3 enkle trinn for å gå ned i vekt så raskt som mulig. Les Nå

Orthorexia nervosa

Tegn, symptomer og behandling av en misforstått spiseforstyrrelse

Sunn mat er en god ting. Men hvis det er alt noen tenker på, eller hvis jakten på det perfekte kostholdet påvirker deres daglige liv, kan det være orthorexia nervosa. Denne artikkelen definerer ortoreksi og dens tegn.

Bevisbasert
Denne artikkelen er basert på vitenskapelig bevis, skrevet av eksperter og faktakontrollert av eksperter.
Vi ser på begge sider av argumentet og streber etter å være objektive, objektive og ærlige.
Orthorexia nervosa: tegn, symptomer og behandling
Sist oppdatert 3. september 2023 og sist gjennomgått av en ekspert 2. mars 2023.

Orthorexia nervosa er en spiseforstyrrelse som innebærer en fiksering på sunt kosthold. En person med lidelsen kan fokusere så mye på optimal ernæring at det påvirker andre aspekter av livet deres.

Orthorexia nervosa: tegn, symptomer og behandling

Sunn mat kan føre til store forbedringer i helse og velvære.

Men for noen mennesker kan fokus på sunt kosthold bli obsessiv og utvikle seg til en spiseforstyrrelse som kalles ortoreksi eller ortorexia nervosa.

Som andre spiseforstyrrelser kan ortoreksi ha alvorlige konsekvenser. Personer med ortoreksi blir så fiksert på sunt kosthold at det påvirker deres velvære negativt.

Ortoreksi er kompleks og ikke fullt ut forstått. I noen tilfeller kan ortoreksi være knyttet til andre tilstander, for eksempel tvangslidelser (OCD) og andre spiseforstyrrelser.

Noen hevder imidlertid at ortoreksi bør ha sine egne diagnostiske kriterier og behandlingsplan.

Denne artikkelen forklarer alt du trenger å vite om ortoreksi, inkludert dens tegn og symptomer, de negative helseeffektene den kan fremme, og behandlingene som er tilgjengelige for øyeblikket.

Innholdsfortegnelse

Hva er orthorexia nervosa?

Ortoreksi, eller orthorexia nervosa, er en spiseforstyrrelse som involverer en usunn besettelse av sunt kosthold.

Den amerikanske legen Steve Bratman laget først begrepet «ortoreksi» i 1997. Begrepet er avledet fra de greske ordene «orthos», som betyr «rett» og «orexis», som betyr «appetitt». Imidlertid er det bedre oversatt som "riktig kosthold.”

I motsetning til andre spiseforstyrrelser dreier ortoreksi seg mest om matkvalitet, ikke kvantitet. I motsetning til de med anorexia nervosa eller bulimia nervosa, fokuserer personer med ortoreksi stort sett på den oppfattede sunnheten til mat i stedet for å gå ned i vekt eller være tynn.

De har en ekstrem fiksering på "renheten" eller "rensligheten" til maten deres og en besettelse av fordelene ved å spise sunt.

Det medisinske miljøet begynner å anerkjenne ortoreksi. Imidlertid har verken American Psychiatric Association eller den nåværende utgaven av industristandarden "Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders" offisielt definert det som en spiseforstyrrelse.

Ortoreksi: Når sunt kosthold blir en lidelse
Foreslått for deg: Ortoreksi: Når sunt kosthold blir en lidelse

Sammendrag: Orthorexia nervosa er en spiseforstyrrelse som innebærer en usunn besettelse av optimal ernæring. Personer med denne lidelsen blir så opptatt av den oppfattede helsen til mat at det påvirker deres helse og daglige aktiviteter negativt.

Tegn og symptomer på orthorexia nervosa

Selv om ortoreksi ikke har offisielle diagnostiske kriterier, har den vanlige tegn og symptomer, inkludert:

For personer med ortoreksi, brudd på "reglene" for sunt kosthold, de setter for seg selv eller "huler" etter trang til mat de oppfatter som usunn, fører til alvorlig følelsesmessig nød og redusert følelse av egenverd.

Foreslått for deg: 6 vanlige typer spiseforstyrrelser og symptomer

Ofte føler personer med ortoreksi at deres egenverd avhenger av deres evne til å nøye følge en livsstil som de anser som sunn.

Det vanligste tegnet på ortoreksi er en besettelse av sunt kosthold som påvirker livet ditt negativt.

Sammendrag: Å spise sunt blir usunt når en besettelse påvirker dagliglivet. Personer med ortoreksi føler at deres egenverdi avhenger av å følge et sunt kosthold, og de opplever ekstrem angst når dette føles ute av deres kontroll.

Heads-up

Å prøve å "gjøre det riktig" angående ernæring kan føles fristende, men det kan slå tilbake. Hvis du er opptatt av mat eller vekt, føler skyld rundt matvalgene dine, eller rutinemessig deltar i restriktive dietter, bør du vurdere å søke støtte. Disse atferdene kan indikere et forstyrret forhold til mat eller en spiseforstyrrelse.

Spiseforstyrrelser og spiseforstyrrelser kan påvirke alle, uavhengig av kjønnsidentitet, rase, alder, sosioøkonomisk status eller andre identiteter.

De kan være forårsaket av biologiske, sosiale, kulturelle og miljømessige faktorer - ikke bare av eksponering for diettkultur.

Føl deg i stand til å snakke med en kvalifisert helsepersonell, for eksempel en registrert kostholdsekspert, hvis du sliter.

Hva forårsaker ortoreksi?

Selv om du kanskje begynner på en diett som bare har til hensikt å forbedre helsen din, kan dette fokuset bli mer ekstremt. Over tid kan gode intensjoner og interesse for å støtte helsen din via matvalg utvikle seg til ortoreksi.

Selv om forskere ikke er sikre på nøyaktig hva som forårsaker ortoreksi, ser det ut til at mange faktorer spiller en rolle i utviklingen.

Risikofaktorer for utvikling av ortoreksi

Forskning på de nøyaktige årsakene til ortoreksi er sparsom, men tvangstanker og tidligere eller nåværende spiseforstyrrelser er kjente risikofaktorer. I noen tilfeller kan ortoreksi manifestere seg som en mer "sosialt akseptabel" måte å begrense mat på.

Foreslått for deg: Overstadig spiseforstyrrelse: Symptomer, årsaker og be om hjelp

Andre individuelle risikofaktorer inkluderer tendenser til perfeksjonisme, høy angst og behov for kontroll.

Sosiale faktorer som ernæringskunnskap, høyere inntekt, tilgang til "ren" mat (f.eks. økologiske produkter), bruk av sosiale medier og vektstigma eller skjevhet er også assosiert med ortoreksi-relatert atferd.

I universitetsmiljøer kan studenter i helserelaterte hovedfag (som ernæring og kosthold, biologi og kinesiologi) ha større sannsynlighet for å demonstrere ortoreksi-symptomer enn de i andre hovedfag - selv om ortoreksi kan påvirke enhver student, uavhengig av hovedfaget.

Videre kan den raske økningen i å fremme "ren spise" livsstil på sosiale medier også spille en rolle i utviklingen av ortoreksi.

Tilhengere av ren spising fremmer hele, minimalt bearbeidede matvarer, som er sunne. Men uttrykket "ren spising" moraliserer mat ved å male andre matvarer som "skitten" eller uønsket. Moralisering stigmatiserer enkelte matvarer, og bidrar til spiseforstyrrelser som ortoreksi.

Imidlertid er det ikke noe offisielt diagnostisk verktøy for ortoreksi, så det er vanskelig å finne ut hva som setter en person i høyere risiko. Derfor trengs mer forskning.

Sammendrag: De eksakte årsakene til ortoreksi er ukjente. Imidlertid har visse personlighets- og sosiale risikofaktorer, som høy angst, en historie med spiseforstyrrelser, eksponering for sosiale medier og interesse for helse og velvære, blitt identifisert.

Hvor vanlig er ortoreksi?

Noen ganger kan det være vanskelig å skille mellom ortoreksi og interesse for sunn mat.

Fordi ortoreksi ikke har noen universelt vedtatte diagnostiske kriterier, bruker forskjellige studier forskjellige kriterier for å diagnostisere det.

Studier som fokuserer på grupper av mennesker som er mer sannsynlig å ha ortoreksi - som universitetsstudenter, veganere og helsepersonell - vil sannsynligvis resultere i høyere hendelsesrater enn studier av allmennheten.

Foreslått for deg: Slik slutter du å overspise: 23 enkle tips

For eksempel fant en gjennomgang at prevalensen av ortoreksi varierte fra 6,9 % i den generelle italienske befolkningen til 88,7 % blant brasilianske ernæringsstudenter.

Veganere og vegetarianere ser også ut til å ha høyere forekomst av ortoreksi. Men for disse populasjonene er det å velge å være veganer eller vegetarianer et symptom på ortoreksi snarere enn en årsak.

Dessuten vurderer noen kriterier for ortoreksi ikke om ortoreksibasert atferd negativt påvirker personens sosiale, fysiske eller mentale helse, selv om evaluering av nød er en avgjørende del av å definere ortoreksi som en lidelse.

Entusiasme for sunt kosthold forvandles til ortoreksi først når det blir en besettelse som påvirker hverdagen negativt, for eksempel en ekstrem frykt for å spise visse matvarer eller en avvisning av å spise ute med venner.

Av denne grunn er det vanskelig å fastslå hvor vanlig ortoreksi er.

Men når disse negative effektene vurderes, faller ortoreksifrekvensen til mindre enn 1 % av befolkningen, noe som er mer på linje med frekvensen av andre spiseforstyrrelser.

Sammendrag: Forekomsten av ortoreksi blant allmennheten ser ut til å være rundt 1 %. Imidlertid vises det høyere i visse grupper, for eksempel universitetsstudenter i helserelaterte hovedfag, helsearbeidere og vegetarianere og veganere.

Hvordan diagnostiseres ortoreksi?

Fordi ortoreksi ikke har noen formelle diagnostiske kriterier, er det uklart om ortoreksi er en unik spiseforstyrrelse, en del av en annen spiseforstyrrelse som anorexia nervosa eller en undertype av OCD.

Når det er sagt, kan helsepersonell bruke mange foreslåtte diagnostiske verktøy for å diagnostisere ortoreksi. Disse inkluderer:

Bratman og Dunn (2016) foreslo de to diagnostiske kriteriene: et obsessivt fokus på sunt kosthold og atferd som forstyrrer dagliglivet for å gjøre skillet mellom sunt kosthold og ortoreksi klarere.

10 smarte måter å slutte å spise sent på kvelden
Foreslått for deg: 10 smarte måter å slutte å spise sent på kvelden

1. Et besettende fokus på sunn mat

Den første delen er et besettende fokus på sunt kosthold som involverer overdreven følelsesmessig nød knyttet til matvalg. Dette kan inkludere:

2. Atferd som forstyrrer dagliglivet

Den andre delen er en tvangsmessig atferd som hindrer typisk daglig funksjon. Dette kan skje på en av følgende måter:

Mer forskning på ortoreksi vil bidra til å etablere bedre metoder for diagnose.

Sammendrag: Det finnes ikke noe offisielt diagnostisk verktøy for ortoreksi. Det finnes noen få diagnostiske verktøy, for eksempel ORTO-15, ORTO-R, Bratman Orthorexia Test og Eating Habits Questionnaire, men alle har begrensninger.

Negative helseeffekter av ortoreksi

De negative helseeffektene knyttet til ortoreksi faller generelt inn i en av følgende tre kategorier:

1. Fysiske effekter

Selv om studier på ortoreksi er begrenset, vil denne tilstanden sannsynligvis føre til mange av de samme medisinske komplikasjonene som andre spiseforstyrrelser.

Foreslått for deg: 16 sunne tips for vekttap for tenåringer

For eksempel kan mangel på essensielle næringsstoffer forårsaket av restriktiv spising føre til underernæring, anemi eller unormalt langsom hjertefrekvens.

Alvorlig underernæring kan føre til fordøyelsesproblemer, elektrolytt- og hormonelle ubalanser, metabolsk acidose, generell svakhet og svekket immunsystem.

Disse fysiske komplikasjonene kan være livstruende og bør ikke undervurderes.

2. Psykologiske effekter

Personer med ortoreksi kan oppleve intens frustrasjon når deres matrelaterte vaner blir forstyrret.

Dessuten vil brudd på selvpålagte kostholdsregler sannsynligvis føre til skyldfølelse, selvforakt eller en tvang mot "rensing" gjennom farlige rensinger eller faster.

I tillegg bruker personer med ortoreksi mye tid på å undersøke om visse matvarer er "rene" eller "rene" nok. Dette kan inkludere bekymringer om grønnsakers eksponering for plantevernmidler, hormoner som brukes i meieriproduksjon, og kunstige smaksstoffer eller konserveringsmidler.

De kan bruke ekstra tid på å undersøke, katalogisere, veie og måle mat eller planlegge fremtidige måltider utenom måltidene.

Denne opptattheten av kosthold kan kompromittere deres evne til å fungere daglig, noe som fører til redusert produktivitet, sosial aktivitet og nytelse.

3. Sosiale effekter

Personer med ortoreksi føler seg engstelige eller truet når de vurderer å gi opp sin oppfattede kontroll rundt mat.

De følger ofte strenge, selvpålagte regler som dikterer hvilke matvarer som kan kombineres i et sittende eller spises på bestemte øyeblikk i løpet av dagen.

Slike stive spisemønstre kan gjøre det utfordrende å delta i sosiale aktiviteter som dreier seg om mat, som middagsselskaper eller å spise ute.

Påtrengende matrelaterte tanker og tendensen til å føle at deres matvaner er overlegne andre kan komplisere sosiale interaksjoner ytterligere.

Foreslått for deg: 15 nyttige tips for å overvinne overspising

Disse effektene kan føre til sosial isolasjon, noe som ser ut til å være vanlig blant personer med diagnosen ortoreksi.

Sammendrag: De rigide spisemønstrene, påtrengende matrelaterte tankene og følelsen av moralsk overlegenhet forbundet med ortoreksi kan ha mange negative fysiske, psykologiske og sosiale effekter.

Hvordan ortoreksi behandles

Helseeffektene av ortoreksi kan være like alvorlige som andre spiseforstyrrelser. Hvis den ikke behandles, kan ortoreksi resultere i irreversibel skade på en persons helse.

Det første skrittet mot å overvinne ortoreksi er å identifisere dens tilstedeværelse.

Å erkjenne problemet kan være utfordrende fordi personer med denne lidelsen er mindre sannsynlig å gjenkjenne dens negative effekter på deres helse, velvære eller sosiale funksjon. Mange tror kanskje atferden deres fremmer helse i stedet for å skade den.

Når en person kan gjenkjenne disse negative effektene, anbefales det at de søker hjelp fra et tverrfaglig team som inkluderer en lege, en psykolog og en registrert kostholdsekspert.

I noen tilfeller vil spiseforstyrrelseseksperter behandle ortoreksi som en rekke anoreksi og/eller OCD og vil diskutere behandlinger som f.eks.:

Effektiviteten av disse behandlingene for ortoreksi har imidlertid ikke blitt vitenskapelig bekreftet.

Det er også viktig å merke seg at ortoreksi - som enhver annen spiseforstyrrelse - kan forekomme hos mennesker i alle kroppsformer og størrelser. Derfor er undervekt ikke en diagnostisk faktor, og vektgjenoppretting vil ikke være en del av alles restitusjonsreise.

Til slutt kan opplæring om evidensstøttet ernæringsinformasjon hjelpe mennesker som lever med ortoreksi til å forstå, begrense og til slutt eliminere falsk mattro.

Sammendrag: Det er flere måter å behandle ortoreksi på. Det anbefales sterkt å søke hjelp fra et tverrfaglig helseteam.

Sammendrag

Å være oppmerksom på maten du spiser og hvordan de påvirker helsen din anses generelt som bra.

En nybegynnerguide for bevisst spising
Foreslått for deg: En nybegynnerguide for bevisst spising

Imidlertid er det en fin linje for noen mennesker mellom sunt kosthold og å utvikle en spiseforstyrrelse.

Hvis du føler at ditt nåværende sunne kosthold negativt påvirker din helse, psykologiske velvære eller sosiale liv, er det mulig at ditt fokus på helse har forvandlet seg til ortoreksi.

Som alle andre spiseforstyrrelser kan denne lidelsen ha livstruende konsekvenser og bør ikke tas lett på.

Vær oppmerksom på at hjelp er tilgjengelig, og spiseforstyrrelser kan behandles. Det anbefales sterkt å snakke med en kvalifisert helsepersonell som lege, psykolog eller registrert kostholdsekspert.

Del denne artikkelen: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dele

Flere artikler du kanskje vil like

Folk som leser “Orthorexia nervosa: tegn, symptomer og behandling”, elsker også disse artiklene:

Emner

Bla gjennom alle artiklene