Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, a wielu pracowników służby zdrowia uważa, że jest to również jeden z najzdrowszych napojów.
Dla niektórych osób jest to największe źródło przeciwutleniaczy w diecie, przewyższające łącznie owoce i warzywa.
Oto kilka wskazówek, jak zmienić kawę ze zdrowej w superzdrową.
1. Brak kofeiny po 14:00.
Kawa jest jednym z najbogatszych naturalnych źródeł kofeiny w diecie.
Kofeina jest środkiem pobudzającym, jednym z głównych powodów, dla których kawa jest tak popularna. Daje zastrzyk energii i pomaga nie zasnąć, gdy czujesz się zmęczony.
Ale jeśli pijesz kawę późno w ciągu dnia, może to zakłócać twój sen. Zły sen wiąże się z różnego rodzaju problemami zdrowotnymi.
Z tego powodu ważne jest, aby nie pić kawy późno w ciągu dnia. Jeśli musisz, wybierz bezkofeinową lub zdecyduj się na filiżankę herbaty, która zawiera znacznie mniej kofeiny niż kawa.
Dobrą wskazówką jest powstrzymanie się od kawy po 14–15. To powiedziawszy, nie wszyscy są jednakowo wrażliwi na kofeinę, a niektórzy ludzie mogą spać dobrze, nawet jeśli pili kawę późno w ciągu dnia.
Niemniej jednak, jeśli uważasz, że możesz poprawić swój sen, unikanie kawy pod koniec dnia może być skuteczną strategią.
Istnieje wiele innych sposobów na poprawę jakości snu. Przeczytaj ten artykuł, aby uzyskać więcej wskazówek naukowych:
Streszczenie: Picie kawy późno w ciągu dnia może pogorszyć jakość snu. Unikanie kawy po 14–15 to chyba dobry pomysł.
2. Nie ładuj kawy cukrem
Chociaż kawa jest zdrowa, szybko można ją zamienić w coś szkodliwego.
Najlepszym sposobem na to jest dodanie całej porcji cukru. Dodany cukier jest prawdopodobnie jednym z najgorszych składników współczesnej diety.
Cukier, głównie ze względu na wysoką zawartość fruktozy, jest powiązany z poważnymi chorobami, takimi jak otyłość i cukrzyca.
Jeśli nie wyobrażasz sobie życia bez słodzika w kawie, użyj naturalnego słodzika, takiego jak stewia.
Istnieje wiele sposobów na dalsze zmniejszenie spożycia cukru. Oto więcej dodatkowych strategii:
Streszczenie: Unikaj dodawania cukru do kawy. Jeśli regularnie zmieniasz kawę w słodki smakołyk, możesz wyeliminować jej ogólne korzyści zdrowotne.
3. Wybierz markę wysokiej jakości, najlepiej ekologiczną
Jakość kawy może się znacznie różnić w zależności od metody przetwarzania i sposobu uprawy ziaren kawy.
Ziarna kawy są zwykle spryskiwane syntetycznymi pestycydami i innymi chemikaliami, które nigdy nie były przeznaczone do spożycia przez ludzi.
Jednak skutki zdrowotne pestycydów w żywności są kontrowersyjne i obecnie istnieją ograniczone dowody na to, że szkodzą one, gdy występują w niewielkich ilościach w produkcie.
Niemniej jednak, jeśli martwisz się zawartością pestycydów w Twojej kawie, rozważ zakup ekologicznych ziaren kawy, które powinny zawierać znacznie mniejsze ilości syntetycznych pestycydów.
Streszczenie: Jeśli martwisz się zanieczyszczeniem pestycydami w Twojej kawie, wybierz wysokiej jakości, ekologiczną markę.
4. Unikaj picia zbyt dużo
Chociaż umiarkowane spożycie kawy jest zdrowe, picie zbyt dużej ilości może zmniejszyć jej ogólne korzyści.
Nadmierne spożycie kofeiny może mieć różne niepożądane skutki uboczne, chociaż wrażliwość ludzi jest różna.
Health Canada zaleca nieprzekraczanie 1,1 mg na funt (2,5 mg na kg) masy ciała dziennie.
Przeciętna filiżanka kawy może zawierać około 95 mg kofeiny, co odpowiada około dwóm filiżankom kawy dziennie dla osoby ważącej 80 kg (176 funtów).
Jednak znacznie większe ilości kofeiny (400–600 mg) dziennie (około 4–6 filiżanek) nie są związane z żadnymi niepożądanymi skutkami ubocznymi u większości osób.
Przeczytaj ten artykuł, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat zawartości kofeiny w różnych napojach kawowych.
Picie kawy polega na równoważeniu ryzyka i korzyści. Słuchaj swojego ciała i nie spożywaj więcej, niż możesz wygodnie tolerować.
Streszczenie: Picie zbyt dużej ilości kawy może powodować niepożądane skutki uboczne. Zależy to jednak od ilości spożywanej kofeiny i indywidualnej tolerancji.
5. Dodaj trochę cynamonu do kawy
Cynamon to smaczna przyprawa, która szczególnie dobrze komponuje się ze smakiem kawy.
Badania pokazują, że cynamon może obniżać poziom glukozy, cholesterolu i trójglicerydów we krwi u osób z cukrzycą.
Jeśli potrzebujesz trochę smaku, spróbuj dodać odrobinę cynamonu. Jest zaskakująco dobry.
Aby zmniejszyć ryzyko potencjalnych działań niepożądanych, wybierz cynamon cejloński zamiast bardziej powszechnego cynamonu Cassia, jeśli to możliwe.
Streszczenie: Dopraw swoją kawę odrobiną cynamonu. Nie tylko dobrze smakuje, ale może również poprawić Twoje zdrowie.
6. Unikaj niskotłuszczowych i sztucznych śmietanek
Komercyjne niskotłuszczowe i sztuczne śmietanki są wysoko przetworzone i mogą zawierać wątpliwe składniki.
Jednak nie ma zbyt wielu badań na temat skutków zdrowotnych bezmlecznych śmietanek do kawy. Ich zawartość różni się w zależności od marki, a niektóre mogą być zdrowsze niż inne.
Niemniej jednak, cała, naturalna żywność jest generalnie lepszym wyborem.
Zamiast śmietanki bezmlecznej rozważ dodanie do kawy śmietanki pełnotłustej, najlepiej krów karmionych trawą.
Badania pokazują, że produkty mleczne zawierają pewne niezbędne składniki odżywcze. Na przykład nabiał jest doskonałym źródłem wapnia i może zmniejszać ryzyko osteoporozy i złamań kości.
Ponadto mleko krowie karmione trawą zawiera pewną ilość witaminy K, która jest również związana z poprawą zdrowia kości.
Streszczenie: Bezmleczne śmietanki są wysoko przetworzone i mogą zawierać wątpliwe składniki. Zastanów się nad wyborem pełnego mleka lub śmietanki, jeśli lubisz rozcieńczać kawę śmietanką.
7. Dodaj kakao do kawy
Kakao jest naładowane przeciwutleniaczami i wiąże się z różnego rodzaju korzyściami zdrowotnymi, w tym zmniejszonym ryzykiem chorób serca.
Dodaj odrobinę kakao do kawy, aby dodać jej smaku.
Caffè mocha, czekoladowa wersja caffè latte, serwowana jest w wielu kawiarniach. Jednak caffè mokka jest zwykle słodzona cukrem.
Możesz łatwo zrobić własne w domu i pominąć dodawany cukier.
Streszczenie: Możesz połączyć zalety kawy i gorzkiej czekolady, dodając do kawy odrobinę kakao.
8. Zaparz kawę za pomocą papierowego filtra
Kawa parzona zawiera kafestol, diterpen, który może podnieść poziom cholesterolu we krwi.
Jednak zmniejszenie jego poziomów jest proste. Po prostu użyj filtra papierowego.
Parzenie kawy z filtrem papierowym skutecznie obniża ilość kafestolu, ale przepuszcza kofeinę i korzystne antyoksydanty.
Jednak kafestol nie jest taki zły, a ostatnie badania na myszach sugerują, że ma działanie przeciwcukrzycowe.
Streszczenie: Kawa zawiera kafestol, który może podnosić poziom cholesterolu we krwi. Stosując papierowy filtr możesz obniżyć ilość kafetolu w kawie.
Streszczenie
Kawa to popularny napój znany ze swojego działania pobudzającego.
Wysokie spożycie kawy wiąże się z różnymi korzyściami zdrowotnymi. Istnieje jednak kilka sposobów, aby jeszcze bardziej poprawić te korzyści.
Co najważniejsze, unikaj ładowania kawy z dodatkiem cukru. Zamiast tego możesz aromatyzować kawę, dodając odrobinę cynamonu lub kakao.
Rozważ również powstrzymanie się od picia kawy późnym popołudniem i wieczorem, ponieważ może to pogorszyć jakość snu.
Postępowanie zgodnie z powyższymi wskazówkami może sprawić, że Twoja filiżanka kawy będzie jeszcze zdrowsza.
