Ananas (Ananas comosus) er en utrolig deilig og sunn tropisk frukt.
Den stammer fra Sør -Amerika, hvor tidlige europeiske oppdagelsesreisende oppkalte den etter at den lignet på en pinecone.
Denne populære frukten er fullpakket med næringsstoffer, antioksidanter og andre nyttige forbindelser, for eksempel enzymer som kan bekjempe betennelse og sykdom.
Ananas og dets forbindelser har vært knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert å hjelpe fordøyelsen, øke immuniteten og fremskynde utvinningen fra kirurgi, blant andre.
Her er 8 imponerende helsemessige fordeler med ananas.
1. Ananas er full av næringsstoffer
Ananas er kalorifattig, men har en utrolig imponerende næringsprofil.
En kopp (5,8 gram eller 165 gram) ananasbiter inneholder følgende:
- Kalorier: 82,5
- fett: 1,7 gram
- Protein: 1 gram
- Karbohydrater: 21,6 gram
- Fiber: 2,3 gram
- Vitamin C: 131% av anbefalt daglig inntak
- Mangan: 76% av anbefalt daglig inntak
- Vitamin B6: 9% av anbefalt daglig inntak
- Kobber: 9% av anbefalt daglig inntak
- Tiamin: 9% av anbefalt daglig inntak
- Folat: 7% av anbefalt daglig inntak
- Kalium: 5% av anbefalt daglig inntak
- Magnesium: 5% av anbefalt daglig inntak
- Niacin: 4% av anbefalt daglig inntak
- Pantotensyre: 4% av anbefalt daglig inntak
- Riboflavin: 3% av anbefalt daglig inntak
- Jern: 3% av anbefalt daglig inntak
Ananas inneholder også spor av vitamin A og K, fosfor, sink og kalsium.
De er spesielt rike på vitamin C og mangan, og gir henholdsvis 131% og 76% av de daglige anbefalingene.
C -vitamin er avgjørende for vekst og utvikling, et sunt immunsystem og hjelper til med å absorbere jern fra kosten. I mellomtiden er mangan et naturlig mineral som hjelper vekst, opprettholder et sunt stoffskifte og har antioksidantegenskaper.
Sammendrag: Ananas er fullpakket med en rekke vitaminer og mineraler. De er spesielt rike på vitamin C og mangan.
2. Ananas inneholder sykdomsbekjempende antioksidanter
Ananas er ikke bare rik på næringsstoffer, de er også full av sunne antioksidanter.
Antioksidanter er molekyler som hjelper kroppen din med å bekjempe oksidativt stress.
Oksidativt stress er en tilstand der det er for mange frie radikaler i kroppen. Disse frie radikaler samhandler med kroppens celler og forårsaker skade som er knyttet til kronisk betennelse, et svekket immunsystem og mange skadelige sykdommer.
Ananas er spesielt rik på antioksidanter kjent som flavonoider og fenolsyrer.
Dessuten er mange av antioksidanter i ananas bundet. Dette gjør at antioksidanter kan overleve strengere forhold i kroppen og gi lengre varige effekter.
Sammendrag: Ananas er en god kilde til antioksidanter, noe som kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom, diabetes og visse kreftformer. Mange av antioksidantene i ananas er bundet, så de kan ha lengre varige effekter.
3. Enzymer av ananas kan lette fordøyelsen
Ananas inneholder en gruppe fordøyelsesenzymer kjent som bromelain.
De fungerer som proteaser, som bryter ned proteinmolekyler i byggesteinene, for eksempel aminosyrer og små peptider.
Når proteinmolekyler brytes ned, blir de lettere absorbert over tynntarmen. Dette kan være spesielt nyttig for personer med bukspyttkjertelinsuffisiens, en tilstand der bukspyttkjertelen ikke kan lage nok fordøyelsesenzymer.
For eksempel viste en studie at deltakere med bukspyttkjertelinsuffisiens opplevde bedre fordøyelse etter å ha tatt et fordøyelsesenzymtilskudd som inneholder bromelain, sammenlignet med å ta det samme fordøyelsesenzymtilskuddet uten bromelain.
Bromelain er også mye brukt som kommersiell kjøttmørtler på grunn av dets evne til å bryte ned tøffe kjøttproteiner.
Sammendrag: Ananas inneholder bromelain, en gruppe fordøyelsesenzymer som bryter ned proteiner. Dette kan hjelpe fordøyelsen, spesielt hos personer med bukspyttkjertelinsuffisiens.
4. Ananas kan bidra til å redusere risikoen for kreft
Kreft er en kronisk sykdom preget av ukontrollert cellevekst.
Foreslått for deg: 12 matvarer som inneholder naturlige fordøyelsesenzymer
Dens progresjon er vanligvis knyttet til oksidativt stress og kronisk betennelse.
Flere studier har vist at ananas og dets forbindelser kan redusere risikoen for kreft. Dette er fordi de kan minimere oksidativt stress og redusere betennelse.
En av disse forbindelsene er gruppen av fordøyelsesenzymer som kalles bromelain. Testrørsstudier har vist at bromelain også kan bidra til å bekjempe kreft.
For eksempel viste to reagensglasstudier at bromelain undertrykte veksten av brystkreftceller og stimulerte celledød.
Andre prøverørsstudier viser at bromelain undertrykker kreft i blant annet hud, gallegang, magesystem og tykktarm.
Testrør og dyreforsøk har funnet ut at bromelain kan stimulere immunsystemet til å produsere molekyler som gjør hvite blodlegemer mer effektive til å undertrykke kreftcellevekst og eliminere kreftceller.
Når det er sagt, inneholder ananas mye mindre bromelain enn kosttilskudd gjør. Mer menneskelig forskning er nødvendig før noen konklusjoner kan trekkes.
Sammendrag: Ananas inneholder forbindelser som reduserer oksidativt stress og betennelse, som begge er knyttet til kreft. En av disse forbindelsene er enzymet bromelain, som kan stimulere celledød i visse kreftceller og hjelpe hvite blodlegemer.
5. Ananas kan øke immuniteten og undertrykke betennelse
Ananas har vært en del av tradisjonell medisin i århundrer.
De inneholder et stort utvalg av vitaminer, mineraler og enzymer som bromelain som samlet kan øke immuniteten og undertrykke betennelse.
En ni-ukers studie matet 98 friske barn, enten ingen ananas, noen ananas (140 g) eller mange ananas (280 g) daglig for å se om det økte immuniteten deres.
Barn som spiste ananas hadde en betydelig lavere risiko for både virus- og bakterieinfeksjoner. Barn som spiste mest ananas hadde også nesten fire ganger flere sykdomsbekjempende hvite blodlegemer (granulocytter) enn de to andre gruppene.
Foreslått for deg: Helsemessige fordeler av ananas for en kvinne
En annen studie fant at barn med en bihulebetennelse kom seg betydelig raskere mens de tok et bromelain -supplement, sammenlignet med en standardbehandling eller kombinasjon av de to.
Dessuten har studier vist at bromelain kan redusere betennelsesmarkører.
Det antas at disse antiinflammatoriske egenskapene hjelper immunsystemet.
Sammendrag: Ananas har antiinflammatoriske egenskaper som kan øke immunsystemet.
6. Ananas kan lette symptomene på leddgikt
Leddgikt rammer over 54 millioner voksne i USA alene.
Det er mange typer leddgikt, men de fleste av dem involverer betennelse i leddene.
Siden ananas inneholder bromelain, som har antiinflammatoriske egenskaper, antas det ofte at de kan gi smertelindring for de med inflammatorisk leddgikt.
Forskning fra så tidlig som på 1960 -tallet viser at bromelain ble brukt for å lindre symptomer på revmatoid artritt, en type leddgikt som involverer betennelse i leddene.
Flere nylige studier har undersøkt effektiviteten av bromelain for behandling av leddgikt.
En studie på pasienter med slitasjegikt fant at å ta et fordøyelsesenzymtilskudd som inneholder bromelain, bidro til å lindre smerter like effektivt som vanlige artrittmedisiner som diklofenak.
Videre analyserte en anmeldelse bromelains evne til å behandle slitasjegikt. Den konkluderte med at bromelain har potensial til å lindre symptomer på leddgikt, spesielt på kort sikt.
Det er imidlertid ikke klart om bromelain kan være en langsiktig behandling for leddgiktssymptomer. Lengre studier er nødvendig før du anbefaler bromelain for å lindre symptomer på leddgikt.
Sammendrag: De antiinflammatoriske egenskapene til ananas kan gi kortsiktig symptomlindring for personer med vanlige typer leddgikt.
7. Ananas kan fremskynde restitusjonen etter operasjon eller hard trening
Å spise ananas kan redusere tiden det tar å komme seg etter operasjon eller trening.
Dette skyldes i stor grad de antiinflammatoriske egenskapene til bromelain.
Flere studier har vist at bromelain kan redusere betennelse, hevelse, blåmerker og smerter som ofte oppstår etter operasjonen. Det ser også ut til å redusere betennelsesmarkører.
For eksempel viste en studie at de som spiste bromelain før en tannoperasjon hadde redusert smerte betydelig og følte seg lykkeligere enn folk som ikke gjorde det. Det så ut til å gi en lignende mengde lindring som vanlige antiinflammatoriske medisiner.
Foreslått for deg: Echinacea: Fordeler, bruksområder, bivirkninger og dosering
Anstrengende trening kan også skade muskelvev og forårsake betennelse i nærheten. Berørte muskler kan ikke produsere så mye kraft og er ømme i opptil tre dager.
Proteaser som bromelain antas å fremskynde utvinningen av skader forårsaket av anstrengende trening ved å redusere betennelse rundt det skadede muskelvevet.
En studie testet denne teorien ved å gi deltakerne et fordøyelsesenzymtilskudd som inneholdt bromelain etter 45 minutter med hard trening på tredemølle. De som tok tilskuddet hadde mindre betennelse og beholdt mer styrke etterpå.
Flere andre studier har vist at bromelain kan fremskynde utvinningen fra skader forårsaket av trening.
Sammendrag: Bromelainen i ananas kan redusere betennelse, hevelse, blåmerker og smerter som oppstår etter operasjonen. Bromelains antiinflammatoriske egenskaper kan også hjelpe gjenoppretting etter anstrengende trening ved å redusere vevsbetennelse.
8. Ananas er deilig og lett å legge til i kostholdet ditt
Ananas er søt, praktisk og lett å innlemme i kostholdet ditt.
De er veldig rimelige og tilgjengelige året rundt på mange amerikanske markeder, ettersom de kan kjøpes ferske, hermetiske eller frosne.
Du kan nyte dem alene eller i smoothies, salater eller hjemmelagde pizzaer.
Her er noen enkle oppskriftsideer som bruker fersk ananas:
- Frokost: Ananas, blåbær og gresk yoghurt smoothie
- Salat: Tropisk stekt kylling, mandel, blåbær og ananas salat
- Lunsj: Hjemmelagde hawaiiske burgere (biffburgere med en ananasring)
- Middag: Bakt skinke med ananas og kirsebær
- Dessert: Ananas fruktsalat
Sammendrag: Ananas er deilig, tilgjengelig og lett å legge til i dietten.
Sammendrag
Ananas er deilig, kalorifattig og full av næringsstoffer og antioksidanter.
Næringsstoffene og forbindelsene deres er knyttet til imponerende helsemessige fordeler, inkludert forbedret fordøyelse, lavere risiko for kreft, forbedret immunitet, lindring av leddgiktssymptomer og forbedret restitusjon etter operasjon og hard trening.
Ananas er også utrolig allsidig og kan konsumeres på en rekke måter.
For å oppleve helsemessige fordeler, prøv å inkludere ananas i kostholdet ditt.
