Millioner av mennesker over hele verden er avhengige av en morgenkopp kaffe for å starte dagen.
Kaffe er ikke bare en god kilde til koffein som gir et praktisk løft av energi, men har også mange nyttige antioksidanter og næringsstoffer.
En nylig trend er å tilsette kokosolje til kaffe for å høste helsemessige fordeler av dette populære fettet.
Du kan imidlertid lure på om denne praksisen er sunn.
Denne artikkelen forteller deg om du bør drikke kaffe med kokosolje.
Innholdsfortegnelse
Det kan hjelpe deg å holde deg i ketose
Kokosolje har blitt stadig mer populært etter den ketogene dietten med høyt fett og veldig lite karbohydrater.
Å legge det til kaffen din kan hjelpe deg med å nå eller opprettholde ketose, en metabolsk tilstand der kroppen din bruker ketoner - molekyler produsert fra fettnedbrytning - som drivstoff i stedet for glukose, en type sukker.
Å opprettholde ketose på en ketogen diett har vært knyttet til helsemessige fordeler som vekttap, forbedret blodsukkerkontroll og reduserte risikofaktorer for hjertesykdom.
Kokosolje kan hjelpe deg med å holde deg i ketose ettersom den er lastet med fett som kalles mellomkjedede triglyserider (MCTs).
Sammenlignet med annet fett absorberes MCT raskt og leveres umiddelbart til leveren din. Her brukes de enten som en energikilde eller omdannes til ketonlegemer.
Interessant nok omdannes MCT-oljer lettere til ketoner enn langkjedede triglyserider, en annen type fett som finnes i matvarer.
Forskning viser at MCT kan hjelpe deg med å holde deg i ketose - selv om du spiser litt mer protein og karbohydrater enn en klassisk ketogen diett anbefaler.
Kokosolje har fire MCT-typer, og 50 % av fettet kommer fra MCT-laurinsyre.
Laurinsyre lager ketoner i en langsommere, men mer vedvarende hastighet, ettersom den metaboliseres mer jevnt enn andre MCT-er. Derfor er å tilsette kokosolje til kaffen din en effektiv måte å hjelpe deg med å holde deg i ketose.
Sammendrag: Kokosolje hjelper kroppen din med å lage ketoner. Hvis du følger en ketogen diett, kan det hjelpe deg å nå og holde deg i ketose ved å legge den til koppen kaffe.
Helsemessige fordeler og ulemper
Å tilsette kokosnøttolje til kaffen din er en enkel måte å høste helsegevinstene på.
Her er noen måter å tilsette kokosnøttolje til kaffen kan forbedre helsen:
- Det kan øke stoffskiftet ditt. Studier viser at MCT-er i kokosnøttolje og koffein i kaffe kan øke stoffskiftet ditt, øke antallet kalorier du forbrenner daglig.
- Det kan forbedre energinivået. Kaffe inneholder koffein, som kan hjelpe deg å føle deg mindre trøtt. Kokosolje pakker MCT-er, som transporteres rett til leveren din og kan fungere som en rask energikilde.
- Det kan bidra til å holde tarmene dine regelmessige. Kokosolje MCT-er og kaffeforbindelser som koffein og klorogensyrer kan bidra til å stimulere tarmene og holde fordøyelsessystemet sunt.
- Det kan bidra til å øke HDL (gode) kolesterolet. Flere studier har funnet at kokosnøttolje kan øke HDL-kolesterolnivået, og beskytter mot hjertesykdom.
Men å tilsette kokosolje til kaffe har også sine ulemper.
Mange som legger det til morgenkaffen, bruker det som frokosterstatning. Å gjøre det betyr at du kan gå glipp av mange essensielle næringsstoffer du ville fått fra å spise en mer balansert frokost.
Selv om kokosolje har noen næringsstoffer, vil den ikke ha så mange som en næringsrik frokost som inneholder mange forskjellige matvaregrupper.
Dessuten er kokosolje høy i kalorier, og gir 121 kalorier per spiseskje (14 gram). De fleste som legger det til kaffe, bruker to spiseskjeer - 242 ekstra kalorier.
Hvis dette ikke høres mye ut, legg merke til at det vil ta en person på 70 kg nesten 50 minutter å gå i raskt tempo (5,6 km i timen) for å forbrenne så mange kalorier.
Foreslått for deg: Hvordan komme inn i ketose: 7 tips for å komme raskt inn i ketose
I tillegg, mens den kombinerte effekten av kokosolje og kaffe kan øke stoffskiftet litt, er det mer sannsynlig at du går opp i vekt hvis du ikke tar hensyn til de ekstra kaloriene.
Kaloriene i noen få spiseskjeer kokosnøttolje vil sannsynligvis overstige kaloriene som brukes på grunn av den lille økningen i stoffskiftet knyttet til inntak av MCT og koffein.
Visse medisinske tilstander som problemer med galleblæren eller pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen) kan gjøre det nødvendig å begrense fettinntaket.
Kokosolje er mye mer effektivt når du erstatter mindre sunt fett i kostholdet ditt, for eksempel fra bearbeidet mat, i stedet for på toppen av fettet du for øyeblikket bruker.
Sammendrag: Å tilsette kokosolje til kaffe kan gi noen helsemessige fordeler. Likevel har det potensielle ulemper, som å erstatte et mer næringsrikt måltid og legge til for mange kalorier. I tillegg kan visse medisinske tilstander gjøre det nødvendig å begrense fettinntaket.
Hvor mye kokosolje bør du bruke?
Hvis du vil prøve kokosnøttolje i koppen med joe, start i det små ved å tilsette 1 ss (14 gram) til varm kaffe og rør den grundig for å sikre at oljen er godt innlemmet.
Noen mennesker foretrekker å blande oljen med kaffe i en blender for å lage en deilig drikke i tropisk stil.
Til slutt kan du jobbe opp til 2 ss (28 gram) kokosolje hvis du vil øke fettinntaket. Dette kan være mest hensiktsmessig for de som prøver å nå og opprettholde ketose.
Unngå å tilsette for mye kokosnøttolje for raskt, spesielt hvis du følger en diett med lavt fettinnhold, da det kan forårsake kvalme og avføringslignende symptomer.
Dessuten er to spiseskjeer (28 gram) nok til å høste helsegevinstene av dette smakfulle, sunne fettet.
Sammendrag: Start med å tilsette en spiseskje (14 gram) kokosolje til den varme kaffen. Du kan sakte jobbe deg opp til dobbelt så mye. Å tilsette for mye kokosolje for raskt kan forårsake ubehagelige bivirkninger.
Sammendrag
Unngå å ha kokosolje i kaffen din hvis du følger med på kalori- eller fettinntaket ditt av medisinske eller personlige årsaker.
Foreslått for deg: Smørkaffe: Ernæring, myter, fakta, ulemper og mer
Likevel, hvis du følger en ketogen diett eller ønsker å inkludere dette sunne fettet i kostholdet ditt, kan det være en enkel måte å øke inntaket på å legge det til kaffen.
For å unngå ubehagelige bivirkninger, start sakte og tilsett ikke mer enn én spiseskje (14 gram) kokosolje først.
