Squash to rodzina roślin, która występuje w kilku różnych rodzajach.
Odmiany zimowe obejmują dynie piżmową, żołędziową, delicata, dyniową, hubbard, kabocha i spaghetti. Cukinia i żółta dynia z prostą lub zakrzywioną szyjką są uważane za dynie letnie.
Jednak klasyfikacja squasha może być myląca.
Większość rodzajów dyni jest jaskrawo zabarwiona - jak owoce - ale smakuje łagodnie lub pikantnie - jak warzywa.
W tym artykule dowiesz się, czy kabaczek jest owocem czy warzywem.
Z botanicznego punktu widzenia kabaczek jest owocem
Owoce zawierają nasiona i rozwijają się z kwiatów rośliny. Z drugiej strony, warzywa to korzenie, łodygi lub liście rośliny.
Nie wszyscy zgadzają się z tymi definicjami botanicznymi, ale są one powszechnie stosowane do rozróżniania owoców i warzyw.
Wszystkie rodzaje kabaczków mają nasiona i pochodzą z kwitnących części roślin. Jadalne kwiaty wyrastają nawet z kabaczka i są znane jako kwiaty kabaczka.
Dlatego kabaczek jest uważany za owoc.
Kabaczek nie jest jedyną rośliną, która bywa mylona z warzywem. Inne owoce często nazywane warzywami to pomidory, bakłażany, awokado i ogórki.
Podsumowanie: Ponieważ kabaczek zawiera nasiona i rozwija się z kwiatowej części rośliny, z botanicznego punktu widzenia jest owocem.
Kabaczek jest używany jako warzywo w kuchni
Większość ludzi uważa, że kabaczek to warzywo, ponieważ zazwyczaj przygotowuje się go jak warzywo.
Kulinarna definicja owocu to słodka i mięsista część rośliny. Podczas gdy niektóre rodzaje dyni są lekko słodkie, nie są tak słodkie jak typowe owoce.
Zamiast tego dynia ma głównie ziemisty smak i jest przygotowywana i podawana jako warzywo - z wyjątkiem sytuacji, gdy niektóre rodzaje, takie jak dynia, są używane w deserach, takich jak ciasto.
Kabaczek nie jest zwykle spożywany na surowo, podobnie jak owoce, chociaż cukinia i żółta dynia letnia mogą być spożywane na surowo.
Jest często postrzegany jako pikantny składnik i gotowany razem z innymi warzywami.
Podsumowanie: Chociaż kabaczek jest botanicznie owocem, jest głównie gotowany jak warzywo.
Jak dodać kabaczek do swojej diety
Kabaczek może być spożywany na wiele sposobów. Jadalna jest cała roślina dyniowata, w tym miąższ, skórka, liście, kwiaty i nasiona.
Kabaczki możesz znaleźć przez cały rok w większości sklepów spożywczych i na targowiskach.
Kabaczki zimowe - butternut, żołądź, hubbard, delicata i dynia - są obfite od wczesnej jesieni do późnej wiosny. Mają zieloną, żółtą lub pomarańczową skórkę i jaskrawo zabarwiony miąższ w odcieniach żółci i pomarańczy.
Kabaczki letnie, w tym cukinia i kabaczek, są zazwyczaj dostępne w sezonie od czerwca do września. Odmiany te mają żółtą lub zieloną skórkę z białym miąższem.
Kabaczek zimowy jest często pieczony, gotowany lub gotowany na parze. Zazwyczaj podaje się ją z masłem lub oliwą z oliwek i pikantnymi przyprawami.
Możesz również dodawać ugotowane dynie do sałatek i zup. Alternatywnie, spróbuj nadziać dynię żołędziową, delicata lub hubbard mięsem, fasolą lub innymi warzywami. Nasiona dyni możesz uprażyć z dodatkiem oleju i soli, aby uzyskać chrupiącą przekąskę.
Cukinia i żółta dynia crookneck są zwykle smażone, pieczone lub grillowane z oliwą z oliwek i czosnkiem lub dodawane do słodkiego chleba i babeczek. Ponieważ można je spiralizować, stały się również popularnym zamiennikiem makaronu o niskiej zawartości węglowodanów.
Wszystkie rodzaje dyni są bardzo pożywne i mogą być zdrowym dodatkiem do Twojej diety. Kabaczki zimowe są zazwyczaj bogate w błonnik, witaminę A i potas, podczas gdy kabaczki letnie są bogate w witaminy z grupy B i witaminę C.
Sugerowane dla Ciebie: Czy pomidor to owoc czy warzywo?
Podsumowanie: Kabaczek jest dostępny przez cały rok w większości miejsc. Zimowa dynia jest często podawana jako nadzienie do innych potraw lub jako dodatek do zup i dań warzywnych, podczas gdy letnia dynia jest popularna w wypiekach i jako alternatywa dla makaronu o niskiej zawartości węglowodanów.
Podsumowanie
Z botanicznego punktu widzenia, wszystkie rodzaje kabaczków są owocami, ponieważ zawierają nasiona i rozwijają się z kwiatowej części rośliny.
Jednak - pomimo znaczących wyjątków, takich jak dynia - dynie nie są tak słodkie jak inne owoce i zazwyczaj są przygotowywane i podawane tak, jak warzywa.
Niezależnie od twojej klasyfikacji, kabaczek może być smacznym i pożywnym dodatkiem do twojej diety.
