Jeśli masz cukrzycę, picie alkoholu może być dla ciebie bezpieczne, pod warunkiem, że wybierasz odpowiednie rodzaje napojów i bierzesz pod uwagę wpływ alkoholu na poziom cukru we krwi.
Cukrzyca powoduje niższą od normalnej produkcję lub działanie insuliny - hormonu, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi.
Ponadto spożycie alkoholu może nadmiernie podnieść lub obniżyć poziom cukru we krwi, w zależności od rodzaju napoju i od tego, czy ostatnio jadłeś.
Badania sugerują, że umiarkowane spożycie alkoholu - zwłaszcza czerwonego wina - jest związane z korzyściami zdrowotnymi u osób z cukrzycą. Jednak intensywne picie może zakłócać działanie niektórych leków i zwiększać ryzyko powikłań związanych z cukrzycą.
W wytycznych żywieniowych dla Amerykanów na lata 2020-2025 umiarkowane spożycie alkoholu określono jako do 1 drinka dziennie dla kobiet i do 2 drinków dziennie dla mężczyzn.
Oto jak wygląda jeden standardowy napój:
- 12 płynnych uncji (360 mL) zwykłego piwa (5% alkoholu)
- 5 płynnych uncji (150 ml) wina (12% alkoholu)
- 1,5 uncji płynnej (45 mL) destylowanego spirytusu 80 proof (40% alkoholu)
W tym artykule wymieniono 5 rodzajów alkoholu, które są najbardziej odpowiednie dla osób z cukrzycą, biorąc pod uwagę zawartość węglowodanów, a także kilka rodzajów napojów, których należy unikać.
1. Piwo
Ogólnie rzecz biorąc, piwa typu low-carb mają do 37% mniej kalorii i 80% mniej węglowodanów niż zwykłe piwa.
Oto kilka najpopularniejszych opcji piwa typu low-carb.
Miller Lite
Miller Lite to jasne piwo w amerykańskim stylu, produkowane m.in. ze słodu jęczmiennego i syropu kukurydzianego.
Zawiera jednak tylko 3,2 grama węglowodanów w standardowej 12-uncjowej (360 ml) puszce lub butelce, w porównaniu z 12 gramami w tej samej porcji w zwykłym piwie Miller.
Według opinii konsumentów w Internecie ma on również wspaniały aromat i smak. Dlatego może być popularnym wyborem podczas gorących letnich miesięcy.
Coors Light
Coors to kolejna z ulubionych marek piwa w Ameryce. Ma również wersję low-carb odpowiednią dla osób z cukrzycą.
Podobnie jak Miller Lite, Coors Light to piwo jasne w amerykańskim stylu. Dostarcza 5 gramów węglowodanów na 12-uncjową (360 ml) butelkę.
Z kolei standardowe opcje, takie jak Coors Banquet, dostarczają prawie 12 gramów węglowodanów na butelkę.
W recenzjach często opisuje się to piwo jako orzeźwiające, łatwe do picia i niezbyt sycące ze względu na niską liczbę węglowodanów.
Bud Lite
Bud Lite to kolejne piwo typu low-carb, które zawiera mniej niż 5 gramów węglowodanów w porcji.
4,6 gramów węglowodanów na 12 uncji (360 ml), co oznacza, że dostarcza o 50% mniej węglowodanów niż zwykły Budweiser.
Bud Lite jest znany z tego, że jest lekko słodki. Jednak niektóre opinie konsumentów mówią, że smakuje trochę mdło.
Busch
Piwa Buscha są dobrą alternatywą dla osób z cukrzycą ze względu na niską zawartość węglowodanów w większości produktów tej marki - również w piwach, które nie są oznaczone jako low carb.
Na przykład 12-uncjowa (360 ml) porcja zwykłego Buscha zawiera tylko 7 gramów węglowodanów, podczas gdy taka sama porcja Buscha Ice i Buscha Light zawiera odpowiednio 4,2 i 3,2 grama.
Ludzie wydają się również lubić piwo Busch w gorące letnie dni.
Podsumowanie: Piwo o niskiej zawartości węglowodanów jest lepszym rozwiązaniem niż zwykłe piwo dla osób z cukrzycą, które chcą od czasu do czasu napić się zimnego napoju.
2-3. Wino czerwone i białe
Umiarkowane spożycie wina u osób z cukrzycą wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca.
Oto dwa rodzaje wina o niskiej zawartości węglowodanów.
2. Czerwone wino
Spośród wszystkich rodzajów wina, czerwone wino wiąże się z największymi korzyściami zdrowotnymi - zarówno dla osób z cukrzycą, jak i dla ogółu populacji - ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy.
Sugerowane dla Ciebie: Dieta keto i alkohol: Najlepsze i najgorsze napoje do wyboru
Badania wykazują, że jego picie może poprawić wskaźniki chorób serca i zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z cukrzycą, takich jak retinopatia cukrzycowa, która uszkadza naczynia krwionośne w oczach.
Ponadto dostarcza tylko 3,8 grama węglowodanów w standardowej porcji o objętości 5 uncji (150 ml).
3. Białe wino
Białe wina są często uważane za napoje o wysokiej zawartości cukru. Jednak zawartość węglowodanów w nich może być praktycznie taka sama jak w winach czerwonych.
Na przykład, standardowy kieliszek białego wina o pojemności 5 uncji (150 ml) dostarcza również 3,8 grama węglowodanów.
Wśród białych win Szampan może być szczególnie dobrym wyborem, jeśli starasz się ograniczyć zawartość węglowodanów do minimum. Zależy to jednak od stylu szampana - odmiany wytrawne i brut mają niską zawartość cukru.
Na przykład porcja 5 uncji (150 ml) szampana ekstra wytrawnego zawiera 1,7-2,5 grama węglowodanów. Szampan Brut i Extrabrut w tej samej porcji zawierają odpowiednio mniej niż 1,7 grama i mniej niż 0,8 grama węglowodanów.
Podsumowanie: Oprócz niskiej zawartości węglowodanów, czerwone wino może zmniejszyć ryzyko powikłań związanych z cukrzycą, jeśli jest spożywane z umiarem. Białe wina, zwłaszcza niektóre rodzaje szampana, również mają niską zawartość węglowodanów.
4. Wódki destylowane
Wódki destylowane i likiery twarde zawierają niewiele lub wcale nie zawierają węglowodanów. Należy jednak pamiętać o możliwości wystąpienia hipoglikemii, czyli niskiego poziomu cukru we krwi, podczas ich spożywania.
Może się tak stać, ponieważ Twoja wątroba nie jest w stanie utrzymać podstawowego poziomu cukru we krwi, jednocześnie metabolizując alkohol. Może to prowadzić do nadmiernie niskiego poziomu cukru we krwi - a nawet więcej, jeśli pijesz na pusty żołądek.
Oto kilka możliwych opcji destylacji.
Gin, rum, wódka lub whiskey
Te trunki zawierają 0 gramów węglowodanów na 1,5 uncji (45 ml).
Zawartość węglowodanów w napoju może się jednak różnić w zależności od tego, z czym mieszasz likier.
Sugerowane dla Ciebie: 13 napojów przyjaznych keto (oprócz wody)
Unikaj mieszania alkoholu z cukrowymi sokami lub napojami gazowanymi zawierającymi cukier. Jeśli pijesz je razem z alkoholem, poziom cukru we krwi może wzrosnąć, a następnie spaść do niebezpiecznie niskiego poziomu.
Podsumowanie: Likiery twarde, spożywane samodzielnie, zawierają 0 gramów węglowodanów, ale mogą prowadzić do bardzo niskiego poziomu cukru we krwi. Unikaj picia ich na pusty żołądek lub mieszania z napojami słodzonymi.
5. Koktajle low-carb
Jeśli masz ochotę na koktajl, wybierz opcje o niskiej zawartości cukru.
Oto kilka najlepszych koktajli low-carb.
Martini
Martini przyrządza się, mieszając gin lub wódkę z wytrawnym wermutem w proporcji 2 do 1, a następnie dekorując oliwką lub skórką z cytryny.
Ponieważ nie zawiera soków ani innych mieszanek, zawiera 0,2 grama węglowodanów w 4 uncjach (120 ml) napoju. To sprawia, że jest to dobry wybór dla osób z cukrzycą - pod warunkiem, że pijesz go z umiarem.
Wódka sodowa
Jak sama nazwa wskazuje, wódkę przygotowujesz łącząc wódkę i wodę sodową.
Jeśli użyjesz wody sodowej lub seltzer, liczba węglowodanów w Twoim drinku pozostanie na poziomie 0 gramów.
Zawartość węglowodanów może jednak znacznie wzrosnąć, jeśli zmieszasz wódkę z wodą z tonikiem - która ma 32 gramy węglowodanów na 12 uncji puszki - lub napojem gazowanym zawierającym cukier.
Jeśli wolisz wersję smakową, wybierz wodę gazowaną zamiast wódki smakowej, która może zawierać dodatkowe syropy.
Krwawa Mary
Krwawą Mary przyrządza się, mieszając wódkę i sok pomidorowy z różnymi sosami i przyprawami, w zależności od przepisu, i zazwyczaj podaje się ją z pałeczką selera.
Ludzie często uważają go za “zdrowy” koktajl ze względu na zawartość warzyw. Zawiera on 7 gramów węglowodanów pochodzących z soku pomidorowego.
Sok pomidorowy w Krwawej Mary dostarcza likopenu, barwnika zawartego w pomidorach, który ma właściwości antyoksydacyjne i może chronić osoby chore na cukrzycę przed chorobami serca.
Jeśli przygotowujesz Krwawą Mary, wybierz sok pomidorowy bez dodatku soli, żeby obniżyć zawartość sodu. Wysokie spożycie sodu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi.
Podsumowanie: Osoby chore na cukrzycę mogą również cieszyć się koktajlami o niskiej zawartości cukru. Należy unikać tych z dodatkiem cukru w postaci soku owocowego, syropu lub zwykłego napoju gazowanego.
Napoje, których należy unikać
Istnieją koktajle przyjazne cukrzykom, takie jak te wymienione powyżej, ale tradycyjne koktajle zawierają zazwyczaj bardzo dużo cukrów. Dlatego staraj się ich unikać, chyba że robisz je sam.
Sugerowane dla Ciebie: Czy alkohol jest wegański? Kompletny przewodnik po piwie, winie i alkoholach
Na przykład margarity, piña colady i daiquiris mogą zawierać 35-44 gramy węglowodanów na 7-uncjową (225 ml) porcję - i to tylko wtedy, gdy spożywasz jedną porcję.
Wina deserowe, takie jak wermut, porto i sherry, również zawierają dużo węglowodanów. Jak wskazuje nazwa tych napojów, ludzie zazwyczaj podają je po posiłku.
To samo dotyczy likierów kremowych, takich jak Bailey’s Irish Cream czy Kahlua. Dostarczają one około 13 gramów węglowodanów, z czego 12 gramów pochodzi z cukru, na każde 2 uncje (60 gramów) likieru.
Na koniec, oprócz uwzględnienia zawartości węglowodanów w napoju, staraj się przestrzegać następujących zasad podczas picia:
- Zjedz wcześniej, aby uniknąć picia na pusty żołądek.
- Unikaj picia, gdy masz niski poziom cukru we krwi.
- Regularnie kontroluj poziom cukru we krwi przed, w trakcie i po spożyciu alkoholu.
Podsumowanie: Unikaj picia tradycyjnych koktajli, win deserowych i kremowych likierów, ponieważ zawierają one zazwyczaj dużo cukru.
Podsumowanie
Najlepsze dla osób z cukrzycą są alkohole o niskiej zawartości cukru lub węglowodanów.
Obejmuje to lekkie piwa, czerwone i białe wina, destylowane alkohole i koktajle o niskiej zawartości węglowodanów, pod warunkiem, że unikasz słodkich soków i syropów.
Z drugiej strony, tradycyjne koktajle, wina deserowe i likiery śmietankowe zawierają więcej cukru, który może podnieść poziom cukru we krwi.
Niezależnie od tego, jaki rodzaj napoju alkoholowego wybierzesz, pamiętaj, że nie tylko cukier zaburza kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Również sam alkohol ma na to wpływ. Dlatego powinieneś pić z umiarem i przestrzegać zasad wymienionych powyżej.
Niektóre leki przeciwcukrzycowe, takie jak insulina i sulfonylomoczniki, mogą zwiększać ryzyko hipoglikemii, a alkohol dodatkowo zwiększa to ryzyko. Jeśli przyjmujesz leki, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, czy i jak możesz bezpiecznie pić alkohol.
