Milioane de oameni din întreaga lume depind de o ceașcă de cafea de dimineață pentru a-și începe ziua.
Cafeaua nu este doar o sursă excelentă de cofeină, care oferă un impuls convenabil de energie, dar are și mulți antioxidanți și nutrienți benefici.
O tendință recentă este adăugarea uleiului de cocos la cafea pentru a beneficia de beneficiile pentru sănătate ale acestei grăsimi populare.
Cu toate acestea, s-ar putea să vă întrebați dacă această practică este sănătoasă.
Acest articol vă spune dacă ar trebui să beți cafea cu ulei de cocos.
Tablă de materii
Vă poate ajuta să rămâneți în cetoză
Uleiul de cocos a devenit din ce în ce mai popular în urma dietei cetogenice bogate în grăsimi și foarte scăzute în carbohidrați.
Adăugarea acesteia în cafea te poate ajuta să atingi sau să menții cetoza, o stare metabolică în care corpul tău folosește cetone - molecule produse din descompunerea grăsimilor - ca combustibil în loc de glucoză, un tip de zahăr.
Menținerea cetozei într-o dietă ketogenă a fost legată de beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și reducerea factorilor de risc pentru bolile de inimă.
Uleiul de cocos vă poate ajuta să rămâneți în cetoză, deoarece este încărcat cu grăsimi numite trigliceride cu lanț mediu (MCT).
În comparație cu alte grăsimi, MCT-urile sunt absorbite rapid și livrate imediat în ficat. Aici, ele sunt fie folosite ca sursă de energie, fie convertite în corpi cetonici.
Interesant este că uleiurile MCT sunt mai ușor transformate în cetone decât trigliceridele cu lanț lung, un alt tip de grăsime găsit în alimente.
Cercetările arată că MCT-urile vă pot ajuta să rămâneți în cetoză – chiar dacă mâncați puțin mai multe proteine și carbohidrați decât recomandă o dietă cetogenă clasică.
Uleiul de cocos are patru tipuri de MCT, iar 50% din grăsime provine din acid lauric MCT.
Acidul lauric produce cetone într-un ritm mai lent, dar mai susținut, deoarece este metabolizat mai constant decât alte MCT. Prin urmare, adăugarea uleiului de cocos în cafea este o modalitate eficientă de a vă ajuta să rămâneți în cetoză.
rezumat: Uleiul de cocos ajută corpul să producă cetone. Dacă urmați o dietă ketogenă, adăugarea acesteia la ceașca de cafea vă poate ajuta să ajungeți și să rămâneți în cetoză.
Beneficii și dezavantaje pentru sănătate
Adăugarea uleiului de cocos în cafea este o modalitate ușoară de a beneficia de beneficiile pentru sănătate.
Iată câteva moduri prin care adăugarea uleiului de cocos la cafea poate îmbunătăți sănătatea:
- Îți poate accelera metabolismul. Studiile arată că MCT-urile din uleiul de cocos și cofeina din cafea vă pot accelera metabolismul, crescând numărul de calorii pe care le ardeți zilnic.
- Poate îmbunătăți nivelul de energie. Cafeaua conține cofeină, care te poate ajuta să te simți mai puțin obosit. Uleiul de cocos conține MCT, care sunt transportate direct la ficat și pot acționa ca o sursă rapidă de energie.
- Poate ajuta la menținerea intestinelor regulate. Uleiul de cocos MCT și compușii cafelei, cum ar fi cofeina și acizii clorogeni, vă pot stimula intestinele și vă pot menține sistemul digestiv sănătos.
- Poate ajuta la creșterea colesterolului HDL (bun). Mai multe studii au descoperit că uleiul de cocos poate crește nivelul de colesterol HDL, protejând împotriva bolilor de inimă.
Cu toate acestea, adăugarea uleiului de cocos la cafea are și dezavantajele sale.
Mulți oameni care o adaugă la cafeaua de dimineață o folosesc ca înlocuitor pentru micul dejun. Dacă procedați astfel, este posibil să pierdeți mulți nutrienți esențiali pe care i-ați obține din consumul unui mic dejun mai echilibrat.
Sugestii pentru tine: Cum să intri în cetoză: 7 sfaturi pentru a intra rapid în cetoză
În timp ce uleiul de cocos are câțiva nutrienți, nu va avea la fel de mulți ca un mic dejun nutritiv care conține multe grupuri diferite de alimente.
În plus, uleiul de cocos este bogat în calorii, oferind 121 de calorii per lingură (14 grame). Majoritatea oamenilor care o adaugă la cafea folosesc două linguri – un plus de 242 de calorii.
Dacă acest lucru nu sună prea mult, rețineți că o persoană de 155 de lire (70 kg) ar trebui să meargă aproape 50 de minute într-un ritm alert (3,5 mile sau 5,6 km pe oră) pentru a arde atâtea calorii.
În plus, în timp ce efectul combinat al uleiului de cocos și al cafelei vă poate stimula ușor metabolismul, este mai probabil să vă facă să vă îngrași dacă nu țineți cont de caloriile adăugate.
Caloriile din câteva linguri de ulei de cocos sunt probabil să depășească caloriile cheltuite din cauza creșterii mici a metabolismului legată de ingestia de MCT și cofeina.
Anumite afecțiuni medicale, cum ar fi problemele vezicii biliare sau pancreatita (inflamația pancreasului), pot face necesară limitarea aportului de grăsimi.
Uleiul de cocos este mult mai eficient atunci când înlocuiți grăsimile mai puțin sănătoase din dieta dvs., cum ar fi cele din alimente procesate, mai degrabă decât pe lângă grăsimile pe care le consumați în prezent.
rezumat: Adăugarea uleiului de cocos la cafea poate oferi unele beneficii pentru sănătate. Totuși, are potențiale dezavantaje, cum ar fi înlocuirea unei mese mai hrănitoare și adăugarea de prea multe calorii. În plus, anumite condiții medicale pot face necesară limitarea aportului de grăsimi.
Cât ulei de cocos ar trebui să folosești?
Dacă doriți să încercați uleiul de cocos în ceașca dvs. de Joe, începeți puțin prin adăugarea unei lingură (14 grame) în cafea fierbinte și amestecând-o bine pentru a vă asigura că uleiul se încorporează bine.
Sugestii pentru tine: Cafea cu unt: Nutriție, mituri, fapte, dezavantaje și multe altele
Unii oameni preferă să amestece uleiul cu cafea într-un blender pentru a face o băutură delicioasă în stil tropical.
În cele din urmă, puteți lucra până la 2 linguri (28 de grame) de ulei de cocos dacă doriți să creșteți aportul de grăsimi. Acest lucru poate fi cel mai potrivit pentru cei care încearcă să atingă și să mențină cetoza.
Evitați să adăugați prea mult ulei de cocos prea repede, mai ales dacă urmați o dietă săracă în grăsimi, deoarece poate provoca greață și simptome asemănătoare laxative.
În plus, două linguri (28 de grame) sunt suficiente pentru a culege beneficiile pentru sănătate ale acestei grăsimi gustoase și sănătoase.
rezumat: Începeți prin a adăuga o lingură (14 grame) de ulei de cocos la cafeaua fierbinte. Poți să-ți mergi încet până la de două ori mai mult. Adăugarea prea repede de ulei de cocos poate provoca efecte secundare neplăcute.
Rezumat
Evitați să puneți ulei de cocos în cafea dacă urmăriți aportul de calorii sau grăsimi din motive medicale sau personale.
Totuși, dacă urmați o dietă ketogenă sau doriți să includeți această grăsime sănătoasă în dieta dvs., adăugarea acesteia la cafea poate fi o modalitate ușoară de a vă crește aportul.
Pentru a evita efectele secundare neplăcute, începeți încet și adăugați la început nu mai mult de o lingură (14 grame) de ulei de cocos.
