A cafeína é o estimulante mais consumido no mundo.
Enquanto muitas pessoas recorrem ao café para a dose de cafeína, outras preferem uma bebida energética como o Red Bull.
Você pode se perguntar como essas bebidas populares se comparam em termos de teor de cafeína e efeitos na saúde.
Este artigo explica as diferenças entre Red Bull e café.
Comparação de nutrientes
Os conteúdos nutricionais do Red Bull e do café variam significativamente.
Red Bull
Esta bebida energética vem em vários sabores, incluindo original, sem açúcar e vários tamanhos.
Uma lata padrão de 248 ml de Red Bull normal fornece:
- Calorias: 112
- Proteína: 1 grama
- Açúcar: 27 gramas
- Magnésio: 12% do valor diário
- Tiamina: 9% do valor diário
- Riboflavina: 21% do valor diário
- Niacina: 160% do valor diário
- Vitamina B6: 331% do valor diário
- Vitamina b12: 213% do valor da diária
Red Bull sem açúcar difere em calorias e teor de açúcar e níveis de certas vitaminas e minerais. Uma lata de 8,4 onças (248 ml) de Red Bull oferece:
- Calorias: 13
- Proteína: 1 grama
- Carboidratos: 2 gramas
- Magnésio: 2% do valor diário
- Tiamina: 5% do valor diário
- Riboflavina: 112% do valor diário
- Niacina: 134% do valor diário
- Vitamina B6: 296% do valor diário
- Vitamina b12: 209% do valor da diária
Red Bull sem açúcar é adoçado com os adoçantes artificiais aspartame e acessulfame K.
As variedades regulares e sem açúcar contêm taurina, um aminoácido que pode aumentar o desempenho do exercício.
Café
O café é produzido a partir de grãos de café torrados.
Uma xícara (240 mL) de café preto coado contém duas calorias e traços de minerais, incluindo 14% do valor diário de riboflavina. Esta vitamina é necessária para a produção de energia e função celular normal.
O café também possui antioxidantes polifenólicos, que combatem o estresse oxidativo em seu corpo e podem reduzir o risco de várias doenças.
Lembre-se de que leite, creme, açúcar e outros suplementos afetam o valor nutricional e a contagem de calorias da sua xícara de café.
Resumo: Red Bull contém uma quantidade significativa de vitaminas do complexo B, enquanto o café tem antioxidantes e é quase livre de calorias.
Conteúdo de cafeína
A cafeína atua no sistema nervoso para aumentar a energia, o estado de alerta e a função cerebral.
Café e Red Bull oferecem quantidades semelhantes deste estimulante por porção, embora o café tenha um pouco mais.
Red Bull regular e sem açúcar contém 75-80 mg de cafeína por lata de 248 ml.
Enquanto isso, o café contém cerca de 96 mg por xícara (240 mL).
Dito isto, a quantidade de cafeína no café é afetada por vários fatores, incluindo o tipo de grão de café, o estilo de torra e o tamanho da porção.
Estudos sugerem que adultos saudáveis podem consumir com segurança até 400 mg de cafeína diariamente, o equivalente a aproximadamente 4 xícaras (945 mL) de café ou cinco latas regulares (42 onças ou 1,2 litros) de Red Bull.
As mulheres grávidas são aconselhadas a consumir não mais que 200 a 300 mg de cafeína diariamente, dependendo da agência de saúde. Essa quantidade é equivalente a 2–3 xícaras (475–710 ml) de café ou 2–3,5 latas (16,8–29,4 onças ou 496–868 ml) de Red Bull.
Resumo: Café e Red Bull contêm quantidades comparáveis de cafeína por porção, embora o café geralmente possua um pouco mais.
Efeitos da Red Bull na saúde
Controvérsia significativa envolve os efeitos na saúde de bebidas energéticas como Red Bull, particularmente entre adolescentes e adultos jovens.
Estudos demonstram que o Red Bull aumenta significativamente a pressão arterial e a frequência cardíaca, principalmente em pessoas que não consomem cafeína regularmente.
Embora esses aumentos tendam a ser de curta duração, eles podem aumentar o risco de futuros problemas cardíacos se você tiver uma doença cardíaca subjacente ou beber Red Bull regularmente ou em excesso.
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A variedade original também contém açúcar adicionado, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2 se você consumir muito.
A American Heart Association (AHA) recomenda que homens e mulheres consumam no máximo nove colheres de chá (36 gramas) e seis colheres de chá (25 gramas) de açúcar adicionado por dia, respectivamente.
Para comparação, uma única lata de 248 ml de Red Bull contém 27 gramas de açúcar adicionado – 75% do limite diário para homens e 108% para mulheres.
No entanto, a ingestão ocasional de Red Bull provavelmente é segura. Devido principalmente ao seu teor de cafeína, pode aumentar a energia, o foco e o desempenho do exercício.
Resumo: Red Bull aumentou brevemente a pressão arterial e a frequência cardíaca, mas pode aumentar o foco e o desempenho do exercício quando bebido com moderação.
Efeitos do café na saúde
A maioria dos benefícios do café está ligada aos seus antioxidantes.
Uma revisão de 218 estudos associou 3 a 5 xícaras diárias (0,7 a 1,2 litros) de café com menor risco de câncer, doenças cardíacas e morte relacionada ao coração.
A mesma revisão vinculou a ingestão de café a um menor risco de diabetes tipo 2, doença renal crônica, Parkinson e Alzheimer.
Como o Red Bull, o café pode aumentar a energia, bem como o desempenho mental e no exercício.
No entanto, a ingestão excessiva de café durante a gravidez está ligada a um risco maior de baixo peso ao nascer, aborto espontâneo e parto prematuro.
Além disso, esta bebida pode aumentar a pressão arterial e a frequência cardíaca – mas normalmente apenas em pessoas que não consomem cafeína com frequência.
No geral, é necessária uma pesquisa mais extensa sobre o café.
Resumo: O café pode diminuir o risco de várias doenças crônicas, proporcionando um aumento de energia. No entanto, mulheres grávidas e indivíduos sensíveis à cafeína devem limitar sua ingestão.
Resumo
Red Bull e café são bebidas cafeinadas onipresentes que diferem significativamente no conteúdo de nutrientes, mas contêm níveis semelhantes de cafeína.
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Devido aos seus antioxidantes e baixa contagem de calorias, o café pode ser uma escolha melhor se você consumir cafeína diariamente. O Red Bull é melhor apreciado de vez em quando por causa de seus açúcares adicionados. Dito isto, Red Bull contém muitas vitaminas B que o café não contém.
Com qualquer uma dessas bebidas, é melhor monitorar sua ingestão para que você não beba muita cafeína.
