Dadels zijn de vrucht van de dadelpalm, die in veel tropische regio's van de wereld wordt gekweekt. Dadels zijn de laatste jaren behoorlijk populair geworden.
Bijna alle dadels die in westerse landen worden verkocht, zijn gedroogd.
Je kunt zien of dadels al dan niet gedroogd zijn op basis van hun uiterlijk. Een gerimpelde huid geeft aan dat ze gedroogd zijn, terwijl een gladde huid versheid aangeeft.
Afhankelijk van de variëteit zijn verse dadels vrij klein van formaat en variëren in kleur van felrood tot felgeel. Medjool en Deglet Noor dadels zijn de meest geconsumeerde soorten.
Dadels zijn taai met een zoete smaak. Ze bevatten ook veel belangrijke voedingsstoffen en hebben verschillende voordelen en toepassingen.
Dit artikel bespreekt 8 gezondheidsvoordelen van het eten van dadels en hoe je ze in je dieet kunt opnemen.
1. Dadels zijn erg voedzaam
Dadels hebben een uitstekend voedingsprofiel.
Omdat ze gedroogd zijn, is hun caloriegehalte hoger dan bij het meeste verse fruit. Het caloriegehalte van dadels is vergelijkbaar met dat van ander gedroogd fruit, zoals rozijnen en vijgen.
De meeste calorieën in dadels komen van koolhydraten. De rest is van een zeer kleine hoeveelheid eiwit. Ondanks hun calorieën bevatten dadels enkele belangrijke vitamines en mineralen naast een aanzienlijke hoeveelheid vezels.
Een portie van 100 gram levert de volgende voedingsstoffen:
- calorieën: 277
- Koolhydraten: 75 gram
- Vezel: 7 gram
- Eiwit: 2 gram
- Potassium: 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Magnesium: 14% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Koper: 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Mangaan: 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Ijzer: 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
- Vitamine B6: 12% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid
Dadels bevatten ook veel antioxidanten, wat kan bijdragen aan veel van hun gezondheidsvoordelen.
Samenvatting: Dadels bevatten verschillende vitamines en mineralen, naast vezels en antioxidanten. Ze bevatten echter veel calorieën omdat het gedroogd fruit is.
2. Dadels bevatten veel vezels
Voldoende vezels krijgen is belangrijk voor je algehele gezondheid.
Met bijna 7 gram vezels in een portie van 3,5 ounce, inclusief dadels in uw dieet, is dit een geweldige manier om uw vezelinname te verhogen.
Vezels kunnen uw spijsvertering ten goede komen door constipatie te voorkomen. Het bevordert een regelmatige stoelgang door bij te dragen aan de vorming van ontlasting.
In één onderzoek ondervonden 21 mensen die gedurende 21 dagen 7 dadels per dag consumeerden verbeteringen in de frequentie van de ontlasting en een significante toename van de stoelgang vergeleken met wanneer ze geen dadels aten.
Bovendien kunnen de vezels in dadels gunstig zijn voor de controle van de bloedsuikerspiegel. Vezels vertragen de spijsvertering en kunnen helpen voorkomen dat de bloedsuikerspiegel te hoog wordt na het eten.
Om deze reden hebben dadels een lage glycemische index (GI), die meet hoe snel uw bloedsuikerspiegel stijgt na het eten van een bepaald voedingsmiddel.
Samenvatting: Dadels bevatten veel vezels, wat gunstig kan zijn voor het voorkomen van constipatie en het onder controle houden van de bloedsuikerspiegel.
3. Dadels bevatten veel ziektebestrijdende antioxidanten
Dadels bieden verschillende antioxidanten die verschillende gezondheidsvoordelen te bieden hebben, waaronder een verminderd risico op verschillende ziekten.
Antioxidanten beschermen uw cellen tegen vrije radicalen, dit zijn onstabiele moleculen die schadelijke reacties in uw lichaam kunnen veroorzaken en tot ziekte kunnen leiden.
Voorgesteld voor u: Gedroogd fruit: goed of slecht?
Vergeleken met vergelijkbare fruitsoorten, zoals vijgen en gedroogde pruimen, lijken dadels het hoogste gehalte aan antioxidanten te hebben.
Hier is een overzicht van de drie krachtigste antioxidanten in dadels:
- Flavonoïden: Flavonoïden zijn krachtige antioxidanten die ontstekingen kunnen helpen verminderen en zijn onderzocht op hun potentieel om het risico op diabetes, de ziekte van Alzheimer en bepaalde soorten kanker te verminderen.
- Carotenoïden: Het is bewezen dat carotenoïden de gezondheid van het hart bevorderen en ook het risico op ooggerelateerde aandoeningen, zoals maculaire degeneratie, verminderen.
- fenolzuur: Bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, kan fenolzuur het risico op kanker en hartaandoeningen helpen verlagen.
Samenvatting: Dadels bevatten verschillende soorten antioxidanten die de ontwikkeling van bepaalde chronische ziekten kunnen helpen voorkomen, zoals hartaandoeningen, kanker, de ziekte van Alzheimer en diabetes.
4. Dadels kunnen de gezondheid van de hersenen bevorderen
Het eten van dadels kan de hersenfunctie helpen verbeteren.
Laboratoriumstudies hebben data gevonden om inflammatoire markers, zoals interleukine 6 (IL-6), in de hersenen te verlagen. Hoge niveaus van IL-6 zijn geassocieerd met een hoger risico op neurodegeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.
Bovendien hebben dierstudies datums aangetoond die helpen de activiteit van amyloïde-bèta-eiwitten te verminderen, die plaques in de hersenen kunnen vormen.
Wanneer plaques zich ophopen in de hersenen, kunnen ze de communicatie tussen hersencellen verstoren, wat uiteindelijk kan leiden tot hersenceldood en de ziekte van Alzheimer.
Een dierstudie wees uit dat muizen die voedsel kregen gemengd met dadels een significant beter geheugen en leervermogen hadden, evenals minder angstgerelateerd gedrag, vergeleken met degenen die ze niet aten.
Voorgesteld voor u: 11 gezonde, calorierijke vruchten om u te helpen aankomen
De potentiële hersenstimulerende eigenschappen van dadels zijn toegeschreven aan hun gehalte aan antioxidanten waarvan bekend is dat ze ontstekingen verminderen, waaronder flavonoïden.
Er zijn echter menselijke studies nodig om de rol van datums in de gezondheid van de hersenen te bevestigen.
Samenvatting: Dadels kunnen helpen om ontstekingen te verminderen en de vorming van plaques in de hersenen te voorkomen, wat belangrijk is voor het voorkomen van de ziekte van Alzheimer.
5. Datums kunnen late bevalling bij zwangere vrouwen bevorderen en vergemakkelijken
Het eten van deze vruchten tijdens de laatste paar weken van de zwangerschap kan de verwijding van de baarmoederhals bevorderen en de behoefte aan geïnduceerde arbeid verminderen. Ze kunnen ook helpen de arbeidstijd te verminderen.
In één onderzoek hadden 69 vrouwen die gedurende 4 weken voor hun uitgerekende datum 6 dadels per dag consumeerden 20% meer kans om op natuurlijke wijze te bevallen en hadden ze aanzienlijk minder tijd dan degenen die ze niet aten.
Een andere studie onder 154 zwangere vrouwen vond dat degenen die dadels aten veel minder kans hadden om ingeleid te worden dan degenen die dat niet deden.
Een derde onderzoek vond vergelijkbare resultaten bij 91 zwangere vrouwen die vanaf de 37e week van de zwangerschap dagelijks 70-76 gram dadels consumeerden. Ze waren gemiddeld 4 uur minder in actieve arbeid dan degenen die geen dadels aten.
Hoewel het eten van dadels de bevalling lijkt te bevorderen en de duur van de bevalling verkort, is er meer onderzoek nodig om deze effecten te bevestigen.
De rol die datums kunnen spelen tijdens de zwangerschap is waarschijnlijk te wijten aan verbindingen die binden aan oxytocinereceptoren en de effecten van oxytocine in het lichaam lijken na te bootsen. Oxytocine is een hormoon dat weeën veroorzaakt tijdens de bevalling.
Bovendien bevatten dadels tannines, dit zijn verbindingen waarvan is aangetoond dat ze de weeën helpen vergemakkelijken. Ze zijn ook een goede bron van natuurlijke suikers en calorieën, die nodig zijn om het energieniveau tijdens de bevalling op peil te houden.
Samenvatting: Dadels kunnen natuurlijke arbeid voor zwangere vrouwen bevorderen en vergemakkelijken wanneer ze worden geconsumeerd tijdens de laatste paar weken van de zwangerschap.
6. Dadels zijn een uitstekende natuurlijke zoetstof
Dadels zijn een bron van fructose, een natuurlijke suikersoort die in fruit voorkomt.
Voorgesteld voor u: 10 bewezen gezondheidsvoordelen van kikkererwten
Om deze reden zijn dadels erg zoet en hebben ze ook een subtiele karamelachtige smaak. Ze vormen een geweldige gezonde vervanging voor witte suiker in recepten vanwege de voedingsstoffen, vezels en antioxidanten die ze bieden.
De beste manier om dadels te vervangen door witte suiker is om dadelpasta te maken, zoals in dit recept. Het wordt gemaakt door dadels met water te mengen in een blender. Een vuistregel is om suiker te vervangen door dadelpasta in een verhouding van 1:1.
Als het recept bijvoorbeeld 1 kopje suiker vereist, vervangt u het door 1 kopje dadelpasta.
Het is belangrijk op te merken dat hoewel dadels veel vezels en voedingsstoffen bevatten, ze nog steeds vrij veel calorieën bevatten en het best met mate kunnen worden geconsumeerd.
Samenvatting: Dadels zijn een gezonde vervanging voor witte suiker in recepten vanwege hun zoete smaak, voedingsstoffen, vezels en antioxidanten.
7. Andere mogelijke gezondheidsvoordelen van dadels
Er wordt beweerd dat dadels een paar andere gezondheidsvoordelen hebben die nog niet uitgebreid zijn bestudeerd.
- Bot gezondheid: Dadels bevatten verschillende mineralen, waaronder fosfor, kalium, calcium en magnesium. Al deze zijn onderzocht op hun potentieel om botgerelateerde aandoeningen zoals osteoporose te voorkomen.
- Controle van de bloedsuikerspiegel: Dadels kunnen helpen bij de regulering van de bloedsuikerspiegel vanwege hun lage glycemische index, vezels en antioxidanten. Dus het eten ervan kan diabetesmanagement ten goede komen.
Hoewel deze potentiële gezondheidsvoordelen veelbelovend zijn, zijn er meer studies bij mensen nodig voordat conclusies kunnen worden getrokken.
Samenvatting: Van dadels wordt beweerd dat ze de gezondheid van de botten bevorderen en helpen bij de controle van de bloedsuikerspiegel, maar deze effecten zijn niet voldoende onderzocht.
8. Dadels zijn gemakkelijk toe te voegen aan je dieet
Dadels zijn ongelooflijk veelzijdig en vormen een heerlijke snack. Ze worden vaak gecombineerd met ander voedsel, zoals amandelen, notenboter of zachte kaas.
Dadels zijn ook erg plakkerig, waardoor ze bruikbaar zijn als bindmiddel in gebak, zoals koekjes en repen. Je kunt dadels ook combineren met noten en zaden om gezonde snackrepen of energieballen te maken, zoals in dit recept.
Bovendien kun je dadels gebruiken om sauzen, zoals saladedressings en marinades, zoeter te maken of door smoothies en havermout te mengen.
Het is belangrijk op te merken dat dadels veel calorieën bevatten en dat ze door hun zoete smaak gemakkelijk te veel eten. Om deze reden kunnen ze het beste met mate worden geconsumeerd.
Samenvatting: Er zijn veel verschillende manieren om dadels te eten. Ze worden vaak gewoon gegeten, maar kunnen ook in andere populaire gerechten worden verwerkt.
Samenvatting
Dadels zijn een zeer gezonde vrucht om in je dieet op te nemen.
Ze bevatten veel verschillende voedingsstoffen, vezels en antioxidanten, die allemaal gezondheidsvoordelen kunnen bieden, variërend van een verbeterde spijsvertering tot een verminderd risico op ziekte.
Er zijn verschillende manieren om dadels aan je dieet toe te voegen. Een populaire manier om ze te eten is als natuurlijke zoetstof in verschillende gerechten. Ze maken ook een geweldige snack.
Het is het gemakkelijkst om dadels in gedroogde vorm te vinden, hoewel deze meer calorieën bevatten dan vers fruit, dus het is belangrijk om ze met mate te eten.
Dadels zijn de moeite waard om aan je dieet toe te voegen, omdat ze zowel voedzaam als heerlijk zijn.
