Koffie is een van de meest populaire dranken ter wereld, en veel gezondheidswerkers geloven dat het ook een van de gezondste is.
Voor sommige mensen is het de grootste bron van antioxidanten in het dieet, en overtreft zowel fruit als groenten samen.
Hier zijn een paar tips om je koffie van gezond naar supergezond te maken.
1. Geen cafeïne na 14.00 uur.
Koffie is een van de rijkste natuurlijke bronnen van cafeïne in de voeding.
Cafeïne is een stimulerend middel, een van de belangrijkste redenen waarom koffie zo populair is. Het geeft je een schok van energie en helpt je wakker te blijven als je moe bent.
Maar als je laat op de dag koffie drinkt, kan het je slaap verstoren. Slecht slapen wordt in verband gebracht met allerlei gezondheidsproblemen.
Daarom is het belangrijk om laat op de dag geen koffie te drinken. Als het moet, kies dan decaf of kies in plaats daarvan voor een kopje thee, dat veel minder cafeïne bevat dan koffie.
Het onthouden van koffie na 14.00 - 15.00 uur is een goede richtlijn. Dat gezegd hebbende, niet iedereen is even gevoelig voor cafeïne, en sommige mensen slapen misschien prima, zelfs als ze laat op de dag koffie drinken.
Desalniettemin, als u denkt dat u uw slaap kunt verbeteren, kan het vermijden van koffie laat op de dag een effectieve strategie zijn.
Er zijn veel andere manieren waarop u uw slaapkwaliteit kunt verbeteren. Lees dit artikel voor meer op wetenschap gebaseerde tips:
Overzicht: Als u laat op de dag koffie drinkt, kan dit uw slaapkwaliteit aantasten. Het is waarschijnlijk een goed idee om koffie te vermijden na 14.00 - 15.00 uur.
2. Laad uw koffie niet met suiker
Hoewel koffie gezond is, kun je er snel iets schadelijks van maken.
De beste manier om dat te doen is door er een hele hoop suiker in te doen. Toegevoegde suiker is misschien wel een van de slechtste ingrediënten in het moderne dieet.
Suiker, voornamelijk vanwege de hoge fructose, wordt in verband gebracht met ernstige ziekten zoals obesitas en diabetes.
Als je je niet kunt voorstellen om zonder zoetstof in je koffie te leven, gebruik dan een natuurlijke zoetstof zoals stevia.
Er zijn talloze manieren waarop u uw inname van toegevoegde suikers nog verder kunt verminderen. Hier zijn meer aanvullende strategieën:
Overzicht: Vermijd het toevoegen van suiker aan uw koffie. Als je regelmatig van je koffie een zoete lekkernij maakt, kun je de algemene gezondheidsvoordelen teniet doen.
3. Kies een kwaliteitsmerk, liefst biologisch
De kwaliteit van koffie kan sterk variëren, afhankelijk van de verwerkingsmethode en hoe de koffiebonen zijn verbouwd.
Koffiebonen worden vaak besproeid met synthetische pesticiden en andere chemicaliën die nooit bedoeld waren voor menselijke consumptie.
De gezondheidseffecten van pesticiden in voedsel zijn echter controversieel en er is momenteel beperkt bewijs dat ze schadelijk zijn als ze in lage concentraties in de producten worden aangetroffen.
Desalniettemin, als u zich zorgen maakt over het pesticidengehalte van uw koffie, overweeg dan om biologische koffiebonen te kopen, die veel minder synthetische pesticiden zouden moeten bevatten.
Overzicht: Als u zich zorgen maakt over besmetting met pesticiden in uw koffie, kies dan een kwalitatief, biologisch merk.
4. Vermijd te veel drinken
Hoewel een matige inname van koffie gezond is, kan te veel drinken de algehele voordelen ervan verminderen.
Overmatige inname van cafeïne kan verschillende nadelige bijwerkingen hebben, hoewel de gevoeligheid van mensen varieert.
Health Canada raadt aan niet meer dan 1,1 mg per pond (2,5 mg per kg) lichaamsgewicht per dag te overschrijden.
Een gemiddelde kop koffie kan ongeveer 95 mg cafeïne bevatten, wat overeenkomt met ongeveer twee koppen koffie per dag voor iemand die 80 kg weegt.).
Veel grotere hoeveelheden cafeïne (400-600 mg) per dag (ongeveer 4-6 kopjes) worden bij de meeste mensen echter niet in verband gebracht met nadelige bijwerkingen.
Lees dit artikel voor gedetailleerde informatie over de hoeveelheid cafeïne in verschillende koffiedranken.
Bij het drinken van koffie draait alles om het afwegen van de risico's en voordelen ervan. Luister naar je lichaam en consumeer niet meer dan je comfortabel kunt verdragen.
Overzicht: Te veel koffie drinken kan nadelige bijwerkingen veroorzaken. Dit hangt echter af van de hoeveelheid cafeïne die wordt geconsumeerd en de individuele tolerantie.
5. Voeg wat kaneel toe aan je koffie
Kaneel is een smaakvol kruid dat bijzonder goed mengt met de smaak van de koffie.
Studies tonen aan dat kaneel de bloedglucose, cholesterol en triglyceriden kan verlagen bij mensen met diabetes.
Als je wat smaak nodig hebt, probeer dan een scheutje kaneel toe te voegen. Het is verrassend goed.
Om het risico op mogelijke bijwerkingen te verkleinen, kiest u indien mogelijk voor Ceylon-kaneel in plaats van de meer gebruikelijke Cassia-kaneel.
Overzicht: Kruid je koffie met een vleugje kaneel. Het smaakt niet alleen goed, maar het kan ook je gezondheid verbeteren.
6. Vermijd magere en kunstmatige creamers
Commerciële vetarme en kunstmatige creamers zijn sterk verwerkt en kunnen twijfelachtige ingrediënten bevatten.
Er is echter niet veel onderzoek gedaan naar de gezondheidseffecten van niet-zuivelkoffiecreamers. Hun inhoud verschilt per merk en sommige zijn misschien gezonder dan andere.
Toch zijn hele, natuurlijke voedingsmiddelen over het algemeen een betere keuze.
In plaats van melkvrije creamer, overweeg dan om wat volle room aan je koffie toe te voegen, bij voorkeur grasgevoerde koeien.
Studies tonen aan dat melkproducten enkele essentiële voedingsstoffen bevatten. Zuivel is bijvoorbeeld een uitstekende calciumbron en kan het risico op osteoporose en botbreuken verminderen.
Bovendien bevat grasgevoerde koemelk wat vitamine K, wat ook verband houdt met een betere botgezondheid.
Overzicht: Niet-zuivel creamers zijn sterk verwerkt en kunnen twijfelachtige ingrediënten bevatten. Overweeg om volle melk of room te kiezen als je je koffie wilt verdunnen met creamer.
7. Voeg wat cacao toe aan je koffie
Cacao zit boordevol antioxidanten en wordt geassocieerd met allerlei gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen.
Voeg een scheutje cacaopoeder toe aan je koffie voor extra smaak.
Caffè mokka, een versie met chocoladesmaak van caffè latte, wordt in veel koffiehuizen geserveerd. Caffè mokka is echter meestal met suiker gezoet.
Je kunt het gemakkelijk thuis maken en de toegevoegde suiker overslaan.
Overzicht: Je kunt de voordelen van koffie en pure chocolade combineren door een scheutje cacaopoeder aan je koffie toe te voegen.
8. Zet je koffie met een papieren filter
Gebrouwen koffie bevat cafestol, een diterpeen dat het cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen.
Het verlagen van de niveaus is echter eenvoudig. Gebruik gewoon een papieren filter.
Koffie zetten met een papieren filter verlaagt effectief de hoeveelheid cafestol, maar laat de cafeïne en heilzame antioxidanten door.
Cafestol is echter niet alleen maar slecht, en recente studies bij muizen suggereren dat het antidiabetische effecten heeft.
Overzicht: Koffie bevat cafestol, dat het cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen. Met een papieren filter kun je de hoeveelheid cafestol in je koffie verlagen.
Overzicht
Koffie is een populaire drank die bekend staat om zijn stimulerende effecten.
Een hoge inname van koffie is gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen. Er zijn echter verschillende manieren waarop u deze voordelen nog verder kunt verbeteren.
Het belangrijkste is dat u uw koffie niet laadt met toegevoegde suiker. In plaats daarvan kun je je koffie op smaak brengen door een scheutje kaneel of cacao toe te voegen.
Overweeg ook om in de late namiddag en avond geen koffie te drinken, omdat dit de kwaliteit van uw slaap kan aantasten.
Door bovenstaande tips te volgen, kun je je kopje koffie nog gezonder maken.
