergic la citrice. Cu toate acestea, pentru majoritatea oamenilor, aceste citrice sunt un plus sănătos și versatil pentru o dietă echilibrată, așa că încercați să încorporați lime în rețetele dvs. pentru a beneficia de beneficiile lor impresionante pentru sănătate.
