Uma dieta cetogênica induz um estado chamado cetose. Isto é diferente da cetoacidose, uma condição séria que pode acontecer quando uma pessoa é incapaz de controlar o diabetes.
A cetose é um estado metabólico natural que pode ter benefícios para a perda de peso.
Também pode ter efeitos terapêuticos para pessoas com epilepsia, diabetes tipo 2 e outras condições crônicas.
A cetose é provavelmente segura para a maioria das pessoas, especialmente se elas a seguirem com a supervisão de um médico.
No entanto, pode ter alguns efeitos negativos, especialmente no início. Também não está claro como uma dieta cetogênica pode afetar o corpo a longo prazo.
Uma visão geral da cetose
Primeiro, é necessário entender o que é cetose.
A cetose é uma parte natural do metabolismo. Ela acontece quando a ingestão de carboidratos é muito baixa (como em uma dieta ketogênica) ou quando você não come há muito tempo.
Quando isso acontece, os níveis de insulina caem e o corpo libera gordura para fornecer energia. Esta gordura então entra no fígado, o que transforma parte dela em cetonas.
Durante a cetose, muitas partes de seu corpo estão queimando cetonas por energia, em vez de apenas carboidratos. Isto inclui seu cérebro e seus músculos.
Entretanto, seu corpo e cérebro levam algum tempo para “se adaptar” à queima de gordura e cetonas em vez de carboidratos.
Durante esta fase de adaptação, você pode experimentar alguns efeitos colaterais temporários.
Sumário: Na cetose, partes do corpo e do cérebro usam cetonas como combustível em vez de carboidratos. Pode levar algum tempo para que seu corpo se adapte a isto.
A gripe de baixo teor de carbúnculo/keto
No início da cetose, você pode experimentar uma série de sintomas negativos.
As pessoas costumam chamá-las de “gripe de baixo teor de carboidratos” ou “gripe keto” porque se assemelham a sintomas da gripe.
Estes podem incluir:
- dor de cabeça
- fadiga
- neblina cerebral
- aumento da fome
- sono deficiente
- náusea
- diminuição do desempenho físico
Essas questões podem desencorajar as pessoas de continuar a seguir uma dieta ketogênica antes que elas comecem a perceber os benefícios.
No entanto, a “gripe de baixo teor de carboidratos” geralmente termina dentro de poucos dias.
Sumário: A “gripe de baixo nível de carbúnculo” ou “gripe keto” é um conjunto de sintomas que podem ocorrer nos estágios iniciais da cetose. Embora possa fazer com que algumas pessoas interrompam a dieta, ela normalmente termina em um curto espaço de tempo.
A cetose freqüentemente causa mau hálito
Um dos efeitos colaterais mais comuns da cetose é o mau hálito, muitas vezes descrito como frutado e ligeiramente doce.
É causada por acetona, uma cetona que é um subproduto do metabolismo da gordura.
Os níveis de acetona no sangue aumentam durante a cetose, e seu corpo se livra de parte dela através de sua respiração.
Ocasionalmente, o suor e a urina também podem começar a cheirar a acetona.
A acetona tem um odor característico - é o químico que dá ao removedor de esmaltes seu odor pungente.
Para a maioria das pessoas, este hálito de cheiro incomum desaparecerá dentro de algumas semanas.
Sumário: Na cetose, seu hálito, suor e urina podem cheirar a acetona. Esta cetona é produzida pelo fígado a partir da gordura e aumenta com uma dieta ketogênica.
A cetose pode causar cãibras nos músculos das pernas
Na cetose, algumas pessoas podem ter cãibras nas pernas. Estas podem ser dolorosas, e podem ser um sinal de que você precisa beber mais água.
As cãibras nas pernas em cetose geralmente se originam da desidratação e perda de minerais. Isto porque a cetose causa uma redução no peso da água.
Glicogênio, a forma de armazenamento da glicose nos músculos e no fígado, liga a água.
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Isto se descarrega quando se reduz a ingestão de carbureto. É uma das principais razões pelas quais as pessoas perdem peso rapidamente na primeira semana de uma dieta muito pobre em carboidratos.
É importante continuar a beber muita água para reduzir o risco de desidratação, mudanças no equilíbrio eletrolítico e problemas renais.
Sumário: Algumas pessoas podem ter cãibras musculares na cetose. A perda de água e minerais aumenta seu risco de cãibras nas pernas.
A cetose pode causar problemas digestivos
Mudanças na dieta podem, às vezes, levar a problemas digestivos.
Isto também é verdade para as dietas cetogênicas, e a constipação é um efeito colateral comum no início.
Isto é mais comumente devido a não comer fibra suficiente e não beber líquidos suficientes.
Algumas pessoas também podem ter diarréia, mas é menos comum.
Se a mudança para uma dieta keto mudar drasticamente a maneira como você come, é mais provável que você tenha sintomas digestivos.
No entanto, os problemas digestivos geralmente terminam em poucas semanas.
Sumário: Constipação é um efeito colateral muito comum da cetose. A diarréia também pode ocorrer em algumas pessoas.
A cetose pode aumentar o ritmo cardíaco
Algumas pessoas também experimentam o aumento da freqüência cardíaca como efeito colateral da cetose.
Isto também é chamado de palpitações de coração ou coração de corrida. Pode acontecer durante as primeiras semanas de uma dieta ketogênica.
Ser desidratado é uma causa comum, assim como a baixa ingestão de sal. Beber muito café também pode contribuir para isso.
Se o problema não parar, você pode precisar aumentar a ingestão de carbureto.
Sumário: Uma dieta ketogênica pode aumentar a freqüência cardíaca em algumas pessoas, mas permanecer hidratado e aumentar sua ingestão de sal pode ajudar.
Outros efeitos colaterais da cetose
Outros efeitos colaterais, menos comuns, podem incluir:
- Ketoacidose. Alguns casos de cetoacidose (uma condição grave que ocorre na diabetes quando não é devidamente administrada) foram relatados em mulheres amamentando, provavelmente desencadeados por uma dieta muito pobre em carboidratos. Entretanto, isto é raro.
- Cedimentos renais. Embora incomum, algumas crianças com epilepsia desenvolveram cálculos renais em uma dieta ketogênica. Especialistas recomendam o monitoramento regular das funções renais enquanto seguem a dieta.
- Níveis elevados de colesterol. Algumas pessoas obtêm níveis aumentados de colesterol total e LDL (mau).
- Fígado gordo. Isto pode se desenvolver se você seguir a dieta por um longo tempo.
- Hipoglicemia. Se você usa medicamentos para controlar seus níveis de açúcar no sangue, fale com um médico antes de iniciar a dieta, pois eles podem precisar ajustar a dose.
Alguns dos efeitos negativos, como desidratação e baixo nível de açúcar no sangue, podem levar a visitas a salas de emergência.
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A dieta keto não é adequada para pessoas com diversas condições, incluindo:
- pancreatite
- insuficiência hepática
- carência de carnitina
- porfíria
- desordens que afetam a maneira como seu corpo processa a gordura
Sumário: Os efeitos colaterais menos comuns incluem pedras nos rins e níveis altos de colesterol.
Como minimizar os efeitos colaterais potenciais da cetose
Veja como minimizar os efeitos colaterais potenciais da cetose:
- Beba muita água. Consuma pelo menos 68 onças (2 litros) de água por dia. Uma quantidade significativa de peso perdido em cetose é água, especialmente no início.
- Sal. O corpo excreta sódio em grandes quantidades quando o consumo de carboneto é baixo. Pergunte ao seu médico se você deve adicionar sal aos seus alimentos.
- Increase a ingestão de minerais. Alimentos ricos em magnésio e potássio podem ajudar a aliviar as cãibras nas pernas.
- Evite exercícios intensos. Mantenha-se em níveis moderados de exercício na primeira semana ou duas.
- Tente primeiro uma dieta pobre em carboidratos. Isso pode ajudar a reduzir seus carboidratos a uma quantidade moderada antes de seguir uma dieta ketogênica (muito pobre em carboidratos).
- Coma fibra. Uma dieta pobre em carboidratos não é uma dieta sem carboidratos. A cetose normalmente começa quando sua ingestão de carboidratos é inferior a 50 gramas por dia. Coma alimentos ricos em fibras como nozes, sementes, bagas e vegetais com baixo teor de carboidratos.
Sumário: Há algumas maneiras de minimizar os sintomas negativos da cetose. Estas incluem beber água suficiente e comer alimentos ricos em fibras e minerais.
A cetose é saudável e segura, mas não é adequada para todos
Uma dieta cetogênica pode beneficiar algumas pessoas, como as pessoas com obesidade ou diabetes tipo 2 e crianças com epilepsia.
No entanto, pode causar alguns efeitos colaterais, incluindo a “gripe de baixo carbono”, cólicas nas pernas, mau hálito e problemas digestivos, especialmente nos primeiros dias ou semanas.
Os especialistas também observam que, embora a dieta possa ajudar a perder peso a curto prazo, o peso pode voltar quando você parar a dieta. Muitas pessoas não conseguem manter a dieta.
Finalmente, uma dieta keto pode não agradar a todos. Algumas pessoas experimentam benefícios significativos, enquanto outras se sentem e têm um melhor desempenho em uma dieta com carboidratos mais altos.
As pessoas que estão pensando em começar uma dieta keto devem primeiro falar com um provedor de saúde que possa ajudá-los a decidir se é uma boa opção para eles.
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Um profissional médico também pode ajudá-lo a seguir a dieta com segurança para minimizar o risco de efeitos adversos.
Sumário: Uma dieta keto pode ser segura e útil para algumas pessoas, mas você deve verificar com seu médico antes de iniciar esta dieta.
