Batony proteinowe to popularna przekąska zaprojektowana jako wygodne źródło składników odżywczych.
Wiele osób je lubi, ponieważ są szybkim sposobem na dodanie białka i innych składników odżywczych do intensywnego i aktywnego stylu życia.
Biorąc pod uwagę szeroką gamę batonów proteinowych dostępnych na rynku, ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszystkie batony proteinowe są sobie równe.
W tym artykule omówiono, czy batony proteinowe są zdrowe, jakie korzyści mogą oferować i jakie są najlepsze sposoby na włączenie ich do Twojego stylu życia.
Odżywianie batonów białkowych
Skład odżywczy batonów proteinowych może znacznie różnić się między markami — a nawet smakami.
Wynika to głównie z ich różnych składników. Wiele batonów proteinowych można wytwarzać z daktyli, suszonych owoców, orzechów i nasion oraz produktów pełnoziarnistych, takich jak owies lub komosa ryżowa.
Przeciętny baton białkowy zawiera 5-10 gramów tłuszczu, 25-35 gramów węglowodanów i 5-10 gramów błonnika.
Oprócz białka i węglowodanów, wiele batonów proteinowych jest dobrym źródłem mikroelementów, takich jak wapń, witaminy z grupy B, potas i żelazo.
Sprawdzając etykiety składników, pamiętaj, że niektóre batony proteinowe wykorzystują zastrzeżoną mieszankę składników i nie ujawniaj żadnych ich szczegółów na opakowaniu.
Wiele batonów białkowych zawiera również duże ilości dodanego cukru i używa niezdrowych słodzików, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, który dodaje nadmiar fruktozy do diety i może zwiększać ryzyko stłuszczenia wątroby, otyłości i cukrzycy, gdy są spożywane w dużych ilościach.
Ogólnie rzecz biorąc, większość batonów proteinowych oferuje 150-400 kalorii i 10-20 gramów białka, chociaż niektóre zawierają bliżej 30 gramów białka na porcję.
Zróżnicowane jest również źródło białka. Niektóre batony zawierają jogurt w proszku, mleko lub białka mleczne, takie jak kazeina i serwatka, podczas gdy inne wykorzystują źródła roślinne, takie jak soja, groch lub brązowy ryż. Niektóre zawierają białka jaj, podczas gdy inne bazują na orzechach i nasionach jako głównym źródle białka.
Co więcej, niektóre batony białkowe wykorzystują wysoce skoncentrowane źródła białka, takie jak izolaty białka serwatkowego lub sojowego, zamiast mniej przetworzonych, pełnych opcji białka spożywczego.
Streszczenie: Profile odżywcze batonów proteinowych mogą się znacznie różnić w zależności od marki i smaku, w zależności od użytych składników. Wpływa to na zawartość kalorii, białka, tłuszczu i błonnika, a także jakie witaminy i minerały oferuje baton proteinowy.
Potencjalne zalety batonów proteinowych
Chociaż łatwo jest złapać baton proteinowy z półki, gdy jesteś głodny, istnieją pewne przypadki, w których mogą być one szczególnie korzystne.
Wygodne źródło składników odżywczych
Batony proteinowe mogą być prostą, gotową do spożycia, pożywną przekąską. Występują w różnych smakach i zwykle trwają przez chwilę, dzięki czemu są wygodnym produktem do trzymania pod ręką.
Jeśli szukasz czegoś na przekąskę w południe, dobrze zaokrąglony baton zawierający rozsądną ilość białka i wysokiej jakości składniki może być praktyczną opcją dla Twojego stylu życia.
Zawartość białka i węglowodanów w batonach proteinowych może sprawić, że będą dobrym wyborem na przekąskę przed treningiem lub potreningową, która może zwiększyć energię do ćwiczeń lub wspomóc późniejszą naprawę mięśni.
Co więcej, niektóre batony białkowe są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który jest niezbędny dla zdrowia układu pokarmowego i może pomóc w zapobieganiu przejadania się między posiłkami.
Wreszcie, wiele batonów proteinowych jest dobrym źródłem niezbędnych witamin i minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, witamina E i witaminy z grupy B, pomagając zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na te mikroelementy.
Sugerowane dla Ciebie: Odżywianie potreningowe: Co jeść po treningu
Utrata masy ciała
Wiele osób zwraca się do batonów proteinowych, aby wspomóc proces odchudzania.
Niektóre badania wskazują, że diety wysokobiałkowe wspierają zdrową utratę wagi w większym stopniu niż diety zawierające standardową ilość białka. Jest to prawdopodobnie spowodowane wypełniającym działaniem białka, które może ograniczać apetyt i zapobiegać przejadaniu się.
Pamiętaj, że jeśli zdecydujesz się wykorzystać do tego celu batony proteinowe, zdrowa utrata wagi wymaga również zbilansowanej diety i regularnych ćwiczeń.
Przybranie na wadze
Aby przybrać na wadze, musisz spożywać więcej kalorii niż spalasz dziennie. Jeśli taki jest Twój cel, batony proteinowe mogą być pomocnym dodatkiem do Twojej diety.
Wiele batonów proteinowych jest gęsto kalorycznych, co oznacza, że dostarczają znaczną liczbę kalorii w jednej porcji, co ułatwia dodawanie kalorii bez konieczności spożywania dużej ilości dodatkowego jedzenia.
Na przykład niektóre batony białkowe mogą zawierać do 350 kalorii na batonik. Można je łatwo spożywać między posiłkami, aby dodać dodatkowe kalorie do diety i promować przyrost masy ciała.
Mimo to, nawet jeśli Twoim zamiarem jest przybranie na wadze, wybieraj batony proteinowe, które dostarczają pełnowartościowych składników, a nie te z dodatkiem cukru i dodatków.
Wymiana posiłku
Batony proteinowe to często szybki sposób na zastąpienie posiłku, zwłaszcza śniadania.
Chociaż batonika białkowego nie można porównać ze śniadaniem przygotowanym z różnych zdrowych, pełnowartościowych produktów spożywczych, niektóre mogą działać dobrze w mgnieniu oka.
Jeśli od czasu do czasu szukasz szybkiego śniadania, dobrym rozwiązaniem mogą być batony proteinowe o wyższej kaloryczności, które nie zawierają dodatku cukru ani uwodornionych olejów.
Przyrost mięśni
Jeśli jesteś bardzo aktywną osobą z dużą masą mięśniową lub kimś, kto chce zwiększyć masę mięśniową, dodanie większej ilości białka do diety może wspomóc Twoje wysiłki.
Sugerowane dla Ciebie: Czy koktajle są dla Ciebie dobre?
American College of Sports Medicine zaleca, aby sportowcy wytrzymałościowi i sportowcy trenujący siłowo spożywali 0,54-0,77 grama białka na funt (1,2-1,7 grama na kg) masy ciała.
Badania sugerują, że suplementacja białkiem może zwiększyć masę mięśniową i wydajność, gdy ogólny poziom aktywności fizycznej i dieta są odpowiednie.
Streszczenie: Batony białkowe mogą być wygodnym sposobem na dodanie do diety węglowodanów, białka, witamin i minerałów. Mogą również ograniczać apetyt, napędzać trening lub wspomagać naprawę mięśni po ćwiczeniach. Mimo to nie mogą zastąpić jakości i składu odżywczego całej żywności.
Wady i środki ostrożności
Obecnie dostępne są niezliczone opcje batonów proteinowych. Może to utrudnić określenie, który jest dla Ciebie najlepszy, i łatwo wybrać taki, który może nie odpowiadać Twoim celom.
Niektóre batony białkowe są tak bogate w kalorie i mają dodatek cukru, że równie dobrze mogłyby znaleźć się w alejce ze słodyczami.
Aby wzmocnić smak, wielu używa dodanych substancji słodzących, które mogą być różne, od bardziej naturalnych, takich jak daktyle lub stewia, po niezdrowe, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Wiele batonów proteinowych zawiera cukier trzcinowy lub miód, co może nie pasować do Twoich osobistych preferencji.
Dodatkowo, podczas gdy tłuszcz w niektórych batonach białkowych często pochodzi z całych orzechów i nasion, inne wykorzystują wysoko przetworzone oleje roślinne, takie jak olej palmowy, rzepakowy, arachidowy lub sojowy.
Jeśli jesz batony proteinowe wyłącznie ze względu na ich białko, pamiętaj, że większość ludzi spożywa więcej białka niż potrzebuje, więc możesz już mieć wystarczającą ilość tego składnika odżywczego.
Wydaje się, że spożywanie nadmiaru białka nie wpływa korzystnie na zdrowie przeciętnego człowieka, a w niektórych przypadkach może to być szkodliwe.
Jeden przegląd 32 badań na ludziach wykazał, że spożywanie większej ilości białka niż zalecane w diecie 0,36 grama na funt (0,8 grama na kg) masy ciała wiązało się ze zwiększonym ryzykiem raka, chorób serca oraz chorób kości, wątroby i nerek.
Sugerowane dla Ciebie: 26 produktów, które pomagają budować beztłuszczową masę mięśniową
Jednak inne badania podają, że wysokie dzienne spożycie białka wynoszące około 1,4 grama na funt (3 gramy na kg) masy ciała jest bezpieczne, przynajmniej w krótkim okresie.
Na przykład badanie 14 wytrenowanych mężczyzn wykazało, że dzienne spożycie białka przekraczające 1,5 grama na funt (3,3 grama na kg) masy ciała przez sześć miesięcy nie wiązało się z żadnymi negatywnymi skutkami zdrowotnymi. Inne badania wykazały podobne wyniki.
Chociaż potrzebne są dalsze badania nad długoterminowymi skutkami zdrowotnymi diety wysokobiałkowej, prawdopodobnie dla większości ludzi spożywanie zalecanego 0,36 grama białka na funt (0,8 grama na kg) dziennie jest wystarczające.
Należy jednak pamiętać, że niektórzy ludzie, w tym sportowcy, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz osoby z niektórymi chorobami przewlekłymi, potrzebują więcej białka dziennie niż populacja ogólna.
Wreszcie, batony białkowe mogą się znacznie różnić pod względem kosztów i mogą nie być warte swojej ceny. Oprócz sprawdzenia wysokiej jakości składników może pomóc porównanie ceny jednostkowej i ustalenie, które marki oferują największą wartość.
Odpowiedni baton proteinowy dla Ciebie zależy od Twoich celów i wartości. Wybierz te z krótką listą składników, która wykorzystuje głównie pełnowartościową żywność, a nie wysoko przetworzone składniki. Zalecany jest również wybór batonów białkowych, które zawierają minimalną ilość dodanych cukrów lub nie zawierają ich wcale.
Streszczenie: Batony białkowe różnią się wartością odżywczą i składnikami. Niektóre zawierają dużo cukru i mogą być niepotrzebnym źródłem nadmiaru białka. Zbadaj opakowanie, aby ustalić, czy batonik proteinowy spełnia Twoje osobiste cele i potrzeby.
Inne produkty bogate w białko
Jeśli szukasz innych sposobów na włączenie do diety produktów bogatych w białko, oto kilka pomysłów:
- surowe orzechy i nasiona
- ser
- Jajka na twardo
- masło orzechowo-nasienne
- niesłodzony jogurt
- mleko mleczne lub wysokobiałkowe mleko bezmleczne
- twarożek
- fasola i soczewica
- tofu i tempeh
- seitana
- chude mięso i ryby
- niektóre produkty pełnoziarniste
Zaspokajanie zapotrzebowania na białko jest łatwe dzięki dobrze zbilansowanej diecie. Włącz do każdego posiłku i przekąski zdrowe pokarmy bogate w białko, aby dłużej czuć się pełniejszym, napędzać treningi i wspierać zdrowy styl życia.
Streszczenie: Batony białkowe to nie jedyny sposób na dodanie większej ilości białka do swojej diety. Włączenie pełnowartościowej żywności bogatej w białko do posiłków i przekąsek to doskonały sposób na zaspokojenie zapotrzebowania na białko i wspieranie zdrowego stylu życia.
Streszczenie
Batony proteinowe to wygodny sposób na dodanie do diety większej ilości białka i innych składników odżywczych. Jednak nie wszystkie batony białkowe są sobie równe.
Niektóre są wysokokaloryczne i zawierają cukier oraz zawierają składniki, których możesz chcieć unikać. Inne mogą być odpowiednim wyborem, aby wzmocnić trening, ustabilizować poziom cukru we krwi w ciągu dnia, a nawet rozpocząć poranek w biegu.
Istnieje wiele innych sposobów na zwiększenie ilości białka w diecie, ale jeśli jesz batony białkowe, spójrz na panel wartości odżywczych i listę składników, które pomogą Ci zdecydować, który jest najlepszy dla Twojego stylu życia.
