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Como fazer leite de caju

Receita caseira de leite de caju

O leite de caju caseiro é uma alternativa deliciosa ao leite de vaca e requer apenas água e castanha de caju. Aprenda a fazer leite de caju em menos de 5 minutos.

📖  Conteúdo:

O que é leite de caju?

O leite de caju é uma bebida vegetal popular, não láctea, feita de castanha de caju e água. Portanto, o leite de caju é vegan e sem glúten.

Tem uma textura cremosa e rica e é carregado com vitaminas, minerais, gorduras saudáveis e outros compostos vegetais benéficos.

O leite de caju é um excelente substituto do leite de vaca em muitas receitas.

Benefícios do leite de caju para a saúde

O leite de caju oferece uma excelente alternativa aos laticínios para pessoas com intolerância à lactose e alergias a laticínios. Ele serve como uma alternativa de baixa caloria que oferece uma consistência mais cremosa do que as ofertas padrão de soja, arroz e amêndoas.

Receita de leite de caju

Para fazer este leite de caju caseiro, você só precisa de 2 ingredientes simples, e está pronto em menos de 5 minutos.

Ingredientes para o leite de caju

Aqui está o que você precisa para fazer seu próprio leite de caju:

Instruções

Fazer leite de caju caseiro é extremamente simples e pode ser dividido em 3 etapas:

  1. Mergulhe os cajus durante a noite na noite anterior.
  2. Escorra e enxágue as castanhas de caju, coloque-as no liquidificador com 3-4 xícaras de água e bata até ficar bem misturado.
  3. Se você tem um liquidificador potente e não se importa se o leite é mais espesso, pode beber assim. Caso contrário, você pode coar o leite usando uma gaze, uma peneira, um guardanapo ou um saco de leite de nozes.

Você pode manter todas as sobras em um recipiente hermético na geladeira, e duram até 4 dias.

Dicas adicionais

O que fazer com a polpa do leite de caju

A polpa do leite de caju pode ser usada para fazer aveia, biscoitos de chocolate ou muffins veganos. Então não jogue fora!

✍️  18 de fevereiro de 2021
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