Soursop jest popularnym owocem ze względu na swój pyszny smak i imponujące korzyści zdrowotne.
Jest również bardzo bogaty w składniki odżywcze, dostarcza błonnika i witaminy C przy niewielkiej ilości kalorii.
W tym artykule omówimy niektóre korzyści zdrowotne wynikające z zastosowania soursopu oraz sposoby włączenia go do swojej diety.
Co to jest soursop?
Soursop, znany również jako graviola, to owoc Annona muricata, rodzaju drzewa pochodzącego z tropikalnych regionów obu Ameryk.
Ten zielony, kłujący owoc ma kremową konsystencję i mocny smak, który często porównywany jest do ananasa lub truskawki.
Soursop zazwyczaj je się na surowo, przecinając owoc na pół i wydobywając miąższ. Owoce mają różną wielkość i mogą być dość duże, dlatego najlepiej podzielić je na kilka porcji.
Typowa porcja tego owocu jest niskokaloryczna, ale zawiera wiele składników odżywczych, takich jak błonnik i witamina C. Porcja surowego soursopu o wadze 3,5 uncji (100 gramów) zawiera:
- Kalorie: 66
- Białko: 1 gram
- Cukry: 16,8 gramów
- Błonnik: 3,3 grama
- Witamina C: 34% zalecanego dziennego spożycia
- Potas: 8% zalecanego dziennego spożycia
- Magnez: 5% zalecanego dziennego spożycia
- Tiamina: 5% zalecanego dziennego spożycia
Soursop zawiera również niewielkie ilości niacyny, ryboflawiny, folianów i żelaza.
Co ciekawe, wiele części owocu ma zastosowanie medyczne, w tym liście, owoce i łodygi. Jest również używany w kuchni i może być stosowany na skórę.
W ostatnich latach badania odkryły również różne korzyści zdrowotne wynikające z zastosowania soursopu.
Niektóre badania na probówkach i zwierzętach wykazały nawet, że może on pomóc we wszystkim, od łagodzenia stanów zapalnych po spowalnianie rozwoju raka.
Podsumowanie: Soursop to rodzaj owocu wykorzystywanego w medycynie i kuchni. Jest niskokaloryczny, ale zawiera dużo błonnika i witaminy C. Niektóre badania wykazały, że może mieć również właściwości zdrowotne.
Soursop jest bogaty w antyoksydanty
Wiele korzyści, jakie przynosi soursop, wynika z wysokiej zawartości antyoksydantów.
Antyoksydanty to związki, które pomagają neutralizować szkodliwe związki zwane wolnymi rodnikami, które mogą powodować uszkodzenia komórek.
Niektóre badania wykazują, że antyoksydanty mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka wielu chorób, w tym chorób serca, raka i cukrzycy.
W jednym z badań na probówce analizowano właściwości antyoksydacyjne soursopu i okazało się, że może on skutecznie chronić przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
W innym badaniu na probówce zmierzono zawartość przeciwutleniaczy w ekstrakcie z soursopu i okazało się, że pomaga on zapobiegać uszkodzeniom komórek. Zawiera on również kilka związków roślinnych działających jako przeciwutleniacze, w tym luteolinę, kwercetynę i tangeretynę.
Potrzeba więcej badań, aby określić, jak korzystne dla ludzi mogą być antyoksydanty zawarte w soursop.
Podsumowanie: Badania na probówkach wykazały, że soursop jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek i obniżyć ryzyko chorób przewlekłych.
Soursop może pomóc w zabijaniu komórek rakowych
Chociaż większość badań ogranicza się obecnie do badań w probówkach, niektóre badania wykazały, że soursop może pomóc w eliminacji komórek rakowych.
W jednym z badań na probówce podawano komórkom raka piersi wyciąg z soursopu. Co ciekawe, udało się zmniejszyć rozmiar guza, zabić komórki rakowe i zwiększyć aktywność układu odpornościowego.
W innym badaniu na probówce sprawdzano wpływ ekstraktu z soursop na komórki białaczki, który zatrzymywał wzrost i tworzenie się komórek nowotworowych.
Pamiętaj jednak, że są to badania na probówkach, w których zastosowano dużą dawkę ekstraktu z soursopu. W dalszych badaniach należy sprawdzić, jak spożywanie owoców może wpływać na raka u ludzi.
Podsumowanie: Niektóre badania w probówce wykazały, że soursop może pomóc w ograniczeniu wzrostu komórek rakowych. Potrzeba więcej badań, by ocenić jego wpływ na ludzi.
Soursop pomaga zwalczać bakterie
Oprócz właściwości antyoksydacyjnych, niektóre badania wykazują, że soursop może mieć również silne właściwości antybakteryjne.
W jednym z badań w probówce zastosowano ekstrakty z soursop o różnym stężeniu na różne bakterie wywołujące choroby jamy ustnej.
Soursop skutecznie zabija wiele rodzajów bakterii, w tym szczepy powodujące zapalenie dziąseł, próchnicę zębów i infekcje drożdżowe.
Inne badanie w probówce wykazało, że wyciąg z soursop działa na bakterie odpowiedzialne za infekcje cholery i gronkowca.
Mimo tych obiecujących wyników należy pamiętać, że są to badania na probówkach z użyciem bardzo skoncentrowanego ekstraktu. Jego ilość jest znacznie większa niż ta, którą zwykle otrzymujesz z diety.
Potrzebne są dalsze badania, aby ocenić potencjalne działanie antybakteryjne tego owocu u ludzi.
Podsumowanie: Badania na probówkach wykazały, że soursop ma właściwości antybakteryjne i może być skuteczny wobec niektórych szczepów bakterii odpowiedzialnych za chorobę, ale potrzebne są dalsze badania.
Soursop może zmniejszyć stan zapalny
Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że soursop i jego składniki mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych.
Zapalenie jest normalną odpowiedzią układu odpornościowego na uraz, ale coraz więcej dowodów wskazuje, że przewlekłe zapalenie może przyczynić się do rozwoju choroby.
W jednym z badań szczurom podano wyciąg z soursopu, który zmniejszył obrzęk i złagodził stan zapalny.
Podobne wyniki przyniosło inne badanie, w którym wykazano, że wyciąg z soursopu zmniejszył obrzęk u myszy aż o 37%.
Chociaż badania są obecnie ograniczone do badań na zwierzętach, może to być szczególnie korzystne w leczeniu chorób zapalnych, takich jak zapalenie stawów.
Sugerowane dla Ciebie: 9 imponujących korzyści zdrowotnych płynących z kalonji (nasion czarnuszki)
W jednym z badań na zwierzętach ekstrakt z soursopu obniżył poziom pewnych markerów zapalnych związanych z zapaleniem stawów.
Jednak potrzeba więcej badań, aby ocenić przeciwzapalne właściwości tego owocu.
Podsumowanie: Badania na zwierzętach wykazały, że ekstrakt z soursopu zmniejsza stan zapalny i może być przydatny w leczeniu niektórych chorób zapalnych.
Soursop może pomóc ustabilizować poziom cukru we krwi
Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że Soursop pomaga regulować poziom cukru we krwi.
W jednym z badań szczurom cierpiącym na cukrzycę podawano przez dwa tygodnie wyciąg z soursopu. U szczurów, którym podawano ekstrakt, poziom cukru we krwi był pięciokrotnie niższy niż w grupie nieleczonej.
Inne badanie wykazało, że podanie szczurom z cukrzycą wyciągu z soursopu obniżyło poziom cukru we krwi nawet o 75%.
Jednak w tych badaniach na zwierzętach zastosowano skoncentrowaną ilość ekstraktu z soursopu, która przewyższa ilość, jaką możesz otrzymać w swojej diecie.
Chociaż potrzebne są dalsze badania na ludziach, wyniki te sugerują, że soursop może być korzystny dla osób z cukrzycą stosujących zdrową dietę i prowadzących aktywny tryb życia.
Podsumowanie: Niektóre badania na zwierzętach wykazały, że wyciąg z soursopu może znacząco obniżyć poziom cukru we krwi.
Jak jeść soursop
Od soków po lody i sorbety, soursop jest popularnym składnikiem w całej Ameryce Południowej i może być spożywany na różne sposoby.
Miąższ można dodać do koktajli, zrobić z niego herbatę, a nawet użyć do słodzenia wypieków.
Najczęściej jednak soursop jest spożywany na surowo, ponieważ ma silny, naturalnie słodki smak.
Wybierając owoce, wybieraj te miękkie lub pozwól im dojrzeć przez kilka dni przed spożyciem. Następnie przekrój je wzdłuż, wydłub miąższ ze skórki i ciesz się.
Pamiętaj, że należy unikać nasion soursop, ponieważ zawierają one annonacynę, neurotoksynę, która może przyczyniać się do rozwoju choroby Parkinsona.
Podsumowanie: Soursop może być używany w sokach, smoothie, herbatach lub deserach. Można go również spożywać na surowo, ale przed jedzeniem należy usunąć z niego pestki.
Podsumowanie
Badania w probówkach i na zwierzętach z wykorzystaniem ekstraktu z soursopu przyniosły obiecujące wyniki dotyczące potencjalnych korzyści zdrowotnych tego owocu.
Należy jednak pamiętać, że badania te dotyczyły skutków działania skoncentrowanej dawki ekstraktu z soursop, znacznie większej niż ta, którą można by uzyskać z jednej porcji.
Sugerowane dla Ciebie: 8 imponujących korzyści zdrowotnych płynących z cherimoya (jabłka kremowego)
Jednak soursop jest pyszny, wszechstronny i stanowi korzystny dodatek do twojej diety.
W połączeniu ze zrównoważoną dietą i zdrowym stylem życia, owoce te mogą mieć imponujące korzyści dla zdrowia.
