Istnieje wiele sposobów na przejście na weganizm. Niektórzy ludzie przejdą na zimnego indyka, niektórzy wolą powoli go wprowadzać, stopniowo zmniejszając ilość mięsa i nabiału, a inni najpierw przechodzą na wegetarianizm. Świetnym sposobem na spróbowanie weganizmu jest przejście na weganizm na tydzień.
Wejście na weganizm na tydzień to łatwo osiągalny cel.
Wyznaczenie sobie celu zaledwie siedmiu dni na skoncentrowanie się na diecie wegańskiej jest na tyle krótkie, że możesz to łatwo osiągnąć, ale wystarczająco długie, aby zobaczyć pewne korzyści.
Spis treści
Korzyści z bycia weganinem przez tydzień
- Przetestuj wegański styl życia – wypróbowanie diety wegańskiej przez siedem dni może pomóc ci zdecydować, czy jest to coś, co warto rozważyć na dłuższą metę
- Kształcić się – Dowiesz się, jak łatwo czytać etykiety żywności, na jakie produkty pochodzenia zwierzęcego zwracać uwagę i które produkty są przypadkowo wegańskie
- Wypróbuj nowe jedzenie – Twoje wegańskie wyzwanie to idealny czas na spróbowanie nowych składników, których wcześniej nie próbowałeś
- Znajdź wegańskie alternatywy – Wegańskie mięso mielone jest tańsze i zdrowsze niż mielone mięso wołowe. Ale czy jest smaczniejszy? Nadszedł czas, aby dowiedzieć się, czy zamieniłbyś się na dobre.
- Schudnąć – Zdrowe diety wegańskie są naturalnie mniej kaloryczne niż diety wszystkożerne lub wegetariańskie, więc istnieje prawdopodobieństwo, że stracisz jeden lub dwa funty w ciągu tygodnia wegańskiego
- Ratuj życie zwierząt – spójrz na niektóre kalkulatory, które znajdziesz online, aby zobaczyć dokładnie, ile zwierząt możesz uratować w ciągu tygodnia
Przewodnik krok po kroku dotyczący jedzenia wegan przez tydzień
Oto prosty przewodnik krok po kroku, jak przejść na weganizm na tydzień:
1. Poznaj zasady
W przypadku tego wyzwania najlepiej skupić się na jedzeniu. Nie przejmuj się takimi rzeczami jak dezodorant lub papier toaletowy, które mogły być testowane na zwierzętach lub napoje alkoholowe, które mogą zawierać śladowe ilości produktów pochodzenia zwierzęcego. Niech to będzie proste:
- Bez mięsa
- Brak ryb
- Brak produktów mlecznych (zawierających mleko)
- Bez jajek
2. Uporządkuj swoją lodówkę, zamrażarkę i szafki
Przejrzyj swoją kuchnię i podziel jedzenie, które już masz w domu, na wegańskie i niewegańskie. Możesz wybrać półkę w lodówce, szufladę zamrażarki i szafkę kuchenną, w której umieszczasz całą niewegańską żywność, abyś wiedział, że jest to niedostępne przez cały tydzień. O wiele lepiej zrobić to teraz, niż gdy jesteś głodny i szukasz czegoś do jedzenia.
3. Zaplanuj swój posiłek
Nie chcesz wychodzić i kupować awokado, bakłażanów i szparagów, a potem okazuje się, że nie masz pojęcia, jak je połączyć. Planowanie posiłków ograniczy marnowanie żywności, a także pozwoli zaoszczędzić pieniądze.
Niektóre posiłki będą wegańskimi wersjami rzeczy, które już kochasz, na przykład zamiana mięsa mielonego na wegańskie mięso mielone w spaghetti bolognese. Inne posiłki to rzeczy, których nigdy wcześniej nie jadłeś, więc poszukaj informacji i zastanów się, czego chciałbyś spróbować.
Jeśli gotowanie nie jest twoją mocną stroną, istnieją wegańskie usługi dostarczania posiłków, które mogą wysłać ci wegańskie przygotowanie posiłku na tydzień.
4. Zrób listę zakupów
Istnieje kilka podstawowych składników wegańskich, których prawdopodobnie będziesz potrzebować, a których jeszcze nie masz w domu. Obejmują one:
- Mleko roślinne – Istnieje wiele różnych rodzajów, sugerowałbym zacząć od mleko sojowe na herbatę, owies lub mleko migdałowe dla in Kawa i co tylko masz ochotę na płatki zbożowe.
- Margaryna – Masło nie jest wegańskie, ale większość margaryny jest
- Drożdże odżywcze – Wygląda dziwnie, ale weganie dodają je do prawie każdego dania, ponieważ świetnie smakują i są super zdrowe
- Zamienniki mięsa – Kiełbasy, hamburgery, mięso mielone, kawałki kurczaka i ciasta są łatwe do znalezienia, podobnie jak tofu i tempeh. Tylko bądź ostrożny, ponieważ niektóre wegetariańskie fałszywe produkty mięsne nie są wegańskie
- Nektar z agawy – Jeśli zwykle masz miód, zamiast tego chcesz go na swojej liście
- Majonez wegański – Ten wegański majonez świetnie nadaje się do maczania lub do robienia sałatki z białej kapusty lub ziemniaków
Inne produkty wegańskie, które prawdopodobnie powinny znaleźć się na Twojej liście, to:
- Świeże owoce sezonowe
- Sałatka z warzyw, pieczarek, papryki, kolby kukurydzy
- Ziemniaki
- Awokado
- Chleb
- Ryż, kuskus, quinoa
- Makaron
- Hummus
- Orzechy
- Zboża lub owies
- Fasolka po bretońsku, fasola mieszana, soczewica, ciecierzyca
- Pomidory w puszce, passata, przecier pomidorowy
- Cebula, czosnek, chilli, bulion warzywny, mieszanka ziół i przypraw
- Czekolada, herbatniki, słodycze, ciasta i lody
5. Idź na zakupy
Najlepszymi miejscami do robienia zakupów są duże supermarkety, sklepy ze zdrową żywnością oraz lokalne warzywniaki i targowiska.
Mniejszym supermarketom zwykle brakuje wielu ważnych wegańskich alternatyw, więc większy jest lepszy w przypadku supermarketów. W styczniu w supermarketach znajdziesz znacznie szerszą ofertę wegańskiej żywności niż w innych porach roku.
Sklepy ze zdrową żywnością mogą być również dobrym źródłem smacznych wegańskich przysmaków. Sklepy te różnią się między sobą tym, że niektóre zaopatrują się głównie w pigułki i mikstury, a nie w żywność, ale niektóre mają świetne sekcje z produktami. A kupując owoce i warzywa, najświeższe, najtańsze i najbardziej ekologiczne produkty można zazwyczaj znaleźć w lokalnych niezależnych sklepach i na bazarach.
Jeśli chcesz czegoś wyjątkowego, zajrzyj do specjalistycznych wegańskich supermarketów online.
6. Planuj z wyprzedzeniem podczas jedzenia poza domem
Restauracje wegańskie mogą być bardzo nieliczne, ale przekonasz się, że prawie każda restauracja będzie miała w menu kilka opcji wegańskich. Sieciowe restauracje zwykle mają większe menu, dlatego mają największy wybór dla wegan.
Sugerowane dla Ciebie: Planowanie posiłków na odchudzanie: porady, przepisy i nie tylko
Jeśli nie masz wpływu na wybór miejsca, na przykład, jeśli są to urodziny znajomego, sprawdź menu w Internecie. Jeśli nie ma opcji wegańskich, możesz zadzwonić do restauracji i jest bardzo duża szansa, że zrobią ci to, co chcesz zjeść z kilkudniowym wyprzedzeniem.
7. Kształć się
Dowiedzenie się więcej o powodach, dla których ludzie przechodzą na weganizm, może być bardzo motywujące. Istnieje wiele wegańskich filmów dokumentalnych, które można obejrzeć, takich jak „Cowspiracy”, który wyjaśnia związek między rolnictwem zwierzęcym a zmianami klimatycznymi, „What The Health”, który pokazuje związek między dietą a chorobami, oraz „Earthlings”, który pokazuje, jak traktuje się zwierzęta na farmach.
8. Weź multiwitaminę
Zdrowa dieta wegańska może z łatwością dostarczyć Ci wszystkich witamin i minerałów, których potrzebuje Twój organizm, z wyjątkiem witamina b12. Dzieje się tak, ponieważ witamina B12 pochodzi z gleby, która jest spożywana przez zwierzęta i magazynowana w ich ciałach. Świetnym wegańskim źródłem witaminy B12 są drożdże odżywcze, które możesz dodać do praktycznie wszystkiego.
Aby upewnić się, że dostaniesz absolutnie wszystko, czego potrzebujesz podczas tygodnia wegańskiego, zażywanie codziennej pigułki multiwitaminowej to najprostszy sposób, aby upewnić się, że jesteś chroniony.
9. Nie bądź perfekcjonistą
Jeśli się pomylisz, to nie ma znaczenia. Pamiętaj, że samo wypróbowanie diety wegańskiej przez tydzień to świetny krok, więc jeśli przypadkowo zjesz coś, co nie jest wegańskie, po prostu zapomnij o tym i kontynuuj. Weganizm nie polega na byciu doskonałym, ale na robieniu wszystkiego, co w naszej mocy, aby zmniejszyć cierpienie zwierząt.
Wegański tygodniowy plan posiłków
Każdy jest inny w jedzeniu, które lubi, więc zawsze dobrym pomysłem jest tworzenie planów posiłków, zamiast zbyt rygorystycznego przestrzegania cudzych.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta wegetariańska: Przewodnik dla początkujących i plan posiłków
Jeśli jednak szukasz szybkiego i łatwego wegańskiego planu posiłków na tydzień, który nie wymaga specjalnych składników i nie wymaga spędzania dużo czasu na gotowaniu, spójrz na poniższy plan posiłków.
Prosty wegański tygodniowy plan posiłków
Poniedziałek
- Śniadanie: awokado i pomidory na grzance
- Obiad: Ziemniak w mundurku z fasolą i domową sałatką coleslaw
- Kolacja: Spaghetti Bolognese z wegańskim mielonym
- Przekąski: Paluszki z marchwi i hummus
Wtorek
- Śniadanie: Weetabix z mlekiem sojowym
- Obiad: Hummus, kanapka z marchwi i sałatki oraz chipsy
- Kolacja: curry z tofu z ryżem
- Przekąski: Sałatka owocowa
Środa
- Śniadanie: Fasolka po bretońsku na grzance
- Obiad: zupa z soczewicy i chleb
- Kolacja: wegańska kiełbasa i zapiekanka z fasoli
- Przekąski: Popcorn
Czwartek
- Śniadanie: owsianka z bananem
- Obiad: wegańska kanapka z serem i szynką z sałatką
- Kolacja: wegański burger, ćwiartki i kolba kukurydzy
- Przekąski: Seler i masło orzechowe
Piątek
- Śniadanie: koktajl owocowy
- Obiad: wegański hot dog z frytkami
- Kolacja: włoski gulasz warzywny
- Przekąski: Mieszane orzechy
Sobota
- Śniadanie: wegańska kiełbasa na grzance z ketchupem
- Obiad: zupa jarzynowa i chleb
- Kolacja: tofu z solą i pieprzem, warzywa słodko-kwaśne i makaron
- Przekąski: Lody wegańskie
Niedziela
- Śniadanie: jajecznica, kiełbasa, placki ziemniaczane, pieczarki, fasola i smażone pomidory
- Obiad: warzywa w tortilli wrap
- Kolacja: stroganow grzybowy i ryż
- Przekąski: Nachos
Czego się spodziewać, gdy przejdziesz na weganizm na tydzień
Korzyści zdrowotne wynikające z przejścia na dietę wegańską mogą w przypadku niektórych osób dość szybko zadziałać. W ciągu kilku dni od przejścia na weganizm możesz zauważyć:
- Więcej energii – Twoje ciało nie musi zużywać tyle energii na trawienie pokarmu, więc możesz czuć się bardziej jędrny
- Więcej wypróżnień – wegańskie jedzenie często zawiera dużo błonnika, który oczyszcza okrężnicę, co oznacza, że będziesz częściej chodził do toalety
- Lepsza skóra – Więcej owoców i warzyw to więcej witamin i przeciwutleniaczy, które powinny poprawić stan skóry, np. trądzik
- Utrata masy ciała – prawdopodobnie naturalnie zjesz mniej kalorii, więc możesz spodziewać się utraty kilograma lub dwóch
- Wzdęcia – u niektórych osób nadmiar błonnika i bardziej zróżnicowane bakterie jelitowe mogą powodować wzdęcia, ale minie to po kilku tygodniach, gdy organizm się do tego przyzwyczai
Sugerowane dla Ciebie: Dieta ketogeniczna: szczegółowy przewodnik po keto . dla początkujących
