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Colágeno

O que é colágeno e para que é bom?

O colágeno é a proteína mais abundante em seu corpo. Possui diversos benefícios e utilizações para a saúde, inclusive como suplemento e ingrediente em produtos de beleza.

Baseado em evidências
Este artigo é baseado em evidências científicas, escritas por especialistas e verificadas por especialistas.
Olhamos para os dois lados do argumento e nos esforçamos para ser objetivos, imparciais e honestos.
Colágeno - O que é e para que serve?
Última atualização em 23 de dezembro de 2022 e última revisão por um especialista em 10 de outubro de 2021.

O colágeno é a proteína mais abundante em seu corpo.

Colágeno - O que é e para que serve?

Tem várias funções importantes, incluindo fornecer estrutura à sua pele e ajudar a coagular o sangue.

Nos últimos anos, ele ganhou popularidade como suplemento nutricional e ingrediente em xampus e loções corporais.

Ainda assim, você pode se perguntar o que é colágeno e para que ele é bom. Este artigo oferece uma visão geral completa desta importante proteína.

Índice

O que é colágeno?

O colágeno é o mais abundante proteína em seu corpo, responsável por cerca de um terço de sua composição de proteínas.

É um dos principais blocos de construção de ossos, pele, músculos, tendões e ligamentos. O colágeno também é encontrado em muitas outras partes do corpo, incluindo vasos sanguíneos, córneas e dentes.

Você pode pensar nisso como a “cola” que mantém todas essas coisas juntas. A palavra vem da palavra grega "kólla", que significa cola.

Resumo: o colágeno é uma proteína que fornece estrutura ao nosso corpo, incluindo ossos, pele, tendões e ligamentos.

O que isso faz em seu corpo?

Existem pelo menos 16 tipos de colágeno. Os quatro tipos principais são tipo I, II, III e IV.

Aqui está uma visão mais detalhada dos quatro principais tipos de colágeno e suas funções em seu corpo:

Conforme você envelhece, seu corpo produz menos colágeno e de qualidade inferior.

Um dos sinais visíveis é na pele, que se torna menos firme e flexível. A cartilagem também enfraquece com a idade.

Resumo: Existem pelo menos 16 tipos de colágeno. É encontrado em todo o corpo, proporcionando estrutura e suporte.

Nutrientes que aumentam a produção de colágeno

Todo o colágeno começa como procolágeno.

Quanto colágeno você deve tomar por dia?
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Seu corpo produz procolágeno combinando dois aminoácidos - glicina e prolina. Este processo usa vitamina C.

Você pode ajudar seu corpo a produzir essa proteína importante certificando-se de obter os seguintes nutrientes:

Além disso, seu corpo precisa de proteínas de alta qualidade que contenham os aminoácidos necessários para fazer novas proteínas. Carnes, aves, frutos do mar, laticínios, legumes e tofu são excelentes fontes de aminoácidos.

Resumo: Quatro dos nutrientes que ajudam a produzir colágeno são vitamina C, prolina, glicina e cobre. Além disso, a ingestão de proteínas de alta qualidade fornece ao corpo os aminoácidos de que necessita.

Coisas que danificam o colágeno

Talvez seja ainda mais importante evitar os seguintes comportamentos destruidores de colágeno:

Algumas doenças autoimunes, como o lúpus, também podem danificar o colágeno.

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Resumo: Você pode ajudar seu corpo a preservar e proteger o colágeno, evitando comportamentos que o danificam. Isso inclui comer quantidades excessivas de açúcar, fumar e queimar-se do sol.

Fontes naturais de alimentos

O colágeno é encontrado nos tecidos conjuntivos dos alimentos de origem animal. Por exemplo, é encontrado em grandes quantidades na pele de frango e porco.

Uma fonte particularmente rica é o caldo de osso, que é feito fervendo os ossos de frango e outros animais.

A gelatina é colágeno cozido, por isso é muito rico em aminoácidos necessários para produzi-lo.

No entanto, há um debate sobre se o consumo de alimentos ricos em colágeno aumenta os níveis desta proteína em seu corpo.

Quando você ingere proteína, ela é quebrada em aminoácidos e, em seguida, remontada, de modo que o colágeno que você ingere não se traduzirá diretamente em níveis mais elevados em seu corpo.

Resumo: produtos de origem animal, como caldo de osso, gelatina, pele de frango e pele de porco são muito ricos em colágeno.

Benefícios dos suplementos de colágeno

Dois tipos de suplementos estão ganhando popularidade - colágeno hidrolisado (hidrolisado de colágeno) e gelatina. A gelatina é criada quando o colágeno é cozido.

Eles já quebraram a grande proteína em peptídeos menores, que são mais facilmente absorvidos pelo corpo.

Não existem muitos estudos sobre suplementos de colágeno, mas aqueles que existem mostram a promessa de benefícios nas seguintes áreas:

Alguns praticantes de medicina alternativa também defendem o uso de suplementos de colágeno para tratar a síndrome do intestino permeável.

Sugerido para você: 5 maneiras baseadas em evidências que o colágeno pode melhorar seu cabelo

Resumo: De acordo com estudos, o colágeno suplementar pode ajudar a melhorar a textura da pele e a massa muscular, bem como reduzir a dor da osteoartrite.

Segurança e efeitos colaterais

Até o momento, há informações confiáveis limitadas disponíveis sobre a segurança e eficácia dos suplementos de colágeno.

Os potenciais efeitos colaterais dos suplementos de gelatina incluem um sabor desagradável persistente e sensações de peso e azia.

Além disso, se você for alérgico à fonte do suplemento, pode ter uma reação alérgica.

Resumo: Não há relatos substanciais de efeitos colaterais. No entanto, você pode ter uma reação alérgica se for alérgico à fonte de suplemento.

Como suplementar

O peptídeo de colágeno vem em um pó que pode ser facilmente incorporado aos alimentos.

A forma de peptídeo não gelifica, então você pode misturá-la em smoothies, sopas ou produtos assados sem afetar sua textura.

Você pode usar gelatina para fazer gelatina caseira ou gomas.

Ao considerar suplementos, você deve procurar uma fonte de alta qualidade. O colágeno marinho, que é feito de pele de peixe, também está disponível.

Resumo: Você pode encontrar suplementos em comprimidos ou em pó. O pó pode ser facilmente adicionado aos alimentos.

Outros usos

O colágeno tem muitos usos, desde alimentos a medicamentos e fabricação.

Por milhares de anos, o colágeno foi usado para criar cola. Hoje, ainda é usado para criar cordas para instrumentos musicais.

Nos alimentos, o colágeno é aquecido para criar gelatina e usado para fazer tripas para salsichas. Na área médica, é usado como preenchimento em cirurgia plástica e curativos para queimaduras graves.

Resumo: O colágeno tem muitos usos, inclusive como curativo em queimaduras e na produção de cordas para instrumentos musicais.

Resumo

O colágeno é uma proteína importante que fornece a estrutura para muitas partes do corpo.

Curiosamente, os alimentos e nutrientes que você ingere podem ajudar seu corpo a produzir essa proteína.

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Alternativamente, os suplementos de colágeno podem ser benéficos. Alguns estudos preliminares mostram que eles podem melhorar a qualidade da pele, a função muscular e reduzir a dor associada à osteoartrite.

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