Zapalenie tarczycy typu Hashimoto - czasami nazywane chorobą Hashimoto lub chorobą Hashimoto - jest jednym z najczęstszych zaburzeń czynności tarczycy w Stanach Zjednoczonych i innych krajach rozwiniętych.
Nawet jeśli jest leczony farmakologicznie, jego objawy mogą znacząco wpływać na jakość życia.
Badania pokazują, że dieta, zmiana stylu życia i standardowe leki mogą znacznie poprawić objawy. Każda osoba z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto reaguje inaczej na leczenie, dlatego tak ważne jest indywidualne podejście do tej choroby.
Ten artykuł wyjaśnia, jakie modyfikacje diety i stylu życia są najbardziej korzystne dla osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Spis treści
Przegląd zapalenia tarczycy typu Hashimoto
Zapalenie tarczycy typu Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną, która stopniowo niszczy tkankę tarczycy za pośrednictwem limfocytów, czyli białych krwinek będących częścią twojego układu odpornościowego.
Tarczyca to gruczoł dokrewny o kształcie motyla, znajdujący się u podstawy szyi. Wydziela hormony, które wpływają na prawie każdy układ narządów, w tym na serce, płuca, szkielet, układ pokarmowy i centralny układ nerwowy. Kontroluje również metabolizm i wzrost.
Główne hormony wydzielane przez tarczycę to tyroksyna (T4) i trójjodotyronina (T3).
W końcu uszkodzenie tego gruczołu prowadzi do niewystarczającej produkcji hormonów tarczycy.
Podsumowanie: Zapalenie tarczycy typu Hashimoto to choroba autoimmunologiczna, która wpływa na tarczycę, powodując w końcu niedostateczną produkcję hormonów.
Jak dieta i styl życia wpływają na chorobę Hashimoto
Dieta i styl życia odgrywają kluczową rolę w leczeniu choroby Hashimoto, ponieważ u wielu osób objawy utrzymują się nawet po zastosowaniu leków. Ponadto wiele osób, u których występują objawy, nie otrzymuje leków, chyba że mają zmieniony poziom hormonów.
Co więcej, badania sugerują, że stan zapalny może być czynnikiem sprawczym szerokiego zakresu objawów Hashimoto. Zapalenie jest często związane z dietą.
Modyfikacja diety i stylu życia jest kluczem do zmniejszenia ryzyka wystąpienia innych dolegliwości, ponieważ osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto mają większe ryzyko wystąpienia chorób autoimmunologicznych, wysokiego poziomu cholesterolu, otyłości i cukrzycy.
Badania pokazują, że rezygnacja z niektórych pokarmów, przyjmowanie suplementów i zmiana stylu życia mogą znacząco poprawić objawy i jakość życia.
Zmiany te mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, spowolnić lub zapobiec uszkodzeniu tarczycy spowodowanemu przez podwyższone przeciwciała tarczycowe, a także kontrolować wagę ciała, poziom cukru we krwi i cholesterolu.
Podsumowanie: Zmiana diety i stylu życia może znacząco obniżyć poziom przeciwciał, poprawić funkcjonowanie tarczycy i zmniejszyć objawy spowodowane zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Porady dietetyczne oparte na dowodach naukowych
Oto kilka porad dietetycznych opartych na dowodach naukowych, które pomogą w leczeniu zapalenia tarczycy typu Hashimoto.
Diety bezglutenowe i bezzbożowe
Wiele badań wskazuje, że osoby z chorobą Hashimoto są bardziej narażone na celiakię niż ogół populacji. W związku z tym eksperci zalecają, aby każdy, u kogo zdiagnozowano chorobę Hashimoto, był badany pod kątem celiakii.
Co więcej, niektóre dowody sugerują, że dieta bezglutenowa i bezzbożowa może być korzystna dla osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Sugerowane dla Ciebie: Najlepsza dieta na niedoczynność tarczycy: przewodnik i plan posiłków
W 6-miesięcznym badaniu 34 kobiet z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto, dieta bezglutenowa zmniejszyła poziom przeciwciał tarczycowych, poprawiając jednocześnie funkcjonowanie tarczycy i poziom witaminy D, w porównaniu z grupą kontrolną.
Wiele innych badań wskazuje, że osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto - lub ogólnie z chorobami autoimmunologicznymi - mogą odnieść korzyści z diety bezglutenowej, nawet jeśli nie mają celiakii.
Stosując dietę bezglutenową, unikasz wszystkich produktów z pszenicy, jęczmienia i żyta. Na przykład większość makaronów, chleba i sosów sojowych zawiera gluten - choć istnieją alternatywy bezglutenowe.
Dieta bezzbożowa jest bardziej restrykcyjna niż dieta bezglutenowa, ponieważ zakazuje stosowania wszystkich zbóż. Chociaż ta zmiana diety może przynieść korzyści, badania są ograniczone.
Dieta według Protokołu Autoimmunologicznego
Dieta AIP (Autoimmune Protocol) jest przeznaczona dla osób cierpiących na choroby autoimmunologiczne. Usuwa potencjalnie szkodliwe pokarmy, takie jak: zboża, nabiał, owoce nocne, cukier dodany, kawa, rośliny strączkowe, jaja, alkohol, orzechy, nasiona, cukry rafinowane, oleje i dodatki do żywności.
W 10-tygodniowym badaniu 16 kobiet z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto, dieta AIP znacząco poprawiła wyniki jakości życia. Znacząco obniżyła poziom markera zapalnego - białka C-reaktywnego (CRP).
Mimo że wyniki te są obiecujące, potrzebne są większe badania o dłuższym czasie trwania.
Pamiętaj, że dieta AIP jest stopniową dietą eliminacyjną i powinna być przepisywana i monitorowana przez doświadczonego pracownika służby zdrowia.
Rozważ unikanie nabiału
Nietolerancja laktozy jest bardzo częsta u osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
W badaniu 83 kobiet z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto u 75,9% stwierdzono nietolerancję laktozy.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta no-carb: Korzyści, minusy i lista produktów
Jeśli podejrzewasz u siebie nietolerancję laktozy, odstawienie nabiału może wspomóc problemy trawienne, funkcjonowanie tarczycy i wchłanianie leków. Pamiętaj, że ta strategia może nie działać u wszystkich, ponieważ niektóre osoby z chorobą Hashimoto doskonale tolerują nabiał.
Skup się na pokarmach przeciwzapalnych
Zapalenie może być siłą napędową zapalenia tarczycy typu Hashimoto. Dlatego dieta przeciwzapalna, bogata w owoce i warzywa, może znacząco poprawić objawy.
Badanie przeprowadzone na 218 kobietach z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto wykazało, że markery stresu oksydacyjnego - stanu powodującego przewlekły stan zapalny - były niższe u osób, które częściej jadły owoce i warzywa.
Warzywa, owoce, przyprawy i tłuste ryby mają silne właściwości przeciwzapalne.
Dieta bogata w składniki odżywcze, oparta na pełnym jedzeniu
Stosowanie diety o niskiej zawartości cukru i wysoko przetworzonej żywności, ale bogatej w pełnowartościowe produkty spożywcze może pomóc w poprawie zdrowia, kontroli wagi i zmniejszeniu objawów związanych z chorobą Hashimoto.
Jeśli tylko jest to możliwe, przygotowuj posiłki w domu, korzystając z odżywczych produktów, takich jak warzywa, owoce, białka, zdrowe tłuszcze i węglowodany bogate w błonnik.
Te pokarmy mają silne właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Inne wskazówki dotyczące diety
Niektóre badania wskazują, że niektóre diety niskowęglowodanowe mogą pomóc w redukcji masy ciała i przeciwciał tarczycy u osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Diety te dostarczają 12-15% dziennych kalorii z węglowodanów i ograniczają pokarmy goitrogenne. Goitrogeny to substancje znajdujące się w warzywach krzyżowych i produktach sojowych, które mogą zaburzać produkcję hormonów tarczycy.
Jednak warzywa krzyżowe są bardzo odżywcze, a ich gotowanie zmniejsza ich aktywność goitrogenną. Jest więc mało prawdopodobne, że zakłócają one pracę tarczycy, chyba że są spożywane w bardzo dużych ilościach.
Niektóre dowody sugerują, że soja szkodzi funkcjonowaniu tarczycy, dlatego wiele osób z chorobą Hashimoto unika jej produktów. Niemniej jednak potrzebne są dalsze badania.
Podsumowanie: Przejście na dietę bezglutenową, unikanie nabiału i stosowanie bogatej w składniki odżywcze diety przeciwzapalnej to tylko kilka wskazówek, które mogą poprawić objawy zapalenia tarczycy typu Hashimoto.
Suplementy pomocne przy chorobie Hashimoto
Kilka suplementów może pomóc obniżyć stan zapalny i poziom przeciwciał tarczycy u osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto. Ponadto osoby z tą chorobą są bardziej narażone na niedobór pewnych składników odżywczych, więc uzupełnianie ich może być konieczne.
Sugerowane dla Ciebie: Lista produktów z glutenem: Lista produktów, których należy unikać i ich alternatywy
Korzystne suplementy obejmują:
- Selen. Badania pokazują, że przyjmowanie 200 mcg selenu dziennie może pomóc w redukcji przeciwciał przeciwko peroksydazie tarczycowej (TPO) i poprawić samopoczucie u osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
- Cynk. Cynk jest niezbędny dla funkcjonowania tarczycy. Badania sugerują, że przyjmowanie 30 mg cynku dziennie może poprawić funkcjonowanie tarczycy u osób z niedoczynnością tarczycy, jeśli jest stosowany samodzielnie lub razem z selenem.
- Kurkuma. Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że ten silny związek o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym może chronić tarczycę. Ponadto może pomóc w leczeniu chorób autoimmunologicznych.
- Witamina D. Wykazano, że osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto mają znacznie niższy poziom tej witaminy niż ogół populacji. Ponadto badania wiążą niski poziom witaminy D z ciężkością zapalenia tarczycy typu Hashimoto.
- Witaminy B complex. Osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto mają również tendencję do niskiego poziomu witaminy B12. Wysokiej jakości witamina B complex zwiększa poziom B12 i innych ważnych witamin z grupy B.
- Magnez. Niski poziom tego minerału jest związany ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia zapalenia tarczycy typu Hashimoto i wyższym poziomem przeciwciał tarczycowych. Ponadto uzupełnienie niedoborów magnezu może poprawić objawy u osób z chorobami tarczycy.
- Żelazo. U osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto częściej występuje anemia. Suplementy żelaza mogą być potrzebne, aby skorygować niedobór.
Inne suplementy, takie jak olej rybny, kwas alfa-liponowy i N-acetyl cysteina, również mogą pomóc osobom z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Uzupełnianie dużych dawek jodu bez jego niedoboru może prowadzić do niekorzystnych skutków u osób z chorobą Hashimoto. Nie przyjmuj dużych dawek suplementów jodu, chyba że zaleci ci to pracownik służby zdrowia.
Podsumowanie: Wiele suplementów witaminowych i mineralnych, w tym cynk, witamina D i magnez, może przynieść korzyści osobom z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Jedzenie, które warto jeść
Jeśli masz zapalenie tarczycy typu Hashimoto, dieta bogata w składniki odżywcze może pomóc zmniejszyć nasilenie objawów i poprawić ogólny stan zdrowia. Skup się na następujących produktach:
- Owoce owocowe: jagody, gruszki, jabłka, brzoskwinie, owoce cytrusowe, ananas, banany itp.
- Warzywa nieskrobiowe: cukinia, karczochy, pomidory, szparagi, marchew, papryka, brokuły, rukola, grzyby itp.
- Warzywa skrobiowe: słodkie ziemniaki, ziemniaki, groszek, kabaczek, itp.
- Zdrowe tłuszcze: awokado, olej z awokado, olej kokosowy, oliwa z oliwek, niesłodzone płatki kokosowe, pełnotłusty jogurt, jogurt kokosowy itp.
- Białko zwierzęce: łosoś, jaja, dorsz, indyk, krewetki, kurczak, itp.
- Ziarna bezglutenowe: brązowy ryż, płatki owsiane, komosa ryżowa, makaron z brązowego ryżu itp.
- Nasiona, orzechy i masła orzechowe: nerkowce, migdały, orzechy makadamia, słonecznik, pestki dyni, naturalne masło orzechowe, masło migdałowe itp.
- Ziarna i soczewica: ciecierzyca, czarna fasola, soczewica itp.
- Zastępcze produkty mleczne i inne (wzbogacone w wapń i/lub witaminę D): mleko kokosowe, jogurt kokosowy, mleko migdałowe, mleko z nerkowców, pełnotłusty niesłodzony jogurt, kozi ser itp.
- Przyprawy, zioła i przyprawy: kurkuma, bazylia, rozmaryn, papryka, szafran, czarny pieprz, salsa, tahini, miód, sok z cytryny, ocet jabłkowy itp.
- Napoje: woda, niesłodzona herbata, woda gazowana itp.
Pamiętaj, że niektóre osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto unikają niektórych pokarmów wymienionych powyżej, takich jak zboża i nabiał. Eksperymentowanie z dietą w celu ustalenia, jakie produkty są dla Ciebie najlepsze, jest ważne.
Podsumowanie: Pełne, bogate w składniki odżywcze pokarmy powinny stanowić większość każdej zdrowej diety i mogą być szczególnie pomocne, jeśli cierpisz na zapalenie tarczycy typu Hashimoto.
Pokarmy, których należy unikać
Wyeliminowanie lub ograniczenie następujących pokarmów może pomóc zmniejszyć objawy Hashimoto i poprawić ogólny stan zdrowia:
- Dodatek cukru i słodyczy: napoje gazowane, napoje energetyczne, ciasta, lody, ciastka, cukierki, słodkie płatki śniadaniowe, cukier stołowy itp.
- Fast food i smażone jedzenie: frytki, hot dogi, smażone kurczaki itp.
- Rafinowane ziarna: biały makaron, biały chleb, tortille z białej mąki, bajgle itp.
- Wysoko przetworzona żywność i mięso: mrożone obiady, margaryna, obiady z mikrofalówki, bekon, kiełbasa itp.
- Zboża i żywność zawierająca gluten: pszenica, jęczmień, żyto, krakersy, chleb itp.
Niektórzy specjaliści sugerują, aby osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto unikały również soi i nabiału, a czasem nawet owoców morza i wszystkich zbóż.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta eliminacyjna: Przewodnik dla początkujących i korzyści
Jednak, mimo że te zalecenia mogą pomóc wielu osobom, należy eksperymentować z dietą, aby znaleźć najlepszą dla siebie metodę.
Współpraca z dietetykiem specjalizującym się w chorobach autoimmunologicznych, takich jak zapalenie tarczycy typu Hashimoto, może pomóc Ci zawęzić listę potencjalnie problematycznych pokarmów i ustalić schemat odżywiania, który pozwoli Ci czuć się najlepiej.
Podsumowanie: Odstąpienie od cukru, wysoko przetworzonej żywności i zbóż zawierających gluten może pomóc zmniejszyć objawy Hashimoto i poprawić ogólny stan zdrowia.
Inne modyfikacje stylu życia, które warto wypróbować
Dużo snu, redukcja stresu i dbanie o siebie są niezwykle ważne dla osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto.
Badanie przeprowadzone na 60 kobietach z chorobą Hashimoto wykazało, że stosowanie praktyk redukcji stresu pomogło im zmniejszyć depresję i niepokój, poprawić ogólną jakość życia i obniżyć poziom przeciwciał tarczycowych.
Ważne jest również, aby pozwolić ciału odpocząć, kiedy czujesz się zmęczony.
Ponadto, aby uzyskać maksymalne wchłanianie, najlepiej przyjmować leki na tarczycę na pusty żołądek co najmniej 30-60 minut przed śniadaniem lub co najmniej 3-4 godziny po obiedzie.
Nawet kawa i suplementy diety zaburzają wchłanianie leków na tarczycę, dlatego najlepiej jest pić tylko wodę przez co najmniej 30 minut po przyjęciu leku.
Pracownik służby zdrowia może odpowiedzieć na wszelkie pytania dotyczące tego, jak zapewnić maksymalne wchłanianie.
Pamiętaj, że kiedy po raz pierwszy zaczynasz przyjmować leki, może upłynąć kilka tygodni lub więcej, zanim poczujesz się lepiej. Jeśli objawy nie ulegają poprawie, omów z pracownikiem służby zdrowia inne możliwości.
Ponieważ objawy Hashimoto mogą znacząco wpłynąć na jakość twojego życia i zdrowie psychiczne, pamiętaj o znalezieniu zaufanego zespołu opieki zdrowotnej. Może to zająć trochę czasu, ale jest niezbędne, aby uzyskać właściwe leczenie.
Podsumowanie: Redukcja stresu, dużo odpoczynku i dbanie o siebie są niezbędne dla osób z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto. Kluczem jest także znalezienie zaufanego pracownika służby zdrowia.
Diagnoza i objawy
Uważa się, że zapalenie tarczycy typu Hashimoto rozwija się w wyniku defektu immunologicznego połączonego z czynnikami środowiskowymi, choć czynniki te nie są w pełni poznane.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta niskosodowa: Korzyści, lista produktów spożywczych, ryzyko i inne
Diagnoza zależy od objawów i wyników badań laboratoryjnych.
Wyniki badań wskazujące na zapalenie tarczycy typu Hashimoto obejmują podwyższony poziom hormonu tyreotropowego (TSH), niski poziom wolnej tyroksyny (FT4) i podwyższony poziom przeciwciał przeciwko peroksydazie tarczycowej (anty-TPO).
Niektóre osoby z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto mają również podwyższony poziom przeciwciał blokujących receptor TSH (TBII) i przeciwciał antytyroglobulinowych (anty-Tg). Przeciwciała te atakują gruczoł tarczowy.
Choroba niszczy tarczycę w sposób przerywany. We wczesnych stadiach choroby u osób mogą występować objawy i wyniki badań laboratoryjnych, które wskazują na nadczynność tarczycy - a nawet mogą mieć prawidłowe wyniki badań.
W związku z tym zapalenie tarczycy typu Hashimoto jest często trudne do wykrycia, a osoby mogą miesiącami pozostawać bez właściwej diagnozy. Nawet jedna trzecia osób leczonych z powodu niedoczynności tarczycy nie otrzymuje odpowiedniego leczenia.
Zapalenie tarczycy typu Hashimoto dotyka zarówno kobiety, jak i mężczyzn, ale u kobiet jest 5-10 razy bardziej prawdopodobne, że zostanie zdiagnozowane. Ryzyko wzrasta z wiekiem, a większość kobiet jest diagnozowana między 30 a 50 rokiem życia.
Szczytowy wiek dla populacji ogólnej w przypadku zapalenia tarczycy typu Hashimoto to 45-65 lat.
Stan ten jest zwykle leczony syntetycznymi lub naturalnymi hormonami tarczycy. Syntetyczne to lewotyroksyna (Synthroid) i liotyronina (Cytomel), a naturalne to Armour Thyroid i Nature Throid.
Symptomy
Ponieważ zapalenie tarczycy typu Hashimoto dotyka prawie wszystkich narządów Twojego ciała, wiąże się z różnymi objawami. Należą do nich:
- przyrost wagi
- ekstremalne zmęczenie
- słaba koncentracja
- przerzedzone, szorstkie włosy
- sucha skóra
- wolne lub nieregularne tętno
- zmniejszenie siły mięśni
- brak tchu
- zmniejszenie tolerancji wysiłku fizycznego
- nietolerancja zimna
- podwyższone ciśnienie krwi
- łamliwe paznokcie
- zaparcia
- ból szyi lub tkliwość tarczycy
- depresja i lęk
- nieregularności miesiączkowe
- bezsenność
- zmiany głosu
Nieleczone lub niewłaściwie leczone zapalenie tarczycy Hashimoto może prowadzić do poważnych skutków ubocznych, takich jak zwiększone ryzyko chorób serca, zaburzenia poznawcze, a nawet śmierć.
Sugerowane dla Ciebie: Plan wegetariańskiej diety keto: Korzyści, ryzyko, lista produktów spożywczych i wiele więcej
Podsumowanie: Objawy choroby Hashimoto są bardzo zróżnicowane i obejmują przyrost wagi, zmęczenie, nietolerancję zimna i zaparcia. Chorobę rozpoznaje się na podstawie objawów i wyników badań laboratoryjnych.
Podsumowanie
Zapalenie tarczycy typu Hashimoto to częsta choroba autoimmunologiczna, która dotyka tarczycy. Powoduje liczne objawy, które mogą utrzymywać się nawet wtedy, gdy przyjmujesz leki na tarczycę.
Badania pokazują, że zmiana diety i stylu życia może znacząco poprawić objawy i ogólny stan zdrowia. Jednak każda osoba z zapaleniem tarczycy typu Hashimoto jest inna, dlatego znalezienie diety odpowiadającej Twoim potrzebom ma fundamentalne znaczenie.
Dietetyk lub inny pracownik służby zdrowia, który specjalizuje się w chorobach autoimmunologicznych, może pomóc Ci w znalezieniu odpowiedniego dla Ciebie sposobu odżywiania.
