Witte thee is een populaire drank vol smaak en gezondheidsbevorderende eigenschappen.
In tegenstelling tot zwarte en groene thee, die gedurfde smaken geeft, staat witte thee bekend om zijn lichte, delicate aroma en smaak. Daarom vragen veel mensen zich af of het dezelfde hoeveelheid cafeïne bevat als zijn tegenhangers.
Dit artikel vertelt je hoeveel cafeïne er in witte thee zit.
Wat is witte thee?
Witte thee is afkomstig van de Camellia sinensis-plant en wordt over het algemeen gedefinieerd als een soort groene thee afkomstig uit Fujian, een provincie aan de zuidoostkust van China. Het wordt geoogst van jonge theeblaadjes of knoppen die bedekt zijn met kleine witte haartjes - vandaar de naam "witte" thee.
De meest populaire soorten witte thee zijn onder meer Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) en White Peony (Bai Mudan), die het minst worden verwerkt en meestal de theeknoppen bevatten in plaats van de bladeren.
Het belangrijkste verschil tussen witte thee en andere theesoorten is dat witte thee minimale oxidatie ondergaat, ook wel fermentatie genoemd. Als gevolg hiervan is het zeer delicaat met een uniek licht aroma en smaak.
Samenvatting: Witte thee dankt zijn naam aan de kleine witte haartjes die vóór de oogst op jonge theeknoppen worden gevonden. In tegenstelling tot andere theesoorten wordt het minimaal verwerkt, wat resulteert in een lichte smaak en geur.
Bevat witte thee cafeïne?
Witte thee is een vorm van groene thee en bevat eveneens cafeïne. Experts schatten echter dat witte thee 15% minder cafeïne bevat dan traditionele groene thee.
Witte thee bevat 6-55 mg cafeïne per kopje (250 ml), hoewel dit afhankelijk is van verschillende factoren, waaronder:
- Type/classificatie. Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen) bevat de minste hoeveelheid cafeïne, omdat het alleen wordt gemaakt met theeknoppen in plaats van bladeren. De toppen bevatten hydrofobe - of "watervrezende" - haren die het extraheren van cafeïne moeilijker kunnen maken.
- Merk. Afhankelijk van de gebruikte verwerkings- en oogsttechnieken, kunnen er aanzienlijke verschillen in cafeïnegehalte bestaan tussen merken van witte thee.
- Maat. Losse thee bevat meestal minder cafeïne, vergeleken met geplette theeblaadjes in theezakjes.
- Temperatuur. Het trekken van witte thee boven 194 ° F (90 ° C) leidt tot aanzienlijk hogere cafeïnegehaltes.
- Tijd. Hoe langer de thee wordt getrokken, hoe meer cafeïne er wordt geëxtraheerd uit de theebladeren of -knoppen. Studies tonen aan dat het trekken van thee gedurende meer dan 7-10 minuten het cafeïnegehalte aanzienlijk verhoogt.
In vergelijking met andere cafeïnehoudende dranken is witte thee echter nog steeds een veel betere optie als u probeert uw cafeïne-inname te verlagen. Hier is een vergelijking van het cafeïnegehalte per kopje/250 ml:
- witte thee: 6-55 mg
- Groene thee: 30-70 mg
- Zwarte thee: 47-90 mg
- Koffie: 96 mg
- Energiedrank: 164 mg per gewoon blikje (16 ounces / 473 ml .)
- Frisdrank: 34 mg per gewoon blikje (12 ons / 354 ml .)
Samenvatting: Een kopje (250 ml) witte thee bevat ongeveer 6-55 mg cafeïne. Het hangt echter grotendeels af van het type theeknoppen en bladeren, hun grootte, merk, zettemperatuur en weektijd.
Cafeïnevrije alternatieven
Als je nog steeds gewone witte thee wilt drinken, maar het cafeïnegehalte wilt verminderen, zorg er dan voor dat je deze slechts 1-5 minuten onder de 90 °C (190 °C) laat trekken.).
Als alternatief kunt u kiezen voor cafeïnevrije witte thee. Zorg er echter voor dat u het etiket leest om er zeker van te zijn dat er duidelijk "cafeïnevrij" of "cafeïnevrij" staat. Zelfs dan kunnen er sporen van cafeïne achterblijven.
Om er zeker van te zijn dat er helemaal geen cafeïne is, kun je kruidenthee proberen. In tegenstelling tot andere theeën, zijn kruidenthee geen echte thee, omdat ze niet van de Camellia sinensis-plant komen, maar eerder van gedroogd fruit, bloemen, specerijen of kruiden.
Tot slot kun je kiezen voor cafeïnevrije frisdranken, sappen of gearomatiseerd water.
Samenvatting: Als u uw inname van cafeïne wilt verminderen, kies dan voor cafeïnevrije witte thee of andere dranken. Probeer bovendien om uw thee minder dan 1-5 minuten te laten trekken bij temperaturen onder 90 °C).
Samenvatting
Ondanks de delicate smaak en het aroma van witte thee, bevat het nog steeds cafeïne.
Voorgesteld voor u: De 6 beste theeën om af te vallen en buikvet te verliezen
Over het algemeen bevat een kopje (250 ml) witte thee 6-55 mg cafeïne. Het hangt echter grotendeels af van het type en de grootte van de knoppen en bladeren, het merk, de zettemperatuur en de weektijd.
Om uw cafeïne-inname te verminderen, laat u uw witte thee maximaal 5 minuten trekken in heet water dat niet hoger is dan 90 °C. U kunt ook kiezen voor cafeïnevrije witte thee of andere dranken.
Als je witte thee eens wilt proberen, het is overal verkrijgbaar in zowel losse blad- als theezakjes.
