Als je niet lekker in je vel zit, is eten misschien wel een van de laatste dingen waar je aan denkt.
Het juiste voedsel eten terwijl je ziek bent, kan echter zoveel meer doen dan alleen energie leveren.
Bepaalde voedingsmiddelen kunnen u helpen zich beter te voelen, sneller te herstellen of gehydrateerd te blijven terwijl u herstelt.
Hier zijn 15 van de beste voedingsmiddelen om te eten als je ziek bent.
1. Kippensoep
Kippensoep is al generaties lang een go-to voor ziekte - en met een goede reden. Het is een gemakkelijk te eten bron van vitamines, mineralen, calorieën en eiwitten, voedingsstoffen die uw lichaam mogelijk in grotere hoeveelheden nodig heeft terwijl u herstellende bent van een ziekte.
Kippensoep is ook een rijke bron van vocht en elektrolyten, die nuttig zijn als u het risico loopt op uitdroging door diarree, braken, zweten of koorts.
De warmte van de soep kan congestie helpen verminderen, omdat hete of pittige vloeistoffen hierbij kunnen helpen.
De kip in de kippensoep bevat ook het aminozuur cysteïne. N-acetylcysteïne, een vorm van cysteïne, breekt slijm af en heeft antivirale, ontstekingsremmende en antioxiderende effecten.
Zelfgemaakte kippensoep gemaakt van bottenbouillon is ook rijk aan collageen en voedingsstoffen die het herstel kunnen bevorderen - hoewel er niet genoeg onderzoek is gedaan naar de effecten van bottenbouillon op de gezondheid van het immuunsysteem om deze beweringen te staven.
2. Bouillon
Net als kippensoep zijn bouillons uitstekende bronnen van vocht en elektrolyten die nuttig kunnen zijn als je ziek bent. Als ze warm zijn, kunnen ze ook helpen bij het verlichten van sinuscongestie.
Ze zijn vol van smaak en rijk aan een verscheidenheid aan voedingsstoffen, terwijl ze toch goed zijn voor je spijsvertering.
Bovendien zijn bottenbouillons rijk aan collageen en aminozuren (bouwstenen van eiwitten) uit dierlijke botten, wat kan bijdragen aan een sneller herstel, hoewel onderzoek nog steeds ontbreekt.
Als je een zoutarm dieet moet volgen, zorg er dan voor dat je kiest voor natriumarme of zoutloze bouillon als je kant-en-klare bouillon in de supermarkt koopt.
3. Knoflook
Knoflook biedt veel gezondheidsvoordelen en wordt al eeuwenlang in de kruidengeneeskunde gebruikt.
In reageerbuis- en dierstudies is aangetoond dat het antibacteriële, antivirale en schimmeldodende effecten heeft.
Uit een onderzoek onder 146 mensen bleek dat deelnemers die een supplement op basis van knoflook gebruikten, ongeveer 70% minder ziektedagen hadden dan de placebogroep. De auteurs merkten echter op dat dit niet genoeg bewijs is om te concluderen dat knoflook ziekte kan helpen voorkomen, en er is meer onderzoek nodig.
Bovendien kunnen supplementen met verouderd knoflookextract de immuunfunctie versterken en de ernst van verkoudheid en griep verminderen.
Het toevoegen van knoflook aan voedsel als je ziek bent, kan zowel smaak toevoegen als je eten nog effectiever maken bij het bestrijden van verkoudheids- of griepsymptomen.
4. Kokoswater
Kokoswater is een ideale drank om van te nippen als je ziek bent. Het is rijk aan elektrolyten, die samen met vocht moeten worden aangevuld als u moet overgeven, zweten, diarree heeft of koorts heeft.
Het bevat ook een klein beetje natuurlijke suiker uit de vrucht zelf, die kan dienen als een snelle, gemakkelijk te gebruiken energiebron voor je lichaam.
Uit één onderzoek bleek echter dat het meer een opgeblazen gevoel veroorzaakt dan andere elektrolytdranken. Het is misschien een goed idee om langzaam te beginnen als je het nog nooit hebt geprobeerd.
5. Hete thee
Thee is een favoriete remedie voor veel symptomen die gepaard gaan met verkoudheid en griep.
Voorgesteld voor u: 17 eten en drinken voor als je buikgriep hebt
Net als kippensoep werkt hete thee als een natuurlijk decongestivum. De thee moet heet zijn om congestie te helpen verlichten, maar het mag niet zo heet zijn dat het je keel verder irriteert.
Hoewel sommige theesoorten cafeïne bevatten, lijkt thee niet bij te dragen aan uitdroging of meer waterverlies te veroorzaken.
Dit betekent dat het drinken van thee gedurende de dag een geweldige manier is om gehydrateerd te blijven en congestie te verlichten.
Thee bevat ook polyfenolen. Deze natuurlijke stoffen die in planten worden aangetroffen, kunnen een groot aantal mogelijke gezondheidsvoordelen hebben, waaronder antioxiderende en ontstekingsremmende effecten en zelfs potentiële effecten tegen kanker.
6. Honing
Honing heeft enkele antibacteriële eigenschappen en wordt vaak gebruikt als een antiseptisch wondverband bij snijwonden of brandwonden.
Honing kan ook het immuunsysteem stimuleren. Veel mensen gebruiken lokale rauwe honing om seizoensgebonden allergieën te verlichten, maar er is momenteel geen onderzoek om dit gebruik voor honing te ondersteunen.
Bovendien kan honing de hoest bij kinderen helpen onderdrukken. Het mag echter niet worden gegeven aan kinderen jonger dan 12 maanden vanwege het risico op besmetting met botulisme-veroorzakende bacteriën.
7. Gember
Gember wordt veel gebruikt in voedsel, in de kruidengeneeskunde en als huismiddeltje, en het is waarschijnlijk het best bekend om zijn anti-misselijkheid effecten. Het is aangetoond dat het misselijkheid veroorzaakt door zwangerschap en kankerbehandeling effectief verlicht.
Dus als je misselijk bent of moet overgeven, is gember een van de beste natuurlijke remedies die beschikbaar zijn om deze symptomen te verlichten.
Gebruik verse gember bij het koken, zet wat gemberthee of haal wat ginger ale uit de winkel om van deze voordelen te profiteren. Zorg er wel voor dat wat je ook gebruikt echte gember of gemberextract bevat, niet alleen gembersmaak.
Voorgesteld voor u: Beste katervoedsel: het beste voedsel om te eten als je een kater hebt
8. Pittig eten
Pittig voedsel zoals chilipepers bevat capsaïcine, dat bij aanraking een heet, branderig gevoel geeft.
In voldoende hoge concentraties kan capsaïcine een desensibiliserend effect hebben. Het wordt vaak gebruikt in pijnstillende gels en pleisters.
Veel mensen melden dat het eten van gekruid voedsel een loopneus veroorzaakt, slijm afbreekt en de sinussen opruimt.
Hoewel weinig studies dit effect hebben getest, lijkt capsaïcine het slijm te verdunnen, waardoor het gemakkelijker te verwijderen is. Nasale capsaïcine-sprays zijn met goede resultaten gebruikt om congestie en jeuk te verlichten.
U moet echter gekruid voedsel vermijden als u al maagklachten heeft. Pittig eten kan bij sommige mensen een opgeblazen gevoel, pijn en misselijkheid veroorzaken.
9. Bananen
Bananen zijn heerlijk om te eten als je ziek bent. Ze zijn zacht en flauw, maar rijk aan voedingsstoffen en snelwerkende koolhydraten. Het kalium in bananen kan ook helpen om je elektrolytenvoorraden aan te vullen, aangezien kalium een van de belangrijkste elektrolyten is die je lichaam nodig heeft.
Een ander groot voordeel van bananen zijn de oplosbare vezels die ze bevatten. Oplosbare vezels worden een gel in de aanwezigheid van vloeistof, dus het kan diarree helpen omkeren door de hoeveelheid vrij water in uw spijsverteringskanaal te verminderen.
10. Havermout
Net als bananen is havermout smakeloos en gemakkelijk te eten, maar levert het ook calorieën, vitamines en mineralen die je nodig hebt als je ziek bent.
Een onderzoek bij ratten wees uit dat bèta-glucaan, een soort vezel in haver, ontstekingen in de darmen hielp verminderen. Maar er is meer onderzoek nodig om te bepalen of het een soortgelijk effect bij mensen kan hebben en nuttig kan zijn voor het verlichten van spijsverteringssymptomen.
In plaats van kunstmatig gearomatiseerde havermout met veel toegevoegde suikers te kopen, overweeg dan om een kleine hoeveelheid honing of fruit toe te voegen aan gerolde of in staal gesneden haver voor nog meer gezondheidsvoordelen.
11. Yoghurt
Yoghurt bevat heilzame probiotica, dit zijn bacteriestammen die zich in je darmen kunnen koloniseren en gezondheidsvoordelen bieden.
Volgens een handvol onderzoeken kunnen probiotica zowel kinderen als volwassenen helpen om minder vaak verkouden te worden, sneller te genezen als ze ziek zijn en minder antibiotica te nemen.
Voorgesteld voor u: De 12 beste voedingsmiddelen bij maagklachten
Uit een onderzoek bleek dat zieke kinderen die probiotica gebruikten zich gemiddeld 2 dagen sneller beter voelden en dat hun symptomen ongeveer 55% minder ernstig waren.
Sommige mensen hebben echter gemeld dat de inname van zuivel hun slijmafscheiding verdikt, wat kan worden verergerd als je ziek bent.
Als je denkt dat zuivelproducten je congestie verergeren, probeer dan in plaats daarvan ander gefermenteerd voedsel dat probiotica bevat (zoals kombucha) of een probiotisch supplement.
12. Bepaalde vruchten
Fruit is een rijke bron van vitamines, mineralen, antioxidanten en vezels, die je algehele gezondheid en immuunfunctie kunnen ondersteunen.
Veel fruit is rijk aan vitamine C, een antioxidant vitamine die het immuunsysteem helpt goed te functioneren.
Bovendien bevatten sommige vruchten antioxidanten, anthocyanines genaamd, die bepaalde vruchten, zoals aardbeien en bosbessen, hun rode en blauwe kleuren geven.
Anthocyanines maken bessen uitstekend voedsel om te eten als ze ziek zijn, omdat ze sterke ontstekingsremmende, antivirale en immuunversterkende effecten hebben.
Verschillende dier- en reageerbuisstudies hebben aangetoond dat fruitextracten met een hoog anthocyaninegehalte kunnen voorkomen dat gewone virussen en bacteriën zich aan cellen hechten. Ze stimuleren ook de immuunrespons van je lichaam.
Bovendien merkte een beoordeling van 14 onderzoeken op dat flavonoïde-supplementen, die zijn gemaakt van een soort antioxidanten die in fruit worden aangetroffen, het aantal dagen dat mensen ziek waren van verkoudheid met 40 verminderde.%.
Voeg wat fruit toe aan een kom havermout of yoghurt voor meer gezondheidsvoordelen of mix bevroren fruit in een koude smoothie die je keel kalmeert.
13. Avocado's
Avocado's zijn rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, vezels, vitamines en mineralen.
Ze zijn een geweldig voedsel om te eten als je ziek bent, omdat ze calorieën, vitamines en mineralen leveren die je lichaam nodig heeft. Ze zijn ook zacht, relatief flauw en gemakkelijk te eten.
Vanwege de gezonde vetten die avocado's bevatten, vooral oliezuur (hetzelfde heilzame vetzuur dat in olijfolie wordt aangetroffen), kunnen ze ontstekingen helpen verminderen terwijl ze een rol spelen bij de immuunfunctie.
14. Groene bladgroenten
Groene bladgroenten zoals spinazie, romaine sla en boerenkool zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels. Het zijn vooral goede bronnen van plantaardig ijzer, vitamine C, vitamine K en folaat.
Donkergroene groenten zitten ook boordevol heilzame plantaardige stoffen die polyfenolen worden genoemd. Deze werken als antioxidanten om cellen te beschermen tegen schade en ontstekingen te bestrijden.
Voeg spinazie toe aan een omelet voor een snelle, voedzame, eiwitrijke maaltijd. Je kunt ook proberen een handvol boerenkool in een fruitsmoothie te gooien. De meeste bladgroenten zijn ook uitstekende toevoegingen aan soep, wat ook een goede keuze is als je ziek bent.
15. Zalm
Zalm is een van de beste eiwitbronnen om te eten als je ziek bent. Het is zacht, makkelijk te eten en zit vol met de hoogwaardige eiwitten die je lichaam nodig heeft voor herstel.
Zalm is bijzonder rijk aan omega-3-vetzuren, die sterke ontstekingsremmende effecten hebben die uw immuunsysteem kunnen helpen effectiever te werken.
Zalm is ook een goede bron van veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine D, waar veel mensen geen genoeg van krijgen. Vitamine D speelt ook een cruciale rol bij de immuunfunctie.
Overzicht
Rusten, gehydrateerd blijven en goede voeding krijgen zijn enkele van de belangrijkste dingen die je kunt doen om je beter te voelen en sneller te herstellen als je ziek bent.
Gelukkig hebben veel voedingsmiddelen voordelen die verder gaan dan je lichaam van voedingsstoffen te voorzien.
Hoewel geen enkel voedsel ziekte kan genezen, kan het eten van het juiste voedsel je immuunsysteem helpen ondersteunen en verlichting bieden van bepaalde symptomen.
Voorgesteld voor u: 9 theeën om een maagklachten te verzachten
