Ketose er en økning av ketonnivået i kroppen. Ketonproduksjonen økes i flere situasjoner, blant annet når du følger en svært lavkarbo diett.
Normalt foretrekker kroppen å bruke blodsukker, også kalt glukose, til energi. Men under ketose får kroppen mer av energien sin fra ketoner, som produseres fra fett.
Mens forskning er blandet, kan ketose ha flere helsemessige fordeler, for eksempel færre anfall hos barn med epilepsi, vekttap og forbedret blodsukkerkontroll.
Likevel kan dietten være vanskelig å følge og passer kanskje ikke for alle. Som sådan kan du lure på om du bør prøve det.
Denne artikkelen forklarer alt du trenger å vite om ketose, dens påståtte fordeler, ulemper og risikoer.
Innholdsfortegnelse
Hva er ketose?
Ketose er en metabolsk tilstand der blodet ditt har en høy konsentrasjon av ketoner, nemlig beta-hydroksybutyrat.
Det oppstår når kroppen din begynner å bruke fett som sin viktigste drivstoffkilde på grunn av begrenset tilgang til glukose eller blodsukker, vanligvis forårsaket av sult, faste eller etter en svært lavkarbodiett.
Mange celler i kroppen foretrekker å bruke glukose som drivstoff. Når kroppen din ikke har nok glukose til å drive disse cellene, reduseres nivåene av hormonet insulin, noe som fører til at fettsyrer frigjøres fra kroppsfettlagrene i store mengder.
Mange av disse fettsyrene transporteres til leveren, hvor de oksideres og omdannes til ketoner, også kalt ketonlegemer. Disse brukes deretter som en alternativ energikilde i hele kroppen.
I motsetning til fettsyrer, kan ketoner krysse blod-hjerne-barrieren og gi energi til hjernen din i fravær av glukose.
Sammendrag: Ketose er en metabolsk tilstand der ketoner blir en viktig energikilde for kroppen og hjernen. Det oppstår når karbohydratinntaket og insulinnivået er lavt.
Ketose og det ketogene kostholdet
For å komme inn i en tilstand av ketose, må du kanskje spise mindre enn 50 gram karbohydrater per dag, noen ganger så lite som 20 gram. Det nøyaktige karboinntaket som vil forårsake ketose varierer fra person til person.
For å oppnå dette må du fjerne eller kraftig redusere de fleste karbohydratrike matvarer fra kostholdet ditt, inkludert:
- korn
- belgfrukter
- poteter
- frukt
- sukkertøy
- sukkerholdig brus og sukkersøtet drikke
- krydder og sauser som inneholder sukker, som ketchup eller grillsaus
For å sette dette i perspektiv, inneholder 1 brødskive (32 gram) omtrent 15 gram karbohydrater, mens 1 kopp (186 gram) kokt ris inneholder rundt 53 gram karbohydrater.
Folk kan velge å følge en keto-diett for å gå ned i vekt, bedre styre blodsukkernivået eller redusere forekomsten av epilepsirelaterte anfall, blant andre årsaker.
Sammendrag: Du kan oppnå ketose ved å ikke spise mer enn 20–50 gram karbohydrater per dag. Dette er vanligvis kjent som en ketogen diett.
Vanlige tegn og symptomer på ketose
Hvis du med vilje følger en ketogen diett, kan du lure på om du har oppnådd ketose. Her er noen vanlige tegn og symptomer:
- dårlig ånde, som er forårsaket av et keton kalt aceton
- vekttap
- redusert appetitt
- hodepine
- kvalme
- Hjerneteppe
- utmattelse
Det er vanlig at en person som er ny med ketose opplever en myriade av symptomer kjent som keto-influensa, som hodepine, tretthet, kvalme og magesyke.
For å være sikker på at du er i ketose, er det best å sjekke blodketonnivåene ved hjelp av en urin- eller blodmåler. Du har oppnådd ketose hvis blodketonene dine er mellom 0,5–3,0 millimol per liter (mmol/L).
Sammendrag: Vanlige symptomer på ketose inkluderer dårlig ånde, vekttap, redusert appetitt og midlertidig tretthet eller hjernetåke. Å teste blodketonnivåene dine er den beste måten å vite sikkert på.
Helsefordeler med ketose
Det er noen potensielle helsemessige fordeler ved å være i ketose, spesielt langsiktig. Likevel er det verdt å merke seg at ikke alle eksperter er enige, og mange etterlyser forskning av høyere kvalitet.
Epilepsi
Epilepsi er en hjernesykdom preget av tilbakevendende anfall. Det er en nevrologisk tilstand og påvirker rundt 50 millioner mennesker over hele verden.
Foreslått for deg: Er ketose trygt og har det bivirkninger?
De fleste mennesker med epilepsi bruker medisiner for å håndtere anfallene sine, selv om dette behandlingsalternativet er ineffektivt hos rundt 30 % av menneskene.
På begynnelsen av 1920-tallet ble den ketogene dietten introdusert som en behandling for epilepsi hos de som ikke responderte på medikamentell behandling.
Dietten har først og fremst blitt brukt til barn. Mange studier på både barn og voksne med epilepsi har funnet at det kan redusere anfall betydelig og noen ganger til og med forårsake remisjon.
Når det er sagt, er dietten vanskelig å følge på lang sikt og er vanligvis reservert for personer som ikke reagerer på konvensjonelle behandlinger.
Vekttap
De siste årene har den ketogene dietten økt i popularitet for sitt potensial til å fremme vekttap.
Når du spiser en svært lavkarbo diett, er kroppen din avhengig av fettavledede ketoner produsert i leveren for å gi energi. Over tid kan dette føre til meningsfullt vekt- og fetttap.
Dessuten har folk en tendens til å føle seg mindre sultne og mer mette på en ketogen diett, som tilskrives ketose. Av denne grunn er det generelt unødvendig å telle kalorier når du følger dietten.
Imidlertid er det allment anerkjent at streng overholdelse er avgjørende for langsiktig suksess. Noen individer kan finne det lett å holde seg til den ketogene dietten, mens andre kan synes det er uholdbart.
Det er også verdt å merke seg at noen undersøkelser tyder på at keto-dietten kanskje ikke er den beste måten å gå ned i vekt på.
For eksempel konkluderte en anmeldelse med at det ikke fremmet vekttap mer enn andre dietter. Videre fant de at det sannsynligvis ikke har spesifikke fordeler for personer med metabolske lidelser som diabetes.
Type 2 diabetes
Å følge den ketogene dietten kan være til nytte for de med diabetes.
Forskning har vist at å følge en ketogen diett er en effektiv strategi for å kontrollere blodsukkernivået hos de med type 2 diabetes.
Foreslått for deg: Hvor mange karbohydrater bør du spise hvis du har diabetes?
Det kan også være effektivt for de med type 1 diabetes.
Men igjen, å følge den ketogene dietten kan være vanskelig på lang sikt, så det er kanskje ikke en passende strategi for mange mennesker med denne tilstanden. I tillegg kan det sette deg i større risiko for hypoglykemi eller lave blodsukkernivåer.
Til syvende og sist er det viktig å jobbe tett med en helsepersonell. De kan hjelpe deg med å finne en måte å håndtere diabetesen din på som passer din helse, livsstil og preferanser.
Sammendrag: Den ketogene dietten kan være en effektiv strategi for å håndtere epilepsi, type 2 diabetes og vekt. Imidlertid er dietten vanskelig å følge langsiktig og passer kanskje ikke for alle.
Ulemper og risiko for ketose
Selv om et ketogent kosthold kan gi noen fordeler, kan det også utløse flere bivirkninger og er ikke egnet for alle.
Kortsiktige bivirkninger inkluderer hodepine, tretthet, forstoppelse, dehydrering og dårlig ånde. Disse forsvinner vanligvis i løpet av få dager eller uker etter at dietten er startet.
Kostholdet er også forbundet med en risiko for å utvikle nyrestein, høyt LDL (dårlig) kolesterol og næringsmangel.
Dessuten, fordi dietten er svært restriktiv, er den kanskje ikke egnet for de med en historie med spiseforstyrrelser. Å følge en så streng diett kan også føles sosialt isolerende for noen, siden matalternativene ofte er begrenset i sosiale omgivelser.
Det er også viktig å merke seg at det har vært rapporter om ketoacidose, en potensielt livstruende tilstand, hos ammende mødre som følger et lavkarbo- eller keto-diett. Hvis du ammer, snakk med en helsepersonell før du prøver denne dietten.
Personer som tar hypoglykemiske eller blodsukkersenkende legemidler, bør også konsultere en helsepersonell før de prøver en ketogen diett, da det kan redusere behovet for medisiner.
Noen ganger inneholder ketogene dietter lite fiber. Av denne grunn er det en god idé å spise rikelig med fiberrike, lavkarbogrønnsaker for å opprettholde god fordøyelseshelse og forhindre forstoppelse.
Til slutt, mens noen liker det ketogene kostholdet, er det ikke nødvendig for de fleste. Du trenger ikke prøve dietten for å gå ned i vekt eller klare diabetesen din hvis du ikke vil.
Hvis du er interessert i å bytte til et kosthold med svært lavt karbohydrater, bør du først konsultere en helsepersonell i tilfelle det ikke passer for deg.
Sammendrag: Det ketogene kostholdet er ikke hensiktsmessig eller trygt for alle. Før du starter en ketogen diett, sørg for å konsultere helsepersonell.
Ketose vs. ketoacidose
Folk forveksler ofte ketose og ketoacidose.
Foreslått for deg: Det ketogene dietten: En detaljert nybegynnerguide for keto
Mens ketose er en normal del av stoffskiftet, er ketoacidose en farlig metabolsk tilstand som kan være dødelig hvis den ikke behandles.
Ved ketoacidose er blodet oversvømmet med ekstremt høye nivåer av glukose og ketoner. Dette gjør blodet surt, noe som er livstruende.
Ketoacidose er oftest forbundet med ukontrollert type 1 diabetes. Det kan også forekomme hos personer med type 2 diabetes eller alvorlig alkoholmisbruk.
Symptomer på ketoacidose inkluderer, men er ikke begrenset til:
- overdreven tørste eller tørr munn
- hyppig urinering
- hyperglykemi eller høyt blodsukker
- høye nivåer av ketoner i blodet (>3 mmol/L)
- svakhet
- kvalme
- oppkast
- forvirring
- pustevansker
Hvis du opplever noen av disse symptomene, søk øyeblikkelig legehjelp.
Sammendrag: Ketose er en naturlig metabolsk tilstand forårsaket av inntak av en svært lavkarbo diett, mens ketoacidose er en livstruende medisinsk nødsituasjon som krever øyeblikkelig legehjelp.
Sammendrag
Ketose er en metabolsk tilstand som du kan oppnå ved å følge en ketogen diett.
Mulige fordeler med ketose inkluderer vekttap, forbedret blodsukkerkontroll og reduserte anfall hos barn med epilepsi.
Imidlertid kan det å følge en streng ketogen diett for å indusere ketose være vanskelig og føre til uønskede kortsiktige bivirkninger som hodepine, magebesvær, dehydrering og dårlig ånde.
Langsiktige bivirkninger kan inkludere nyrestein, økt LDL (dårlig) kolesterol og næringsmangel.
Mens det ketogene kostholdet kan være hyggelig og gunstig for noen mennesker, er det kanskje ikke det for andre. Snakk derfor med en helsepersonell før du prøver det.
Raskt tips
Hvis du er interessert i å prøve den ketogene dietten, avtal en avtale med en registrert kostholdsekspert eller et annet helsepersonell som kan hjelpe deg med å veie fordeler og ulemper for å finne ut om det er riktig for deg.
