Ile kalorii i węglowodanów znajduje się w bananie?

Banany są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie.

Są one niezwykle zdrowe i zawierają kilka ważnych składników odżywczych.

Ludzie zazwyczaj wiedzą, że banany są bardzo pożywne, ale wielu zastanawia się, ile kalorii i węglowodanów zawierają.

Ten artykuł odpowiada na te pytania.

Ile kalorii znajduje się w bananach różnej wielkości?

Średni banan zawiera średnio 105 kalorii.

Jednak banany różnej wielkości zawierają różną liczbę kalorii.

Poniżej podajemy zawartość kalorii w bananach standardowej wielkości:

Extra small (krótszy niż 6 cali, 81 gramów): 72 kalorie
Mały (6-7 cali, 101 gramów): 90 kalorii
Medium (7-8 cali, 118 gramów): 105 kalorii
Duży (8-9 cali, 136 gramów): 121 kalorii
Extra large (9 cali lub więcej, 152 gramy): 135 kalorii
Pokrojone (1 filiżanka, 150 gramów): 134 kalorie
Masowane (1 filiżanka, 225 gramów): 200 kalorii

Jeśli nie jesteś pewien, jak duży jest twój banan, możesz oszacować, że przeciętny banan zawiera około 100 kalorii.

Około 93% kalorii w bananie pochodzi z węglowodanów, 4% z białka, a 3% z tłuszczu.

Podsumowanie: Zawartość kalorii w bananie waha się od 72 do 135 kalorii w zależności od jego wielkości. Średniej wielkości banan zawiera około 100 kalorii.

Ile węglowodanów jest w bananie?

Banany składają się prawie wyłącznie z wody i węglowodanów.

Osoby, które pilnują spożycia węglowodanów, są zainteresowane informacją na temat zawartości węglowodanów w ich pożywieniu.

Oto zawartość węglowodanów w bananach standardowej wielkości:

Extra small (krótszy niż 6 cali, 81 gramów): 19 gramów
Mały (6-7 cali, 101 gramów): 23 gramy
Medium (7-8 cali, 118 gramów): 27 gramów
Duży (8-9 cali, 136 gramów): 31 gramów
Extra large (9 cali lub więcej, 152 gramy): 35 gramów
Pokrojone (1 filiżanka, 150 gramów): 34 gramy
Mashed (1 filiżanka, 225 gramów): 51 gramów

Banan zawiera również 2-4 gramy błonnika, w zależności od jego wielkości. Możesz odjąć 2-4 gramy, jeśli szukasz zawartości węglowodanów “netto” (węglowodany netto = węglowodany całkowite - błonnik).

Dodatkowo, dojrzałość banana może wpływać na zawartość węglowodanów.

Ogólnie rzecz biorąc, zielone lub niedojrzałe banany zawierają mniej strawnych węglowodanów niż banany dojrzałe.

Podsumowanie: Średniej wielkości banan zawiera około 25 gramów węglowodanów - może nawet mniej, jeśli banan jest niedojrzały (zielony).

Niedojrzałe (zielone) banany zawierają więcej skrobi opornej

Głównym składnikiem odżywczym w bananach są węglowodany, ale ich skład zmienia się drastycznie podczas dojrzewania.

Sugerowane dla Ciebie: Banany: wartości odżywcze, witaminy i korzyści zdrowotne

Niedojrzałe banany zawierają duże ilości skrobi, a część z nich to skrobia oporna.

Ponieważ skrobia w bananie jest przekształcana w cukier podczas dojrzewania, żółte banany zawierają znacznie mniej skrobi opornej niż zielone. Zawartość skrobi opornej w pełni dojrzałym bananie wynosi mniej niż 1%.

Skrobia oporna to rodzaj niestrawnych węglowodanów, które nie ulegają trawieniu i funkcjonują w organizmie jak błonnik.

Trafia do jelita grubego w postaci niestrawionej. Tam odżywia przyjazne bakterie jelitowe.

Kiedy bakterie trawią skrobię oporną, tworzą gazy i krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), które są ważne dla zdrowia układu pokarmowego.

Około 95% tych SCFA jest następnie szybko wchłaniane przez komórki okrężnicy i wykorzystywane przez organizm do produkcji energii.

Więc chociaż skrobia oporna nie dostarczy tyle kalorii, co zwykłe węglowodany podczas trawienia, może zostać przekształcona w SCFA, które dostarczą kalorii później.

Dlatego zielone i żółte banany mogą dostarczać podobną ilość kalorii.

Podsumowanie: Niedojrzałe banany zawierają duże ilości skrobi opornej. Skrobia oporna wymyka się trawieniu i karmi przyjazne bakterie w twoich jelitach, które wykorzystują ją do produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych.