Mâncarea vegetariană a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani, iar oamenii pot alege să mănânce în acest fel din motive etice, de mediu, religioase sau de sănătate.
O dietă vegetariană pune accent pe alimente vegetale și include unele alimente de origine animală, așa că vă puteți întreba dacă vegetarienii mănâncă pește sau fructe de mare.
Acest articol oferă o privire de ansamblu asupra faptului dacă puteți mânca pește într-o dietă vegetariană.
Dietele vegetariene vs
Vegetarienii nu mănâncă carnea animalelor. Astfel, prin această definiție, peștele și fructele de mare nu sunt vegetariene.
Unii vegetarieni, cunoscuți sub numele de lacto-ovo-vegetarieni, mănâncă anumite produse de origine animală, cum ar fi ouă, lapte și brânză. Totuși, ei nu mănâncă pește.
Dacă vegetarienii includ pește și fructe de mare în dieta lor, dar evită totuși carnea altor animale, ei sunt considerați pescatarii.
Cu toate acestea, dacă pescatarienii sunt etichetați ca atare poate depinde de interpretare. Unii oameni îi pot considera pe cei care mănâncă în principal o dietă pe bază de plante - cu consum rar de pește și fructe de mare - vegetarieni.
Cei care urmează alte forme de alimentație predominant pe bază de plante, cum ar fi dieta flexitariană sau dieta mediteraneană, pot mânca și pește și fructe de mare.
rezumat: Deoarece peștele și fructele de mare sunt considerate carne de animal, ele nu sunt tehnic vegetariene. Dacă cineva mănâncă aceste alimente în timp ce, altfel, urmează o dietă vegetariană, este de obicei denumit pescatarian.
De ce ar putea unii vegetarieni să aleagă să mănânce pește?
Pescatarii care aleg să adauge pește la modelul lor de alimentație vegetariană pot face acest lucru din mai multe motive.
Consumul de pește sau fructe de mare poate adăuga mai multă varietate unei diete și permite mai multe opțiuni pentru surse de proteine la mese.
Unii oameni pot mânca și pește pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Peștele și fructele de mare sunt bogate în proteine și oferă numeroase vitamine și minerale, inclusiv zinc și vitamina B12, care sunt vitale pentru sistemul imunitar și nervos. Poate fi dificil să obțineți suficient din acești nutrienți într-o dietă vegetariană strictă.
De exemplu, o singură stridie furnizează 85% din aportul zilnic recomandat de zinc și 78% din aportul zilnic recomandat de vitamina B12.
Peștele, în special somonul, heringul și sardinele, este, de asemenea, cea mai bună sursă alimentară de acizi grași omega-3 acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Pe de altă parte, foarte puține alimente vegetale conțin EPA și DHA.
Acești nutrienți esențiali sunt importanți pentru dezvoltarea adecvată a fătului și pentru sănătatea optimă a creierului și a inimii de-a lungul vieții.
Anumite alimente vegetale furnizează acidul omega-3 alfa-linolenic (ALA), pe care corpul dumneavoastră îl poate transforma în EPA și DHA, dar nu este ușor de transformat. Astfel, unele diete vegetariene pot lipsi acizii grași omega-3.
Varietatea de nutrienți vitali pe care peștele și fructele de mare îi oferă poate fi unul dintre principalele motive pentru care pescatarii aleg să le încorporeze în tiparele lor de alimentație, altfel bazate pe plante.
rezumat: Pescatarii pot alege să adauge pește în dietele lor vegetariene pentru mai multă varietate, precum și proteinele, micronutrienții și acizii grași omega-3 pe care îi conțin peștele și fructele de mare.
Linia de jos
Peștele și fructele de mare nu sunt considerate vegetariene.
Cu toate acestea, o dietă pescatariană este o dietă pe bază de plante, care include pește și fructe de mare.
Oamenii pot alege să urmeze un model alimentar pescatarian în loc de unul strict vegetarian pentru mai multă varietate, precum și beneficiile nutriționale ale peștelui.
