Soursop er en populær frukt for sin deilige smak og imponerende helsefordeler.
Den er også veldig næringstett og gir god fiber og vitamin C for svært få kalorier.
Denne artikkelen vil se på noen av de helsemessige fordelene med soursop og hvordan du kan inkludere det i kostholdet ditt.
Hva er en soursop?
Soursop, også kjent som graviola, er frukten av Annona muricata, en type tre som er hjemmehørende i tropiske regioner i Amerika.
Denne stikkende grønne frukten har en kremet tekstur og en sterk smak som ofte sammenlignes med ananas eller jordbær.
Soursop spises vanligvis rå ved å kutte frukten i to og øse ut kjøttet. Frukt varierer i størrelse og kan være ganske store, så det kan være best å dele den i noen porsjoner.
En typisk servering av denne frukten er lav i kalorier, men likevel høy i flere næringsstoffer som fiber og vitamin C. En 3,5 unse (100 gram) servering av rå sopp inneholder:
- Kalorier: 66
- Protein: 1 gram
- Karbohydrater: 16,8 gram
- Fiber: 3,3 gram
- Vitamin C: 34 % av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 8 % av anbefalt daglig inntak
- Magnesium: 5 % av anbefalt daglig inntak
- Tiamin: 5 % av anbefalt daglig inntak
Soursop inneholder også en liten mengde niacin, riboflavin, folat og jern.
Interessant nok brukes mange deler av frukten medisinsk, inkludert blader, frukt og stilker. Den brukes også i matlaging og kan påføres huden.
Forskning har også avdekket ulike helsemessige fordeler for soursop de siste årene.
Noen prøverørs- og dyrestudier har til og med funnet ut at det kan hjelpe mot alt fra å lindre betennelse til å bremse kreftveksten.
Sammendrag: Soursop er en type frukt som brukes i medisin og matlaging. Den er lav i kalorier, men høy i fiber og vitamin C. Noen undersøkelser har vist at den også kan ha helsemessige fordeler.
Soursop er høy i antioksidanter
Mange av de rapporterte fordelene med soursop skyldes det høye innholdet av antioksidanter.
Antioksidanter er forbindelser som hjelper til med å nøytralisere skadelige forbindelser kalt frie radikaler, som kan forårsake skade på celler.
Noen undersøkelser viser at antioksidanter kan spille en rolle i å redusere risikoen for flere sykdommer, inkludert hjertesykdom, kreft og diabetes.
En prøverørsstudie så på antioksidantegenskapene til soursop og fant at den effektivt kunne beskytte mot skade forårsaket av frie radikaler.
En annen prøverørsstudie målte antioksidantene i soursopekstrakt og viste at det bidro til å forhindre celleskade. Den inneholdt også flere planteforbindelser som fungerer som antioksidanter, inkludert luteolin, quercetin og tangeretin.
Mer forskning er nødvendig for å finne ut hvor gunstige antioksidantene som finnes i soursop kan være for mennesker.
Sammendrag: Prøverørsstudier viser at soursop er høy i antioksidanter, noe som kan bidra til å forhindre celleskade og kan redusere risikoen for kronisk sykdom.
Soursop kan bidra til å drepe kreftceller
Selv om det meste av forskningen for øyeblikket er begrenset til prøverørsstudier, har noen studier funnet ut at sursop kan bidra til å eliminere kreftceller.
En testrørstudie behandlet brystkreftceller med soursopekstrakt. Interessant nok var det i stand til å redusere svulststørrelsen, drepe kreftceller og øke aktiviteten til immunsystemet.
En annen prøverørsstudie så på effekten av soursopekstrakt på leukemiceller, som ble funnet å stoppe veksten og dannelsen av kreftceller.
Husk imidlertid at dette er prøverørsstudier som ser på en sterk dose sursopekstrakt. Ytterligere studier må undersøke hvordan å spise frukt kan påvirke kreft hos mennesker.
Sammendrag: Noen prøverørsstudier viser at soursop kan bidra til å redusere veksten av kreftceller. Mer forskning er nødvendig for å vurdere effekten på mennesker.
Soursop kan bidra til å bekjempe bakterier
I tillegg til sine antioksidantegenskaper, viser noen studier at soursop også kan inneholde potente antibakterielle egenskaper.
Foreslått for deg: 7 helsemessige fordeler og bruk av anisfrø
I en reagensglassstudie ble ekstrakter av soursop med varierende konsentrasjoner brukt på forskjellige bakterier som forårsaker orale sykdommer.
Soursop drepte effektivt flere typer bakterier, inkludert stammer som forårsaker gingivitt, tannråte og soppinfeksjoner.
En annen prøverørsstudie viste at sursopekstrakt virket mot bakteriene som er ansvarlige for kolera- og stafylokokkinfeksjoner.
Til tross for disse lovende resultatene, er det viktig å huske at dette er prøverørsstudier som bruker et svært konsentrert ekstrakt. Det er langt større enn mengden du vanligvis får gjennom kostholdet ditt.
Ytterligere studier er nødvendig for å evaluere denne fruktens potensielle antibakterielle effekter hos mennesker.
Sammendrag: Reagensglassstudier viser at soursop har antibakterielle egenskaper og kan være effektive mot enkelte bakteriestammer som er ansvarlige for sykdommen, selv om det er behov for flere studier.
Soursop kan redusere betennelse
Noen dyrestudier har funnet at soursop og dens komponenter kan være i stand til å bekjempe betennelse.
Betennelse er en normal immunrespons på skade, men økende bevis viser at kronisk betennelse kan bidra til sykdom.
I en studie ble rotter behandlet med soursopekstrakt, som reduserte hevelse og lindret betennelse.
En annen studie hadde lignende funn, som viste at soursopekstrakt reduserte hevelsen hos mus med opptil 37%.
Selv om forskning for tiden er begrenset til dyrestudier, kan dette være spesielt gunstig ved behandling av inflammatoriske lidelser som leddgikt.
Faktisk, i en dyrestudie, reduserte soursopekstrakt nivåene av visse inflammatoriske markører involvert i leddgikt.
Imidlertid er det nødvendig med mer forskning for å evaluere de antiinflammatoriske egenskapene til denne frukten.
Sammendrag: Dyrestudier viser at soursopekstrakt kan redusere betennelse og kan være nyttig i behandling av visse inflammatoriske lidelser.
Soursop kan bidra til å stabilisere blodsukkernivået
Noen dyrestudier har vist at Soursop hjelper til med å regulere blodsukkernivået.
Foreslått for deg: 9 imponerende helsefordeler med kalonji (nigella frø)
I en studie ble diabetiske rotter injisert med soursopekstrakt i to uker. De som fikk ekstraktet hadde blodsukkernivåer som var fem ganger lavere enn den ubehandlede gruppen.
En annen studie viste at administrasjon av soursopekstrakt til diabetiske rotter reduserte blodsukkernivået med opptil 75%.
Imidlertid bruker disse dyrestudiene en konsentrert mengde soursopekstrakt som overstiger det du kan få gjennom kostholdet ditt.
Selv om det er behov for mer forskning på mennesker, tyder disse funnene på at soursop kan være til nytte for de med diabetes med et sunt kosthold og aktiv livsstil.
Sammendrag: Noen dyrestudier har funnet at soursopekstrakt kan redusere blodsukkernivået betydelig.
Hvordan spise soursop
Fra juice til iskrem og sorbet, soursop er en populær ingrediens i hele Sør-Amerika og kan nytes på forskjellige måter.
Kjøttet kan legges til smoothies, lages til te eller til og med brukes til å søte bakevarer.
Soursop nytes imidlertid oftest rå fordi den har en sterk, naturlig søt smak.
Når du velger frukt, velg en myk frukt eller la den modnes i noen dager før du spiser. Skjær den så på langs, øs ut kjøttet fra skallet og nyt.
Husk at frøene til soursopen bør unngås, da de har vist seg å inneholde annonacin, et nevrotoksin som kan bidra til utviklingen av Parkinsons sykdom.
Sammendrag: Soursop kan brukes i juice, smoothies, te eller desserter. Den kan også nytes rå, men frøene bør fjernes før spising.
Sammendrag
Reagensglass- og dyrestudier med soursopekstrakt har avdekket lovende resultater angående denne fruktens potensielle helsemessige fordeler.
Likevel er det viktig å huske at disse studiene ser på effektene av en konsentrert dose urteekstrakt, mye større enn mengden du ville fått fra en enkelt porsjon.
Imidlertid er soursop deilig, allsidig og et gunstig tillegg til kostholdet ditt.
Kombinert med et balansert kosthold og en sunn livsstil, kan denne frukten ha imponerende helsemessige fordeler.
