Não poder provar os alimentos pode tirar o prazer de comer.
A perda do gosto, formalmente conhecida como ageusia, pode ser uma ocorrência natural com o envelhecimento ou um efeito colateral de condições e tratamentos médicos, incluindo problemas nasais, quimioterapia, acidente vascular cerebral, traumatismo craniano ou outros problemas neurológicos.
Recentemente, tem havido um aumento de pessoas perdendo seu gosto como efeito colateral da COVID-19. É o quarto efeito colateral mais comumente relatado, com aproximadamente 20-30% dos casos de COVID-19 relatando algum grau de perda do gosto e do olfato.
A perda do gosto pode ser temporária para alguns e permanente para outros. Com o tempo, isto pode ter sérios efeitos sobre seu bem-estar mental e físico, resultando potencialmente em desnutrição, depressão e desinteresse em comer.
Este artigo fornece 10 dicas sobre o que comer quando não se pode provar nada.
1. Foco em seus outros sentidos
Quando estiver comendo, tente se concentrar em seus outros sentidos principais se você estiver tendo problemas para degustar alimentos.
Por exemplo, reserve um tempo para ver a aparência de sua comida. Observe as cores, texturas e variedade à sua frente. Você pode optar por tornar suas refeições mais atraentes visualmente acrescentando várias cores ou passando tempo decorando seu prato com guarnições.
Enquanto você mastiga sua comida, abrande e observe as sutis diferenças de texturas e sons com cada mordida. Você pode querer acrescentar alimentos mais crocantes à sua refeição para estimular seus sentidos de som e tato.
Se você ainda for capaz de cheirar, tente adicionar especiarias perfumadas, ervas e outros ingredientes. Isto pode trazer alegria à sua refeição, lembrando-lhe de certas lembranças e criando uma atmosfera agradável.
Finalmente, tente abraçar outros aspectos da alimentação e do preparo dos alimentos, como apresentar seus alimentos de maneiras divertidas, criar um ambiente social envolvente, e experimentar diferentes receitas.
Sumário: Concentre-se em seus outros sentidos para tentar apreciar as texturas, cheiros, aparência e sons dos alimentos. Além disso, tente criar uma atmosfera alimentar divertida e envolvente.
2. Experiência com diferentes alimentos
Embora você possa ter uma capacidade diminuída de degustar alimentos em geral, pode haver certas coisas que você pode provar mais do que outras. Experimentar e identificar alimentos que você pode provar mais ou menos pode melhorar sua experiência alimentar.
Além disso, certos alimentos, como alimentos azedos e azedos, podem realçar e estimular o paladar. Neste caso, adicionar mais sabores cítricos (pense em limão, laranja, lima) pode ajudar.
Além disso, certas especiarias, ervas, vinagre e temperos podem ajudar a aumentar o sabor de sua refeição.
Além disso, esta pode ser uma boa oportunidade para adicionar alimentos nutritivos dos quais você normalmente se afasta à sua dieta. Por exemplo, se você não é um fã de certos vegetais, este pode ser um bom momento para adicioná-los aos seus pratos.
Algumas pessoas preferem comer alimentos mais suaves para diminuir suas expectativas de uma refeição saborosa. Portanto, experimente com diferentes refeições e veja o que funciona melhor para você.
Sumário: Tente experimentar com diferentes ervas aromáticas, especiarias e temperos que possam realçar o sabor dos alimentos.
3. Coma os alimentos que você gosta
As pessoas correm um risco maior de desnutrição quando não encontram alegria em comer.
Isso faz com que seja especialmente importante concentrar-se em qualquer parte da alimentação que você ache interessante e divertida, o que irá motivá-lo a nutrir seu corpo com alimentos.
Se você puder saborear certos alimentos mais do que outros, concentre-se em adicioná-los à sua dieta com mais freqüência - mesmo que eles possam ser menos nutritivos. Por exemplo, se adicionar um condimento com alto teor de sal ao seu prato ajuda a comê-lo, então use-o.
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Isto pode até significar comer os mesmos alimentos diariamente. Embora uma dieta diversificada seja normalmente recomendada, se você for mais propenso a comer alguns alimentos selecionados que você aprecia, isto é melhor do que não comer.
Dito isto, pessoas com certas condições médicas ou restrições dietéticas como pressão alta ou doença celíaca podem precisar trabalhar com um dietista ou outro profissional médico para garantir que estejam selecionando alimentos que sejam agradáveis e adequados para elas.
Sumário: Muitas pessoas lutam para comer quando não podem apreciar sua refeição, aumentando o risco de desnutrição com o tempo. O foco em alimentos agradáveis e interessantes ajudará a garantir que você esteja comendo calorias e nutrientes suficientes.
4. Coma refeições menores e mais frequentes
Para alguns, comer uma grande refeição pode parecer um fardo, já que é menos agradável sem seu sabor.
Portanto, comer lanches ou refeições menores ao longo do dia pode ajudar você a se alimentar com facilidade e rapidez. Neste caso, você pode desejar comer a cada 2-4 horas.
Tente incluir carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis em cada pequena refeição, ou pelo menos duas em cada lanche.
Sumário: Comer refeições e lanches pequenos e frequentes pode diminuir o risco de tédio por não ser capaz de provar.
5. Praticar uma boa higiene oral
Assegurar uma boa higiene oral pode ajudá-lo a saborear melhor os alimentos.
Mantenha sua boca limpa usando fio dental e escovando seus dentes regularmente. Além disso, não deixe de escovar a língua para remover quaisquer restos de alimentos. Algumas pessoas também acham útil escovar os dentes 10-20 minutos antes de comer.
Entre as refeições, você pode optar por um enxágüe oral para manter sua boca limpa. Aqui está um enxágüe simples que você pode fazer em casa:
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- Adicionar 1 colher de chá (4 gramas) de bicarbonato de sódio a 2 xícaras (500 mL) de água.
- Despeje a solução em uma garrafa selável.
- Antes de cada uso, agitar a garrafa e colocar 1 colher de sopa (15 mL) da solução em um copo.
- Balance a solução em sua boca por pelo menos 30 segundos, e depois cuspa-a para fora.
- Descartar a solução restante no final do dia.
Sumário: Manter sua boca limpa pode ajudar a melhorar sua capacidade de saborear os alimentos. Certifique-se de que você está escovando sua boca e língua regularmente.
6–10. Outras dicas
Aqui estão outras dicas que podem ajudar a melhorar sua experiência alimentar:
- Datas de validade do monitor. A falta de sabor pode prejudicar sua capacidade de notar se os alimentos têm um sabor “fora” ou se ficaram ruins. Se um alimento passou da data de validade ou parece ter ficado ruim, é mais seguro jogá-lo fora.
- Drink fluids. A falta de líquidos pode levar à boca seca, o que pode piorar sua capacidade de degustação. Beba água entre as refeições e tome pequenos goles enquanto come.
- Tome um suplemento oral. Tente optar por um suplemento nutricional oral como Boost or Ensure, um batido, ou um batido de substituição de proteínas ou refeições quando você não quer comer.
- Tente comer em um ambiente distrativo. Ao contrário da maioria das práticas alimentares intuitivas, você pode querer usar distrações como uma televisão ou um ambiente social animado para desviar sua atenção das mudanças de seu paladar.
- Seek ajuda profissional. Fale com um profissional de saúde para ajudar a lidar com sua súbita mudança de gosto. Eles podem ajudar a fornecer soluções pessoais e guiá-lo através deste momento difícil.
Perder sua capacidade de paladar pode ser perturbador e estressante. Permita-se reconhecer seus sentimentos e lamente esta perda, seja ela temporária ou permanente, e seja gentil consigo mesmo nos dias em que você se sentir particularmente frustrado.
Sumário: Experimentar diferentes estratégias ajudará a melhorar sua experiência alimentar. Se você ainda estiver com dificuldades, talvez queira consultar um profissional de saúde para aconselhamento personalizado.
Sumário
Mudanças bruscas ou graduais no sabor podem tornar a alimentação menos agradável.
Há muitas causas de mudanças gustativas, e encontrar estratégias para melhorar seu paladar e suas experiências alimentares pode trazer algum prazer de volta à alimentação.
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Dito isto, o ajuste às mudanças de sabor leva tempo e pode ser tanto física quanto mentalmente desafiador. Se você sente que está tendo dificuldades para lidar com isso, fale com um profissional de saúde que possa apoiá-lo durante este momento difícil.
