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Benefícios do café para a saúde

13 benefícios do café para a saúde com base na ciência

O café é a maior fonte de antioxidantes na dieta. Tem muitos benefícios para a saúde, como função cerebral melhorada e menor risco de doenças graves.

Baseado em evidências
Este artigo é baseado em evidências científicas, escritas por especialistas e verificadas por especialistas.
Olhamos para os dois lados do argumento e nos esforçamos para ser objetivos, imparciais e honestos.
Última atualização em 1 de junho de 2022 e última revisão por um especialista em 24 de setembro de 2021.

O café é uma das bebidas mais populares do mundo.

Graças aos seus altos níveis de antioxidantes e nutrientes benéficos, também parece ser bastante saudável.

Estudos mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de várias doenças graves.

Aqui estão os 13 principais benefícios do café para a saúde.

1. O café pode melhorar os níveis de energia e torná-lo mais inteligente

O café pode ajudar as pessoas a se sentirem menos cansadas e aumentar os níveis de energia.

Isso porque contém um estimulante chamado cafeína - a substância psicoativa mais consumida no mundo.

Depois de beber café, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea. De lá, ele viaja para o seu cérebro.

No cérebro, a cafeína bloqueia o neurotransmissor inibitório adenosina.

Quando isso acontece, a quantidade de outros neurotransmissores como norepinefrina e dopamina aumenta, levando a um maior disparo de neurônios.

Muitos estudos controlados em humanos mostram que o café melhora vários aspectos da função cerebral - incluindo memória, humor, vigilância, níveis de energia, tempos de reação e função mental geral.

Resumo: A cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório em seu cérebro, que causa um efeito estimulante. Isso melhora os níveis de energia, humor e vários aspectos da função cerebral.

2. O café pode ajudá-lo a queimar gordura

A cafeína é encontrada em quase todos os suplementos comerciais para queima de gordura - e por um bom motivo. É uma das poucas substâncias naturais comprovadas para ajudar na queima de gordura.

Vários estudos mostram que a cafeína pode aumentar sua taxa metabólica em 3-11%.

Outros estudos indicam que a cafeína pode aumentar especificamente a queima de gordura em até 10% em indivíduos obesos e 29% em pessoas magras.

No entanto, esses efeitos podem diminuir em bebedores de café de longo prazo.

Resumo: Vários estudos mostram que a cafeína pode aumentar a queima de gordura e aumentar sua taxa metabólica.

3. O café pode melhorar drasticamente o desempenho físico

A cafeína estimula o sistema nervoso, sinalizando as células de gordura para quebrar a gordura corporal.

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Mas também aumenta os níveis de epinefrina (adrenalina) no sangue.

Este é o hormônio lutar ou fugir, que prepara seu corpo para o esforço físico intenso.

A cafeína decompõe a gordura corporal, tornando os ácidos graxos livres disponíveis como combustível.

Dados esses efeitos, não é surpreendente que a cafeína possa melhorar o desempenho físico em 11–12%, em média.

Portanto, faz sentido tomar uma xícara de café forte cerca de meia hora antes de ir para a academia.

Resumo: A cafeína pode aumentar os níveis de adrenalina e liberar ácidos graxos dos tecidos adiposos. Também leva a melhorias significativas no desempenho físico.

4. O café contém nutrientes essenciais

Muitos dos nutrientes dos grãos de café chegam ao café acabado.

Uma única xícara de café contém:

Embora isso possa não parecer grande coisa, a maioria das pessoas toma várias xícaras por dia - permitindo que essas quantidades aumentem rapidamente.

Resumo: O café contém vários nutrientes importantes, incluindo riboflavina, ácido pantotênico, manganês, potássio, magnésio e niacina.

5. O café pode diminuir o risco de diabetes tipo 2

O diabetes tipo 2 é um grande problema de saúde, afetando atualmente milhões de pessoas em todo o mundo.

É caracterizada por níveis elevados de açúcar no sangue causados pela resistência à insulina ou uma capacidade reduzida de secretar insulina.

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Por alguma razão, os bebedores de café têm um risco significativamente reduzido de diabetes tipo 2.

Estudos observam que as pessoas que bebem mais café têm um risco 23–50% menor de contrair essa doença. Um estudo mostrou uma redução de até 67%.

De acordo com uma grande revisão de 18 estudos em um total de 457.922 pessoas, cada xícara de café diária foi associada a uma redução de 7% no risco de diabetes tipo 2.

Resumo: Vários estudos observacionais mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de diabetes tipo 2, uma condição séria que afeta milhões de pessoas em todo o mundo.

6. O café pode protegê-lo da doença de Alzheimer e da demência

A doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais comum e a principal causa de demência em todo o mundo.

Essa condição geralmente afeta pessoas com mais de 65 anos e não há cura conhecida.

No entanto, existem várias coisas que você pode fazer para evitar que a doença ocorra em primeiro lugar.

Isso inclui os suspeitos usuais, como alimentação saudável e exercícios, mas beber café pode ser incrivelmente eficaz também.

Vários estudos mostram que os bebedores de café têm risco até 65% menor de desenvolver a doença de Alzheimer.

Resumo: Os consumidores de café têm um risco muito menor de contrair a doença de Alzheimer, que é uma das principais causas de demência em todo o mundo.

7. O café pode diminuir o risco de Parkinson

A doença de Parkinson é a segunda doença neurodegenerativa mais comum, logo atrás de Alzheimer.

É causado pela morte de neurônios geradores de dopamina em seu cérebro.

Tal como acontece com Alzheimer, não há cura conhecida, o que torna muito mais importante focar na prevenção.

Estudos mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de doença de Parkinson, com uma redução de risco variando de 32-60%.

Nesse caso, a cafeína em si parece ser benéfica, já que pessoas que bebem descafeinado não têm menor risco de mal de Parkinson.

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Resumo: Os consumidores de café têm até 60% menos risco de contrair a doença de Parkinson, o segundo distúrbio neurodegenerativo mais comum.

8. O café pode proteger seu fígado

Seu fígado é um órgão incrível que realiza centenas de funções importantes.

Várias doenças comuns afetam principalmente o fígado, incluindo hepatite, doença do fígado gorduroso e muitas outras.

Muitas dessas condições podem levar à cirrose, na qual o fígado é amplamente substituído por tecido cicatricial.

Curiosamente, o café pode proteger contra a cirrose - pessoas que bebem 4 ou mais xícaras por dia têm risco até 80% menor.

Resumo: Os bebedores de café têm um risco muito menor de cirrose, que pode ser causada por várias doenças que afetam o fígado.

9. O café pode combater a depressão e torná-lo mais feliz

A depressão é um transtorno mental grave que causa uma redução significativa da qualidade de vida.

É muito comum, pois cerca de 4,1% das pessoas nos EUA atualmente atendem aos critérios para depressão clínica.

Em um estudo de Harvard publicado em 2011, mulheres que bebiam 4 ou mais xícaras de café por dia tinham um risco 20% menor de ficar deprimidas.

Outro estudo com 208.424 indivíduos descobriu que aqueles que bebiam 4 ou mais xícaras por dia tinham 53% menos probabilidade de morrer por suicídio.

Resumo: O café parece diminuir o risco de desenvolver depressão e pode reduzir drasticamente o risco de suicídio.

10. O café pode diminuir o risco de certos tipos de câncer

O câncer é uma das principais causas de morte no mundo. É caracterizada pelo crescimento descontrolado de células em seu corpo.

O café parece ser protetor contra dois tipos de câncer: câncer de fígado e colorretal.

O câncer de fígado é a terceira causa de morte por câncer no mundo, enquanto o câncer colorretal ocupa a quarta posição.

Estudos mostram que quem bebe café tem até 40% menos risco de câncer de fígado.

Da mesma forma, um estudo com 489.706 pessoas descobriu que quem bebia de 4 a 5 xícaras de café por dia tinha um risco 15% menor de câncer colorretal.

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Resumo: O câncer de fígado e colo-retal são a terceira e a quarta principais causas de morte por câncer em todo o mundo. Os bebedores de café têm um risco menor de ambos.

11. O café não causa doenças cardíacas e pode reduzir o risco de derrame

Costuma-se dizer que a cafeína pode aumentar sua pressão arterial.

Isso é verdade, mas com um aumento de apenas 3-4 mm / Hg, o efeito é pequeno e geralmente se dissipa se você beber café regularmente.

No entanto, pode persistir em algumas pessoas, então tenha isso em mente se você tiver pressão arterial elevada.

Dito isso, os estudos não apóiam a ideia de que o café aumenta o risco de doenças cardíacas.

Pelo contrário, há algumas evidências de que as mulheres que bebem café têm um risco reduzido.

Alguns estudos também mostram que os bebedores de café têm um risco 20% menor de acidente vascular cerebral.

Resumo: O café pode causar aumentos leves na pressão arterial, que geralmente diminui com o tempo. Os bebedores de café não apresentam um risco aumentado de doenças cardíacas e um risco ligeiramente menor de acidente vascular cerebral.

12. O café pode ajudá-lo a viver mais

Dado que os bebedores de café têm menos probabilidade de contrair muitas doenças, faz sentido que o café possa ajudá-lo a viver mais.

Vários estudos observacionais indicam que os bebedores de café têm menor risco de morte.

Em dois estudos muito grandes, beber café foi associado a uma redução de 20% no risco de morte em homens e uma redução de 26% no risco de morte em mulheres, ao longo de 18-24 anos.

Este efeito parece particularmente forte em pessoas com diabetes tipo 2. Em um estudo de 20 anos, os indivíduos com diabetes que beberam café tiveram um risco 30% menor de morte.

Resumo: Vários estudos mostram que os bebedores de café vivem mais e têm menor risco de morte prematura.

13. O café é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental

Para as pessoas que seguem uma dieta ocidental padrão, o café pode ser um dos aspectos mais saudáveis de sua dieta.

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Isso porque o café é muito rico em antioxidantes. Estudos mostram que muitas pessoas obtêm mais antioxidantes do café do que das frutas e vegetais combinados.

O café pode ser uma das bebidas mais saudáveis do planeta.

Resumo: O café é rico em antioxidantes poderosos e muitas pessoas obtêm mais antioxidantes do café do que de frutas e vegetais combinados.

Resumo

O café é uma bebida muito popular em todo o mundo, que apresenta vários benefícios para a saúde impressionantes.

A sua xícara de café diária não apenas pode ajudá-lo a se sentir mais energizado, queimar gordura e melhorar o desempenho físico, mas também pode reduzir o risco de várias doenças, como diabetes tipo 2, câncer e doença de Alzheimer e Parkinson.

Na verdade, o café pode até aumentar a longevidade.

Se você gosta de seu sabor e tolera seu teor de cafeína, não hesite em se servir de uma xícara ou mais ao longo do dia.

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